notas cortas
y a esa hora, con puntualidad inglesa, Enrique atravesó la puerta del número 133 de la calle de Tennyson en Polanco, donde se encuentra situado Pujol, su restaurante insignia que el próximo mayo celebra sus primeros 20 años. Ese que lo hizo mundialmente reconocido y respetado y que lo ha llevado a que hoy ser artífice y creador de 15 restaurantes no sólo en México sino en las costas este y oeste de los Estados Unidos. Siempre amable y con una sonrisa sincera, el pretexto para pedirle unos minutos para platicar con él fue la presentación que hacía esa noche con el
