Sobre el pavo
1 ¿CÓMO ESCOGERLO?
o ideal es que lo consigas fresco, sin congelar y de libre pastaje. Sin embargo, eso no es sencillo, así que si lo compras congelado, cómpralo con al menos 5 días de anticipación ya que un pavo de 7 kilos tarda aproximadamente 4 días en descongelarse en el refrigerador. Sácalo 8 horas antes de que empieces
