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Integral

Actualidad editorial

Jul 1, 2019 2 minutos

VEGESANÍSIMO

Álvaro Vargas

Planeta, 272 pp., 18,90 €

¿Has decidido dejar de comer carne y pescado?, ¿no sabes por dónde empezar?, ¿te preguntas si tendrás todos los nutrientes necesarios, si se presentará algún déficit, si realmente es una dieta saludable o de dónde sacarás la proteína y el hierro? ¿Te aburre comer siempre hummus, remolacha y pasta?

Seitán en salsa de arándanos, hamburguesas de amaranto,

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