Energías sutiles en los alimentos

as calorías son un índice de cantidad, pero no de calidad. Mientras los alimentos contienen energías sutiles en su forma y color, los comestibles desvitalizantes nos aportan “calorías vacías”, sin vitaminas, sin minerales, sin antioxidantes, sin calidad energética ninguna. Los verdaderos alimentos, sin embargo, además de las sustancias, nos aportan la forma, el color y los campos energéticos que conforman su estructura más sutil. Existen energías o fuerzas vitales en los alimentos, más allá de las calorías, que se liberan en su combustión a lo largo del aparato digestivo. Estos elementos sutiles, todavía poco conocidos, son necesarios para nuestra sana vitalidad, pues nos ayudan al equilibrio (también entre nuestra mente