Resep Masakan Lebaran Lontong Kari Ayam Enak Praktis

Bahan Resep Masakan Lebaran Lontong Kari Ayam Spesial :

1 ekor ayam (jadi 12 bagian) 1/2 sdt merica bubuk
12 buah lontong (potong2 minyak goreng
sesuai selera) Bumbu Halus:
2 lembar daun salam 8 butir bawang merah
1 sdm air jeruk nipis 3 siung bawang putih
3 sdt garam 2 butir kemiri
1 ruas jahe, memarkan 1 sdt bubuk kari
2 cabai besar (buang biji dan 1 ruas kunyit, bakar
iris serong) 4 cabai merah keriting
2 batang serai (memarkan) 1/4 sdt jintan
2 sdt gula 1 cabai merah besar
1750 ml santan kelapa 1/2 sdt ketumbar
Cara Membuat Lontong Kari Ayam Spesial Praktis :
 Langkah pertama, Lumuri ayam yang telah dipotong –
potong tadi dengan air jeruk nipis dan serta sedikit garam
kemudian diamkan kurang lebih selama 20 menit.
 Langkah kedua, Panaskan minyak lalu tumis semua bahan
bumbu halus. Kemudian tambahkan daun salam beserta
serai dan jahe. Tumis semua bahan tersebut hingga harum,
setelah itu tambahkan cabai merah. Lalu aduk rata.
 Selanjutnya, masukkan ayam lalu aduk hingga berubah
warna. Kemudian tambahkan garam dan gula pasir.Setelah
itu aduk rata dan tuangkan santan, lalu masak sambil terus
diaduk-diaduk hingga matang.
 Terakhir, setelah matang, sajikan lontong kemudian siram
dengan ayam dan kuah kari.
Resep Cara Membuat Ayam Bakar Taliwang Lombok Praktis

Bahan Membuat Ayam 7 siung bawang putih

Taliwang : 10 butir bawang merah
1 ekor ayam kampung 10 buah cabai merah keriting
(ukuran kecil saja) 1 sdt terasi, bakar
4 sdm minyak goreng 2 buah tomat
2 buah jeruk limau (ambil
Bahan Bumbu yang airnya)
Dihaluskan : 4 cm kencur
2 sdm irisan gula merah

Cara Membuat Ayam Bakar Taliwang Praktis :

 Langkah pertama, belah ayam dari bagian tengah dada

kearah leher. lalu balikkan tekan punggungnya hingga
badan ayam terbuka, setelah itu sisihkan.
 Langkah kedua, tumis bahan bumbu (kecuali jeruk limau
dan gula merah) hingga harum,kemudian tambahkan gula
merah, lalu aduk rata dan angkat. Setelah itu beri air jeruk
limau, kemudian aduk lagi hingga rata.
 Selanjutnya, lumuri ayam dengan bumbu hingga rata. Lalu
tusuk-tusuk badan ayam dengan menggunakan garpu.
Kemudian diamkan selama kurang lebih 1 jam agar bumbu
meresap.
 Terakhir panggang/bakar ayam diatas bara arang sambil
sesekali ayam dibolak balik dan diolesi dengan sisa
bumbu.Panggang ayam tersebut hingga terlihat berwarna
 kecokelatan, kemudian angkat, setelah itu sajikan ayam
taliwang buatan anda bersama sisa bumbunya

Resep Cara Membuat Rendang Ayam Enak Praktis

Bahan Membuat Rendang Ayam Praktis :

1 kg ayam yang sudah bersih minyak untuk menumis

500 ml santan kelapa
2 lembar daun jeruk
2 cm jahe ( memarkan
1 batang serai ( memarkan )
2 lembar daun salam
2 cm lengkuas ( memarkan )
1 sdt gula merah (yang sudah
disisir tipis)
garam secukupnya
secukupnya
penyedap rasa secukupnya
Bahan Bumbu halus :
2 buah cabe merah besar
1 cm kunyit
3 butir kemiri sangrai
6 butir bawang merah
3 siung bawang putih

Cara Membuat Rendang Ayam Enak :

 Langkah pertama, potong-potong ayam hingga menjadi 5-8
bagian atau sesuai selera
 Langkah kedua, Tumis bahan bumbu yang dihaluskan
dengan minyak goreng secukupnya sampai harum.
Kemudian masukkan batang serai beserta daun jeruk,
lengkuas, daun salam, dan jahe, Setelah itu aduk hingga
layu.
 Selanjutnya, Tuang santan kedalam bumbu yang ditumis
tadi, lalu diamkan hingga mendidih sambil diaduk-aduk.
Kemudian masukkan potongan ayam kedalam bumbu,
 setelah itu diamkan hingga bumbu meresap dan kuah
terlihat menyusut.
 Terakhir, Tambahkan 1 sdt gula merah beserta garam dan
penyedap rasa secukupnya , lalu aduk hingga tercampur
rata dan matang. Setelah itu angkat dan rendang ayam
buatan anda siap untik disajikan.
Resep Cara Membuat Bistik Ayam Enak Mudah Praktis

Resep Bistik Ayam Spesial

Bahan Membuat Bistik • 4 buah tomat, potong

Ayam :
• 350 gr fillet dada ayam
(potong serong.. agak tipis)
• 500 ml air
• 2 sdt gula pasir
• 3 buah kentang, kupas
(potong kotak agak besar…1
buah kentang sedang, potong
6 bagian atau sesuai selera)
• 1 bungkus bumbu penyedap
Royco ayam
• 2 sdm Blue Band margarine
(untuk menumis)
• 5 butir bawang merah, iris
• ½ butir biji pala (parut)
• 5 butir bawang putih
(cincang)
• 1/2 sdt lada
• 1 sdt garam
• 1 buah bawang Bombay
(potong dadu 2×2 cm)
• 5 -6 sdm kecap manis
Bango

Cara Membuat Bistik Ayam :

 Langkah pertama, Panaskan Blue Band margarine lalu tumis
bawang putih beserta bawang merah hingga beraroma harum,
kemudian masukkan potongan ayam dan tumis sampai tidak
berair, setelah itu tambahkan tomat, lada, garam, kecap, gula,
pala, bumbu penyedap royco serta air.
  Selanjutnya, Tambahkan kentang, lalu masak dengan api takaran
sedang, kemudian tutup hingga ayam dan kentang menjadi
lunak. jika ayam belum lunak, cukup tambahkan air secukupnya.

 Terakhir, setelah ayam dan kentang telah lunak, segera angkat

dan sajikan bistik ayam bersama dengan daun selada, wortel
dan buncis rebus.

Resep Membuat Perkedel Ayam Enak Praktis

Sebelum membuat perkedel ayam tersebut, berikut ini adalah

bumbu dan bahan yang perlu anda persiapkan :

1 potong paha ayam, rebus, buang tulangnya, lalu cincang dan

haluskan
¼ bawang bombay, iris sangat tipis
1 batang daun bawang, iris tipis
2 siung bawang putih, haluskan
4 butir bawang merah, haluskan
1 butir telur ayam
100 gram tepung roti
1 sdm tepung sagu
minyak untuk menggoreng
garam dan lada secukupnya

Cara Membuat Perkedel Ayam :

 Langkah pertama, Campurkan semua bahan dalam sebuah

wadah bersama tepung sagu serta tepung roti. Lalu anda
 aduk sampai rata, dan jangan lupa untuk berikan lada dan
garam secukupnya
 Selanjutnya, bentuk adonan menjadi bulat-bulat gepeng,
lonjong atau sesuai dengan selera, kemudian goreng
dengan minyak yang telah dipanaskan sampai matang.
Setelah itu angkat, tiriskan sebentar dan sajikan perkedel
ayam buatan anda dalam keadaan hangat

Resep Cara Membuat Telur Balado Enak Praktis

Masakan telur balado ini sangat pas disajikan sebagai menu

makanan alternatif untuk keluarga, karena selain proses
pembuatannya yang mudah dan simpel, biaya yang dikeluarkan
untuk membuatnya pun tergolong “ramah di kantong” hehe ^^.
Jika anda kebetulan belum tahu cara membuatnya dan penasaran
bagaimana sih Resep Cara Membuat Telur Balado tersebut, yuk
simak resep singkatnya dibawah ini.

Resep Telur Balado

Bahan Membuat Telur Air secukupnya

Balado : Minyak goreng secukupnya
5 butir Telur Ayam (atau
sesuai selera) Bahan Bumbu Halus :
2 Sdm Kecap Manis 3 Siung Bawang Putih
2 Lembar Daun Jeruk 2 butir Kemiri Goreng
1/2 sdm gula pasir
5 Siung Bawang Merah 1 Sdt Gula Merah
7 Buah Cabe Rawit 1 Sdm Garam

Cara Membuat Telur Balado Praktis :

 Langkah pertama, Tumis dengan sedikit minyak bahan bumbu
halus (yang telah di haluskan sebelumnya), hingga tercium
aromanya, lalu masukan daun jeruk, kemudian aduk-aduk
hingga merata.
 Selanjutnya, masukan telur ayam yang sebelumnya telah
direbus hingga matang (boleh juga di goreng setelah di rebus,
sesuai selera), kemudian tambahkan kecap manis beserta air
secukupnya. Lalu test rasanya, jika dirasa sudah pas, Aduk- aduk
kembali lalu masak hingga bumbu terlihat meresap . Setelah itu
angkat dan segera sajikan telur balado buatan anda selagi
hangat

Resep Cara Membuat Daging Asam Pedas Enak Praktis

Bahan Membuat Daging Asam Pedas :

1 kg daging sanding lamur (memarkan)

(brisket) atau bisa diganti 1 liter air panas
Dengan daging khas dalam 100 ml minyak goreng (untuk
3 mata asam kandis menumis)
2 buah tomat (potong”)
3 sdm cabai merah giling Bahan bumbu halus
3 lembar daun salam ( haluskan):
1 sdt gula pasir, secukupnya 5 siung bawang putih
1 ruas ibu jari jahe
10 butir bawang merah
garam secukupnya

Cara Membuat Daging Asam Pedas :

 Langkah pertama, Iris daging melebar dengan tebal kurang lebih
sekitar 1 cm, lalu potong-potong sesuai selera. Kemudian
campur daging dengan bumbu halus, cabai merah giling, tomat,
asam kandis dan jahe yang sebelumnya sudah dimemarkan.
Campur hingga merata, setelah itu diamkan selama kurang lebih
selama 30 menit lalu simpan dalam kulkas agar bumbunya
meresap.
 Selanjutnya, Panaskan minyak lalu masukan daging
berbumbu..kemudian aduk-aduk hingga daging terlihat berubah
warna. Setelah itu tambahkan air, aduk rata, lalu masak hingga
daging menjadi empuk dan kuah terlihat mengental.

 Terakhir, Bubuhi gula pasir secukupnya (1 sdt), kemudian aduk

hingga tercampur merata, setelah itu angkat dan daging asam
pedas buatan anda siap untuk disajikan.