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Antonio Gzquez Restaurante Las Eras (Tabernas) Cocinero del Desierto de Almera
Formas familiares
Leibniz y Newton
El huevo de Cantor
Tortilla de patatas
Supergrandes, o XL: de 73 g o ms Grandes, o L: entre 63 y 73 g Medianos, o M: entre 53 y 63 g Pequeos, o S: menos de 53 g Fecha de caducidad
Paraboloide Hiperblico
Latitud - Esfera
Miel en hexgonos
PERFECCIN
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Plat Slidos Platnicos y Arquimedianos
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Chocolate
t Bolsas de t
Hexgonos de hojaldre con mousse de mango, atn, salmn sobre tomate RAF
Vino
Ra C Raz Cbica
Vino
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Cdigos en la cocina
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Morse
Botella de Klein
Pasta
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Libro - MODERNIST CUISINE The Art and Science of Cooking p 2438 pginas 3216 fotos im 147.000 imgenes 18 kilos U$S 625 5 aos. Nathan Myrvold Dos ex The Fat Duck Chris Young Duck, y Maxime Bilet Bilet. 20 personas laboratorio en Seattle
Croissant
Austria (Viena) Hojaldre, levadura y mantequilla Otomanos s. XVII (1683) Media luna (Constantinopla- Bizancio) (Constantinopla(Caf mercanc Franz Georg Kolschitzky (Caf mercanca abandonada) Croissant Creciente peque TRUCO Corte pequeo en la base para curvarlo
Chocolate
Calculadora Chocolate
Chocolate
Chocolate Pitagrico y bombones Pitag
Chocolate
Sector circular
Copas y vasos
Copas y vasos
Conservas La Gergalea
Cdigo BC 094
A0 B1 C2 09 Semana 9 4 - Jueves
Receta secreta
((sltr,2cblls)x10mt + 1clmr1,2kls,trc + 1cchd,tmt)x15mts (dslvr,tnt,clmr 1vs,vn,blnc)x45mts
Calamares en su tinta
Queso y geometra
Prisma Tringulo Circunferencia Tronco de pirmide Cilindro Semicircunferencia
La x nos gusta
La x nos gusta
MUCHAS GRACIAS
Divirtanse con las matemticas Divirtanse con y en la cocina
Cocina y Matemticas
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