Hola a todos Hoy vamos a asar conejos en el Horno de lea Sisale Hay muchas formas de hacer conejo, aqu

subimos la nuestra. Es una receta muy rica, y adems si tenemos en cuenta las caractersticas de la carne de conejo entonces con ms razn. Nos pondremos en marcha con este exquisito plato, (y adems econmico)

Tenemos cuatro conejos, una vez limpios los colocamos en bandejas y empezamos a echarle los condimentos: Aceite de oliva 200 Cl (+-) Sal Pimienta Ajo, una cabeza Laurel Tomillo Romero Vino blanco, 250 Cl Patatas un Kg Elaboracin: Una vez limpios Se salan los conejos por los dos lados, se le echa la pimienta tambin por encima.

En el mortero se machaca el ajo, se le echan el aceite, tambin el vino, y se mezcla todo. Se echa por encima de los conejos Las patatas una vez peladas y lavadas las hacemos trozos alargados, un tamao intermedio para acompaar.

Por encima se le echan las hojas de laurel, tomillo y el romero. Una vez que esta todo preparado y que nuestro Horno Sisale marca 225 C metemos las dos bandejas con los conejos.

Al cabo de media hora le damos la vuelta a los conejos para que se queden tostados por igual.

Una hora y media mas tarde ms o menos, estn listos y los podemos repartir entre los comensales.

Ese da estbamos nueve personas, por eso le echamos las patatas, pues es un seguro para que tengamos una racin completa.

Segn alguno le gusto tanto o ms las patatas que el conejo. Estos conejos fueron de carnicera. Hay otro da que son de caza y cambio totalmente el sabor Saludos, ngel