ZANIMLJIVOSTI

POVRATAK TRADICIJI I PRIRODI - IZRADA EKO-SAPUNA

kolska zadruga Prizidnica Osnovne kole Slatine na iovu ima pet sekcija. Jedna od njih je Eko-sekcija koja se, izmeu ostalog, bavi izradom ekolokih sapuna od kolskog maslinovog ulja. Uz pomo profesorice eljke NINEVI vrijedni kolarci istraili su povijest sapuna i naine njihove pripreme.
110
M o j a k u p a o n i c a 2/2008

ZANIMLJIVOSTI

Glineni cilindar sa sapunom

ranje i ienje potjeu jo iz povijesnih vremena. Budui da je voda najvanija za ivot, prvi ljudi ivjeli su blizu nje i znali su neto o njezinim svojstvima ienja - barem je istila blato s njihovih ruku. Materijal slian sapunu pronaen je u glinenim cilindrima tijekom iskapanja starog Babilona kao dokaz da je izrada sapuna bila poznata ve 2800. godine prije Krista. Na posudama je pisalo "Masnoe se kuhaju s pepelom", to je metoda izrade sapuna, ali nije bila poznata svrha sapuna. Takvi materijali su se koristili za pomo pri namjetanju frizure. Neto kasnije, Mojsije je dao Izraelcima detaljan zakon o osobnoj istoi. Tako je povezao istou sa zdravljem i vjerskim opredjeljenjem. Sapun je dobio ime, prema staroj rimskoj legendi, od planine Sapo, gdje su nekada rtvovali ivotinje. Kia bi isprala tu mjeavinu otopljenih ivotinjskih masnoa to se pomijealo s pepelom, a ene su otkrile da ta mjeavina ini rublje istijim uz mnogo manje napora. Kasnije su izrada sapuna i kupanje postali uobiaM o j a k u p a o n i c a 2/2008

111

ZANIMLJIVOSTI

Bojanje sapuna ekstraktom klorofila...

jeni u cijelom svijetu, to je doprinijelo spoznaji o pravilnim higijenskim navikama i ouvanju zdravlja. Razvojem tvornica i tehnologije danas je razvijena cijela sapunska industrija, razna sredstva za ienje, deterdenti i sl. koji iako svima olakavaju ivot, no imaju i neke negativne posljedice. Primjerice, deterdenti za pranje rublja mogu sadravati i do 15 razliitih kemikalija, kao i omekivai, sredstva za kupanje i tuiranje i sl. Sve te kemikalije otpadnom vodom dospijevaju u rijeke i mora. Na alost, veina proizvoaa i trgovaca na svojim proizvodima najee ne navode o kojim je kemikalijama rije ili ih pak navode na engleskom jeziku i to jedva vidljivo! Strani proizvoai prodaju u Hrvatskoj proizvode zbog kojih bi u svojim zemljama bili kanjeni. Mnogi od njih sadre fosfate. Zbog njihovih tetnih uinaka na ivi svijet u vodi, u SAD-u je zabranjeno njihovo koritenje, a u zapadnoeuropskim je zemljama zakonom ogranieno. Kada dospiju u rijeke i mora, fosfati pospjeuju razmnoavanje i rast algi to zahtijeva velike koliine kisika pa ostala iva bia u vodi ostaju bez njega i doslovno se gue. Istodobno se razmnoavaju organizmi kojima za rast nije potreban kisik. Posljedice tako poremeene ravnotee moemo vidjeti i namirisati: iva, bistra voda postala je mutna i neugodnog mirisa. Upozoreni na takve probleme, u O Slatine su pokuali napraviti eko-sapun koji ne sadri nikakve kemijske dodatke koji bi tetili koi ili okoliu. Metodom internetskog pretraivanja kolarci su pronali literaturu koja im je pomogla u izradi istraivakog rada. Takoer, razgovarali sa s mjetanima, koji su im uvelike pomogli svojim savjetima i prijedlozima. Slatine su malo mjesto na otoku iovu, iji se stanovnici uglavnom bave maslinarstvom. Bake su nekada od ostataka maslinovog ulja izraivale sapun od kojega je rublje prekrasno mirisalo. No, marljive djeje ruke otile su korak dalje. Prilagodili su stare recepte i izradili sapun koji se moe koristiti na koi. Sapuni su napravljeni od posve prirodnih sastojaka. Takav sapun, proizveden runo, na tradicionalan nain, sadri velik udio prirodnog glicerina koji, uz maslinovo ulje, njeguje kou i zadrava njezinu prirodnu vlanost. Kako se odvijala proizvodnja sapuna? Uenici su pripremili sav potreban pribor i materijal za izradu sapuna: maslinovo ulje iz kolskog maslinika, natrijev hidroksid, destiliranu vodu, eterina ulja i ostale dodatke, posude za mijeanje, vagu i mikser. Za izradu sapuna koristilo se kolsko maslinovo ulje koje je na meunarodnoj smotri uljara i maslinara 'Nonjak' nagraeno zlatnom medaljom te proglaeno ampionom meu ekstradjevianskim maslinovim uljima. Ta osnova za proizvodnju sapuna zaista doprinosi njegovoj ekstrakvaliteti. Zatim je izmjerena potrebna koliina maslinovog ulja te pripremljena vodena otopina natrijevog hidroksida.

...dodavanje eterinih ulja...

... i izlijevanje sapuna u kalupe

112

M o j a k u p a o n i c a 2/2008

ZANIMLJIVOSTI

Posebno je vano precizno izvagati sastojke kako bi sapun bio prikladan za koritenje na koi. Za svaku vrstu ulja postoji saponifikacijski faktor koji kae kolika koliina luine je potrebna da bi se saponificirala odreena koliina i vrsta ulja. U izvaganu koliinu maslinovog ulja dodaje se natrijeva luina - vodena otopina natrijevog hidroksida. Potreban je poseban oprez u radu s natrijevim hidroksidom, koji stariji zovu kaustinom sodom. Smjesa se zatim polako mijea mikserom. Mijeanjem ulja i luine nastaje sapun, a mikserom se ubrzava reakcija. Sapun je natrijeva sol viih masnih kiselina. Tom reakcijom nastaje i glicerin koji se izdvaja u industrijskim sapunima, a ovdje on ostaje i poboljava svojstva i kvalitetu sapuna. Slijedi dodavanje razliitih sastojaka - cvjetova nevena, ruiaste kozmetike gline ili zelenog ekstrakta klorofila. Kada nastane stabilna emulzija, dodaju se eterina ulja. Osim to sapunu daju lijep miris, ona imaju i ljekovita svojstva. Koriste se eterina ulja lavande, bora, rumarina, narane, mandarine, limuna, rue itd. Tekua smjesa ponovno se mijea mikserom, a potom se gotova tekua smjesa izlijeva u kalup. Sapun je tada vru, ali mirie zaista prekrasno. Kalupi koji se koriste izraeni su od plastike. kolarci ne koriste metalne kalupe jer svjei sapun stupa u kemijsku reakciju s metalom. U kalupu se sapun stisne i ohladi za 24 h. Ohlaen kruti sapun vadi se iz kalupa te se ree na eljenu veliinu. Ostavlja se mjesec dana na zraku da se proces saponifikacije dovri. Takav proces proizvodnje sapuna naziva se hladnim procesom. Reakcijom maslinovog ulja i luine temperatura smjese se poveava. Meutim, mali proizvoai eko-sapuna ne kuhaju sapun niti zagrijavaju maslinovo ulje. Takvim nainom izrade, s obzirom na to da se ne postie jako visoka temperatura, sva ljekovita svojstva maslinovog ulja i eterinih ulja ostaju sauvana. Potom se gotov sapun pakira i stavlja se etiketa sa sastojcima. Eko-sapun O Slatine od ekstradjevianskog maslinovog ulja je sada pravi proizvod koji bi zaista svatko trebao isprobati na vlastitoj koi. Tim projektom koji se provodi ve drugu godinu u koli pokualo se oivjeti staru tradiciju mjesta i povezati je s ekolokim ciljevima kole. Ti sapuni su biorazgradivi i ne oneiuju okoli. Ne izazivaju alergije jer su izraeni od posve prirodnih sastojaka biljnog porijekla. Izuzetno su ugodni i blagi. Ne isuuju kou, nego je dodatno njeguju zbog ekstradjevianskog maslinovog ulja i prirodnog glicerina koji nastaje tijekom izrade. Kozmetike gline koje se koriste za bojanje sapuna sadre minerale koji iste kou, a eterina ulja su poznata po svojim ljekovitim svojstvima i blagotvornom djelovanju na cijeli organizam. Takav spoj tradicije, prirode i novih saznanja rezultirao je proizvodom koji zasigurno zasluuje mjesto u svakodnevnici svakog ovjeka. (eljka NINEVI, prof., voditeljica Eko kole)
M o j a k u p a o n i c a 2/2008 ... gotovi sapuni

Vrijedne male ruke i...

113