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ACTIVIDADES CONMEMORATIVAS DEL VIGSIMO ANIVERSARIO DE EL COLEGIO DE SINALOA

Culiacn, Sinaloa, 5 de diciembre de 2011 Boletn de prensa DC/078/011

El Colegio de Sinaloa ofrecer conferencia sobre gastronoma sinaloense


Con la presencia de la investigadora y especialista en gastronoma , ALMA CERVANTES COTA, El Colegio de Sinaloa invita a la conferencia Trayectoria de la cocina sinaloense; y de esta forma contina con las actividades conmemorativas por su vigsimo aniversario. La conferencia en comento se celebrar el prximo mircoles 7 de diciembre de 2011, en punto de las 19:00 hrs., en el vestbulo de El Colegio de Sinaloa, en Antonio Rosales 435 Pte., en el Centro Histrico de esta ciudad capital. La entrada es libre. Habr degustacin. ALMA CERVANTES COTA naci en Culiacn, Sinaloa. Curs la Licenciatura en Historia en la UNAM. En su labor profesional se ha desempeado como servidor pblico del Gobierno del Estado de Michoacn en los siguientes cargos: Delegada estatal del Inca-Rural en Morelia, Coordinadora Estatal de Capacitacin de la Vocala de Capacitacin y Extensin; Directora de Gestin Municipal en el CEDEMUN; Subdirectora de Planeacin y Desarrollo Institucional y Responsable de la Ley de Acceso a la Informacin, en el Sistema Michoacano de Radio y Televisin. Tambin se desempe como asesora externa del Banco Mundial. Cuenta con amplia experiencia en la docencia a nivel universitario sobre historia de la cocina mexicana y antropologa alimentaria. Ha brindado conferencias en congresos culturales gastronmicos en algunos estados de la Repblica Mexicana, as como en varias ciudades de los Estados Unidos y Colombia. Ha publicado el Recetario Tradicional Sinaloense (edicin bilinge artesanal), Historia y Sabor de la Cocina Mexicana e Historia, Turismo y Gastronoma, ste ltimo como libro de texto. Tambin ha escrito artculos sobre gastronoma michoacana en la revista Mxico Desconocido, y la gua especial Delicias de la Ruta de Don Vasco, Michoacn, en esa misma revista. Esperamos contar con su presencia. Para mayor informacin de eventos visite nuestra pgina web:
www.elcolegiodesinaloa.gob.mx

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www.elcolegiodesinaloa.gob.mx.

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