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INGREDIENTES
4 huevos 400 gramos de calabaza naranja 400 gramos de azcar moreno 1 pellizco de sal 300 gramos de harina pastelera 1 sobrecito de levadura Royal 1 cucharadita de canela 1 puado de nueces 175 ml de aceite de oliva suave
PREPARACIN
Se pica la calabaza y se mezcla con el resto de los ingredientes. Se tritura con la batidora. Se llenan moldes pequeos o un molde grande de tarta untado con mantequilla y espolvoreado con pan rallado. Se mete en el horno a 190 C y se comprueba que est hecho con una aguja que debe salir completamente limpia tras introducirse en el pastel.