POBLACION PECUARIA MUNDIAL Poblacin bovina mundial

Durante el ao 2004 las existencias bovinas mundiales no registraron variaciones significativas, con un crecimiento de tan slo un 0,2%. El aumento del nmero de cabezas observado en algunos pases, como China y Brasil, se compens con la disminucin en otros, como los que conforman la Unin Europea, Rusia y EE.UU. Para el 2004 la poblacin mundial de ganado vacuno era de 1.339 millones de cabezas (grfico N 1) de las cuales el 33,2% se localizan en Asia , el 36,4% en Amrica, el 17,5% en frica, el 10,1% en Europa y el 2,7% en Oceana. El Continente Americano ocupa el primer lugar en importancia junto al Continente Asitico, con un gran potencial de crecimiento.
Grfico N1: Poblacin Bovina Mundial

Dentro del Continente Americano, el grfico N2, muestra que Amrica del Sur concentra gran parte de la poblacin bovina de las Amricas (66,9%), constituyendo posiblemente la base de la alimentacin mundial de las generaciones venideras.

La poblacin de bovinos en el Continente Americano es de 476 millones de cabezas correspondiendo el 70% a Argentina, Brasil, Colombia, Chile, Mxico, Paraguay, Per y Uruguay, por lo que la ganadera bovina representa una de las principales actividades econmicas en esos p ases. Estudios recientes sobre las tendencias en la produccin del bovino de la regin, indican un gran potencial de crecimiento. Esto se fundamenta por las ventajas comparativas con respecto a los continentes europeo y asitico, principalmente por su baj a densidad ganadera, disponibilidad de amplias reas de pastizales, granos y un menor nmero de habitantes.
Grfico N2: Poblacin Bovina en las Amricas

Poblacin ovina mundial

La crianza de ovinos (Ovis aries) est muy difundida, existiendo una poblacin de 1,164 millones de cabezas en el mundo y 87 millones en Sudamrica. Se estima que el 20% de la poblacin mundial est constituida por razas tropicales y sus cruces, y que el 56 % del total se encuentra en regiones en vas de desarrollo. El bajo precio de la lana en el mercado lanero mundial, durante la ltima dcada, ha ocasionado la disminucin de la poblacin en pases ovejeros reemplazndola por actividades ms rentables, dando origen a varios modelos de produccin de carne para generar ingre sos alternativos.

Poblacin porcina mundial

A nivel mundial, la poblacin porcina ha tenido un crecimiento muy sostenido en los ltimos veinte aos, partiendo del ao 1990 con ms de 857,6 millones de cabezas a 909,1 millones en el ao 2000 a 960 millones de cabezas al trmino del ao 2008. El mayor porcentaje de la poblacin (60%) se encuentra en el Asia Pacfico (576 millones), mientras que el Mercosur posee 38,4 millones que significa el 4,1% de la poblacin total y englobando toda Amrica totalizan 152,6 millones de cabezas (15,9%) de la poblaci n total; Europa y la ex URSS totalizan 215 millones, equivalentes al 22,4% de la poblacin mundial. El continente africano alberga 194 millones de cabezas, lo que representa 21% de la poblacin total. De la totalidad de la poblacin americana, Estados Unid os y Canad tienen el 50% (75,8 millones); el Mercosur (Paraguay, Brasil, Argentina y Uruguay) el 25%, y el resto de Amrica el otro 25%. Dentro del Mercosur, el Brasil es el pas que ms poblacin de cerdos tiene con ms de 35 millones de cabezas. Los tres pases con mayores poblaciones de cerdos del mundo son: China: 457.000.000 cerdos EEUU: 59.000.000 cerdos Brasil: 30.000.000 cerdos La poblacin mundial total de cerdos no supera los 1.000 millones de animales. Slo hay tres pases con ms cerdos que personas: Dinamarca: 13.000.000 cerdos, 5.450.000 personas. Samoa: 201.000 cerdos, 185.000 personas. Tuvalu: 13.2000 cerdos, 10.400 personas. Una extraa relacin de equilibrio es la existente en Baja Sajonia. En esta regin alemana hay casi tantos cerdos como personas (en torno a los 8.000.000 de individuos, en constante fluctuacin

Poblacin camlida mundial

Las praderas nativas, pese a su bajo nivel productivo, constituyen un recurso valioso para la cra de camlidos, debido a que el 100% de los r ecursos forrajeros proviene de este tipo de praderas. En general, las llamas utiliza para su alimentacin principalmente pajonales y tolares, en cambio las alpacas usan principalmente los bofedales. Los principales tipos de praderas nativas o comunidades vegetales de las zonas de cra de camlidos son conocidos como pajonales, tolares , gramadales y especies de chilihuares y la combinacin de estos. Del total de praderas nativas del altiplano boliviano (24 183 200 ha.), la mayora corresponden a tolares, seguido de pajonales, gramadales, chilihuares y bofedales y el resto a otro tipo de praderas. Los tolares y pajonales son de condicin regular y pobre; consecuentemente, los rendimientos de forraje son bajos (pajonales 430 KgMS/ha y tolares 841 KgMS/ha, en la zona central). Praderas de tipo bofedal cubren una menor superficie pero con mayores rendimientos de forraje (1 433 KgMS/ha en la zona central), con respecto a los pajonales y tolares. Uno de los principales problemas en la ganadera camlida del pas e s el sobrepastoreo, debido a una carga animal (sobrecarga de 0,18 unidades Llamas/ha), lo que ocasiona la alimentacin deficiente, especialmente durante el invierno. Por otra parte, la tendencia y uso comunal de la tierra de pastoreo impiden la aplicacin de planes que eviten el sobrepastoreo; situacin agravada por los bajos rendimientos de produccin de forraje de las praderas nativas altiplnicas. El Censo de 1997 mostr un inventario de 2 398 572 llamas y 416 952 alpacas. Las enfermedades infecciosas, parasitarias y la consanguinidad son algunos de los factores que afectan negativamente los rendimientos productivos y reproductivos. Actualmente, existen en la Regin Andina aproximadamente 3 764 000 llamas, 3 489 000 alpacas, 248 500 vicuas y 797 500 guan acos. El pas de mayor importancia en la produccin camlida es el Per que posee el 87% de

alpacas, el 30% de llamas y 57% de vicuas. Bolivia posee el 64% de llamas, el 12% de alpacas y el 18% de vicuas, tal como se muestra en el siguiente cuadro: Cuadro 1. Poblacin de Camlidos Sudamericanos en la Regin Andina

Pas Per Bolivia Argentina Chile Ecuador

Llama 1.120.285 2.622.310 155.000 79.294 10.000

Alpaca 3.026.087 456.794.45 1.000 45.224 200

Vicua 141.319 45.162 33.414 27.921 712

Guanaco 1.600 1.000 771.00 23.850

Poblacin caprina mundial

La poblacin mundial de cabras, segn datos de la FAO del 2005 es de unos 816 millones de cabras. Ms del 95 % de las cabras estn en pases en desarrollo, especialmente de los continentes Asitico y Africano. Las mayores existencias estn en China (196 millones de cabezas, India, con 120 millones, Pakistn (57 millones), Sudn (42 millones) y Bangladesh (37 millones de cabeza),Nigeria (28 millones) e Irn (27 millones). En Amrica, los pases con mayor cantidad de caprinos son Brasil (10.306,722) y Mxico (8.897.182). Argentina, con cerca de 4,2 millones de cabra representa el 0.5 del total de las existencias mundiales. Siempre se ha asociado la cabra a condiciones de pobreza, aunque es ms correcto relacionarla a condiciones ambientales extremas y difc iles. Uno de los principales atributos de esta especie, que cuenta con ms de 570 razas, es su capacidad de adaptacin a los ms diversos sistemas de produccin, situaciones agroecolgicas y niveles de intensificacin productiva.

Es as que encontramos cabras desde las regiones fras y desrticas hasta los trpicos clidos, hmedos y subhmedos y desde alturas de 3000 a 6000 metros como en los Himalayas hasta regiones que se encuentran a nivel del mar .Pero es sin duda, en las zonas ridas y semiridas (3 3% de la superficie mundial y el 75% del territorio de la Repblica Argentina) donde las cabras hacen su mayor contribucin al hombre. Su poblacin est creciendo rpidamente en los ltimos aos, se estima que en 2008, su poblacin era de ms de mil millo nes.
Principales pases con ganado caprino

Mundo 2010 China India Pakistn Sudan Bangladesh Nigeria Irn Indonesia Tanzania Kenia

764.500.000 173.000.000 124.500.000 52.800.000 40.000.000 34.500.000 27.000.000 26.000.000 12.450.000 11.700.000 11.000.000

Poblacin equina mundial

La poblacin mundial de caballos se estima actualmente en 60 millones de cabezas. Estados Unidos y China cuentan con casi 10 millones cada uno, una cifra que queda muy lejos de los 35 millones de caballos con los que contaba el antiguo Imperio Ruso justo antes de la revolucin de 1917. Dato este que avanza la idea de que la poblacin equina est en retroceso. Alemania, con 500.000, muy detrs. Hoy Mxico cuenta con casi 7 millones y Brasil con casi 6 millones, cifras que dejan a

De las casi 17 razas reconocidas como puras en las pennsula ibrica apenas dos, el pura raza espaola y el lusitano son representativas en nmero de cabezas. No obstante se estima que en 20 aos la cabaa equina se habr reducido en cifras globales ms de 20%, y que en 50 aos no habr ms de 30 millones de cabezas en todo el mundo. Justo la mitad de la poblacin equina actual. De esa poblacin tan solo 625 caballos corren internacional en Doma Clsica y 2200 en Salto. La conclusin no es otra que el caballo pierde funcin social al tiempo que los criterios de seleccin equina se hacen cada vez ms rigurosos y exigentes. Nuestra sociedad camina hacia la cra de lite, solo para y por el deporte y el ocio.
Poblacin aviar mundial

El censo mundial total de pollos y gallinas en 2003 ascendi a 16.381 millones de cabezas, siendo la India el pas con ms censo, seguido de Brasil y China. En lo que se refiere a la produccin mundial, segn datos obtenidos de la FAO, sta alcanz durante este ao 65.157 millones de Tm, lo cual supone un aumento del 5% con respecto al ao anterior. Este aumento responde a un incremento de la demanda de este producto por parte de los consumidores a nivel mundial. La distribucin de esta produccin vuelve a r eflejar la posicin predominante de los EEUU como primer productor mundial seguido por China y Brasil.

La poblacin mundial de aves de corral es hoy de 18 mil millones, comparada con los 14 mil millones de hace diez aos. Muchas personas del sudeste de Asia viven en reas rurales, tienen bajos ingresos y son pequeos productores avcolas, con ms de 60% de la poblacin de aves de corral, lo que equivale a un total aproximado de, como mnimo, 136 millones de productores avcolas en solo cinco pases. En frica, los sistemas de produccin domstica representan el 70% de la produccin avcola del continente. La poblacin de patos domsticos en China y Vietnam comprende, en conjunto, alrededor del 80% de la poblacin mundial y se ha triplicado en las ltimas dos dcadas.

POBLACIN PECUARIA EN BOLIVIA

La ganadera de Bolivia es un recurso natural importante ya que absorbe mano de obra rural, produce alimentos, bienes de consumo y materia prima (carne, leche, cueros, trabajo, transporte, recreo, deporte, guardiana). Ocupa todos los espacios del territorio, agregando valor a tierras con poco uso provista de escasos recursos. Los animales nativos incursionaron en territorio boliviano desde finales del Pleistoceno. Es el caso de llamas y alpacas que venan huyendo de los efectos climatolgicos de los ltimos glaciares en Norteamrica. Los cuyes son esencialmente originarios de la Zona Andina y bien adaptados en Bolivia. En cambio, la ganadera de bovinos, ovinos, cerdos, caprinos, aves de corral, quidos, abejas, conejos y toda la otra fauna domstica, fu e trada de Espaa por los colonizadores. Los rebaos de ovinos fueron seleccionados y mejorados, en el Altiplano, por las Haciendas aledaas al Lago Titicaca, en las cercanas de Oruro, en los valles andinos de Potos, en los valles de Tarija y Chuquisac a. Conjuntamente con los caprinos llegaron a los valles ms calientes de Potos, Tarija, Chuquisaca y Oriente de Bolivia, cerdos, aves de corral y conejos poblndolos rpidamente. La ganadera nativa de llamas y alpacas resistieron el avasallamiento de la s nuevas especies y razas, y lejos de ceder sus espacios, los defendieron. Las llamas, bien establecidas en el Altiplano y en las Altas Montaas, prosperaron y aparecieron dos razas: la llama Kara Thampulli y la llama Thampulli. La una se auto seleccion en las zonas secas y la segunda en las zonas hmedas y bofedales, para producir carne y fibra, respectivamente. Pero, no eran las nicas, otras razas menos importantes son conocidas como Vellocino (Pulla), Rizada (Saxsalli) y Mechosa (Quilila). (mencionad as principalmente por Morales Zenteno, Oruro, 1997(1) Los cuyes son animales de carne, criados exclusivamente en forma domstica por pequeos productores, rinde excelente calidad de carne y de alta eficiencia

en relacin al costo y calidad de su alimentacin. Su consumo es alto en los crculos conocedores del sabor de su carne.
Poblacin y Distribucin de la Ganadera

La poblacin ganadera est distribuida en todo el territorio nacional y crece en tierras forestales (45%) intercaladas con las tierras ag rcolas (25%) y en los campos naturales de pastoreo CANAPAS (30%). Poblacin bovina La poblacin de bovinos constituye una fuente principal de produccin, exportacin y alimentacin. Ocupa gran parte del territorio nacional, en forma mixta con otras especies ganaderas y con la agricultura. En el ao 2003, las existencias de ganado bovino a nivel nacional se estim en 6,5 millones de cabezas. De este total, los llanos orientales poseen el 73%; correspondiendo al Beni el 48%, el 25% a Santa Cruz y menos del 1 % a Pando. A los valles de Cochabamba, Chuquisaca y Tarija les corresponde el 18%. A la regin del Altiplano con La Paz , Oruro y Potos el 9% cabezas para transporte. Existen cinco grandes regiones de habitacin de los bovinos en Bolivia. Llanos tropicales hmedos de Moxos. Llanos tropicales sub-hmedos de Santa Cruz. Llanos tropicales secos del Chaco. Valles Mesotrmicos. Altiplano y Andes Altos. La poblacin ovina La poblacin de ovina est compuesta por animales de diferentes razas. Aunque hubo hasta 8 razas esparcidas en el Altiplano, en el ao 2004 se reducen a la criolla y la Corriedale. La raza Criolla es la ms abundante y extendida. La raza Corriedale est distribuida en las regiones ms pobladas del contrafuerte de la Cordillera Occidental. Su pob lacin comparte las reas de produccin agrcola entre el ro Desaguadero y la Cordillera. Esta es la misma

regin del cordn lechero, la lnea de Puerto Acosta - Achacachi- HuarinaViacha - Calamarca - Caracallo- Challapata y la Cordillera al sur.
Poblacin porcina

La produccin porcina es de gran importancia en los Valles. Es parte integrante de la dieta, que es exigente en esta clase de carne. Por otra parte, su alta fecundidad y fertilidad constituye un negocio muy rentable. El descarte y retiro de animales es ms del 12 % de la poblacin. Estos caracteres muestran la eficiencia reproductiva de los cerdos. La poblacin porcina es de 2.109.606 animales , el promedio de madres por cada explotacin: el 7.8% son reproductores, un 21.3% engorda y el 28.4% cra-recra y el 42.5% lechn.
Distribucin geogrfica del ganado porcino: Bolivia. 2008 N Divisin departamental porcinos de

Beni Chuquisaca Cochabamba La Paz Oruro Pando Potos Santa Cruz Tarija Total

20.184 628.551 282.614 90.760 20.254 5.232 127.144 695.724 239.143 2.109.606

Poblacin camlida

Una gran parte de la subregin altiplnica de Bolivia tiene condiciones climticas semidesrticas, lo que le permite desarrollar solamente la crianza de camlidos. Razn por la que esta podra ser la nica actividad que se encare con una visin empresarial que genere recursos econmicos para las familias indgenas, que segn informacin estadstica, son familias extremadamente pobres. Bolivia, es poseedor de la mayor cantidad de llamas de los pa ses sudamericanos que tienen camlidos, de las que se obtiene primordialmente la fibra que tiene la caracterstica de poseer una parte externa de fibra con cerdas y gruesa aprovechable para la confeccin de bajo valor (alfombras, tapices, etc.) y una parte interna de fibra fina de 21 a 24 micrones de gran valor textil para prendas finas. De los camlidos domsticos de Bolivia, el 15% corresponde a alpacas) y el 85% corresponde a Llamas. Se puede apreciar que de las aproximadamente 3,900,000 llamas existent es en todo el mundo Bolivia cuenta con el 77% colocando al pas como el primer productor en esta especie. La poblacin de llamas y alpacas para el 2004 fue de 2.622.310 y 456.784, respectivamente. El departamento de Oruro posee el 50% de la poblacin de llamas, Potos el 33%, La Paz el 13%. Los departamentos con mayor poblacin de alpacas son La Paz y Oruro con el 50,9% y el 45%, respectivamente, tal cual reporta el Cuadro 2.
Cuadro 2. Poblacin estimada de Camlidos en Bolivia (2003)

Departamento

Llamas (cabezas)

Alpacas (cabezas)

La Paz Oruro Potos Cochabamba

340.900 1.311.155 865.363 104.892

232.466 209.675 13.674 969

.6

456.7 4

Tercer criador de llamas, primero en alpacas

Primer criador de llamas

Tercer criador de llamas

REGION DE CRIA DE GANADOS EN BOLIVIA

Situacin de la Ganadera

En la poca de la colonia (Siglo XVII), los jesuitas llevaron a las pampas de Moxos, un ganado bovino ibrico. Las condiciones propicias de clima, extensas praderas con pastos naturales y fuentes de agua, permitieron el desarrollo de la ganadera en gran escala, adems de imprimir caractersticas propias adquiridas a travs de muchos aos, este ganado actualmente se lo conoce con el nombre de criollo. Desde 1950 se han introducido especies cebunas como el Nellore, Gyr, Indobrasil. En menor escala Shorthorn, Holando argentino, Hereford, Pardo Suizo, Charolais y Santa Gertrudis. La explotacin ganadera en Bolivia, vara segn las condiciones medio ambientales que imponen las tres regiones; altiplano, valle y llanos donde pasta el ganado, diferentes entre s y con una amplia gama de microclima cada una. Cualquiera que sea la prctica ganadera establecida en los diferentes ecosistemas del pas, los aspectos comunes y fundamentales son los concernientes a la alimentacin, sanidad y manejo animal.
Zonas Ganaderas de Bolivia

Las zonas ganaderas del pas estn en relacin a los tipos de praderas naturales y a la clase de explotacin establecida y predominanc ia en cada una de ellas.Generalmente se distinguen tres zonas principales: Alto andina que comprende altiplano y valles. Llanos orientales y Llanos del Chaco.
Zona ganadera Alto Andina

El rea comprende toda la meseta altiplnica de los departamentos de La Paz, Oruro y Potos, se caracteriza por su clima fro y las frecuentes heladas. Existen praderas naturales de altura en las que crecen forrajes nativos. En el

altiplano las praderas estn degradadas debido a que no existen prcticas de conservacin que limiten el sobrepastoreo a que estn expuestas. En los valles se utilizan campos de pastoreo de menor extensin en las laderas de los cerros, y en los lugares abiertos donde puede existir algunas reas de chaparales o vegetales arbustivos donde el ganado ramonea las hojas y tallos de las plantas.
Zona Ganadera de los Llanos Orientales

Esta zona abarca el norte del departamento de La Paz, una pequea parte del departamento de Pando, las pampas de Moxos del departamento del Beni, el escudo brasileo y los llanos de Santa Cruz. Tiene clima caluroso y hmedo, encontrndose inmensas extensiones de territorio cubiertas por gramneas naturales de crecimiento alto, con excepcin de los llanos de Sa nta Cruz, donde se siembran pastos en tierras desmontadas y agotadas por labores agrcolas. El tipo de explotacin, predominante en la zona, es la ganadera bovina de tipo extensiva, constituyndose en la principal actividad productiva, especialmente en el departamento del Beni y en la parte oriental del departamento de Santa Cruz. En esta zona estn concentradas las propiedades ganaderas ms numerosas del pas. En el Beni existen unas 3.500 propiedades con ms de dos millones de cabezas. El ganado derribado se transporta en aviones hacia las ciudades del altiplano. En 1988 se llevaba ganado a pie desde San Borja a Palos Blancos y luego por carretera hasta La Paz. En Santa Cruz se han registrado unas 21,000 propiedades con casi un milln de cabezas. La gran mayora de los ganaderos tanto de Beni como Santa Cruz poseen menos de 100 cabezas.

Zona Ganadera del Chaco

Se incluyen en esta zona, el extremo sur del departamento de Santa Cruz y los sectores orientales de los departamentos de Chuquisaca y Tarija. Se d iferencia de la zona anterior, por sus menores disponibilidades de agua y por la vegetacin que es un monte ralo compuesto por especies arbustivas de buen contenido protenico que favorece a la explotacin de la ganadera bovina.