Aeroponía en Ecuador Ing. Agr. Jhenny Cayambe

UNIVERSIDAD CENTRAL DEL ECUADOR FACULTAD DE CIENCIAS AGRCOLAS Escuela de Ingeniera Agronmica
EVALUACIN DE SOLUCIONES NUTRITIVAS DINMICAS PARA LA PRODUCCIN DE TUBRCULO SEMILLA CATEGORA PREBSICA EN DOS VARIEDADES DE PAPA BAJO EL SISTEMA AEROPNICO. CUTUGLAGUA, PICHINCHA.
TESIS DE GRADO PREVIA A LA OBTENCIN DEL TTULO DE INGENIERA AGRNOMA
JHENNY MARLENE CAYAMBE TERN
Quito Ecuador
2010
EVALUACIN DE SOLUCIONES NUTRITIVAS DINMICAS PARA LA PRODUCCIN DE TUBRCULOSEMILLA CATEGORA PREBSICA EN DOS VARIEDADES DE PAPA BAJO EL SISTEMA AEROPNICO. CUTUGLAGUA, PICHINCHA.
APROBADO POR:
Ing. Agr. Fabin Montesdeoca, Ms. B. A. DIRECTOR DE TESIS
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Dr. Marcelo Calvache, Ph D. PRESIDENTE DEL TRIBUNAL
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Ing. Agr. Arturo Orquera, M. Sc. PRIMER VOCAL
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Ing. Agr. Mario Lalama H., M. Sc. SEGUNDO VOCAL
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2010
DEDICATORIA
A Dios, por ser mi gua espiritual, que me conduce siempre hacia el camino del bien y del xito; y, por haberme concedido sabidura, fortaleza y perseverancia en todas las actividades que me he propuesto seguir. A mis padres, Alberto y Consuelo, que siempre apoyaron mis decisiones con amor y comprensin, incentivndome a concluir mis metas y demostrndome que nada tiene lmites. A mi hermana, Amanda, por contagiarme su alegra en momentos de afliccin, por ser mi confidente y por motivarme constantemente. A mi sobrina, Yamilet, por ser el angelito que transforma mis das. A ti, por acompaarme durante nueve aos de mi vida y por ser parte de este nuevo triunfo personal.
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AGRADECIMIENTO
Agradezco infinitamente a Dios, por iluminar mi mente y permitirme concluir esta meta tan anhelada. Solo t, Seor, sabes los sacrificios que he realizado durante mi formacin universitaria. A mis padres, por el apoyo moral y econmico para que pueda concluir mi carrera, exitosamente. Gracias mami, por tenerme paciencia y amarme tanto. Gracias papi, por transmitirme sus valores y virtudes. A la Facultad de Ciencias Agrcolas de la Universidad Central de Ecuador, por los conocimientos compartidos para mi desarrollo profesional. Al Programa Nacional de Races y Tubrculos del INIAP, por confiar en mis capacidades permitindome ejecutar la investigacin en tan prestigiosa entidad. Al Centro Internacional de la Papa, especialmente, al Dr. Jorge Andrade por toda la confianza depositada en m, por su gran dedicacin y pasin por la investigacin, convirtindose en un ejemplo para m. A mi Director de tesis, Ing. Fabin Montesdeoca, por su invaluable aporte para que esta tesis sea una realidad. A los miembros del tribunal, Dr. Marcelo Calvache e Ing. Arturo Orquera, por transmitirme sus conocimientos y valiosas sugerencias para el desarrollo de esta tesis. Un agradecimiento especial al Ing. Mario Lalama, biometrista y miembro del tribunal, que siempre estuvo dispuesto a colaborar en esta investigacin. S que muchos de sus consejos, me servirn en mi vida profesional y personal. Agradezco a mis amigos por estar conmigo todo este tiempo, en el que he vivido alegras y tristezas. Gracias Diego, por transmitirme tus conocimientos sin restricciones. Gracias Diana, por ensearme el verdadero valor de la amistad. Siempre los llevar en mi corazn. Y a todas las personas que vivieron conmigo la realizacin de esta tesis.
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CONTENIDO
CAPTULO 1. INTRODUCCIN..........................................................................1 2. REVISIN DE LITERATURA......................................................4 Generalidades del cultivo................................................................................4 2.1.1. Origen...............................................................................................4 2.1.2. 2.1.3. Taxonoma........................................................................................4 Descripcin botnica........................................................................4 PGINAS
Fisiologa de la papa.....................................................................................5 2.2.1. Fotoperodo......................................................................................5 2.2.2. 2.2.3. 2.2.4. 2.2.5. 2.2.6. Temperatura.....................................................................................5 Efectos del follaje .........................................................................5 Rendimiento ....................................................................................6 Efecto de la densidad de los tallos en la produccin de papa..........6 Efecto de la cubierta del invernadero sobre el rendimiento. ..........6
Sistemas de produccin y multiplicacin de semilla pre-bsica.....................6 2.3.1. Multiplicacin convencional utilizando plantas libres de virus.......6 2.3.2. Multiplicacin Acelerada Modelo INIAP....................................8 2.3.3. Multiplicacin de tubrculo semilla pre-bsica en camas con plantas in- vitro................................................................................................8 2.3.4. Multiplicacin en camas con plantas del mtodo autotrficohidropnico. ....................................................................................................9 2.3.5. 2.3.6. 2.1.1. Sistema hidropnico.........................................................................9 Sistema aeropnico .......................................................................10 Caractersticas generales sobre el sistema aeropnico...................12
Fertirrigacin ................................................................................................13 Soluciones nutritivas.....................................................................................14 2.5.1. Soluciones estticas .......................................................................14 2.5.2. 2.5.3. 2.5.4. Soluciones dinmicas ....................................................................14 Compatibilidad qumica de los fertilizantes .................................14 Soluciones para fertirrigacin .......................................................14
Calidad del agua. .............................................................................................15 2.6.1. Conductividad elctrica .................................................................15 2.6.2. 2.6.3. Intervalo de pH ..............................................................................15 Aspecto microbiolgico ................................................................16 vi
Nutricin mineral en plantas superiores........................................................16 2.7.1. Nitrgeno........................................................................................16 2.7.2. 2.7.3. 2.7.4. 2.7.5. 2.7.6. 2.7.7. 2.7.8. 2.7.9. 2.7.10. 2.7.11. Fsforo...........................................................................................17 Potasio............................................................................................17 Calcio.............................................................................................18 Magnesio........................................................................................18 Azufre.............................................................................................19 Hierro.............................................................................................19 Cobre..............................................................................................20 Manganeso.....................................................................................20 Boro..............................................................................................21 Zinc..............................................................................................21
Descripcin de las variedades utilizadas en la investigacin ..........................22 2.8.1. INIAP Fripapa 99.........................................................................22 2.1.2. 2.1.3. 2.1.4. 2.1.5. 2.1.6. 2.8.2. 2.1.7. 2.1.8. 2.1.9. 2.1.10. 2.1.11. Origen y Desarrollo de la variedad................................................22 Pedigr............................................................................................22 Caractersticas morfolgicas ........................................................22 Caractersticas agronmicas ..........................................................23 Reaccin a enfermedades...............................................................23 Superchola......................................................................................23 Origen y Desarrollo de la variedad................................................23 Pedigr............................................................................................24 Caractersticas morfolgicas .......................................................24 Caractersticas agronmicas ........................................................25 Reaccin a enfermedades.............................................................25
3. MATERIALES Y MTODOS ....................................................26 3.1. Ubicacin...................................................................................................26 3.1.1. Caractersticas climticas del sitio experimental...........................26 3.1.2. 3.1.3. Caractersticas climticas del invernadero.....................................26 Caractersticas de los cajones oscuros............................................26
3.2. Material experimental................................................................................27 3.2.1. Materiales y equipos para implementar el sistema aeropnico......27 3.2.2. 3.2.3. Materiales y equipos para el manejo del cultivo............................27 Materiales y equipos para recopilacin y anlisis de informacin. 28
3.3. Factores en estudio ....................................................................................28 vii
3.3.1. 3.3.2. 3.3.3.
Variedades de papa .......................................................................28 Soluciones Nutritivas Dinmicas ..................................................28 Tratamientos...................................................................................28
3.4. Unidad experimental .................................................................................29 3.5. Anlisis estadstico ....................................................................................29 3.5.1. Diseo experimental ......................................................................29 3.5.2. 3.5.3. 3.5.4. 3.5.5. Nmero de observaciones..............................................................29 Caractersticas del experimento.....................................................29 Anlisis de varianza ......................................................................29 Anlisis funcional ..........................................................................30
3.6. Variables y mtodos de evaluacin............................................................30 3.6.1. Porcentaje de sobrevivencia. .........................................................30 3.6.2. 3.6.3. 3.6.4. 3.6.5. 3.6.6. 3.6.7. 3.6.8. 3.6.9. 3.6.10. 3.6.11. 3.6.12. Das a la floracin..........................................................................30 Dimetro del tallo principal a la floracin.....................................30 Altura de planta a la floracin........................................................30 Das a la primera cosecha...............................................................30 Rendimiento total...........................................................................30 Rendimiento por planta..................................................................31 Nmero de tubrculos por metro cuadrado ...................................31 Nmero de tubrculos por planta...................................................31 Porcentaje de extraccin de semilla.............................................31 Nmero de tubrculos por categoras. .........................................31 Anlisis financiero. .....................................................................32
3.7. Mtodos de manejo del experimento.........................................................32 3.7.1. Construccin del cajn oscuro. .....................................................32 3.7.2. 3.7.3. 3.7.4. 3.7.5. 3.7.6. 3.7.7. 3.7.8. 3.7.9. 3.7.10. 3.7.11. 3.7.12. Instalacin de las planchas de espumaflex ....................................32 Instalacin del plstico. .................................................................33 Instalacin del sistema de riego. ..................................................33 Transplante.....................................................................................33 Fertilizacin....................................................................................33 Aporque..........................................................................................34 Tutoreo...........................................................................................34 Anlisis foliar ................................................................................34 Controles fitosanitarios................................................................35 Cosecha. ......................................................................................36 Control de Calidad.......................................................................36
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4. RESULTADOS Y DISCUSIN...................................................38 5. CONCLUSIONES........................................................................58 6. RECOMENDACIONES...............................................................60 7. RESUMEN....................................................................................61 SUMMARY.....................................................................................65 8. BIBLIOGRAFA...........................................................................69 9. ANEXOS.......................................................................................74
NDICE DE CUADROS
CUADROS 1. INTRODUCCIN..........................................................................1 2. REVISIN DE LITERATURA......................................................4 Generalidades del cultivo................................................................................4 2.1.1. Origen...............................................................................................4 2.1.2. 2.1.3. Taxonoma........................................................................................4 Descripcin botnica........................................................................4 PG.
Sistemas de produccin y multiplicacin de semilla pre-bsica.....................6 2.3.1. Multiplicacin convencional utilizando plantas libres de virus.......6 2.3.2. Multiplicacin Acelerada Modelo INIAP....................................8
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2.3.3. Multiplicacin de tubrculo semilla pre-bsica en camas con plantas in- vitro................................................................................................8 2.3.4. Multiplicacin en camas con plantas del mtodo autotrficohidropnico. ....................................................................................................9 2.3.5. 2.3.6. 2.1.1. Sistema hidropnico.........................................................................9 Sistema aeropnico .......................................................................10 Caractersticas generales sobre el sistema aeropnico...................12
Calidad del agua. .............................................................................................15 2.6.1. Conductividad elctrica .................................................................15 2.6.2. 2.6.3. Intervalo de pH ..............................................................................15 Aspecto microbiolgico ................................................................16
Nutricin mineral en plantas superiores........................................................16 2.7.1. Nitrgeno........................................................................................16 2.7.2. 2.7.3. 2.7.4. 2.7.5. 2.7.6. 2.7.7. 2.7.8. 2.7.9. 2.7.10. 2.7.11. Fsforo...........................................................................................17 Potasio............................................................................................17 Calcio.............................................................................................18 Magnesio........................................................................................18 Azufre.............................................................................................19 Hierro.............................................................................................19 Cobre..............................................................................................20 Manganeso.....................................................................................20 Boro..............................................................................................21 Zinc..............................................................................................21
Descripcin de las variedades utilizadas en la investigacin ..........................22 2.8.1. INIAP Fripapa 99.........................................................................22 2.1.2. 2.1.3. 2.1.4. 2.1.5. 2.1.6. 2.8.2. Origen y Desarrollo de la variedad................................................22 Pedigr............................................................................................22 Caractersticas morfolgicas ........................................................22 Caractersticas agronmicas ..........................................................23 Reaccin a enfermedades...............................................................23 Superchola......................................................................................23
2.1.7. 2.1.8. 2.1.9. 2.1.10. 2.1.11.
Origen y Desarrollo de la variedad................................................23 Pedigr............................................................................................24 Caractersticas morfolgicas .......................................................24 Caractersticas agronmicas ........................................................25 Reaccin a enfermedades.............................................................25
3.3. Factores en estudio ....................................................................................28 3.3.1. Variedades de papa .......................................................................28 3.3.2. 3.3.3. Soluciones Nutritivas Dinmicas ..................................................28 Tratamientos...................................................................................28
3.4. Unidad experimental .................................................................................29 3.5. Anlisis estadstico ....................................................................................29 3.5.1. Diseo experimental ......................................................................29 3.5.2. 3.5.3. 3.5.4. 3.5.5. Nmero de observaciones..............................................................29 Caractersticas del experimento.....................................................29 Anlisis de varianza ......................................................................29 Anlisis funcional ..........................................................................30
3.6. Variables y mtodos de evaluacin............................................................30 3.6.1. Porcentaje de sobrevivencia. .........................................................30 3.6.2. 3.6.3. 3.6.4. 3.6.5. 3.6.6. 3.6.7. 3.6.8. 3.6.9. Das a la floracin..........................................................................30 Dimetro del tallo principal a la floracin.....................................30 Altura de planta a la floracin........................................................30 Das a la primera cosecha...............................................................30 Rendimiento total...........................................................................30 Rendimiento por planta..................................................................31 Nmero de tubrculos por metro cuadrado ...................................31 Nmero de tubrculos por planta...................................................31
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3.6.10. 3.6.11. 3.6.12.
Porcentaje de extraccin de semilla.............................................31 Nmero de tubrculos por categoras. .........................................31 Anlisis financiero. .....................................................................32
4. RESULTADOS Y DISCUSIN...................................................38 5. CONCLUSIONES........................................................................58 6. RECOMENDACIONES...............................................................60 7. RESUMEN....................................................................................61 SUMMARY.....................................................................................65 8. BIBLIOGRAFA...........................................................................69 9. ANEXOS.......................................................................................74
NDICE DE ANEXOS
ANEXOS 1. INTRODUCCIN..........................................................................1 xii PG.
2. REVISIN DE LITERATURA......................................................4 Generalidades del cultivo................................................................................4 2.1.1. Origen...............................................................................................4 2.1.2. 2.1.3. Taxonoma........................................................................................4 Descripcin botnica........................................................................4
Sistemas de produccin y multiplicacin de semilla pre-bsica.....................6 2.3.1. Multiplicacin convencional utilizando plantas libres de virus.......6 2.3.2. Multiplicacin Acelerada Modelo INIAP....................................8 2.3.3. Multiplicacin de tubrculo semilla pre-bsica en camas con plantas in- vitro................................................................................................8 2.3.4. Multiplicacin en camas con plantas del mtodo autotrficohidropnico. ....................................................................................................9 2.3.5. 2.3.6. 2.1.1. Sistema hidropnico.........................................................................9 Sistema aeropnico .......................................................................10 Caractersticas generales sobre el sistema aeropnico...................12
Calidad del agua. .............................................................................................15 2.6.1. Conductividad elctrica .................................................................15 2.6.2. 2.6.3. Intervalo de pH ..............................................................................15 Aspecto microbiolgico ................................................................16
Nutricin mineral en plantas superiores........................................................16 2.7.1. Nitrgeno........................................................................................16 2.7.2. 2.7.3. 2.7.4. Fsforo...........................................................................................17 Potasio............................................................................................17 Calcio.............................................................................................18
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2.7.5. 2.7.6. 2.7.7. 2.7.8. 2.7.9. 2.7.10. 2.7.11.
Magnesio........................................................................................18 Azufre.............................................................................................19 Hierro.............................................................................................19 Cobre..............................................................................................20 Manganeso.....................................................................................20 Boro..............................................................................................21 Zinc..............................................................................................21
Descripcin de las variedades utilizadas en la investigacin ..........................22 2.8.1. INIAP Fripapa 99.........................................................................22 2.1.2. 2.1.3. 2.1.4. 2.1.5. 2.1.6. 2.8.2. 2.1.7. 2.1.8. 2.1.9. 2.1.10. 2.1.11. Origen y Desarrollo de la variedad................................................22 Pedigr............................................................................................22 Caractersticas morfolgicas ........................................................22 Caractersticas agronmicas ..........................................................23 Reaccin a enfermedades...............................................................23 Superchola......................................................................................23 Origen y Desarrollo de la variedad................................................23 Pedigr............................................................................................24 Caractersticas morfolgicas .......................................................24 Caractersticas agronmicas ........................................................25 Reaccin a enfermedades.............................................................25
3.3. Factores en estudio ....................................................................................28 3.3.1. Variedades de papa .......................................................................28 3.3.2. 3.3.3. Soluciones Nutritivas Dinmicas ..................................................28 Tratamientos...................................................................................28
3.4. Unidad experimental .................................................................................29 3.5. Anlisis estadstico ....................................................................................29 xiv
3.5.1. 3.5.2. 3.5.3. 3.5.4. 3.5.5.
Diseo experimental ......................................................................29 Nmero de observaciones..............................................................29 Caractersticas del experimento.....................................................29 Anlisis de varianza ......................................................................29 Anlisis funcional ..........................................................................30
3.6. Variables y mtodos de evaluacin............................................................30 3.6.1. Porcentaje de sobrevivencia. .........................................................30 3.6.2. 3.6.3. 3.6.4. 3.6.5. 3.6.6. 3.6.7. 3.6.8. 3.6.9. 3.6.10. 3.6.11. 3.6.12. Das a la floracin..........................................................................30 Dimetro del tallo principal a la floracin.....................................30 Altura de planta a la floracin........................................................30 Das a la primera cosecha...............................................................30 Rendimiento total...........................................................................30 Rendimiento por planta..................................................................31 Nmero de tubrculos por metro cuadrado ...................................31 Nmero de tubrculos por planta...................................................31 Porcentaje de extraccin de semilla.............................................31 Nmero de tubrculos por categoras. .........................................31 Anlisis financiero. .....................................................................32
4. RESULTADOS Y DISCUSIN...................................................38 5. CONCLUSIONES........................................................................58 6. RECOMENDACIONES...............................................................60 xv
7. RESUMEN....................................................................................61 SUMMARY.....................................................................................65 8. BIBLIOGRAFA...........................................................................69 9. ANEXOS.......................................................................................74
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1. INTRODUCCIN
La papa en el Ecuador constituye un cultivo de prioridad, desde pocas pasadas hasta la actualidad, es un producto de amplio consumo por la poblacin ecuatoriana, su demanda es mayor en la regin Sierra y constituye parte del amplio repertorio culinario del pas (22). Segn Sola (47), del tubrculo semilla depende la produccin, productividad, pureza varietal y la sanidad integral del cultivo. La semilla pre-bsica representa la materia prima fundamental con la que cuentan los programas de multiplicacin de semilla para obtener a partir de sta, semilla bsica, registrada y certificada que mantengan caractersticas de ptima calidad (13). Segn el III Censo Nacional Agropecuario (25), se cultiva papa en una superficie de 47494 ha; por lo que segn Montesdeoca (34), debera utilizarse 71241 t/ao de semilla (1.5 t/ha). Lamentablemente, la cobertura con semilla certificada es mnima en el pas. Segn estimaciones del Departamento de semillas del INIAP, apenas el 3% de la superficie nacional dedicada al cultivo de papa est cubierta con este tipo de semilla (22). La forma convencional de produccin de semilla pre-bsica de papa es multiplicando material limpio de cultivo in-vitro en invernaderos, usando sustrato esterilizado (12). Los sustratos usados en invernaderos para producir semilla usualmente son mezclas en base a tierra orgnica, que generalmente est contaminada con huevos de insectos, semillas de malezas o patgenos como Rhizoctonia solani, Spongospora subterranea, y otros, que deben ser eliminados antes de ser usados en invernaderos (12). Se han considerado otros mtodos de esterilizacin, como la solarizacin, uso de vapor de agua, y uso de otros fumigantes; sin embargo, la hidropona y en especial la aeropona representan mtodos de produccin de semilla pre-bsica con ventajas excepcionales en relacin a otros mtodos tradicionales (12). Usando la tcnica de hidropona se consigue un aumento de ms del 50% en la produccin. Pero tiene algunas desventajas en comparacin a la tcnica de la aeropona: espacio limitado para el desarrollo de races y tubrculos, susceptibilidad a contaminaciones. La aeropona aprovecha mejor el espacio vertical del invernadero. El desarrollo del sistema radicular y del follaje, se incrementa por el amplio espacio y el ambiente ptimo
para su desarrollo (balance de aire y humedad). Como resultado de esto, el desarrollo de tubrculos tambin se incrementa (12). Frente a los bajos rendimientos del cultivo, el Centro Internacional de la Papa (CIP) y el Instituto Nacional Autnomo de Investigaciones Agropecuarias (INIAP), han emprendido proyectos de mejoramiento del cultivo, con el fin de incrementar la produccin y abaratar los costos de produccin del tubrculo semilla (14). La aeropona es una alternativa novedosa que a diferencia de la hidropona que hace que las plantas crezcan en una solucin nutritiva lquida, este sistema permite el crecimiento de las plantas en el aire, con aplicaciones peridicas de nutrientes nebulizados al sistema radicular. Este mtodo ha sido probado en el Centro Internacional de la Papa con resultados promisorios. Actualmente se est usando la aeropona para produccin comercial de semilla de calidad de papa en Korea y China (12). Dentro del manejo del cultivo, se debe tomar en cuenta la fertilizacin, pues complementa los nutrientes que se encuentran deficientes para las plantas e incrementa sus rendimientos (48). Las soluciones nutritivas se componen de la mezcla de agua y fertilizantes qumicos, y son suministradas a las plantas como fuente de alimentos, para cubrir las necesidades de las mismas (8). La composicin de las soluciones nutritivas vara de acuerdo a la fase de crecimiento de las plantas (38). La cantidad de nutrimento que requiera o absorba el cultivo durante su ciclo de vida, est en funcin directa al rendimiento de ese cultivo; con estos datos se pueden hacer estimaciones locales sobre el consumo, de manera que contribuyan a mejorar la dosificacin de fertilizantes a utilizar (7). En la primera investigacin realizada en Ecuador acerca de aeropona en papa, Arias et al. (5), obtuvieron un incremento en el nmero de mini tubrculos de cuarta, quinta y sexta categora, debido a que la concentracin de nutrientes de la solucin, no fue la adecuada para los procesos fisiolgicos de floracin y produccin de este cultivo, adems del distinto comportamiento de cada variedad. Las variedades que se incluyeron en la investigacin fueron evaluadas de acuerdo a las necesidades y a la aceptacin en el mercado agroindustrial, ya que satisfacen los requerimientos de tamao y forma del tubrculo, contenido de materia seca menor del 20% y bajo contenido en azcares. Por esto, el Programa Nacional de Races y Tubrculos Rubro Papa (PNRT-Papa) y el Departamento de Produccin de Semillas del INIAP, se han interesado en multiplicar semilla de estas variedades. La presente investigacin fue realizada con la finalidad de determinar las soluciones nutritivas ptimas para cada una de las variedades, en funcin de sus requerimientos nutricionales. Por lo que se evaluaron tres soluciones nutritivas
aplicadas a dos variedades de papa comerciales para obtener tubrculos semilla categora pre-bsica, bajo el sistema aeropnico. 1.1. Objetivos 1.1.1. General Evaluar tres soluciones nutritivas en la produccin de tubrculo semilla
categora pre-bsica de dos variedades de papa bajo un sistema de manejo aeropnico. 1.1.2. Especficos 1.1.2.1. Determinar la diferencia existente entre las soluciones nutritivas aplicadas al cultivo de papa para la produccin de tubrculo semilla categora pre-bsica. 1.1.2.2. Evaluar el efecto de cada solucin nutritiva en la produccin de tubrculo semilla categora pre-bsica en la variedad I Fripapa y en la variedad Superchola. 1.1.2.3. Realizar el anlisis financiero de los tratamientos en estudio.
2. REVISIN DE LITERATURA
Generalidades del cultivo 2.1.1. Origen La papa es originaria de la zona limtrofe entre Per y Bolivia, prxima al Lago Titicaca, a altitudes mayores a 3500 m.s.n.m., de donde provienen numerosas especies silvestres y cultivadas. La papa es un alimento bsico para la poblacin de los Andes (19). 2.1.2. Taxonoma Segn Huaman (24), la clasificacin taxonmica de papa es la siguiente:
Familia: Gnero: Seccin: Especie:
Solanaceae Solanum L. Petota Dumotier Solanum tuberosum L.
2.1.3. Descripcin botnica Huaman (24), menciona que la papa es una dicotilednea herbcea, con hbitos de crecimiento rastrero o erecto, generalmente de tallos gruesos, con entrenudos cortos. Los tallos son huecos o medulosos, excepto en los nudos que son slidos, de forma angular y por lo general verdes o rojo prpura. El follaje normalmente alcanza una altura de entre 0.60 a 1.50 m. Las hojas son compuestas y pinnadas. Las hojas se ordenan en forma alterna a lo largo del tallo, dando un aspecto frondoso al follaje, especialmente en las variedades mejoradas. Las flores nacen en racimos y por lo regular son terminales, son pentmeras (poseen cinco ptalos) y spalos que pueden ser de varios colores pero comnmente blanco, amarillo, rojo y prpura. El fruto es una pequea y carnosa baya de forma redonda u ovalada, que contiene semillas sexuales y su color es verde amarillento o castao rojizo. Los tubrculos son tallos carnosos que se originan en el extremo del estoln y tiene yemas y ojos.
Fisiologa de la papa 2.2.1. Fotoperodo La longitud del da o fotoperodo influye intensamente en el hbito de crecimiento de la papa; generalmente, es considerado como uno de los principales factores que regulan la tuberizacin. El fotoperodo influye sobre la sntesis de protenas y almidn del tubrculo. En general, las exposiciones del follaje a das cortos inducen tuberizacin, las plantas muestran una formacin temprana del tubrculo y los estolones son cortos. En exposiciones a das largos, las plantas inducen floracin y formacin de ramas laterales, la produccin de tubrculos se retrasa o se restringe la tuberizacin (17). 2.2.2. Temperatura Las temperaturas bajas influyen desfavorablemente sobre el crecimiento de las plantas e inducen tuberizacin temprana. Las temperaturas elevadas tienen un efecto contrario (42). Las plantas que vegetan con fotoperodos cortos y con temperaturas bajas presentan: tamao reducido, entrenudos poco numerosos y muy cortos, hojas plagiotropas con un nmero de fololos generalmente reducido a un gran fololo primario y al primer par de fololos secundarios (42). Por el contrario, las plantas que vegetan bajo fotoperodos largos y con temperaturas de moderadas, son ms altas y forman un mayor nmero de entrenudos que son ms largos que el caso precedente. Sus hojas son ms numerosas, con un mayor nmero de foliolos que pueden ser de dimensiones reducidas cuando las temperaturas son muy elevadas (42) 2.2.3. Efectos del follaje La formacin de hojas depende de la temperatura. La tasa de formacin de primordios aumenta con una temperatura promedio de 10 a 30C. La expansin de las hojas tambin se efecta a tasas ms aceleradas cuando las temperaturas son ms altas; pero stas, no se mantienen debido al agotamiento de las reservas de hidratos de carbono (33). A temperaturas ms altas la longevidad de una hoja (desde el nacimiento hasta la muerte de una sola hoja) es mucho ms corta y la produccin de ramas es ms reducida, lo que conduce a la formacin de poco follaje, que no es suficiente para la completa captacin de la energa solar necesaria para la formacin de materia seca. Adems, el crecimiento de las races es mucho menor, inhibiendo la absorcin de agua e iones de la solucin nutritiva, con las correspondientes desventajas para la planta de papa (33).
2.2.4. Rendimiento El nmero de tubrculos por planta, las tasas de crecimiento del tubrculo y el consiguiente ndice de cosecha (relacin del tubrculo con el peso seco total por planta), disminuyen a temperaturas altas, debido a los efectos directos de la temperatura sobre la fotosntesis, respiracin y tasa de conversin de azcares a almidones dentro del tubrculo. Con frecuencia en condiciones clidas, se han reportado rendimientos bajos en peso fresco; esta disminucin corresponde al 1% de materia seca por cada 1C de incremento de la temperatura, debido a la rpida disminucin de la capacidad fotosinttica de las hojas viejas y la senescencia ms rpida bajo altas temperaturas (33). 2.2.5. Efecto de la densidad de los tallos en la produccin de papa La densidad de tallos depende de los componentes de la densidad de plantas y el nmero de tallos por planta. La densidad de tallos combina los dos componentes y describe mejor la densidad de un cultivo de papa que la densidad de plantas. La densidad de tallos afecta el nmero de tubrculos, el tamao de tubrculos y la tasa de multiplicacin, y est determinada por el nmero de tallos que emergen y sobreviven. La densidad recomendada de tallos depende del ambiente, propsito del cultivo y de la variedad de papa (52). 2.2.6. Efecto de la cubierta del invernadero sobre el rendimiento. La cubierta plstica del techo determina que dos factores negativos incidan en la productividad, estos son: el incremento de las temperaturas y la reduccin de la luminosidad. Los invernaderos presentan un promedio de temperatura entre cinco a ocho grados por encima de las temperaturas que se registran a campo abierto. La reduccin de luminosidad determina el excesivo crecimiento de las plantas; algunas variedades andinas, se desarrollan hasta la altura de la cubierta del invernadero (43). Sistemas de produccin y multiplicacin de semilla pre-bsica. La produccin de semilla de papa en el Instituto Nacional Autnomo de Investigaciones Agropecuarias (INIAP), empez en 1968 y permanece como nico lugar del pas para producir semilla de papa de categoras iniciales (18). 2.3.1. Multiplicacin convencional utilizando plantas libres de virus El mtodo inicialmente usado por el INIAP para la multiplicacin de semilla fue el de unidad tubrculo y surco, el cual comenzaba con un tubrculo lite. Este era cortado en segmentos, que eran manejados como semillas individuales. El tubrculo lite era la clave de este proceso. La produccin obtenida se la mantena separadamente y se la sembraba en un surco, los tubrculos seleccionados cuidadosamente en la unidad de produccin, eran reservados y utilizados como nueva semilla lite (18).
En cada estado fisiolgico se efectuaba un saneamiento intensivo mediante la eliminacin de todas las plantas enfermas o mezclas. La cosecha se la realizaba por surcos individuales, la que luego se agrupaba y se la denominaba semilla prebsica. La semilla pre-bsica era agrupada por variedades y almacenada para posterior multiplicacin (18).
Segn Crissman y Uquillas (18), este sistema present un sin nmero de problemas como:
La deteccin visual de sntomas de enfermedades no dieron resultados confiables. Las excelentes condiciones de desarrollo del cultivo en el campo semillero, dieron como resultado un crecimiento vegetativo exuberante, el cual enmascar la expresin de los sntomas. Para realizar un saneamiento, se requera personal calificado; consecuentemente, al no contar con este tipo de personal, no se haca una buena seleccin y eventualmente, los lotes presentaban enfermedades. El estado de sanidad de los tubrculos lites fueron cuestionados y con ello el elemento clave para el mantenimiento del estndar de sanidad se hizo dudoso. El excesivo nmero de ciclos de multiplicacin origin un proceso largo y costoso, lo cual result en una insuficiente cantidad y calidad de semilla en el pas.
El INIAP apoyado por el Centro Internacional de la papa (CIP), implementaron un sistema para elevar la calidad sanitaria de este insumo. Es as, que en 1981 se construy un pequeo laboratorio y dos invernaderos para cultivos de tejidos en la Estacin Experimental Santa Catalina del INIAP, donde se dieron los primeros pasos en: cultivo de tejidos, evaluaciones serolgicas, obtencin de plantas madres y corte de esquejes (21). Desde 1993, mediante termoterapia y cultivo de meristemas es posible desarrollar plantas libres de enfermedades, principalmente virus Al obtener una planta libre de virus, se la somete a micropropagacin mediante la incisin de nudos desarrollados en un medio de cultivo, provenientes de la siembra de meristemas, generando de esta manera un nmero suficiente de plantas que luego sern utilizadas como plantas madres para desarrollar los posteriores sistemas de multiplicacin de papa (21).
2.3.2. Multiplicacin Acelerada Modelo INIAP. Garca et al. (21) mencionan que en el caso de variedades ecuatorianas pertenecientes a la subespecie andgena, debido a su hbito de crecimiento, el mtodo con el cual se ha obtenido el mayor ndice de multiplicacin es el de esqueje de tallo secundario o modelo INIAP que es una combinacin de las tcnicas de tallo juvenil y tallo lateral. Este modelo desarrollado a partir del ao 1987, es una tcnica de multiplicacin rpida de papa, que a partir de plantas producidas in- vitro o de tubrculos, procura el crecimiento de una gran cantidad de tallos que se desarrollan en macetas de capacidad reducida, los mismos que al ser cortados peridicamente, sometidos a aporques tardos y enraizados en un medio apropiado, constituyen plantas vigorosas que soportan con facilidad el transplante al campo para producir semilla pre-bsica (35). Cevallos y Quevedo (13) mencionan que, a pesar de los buenos resultados obtenidos con el modelo INIAP, existieron desventajas como dependencia del cultivo a condiciones medio ambientales (humedad y temperatura), ataque de plagas y enfermedades y un largo ciclo de produccin en invernadero, que se reflejaban en la produccin de volmenes bajos de semilla durante el lapso de seis meses. 2.3.3. Multiplicacin de tubrculo semilla pre-bsica en camas con plantas in- vitro. Bentez (6) recomienda que, para la produccin de semilla pre-bsica de papa, se pueden emplear plantas in-vitro, en un primer ciclo; para que en un segundo ciclo, los tubrculos menores de 5g sean resembrados en las mismas camas en condiciones de invernadero y los mayores de 5g sean sembrados en el campo. A partir del segundo semestre de 1994, el Departamento de Produccin de Semillas de la Estacin Santa Catalina, puso en marcha un nuevo mtodo de produccin de semilla pre-bsica, para reemplazar al modelo INIAP (13). El mtodo alternativo para la produccin de semilla pre-bsica, probado con buenos resultados durante tres ciclos de produccin, consista en trasplantar plntulas in-vitro o mini tubrculos menores de 5g en camas de produccin bajo condiciones controladas de invernadero (13). Esta innovacin fue posible gracias al desarrollo de mtodos de laboratorio que facilitaron la produccin masiva de plntulas a partir de segmentos muy pequeos de las plantas in-vitro, constituidos por un nudo con su yema axilar y puestos en medio de cultivo (18). Segn Garca et al. (21), al emplear plantas in-vitro se obtiene un total de 300 a 400 mini tubrculos; de los cuales, alrededor de 200 tienen un peso entre 3 y 40g
que pueden sembrarse directamente en el campo y 150 a 160 mini tubrculos (menores de 3g), deben volver a ser sembrados en camas en el segundo ciclo.
La juvenilidad del material in-vitro generalmente resulta en una alta capacidad productiva de mini tubrculos de categora pre-bsica por unidad de superficie. Los rendimientos se sitan entre 300 y 800 mini tubrculos por metro cuadrado, pudindose obtener hasta tres cosechas por ao; sin embargo, la produccin masiva de plntulas in-vitro requiere de instalaciones apropiadas y personal calificado (21). 2.3.4. Multiplicacin en camas con plantas del mtodo autotrficohidropnico. Rigato et al. (40) mencionan que, en la produccin in-vitro a gran escala, el material vegetal obtenido ha sido considerado siempre como plantas con baja capacidad fotosinttica; ya que, para su produccin se utiliza sacarosa como fuente de carbono. Uno de los problemas ms comunes en los laboratorios de cultivos in-vitro comerciales y de investigacin, es la contaminacin del medio con microorganismos, provocando grandes prdidas econmicas. En los ltimos aos, Kozai y Chun (29) han establecido que las plantas in-vitro tienen habilidad fotosinttica y que se pueden desarrollar autotrficamente, si se provee de factores fsicos adecuados como CO2, luz y recipientes amplios, sin adicionar sacarosa al medio. En base a estos estudios y empleando tcnicas de micropropagacin semejante a los utilizados en hidropona, Rigato et al. (40) desarrollaron un sistema autotrfico-hidropnico que utiliza mini contenedores desechables, sustrato y soluciones hidropnicas, sin agregar sacarosa ni reguladores de crecimiento, de esta manera se ha logrado obtener plantas autotrficas de papa que tienen una gran capacidad de adaptacin a las condiciones de invernadero por sus tallos vigorosos y hojas anchas, reduciendo la mortalidad y disminuyendo considerablemente la contaminacin. 2.3.5. Sistema hidropnico Segn Alarcn (1), el concepto hidropnico se utiliza actualmente a tres niveles distintos, cada uno de los cuales engloba al anterior: Cultivo hidropnico puro, sera aquel en el que, mediante un sistema adecuado de sujecin, la planta desarrolla sus races en medio lquido (agua con nutrientes disueltos) sin ningn tipo de sustrato slido. Cultivo hidropnico segn la tendencia mayoritaria, es utilizado para referirnos al cultivo en agua (acuicultura) o en sustratos slidos ms o menos inertes y porosos a travs de los cuales circula la solucin nutritiva.
Cultivo hidropnico en su concepcin ms amplia, engloba a todo sistema de cultivo en el que las plantas completan su ciclo vegetativo, sin la necesidad de emplear el suelo, suministrando la nutricin hdrica y la totalidad o parte de la nutricin mineral, mediante una solucin en la que van disueltos los diferentes nutrientes esenciales para su desarrollo.
El trmino cultivo semihidropnico suele utilizarse cuando se emplean sustratos no inertes (turba, fibra de coco, corteza de pino, otros sustratos orgnicos, mezclas con fertilizantes de liberacin controlada, etc.) que suministran una importante parte de los nutrientes a la planta (1). Zambrano (53) seala que, la idea es producir plantas sin tierra y alimentarla por medio de soluciones qumicas, dosificando los elementos nutritivos requeridos en funcin de las caractersticas del cultivo y su fase de desarrollo, reproduciendo los procesos qumicos que ocurren en el suelo natural por accin de los microorganismos y propiedades de los coloides. El proceso de produccin de semilla de papa mediante hidropona, empieza en el laboratorio, multiplicando plantas libres de patgenos, luego pasan a invernaderos donde las plntulas se tienen que multiplicar en sustratos estriles para obtener la semilla pre-bsica. (12). Los sustratos usados en invernaderos para producir semilla usualmente son mezclas en base a tierra orgnica, que generalmente est contaminada con huevos de insectos, semillas de malezas o patgenos como Rhizoctonia solani, Spongospora subterranea, y otros, que deben ser eliminados antes de ser usados en invernaderos (12). La forma de garantizar que el sustrato est libre de patgenos es usando un esterilizante efectivo. En el pasado se han usado una serie de mtodos para esterilizar sustratos, pero sin duda, el agente esterilizante de suelo ms eficiente y ms usado en la agricultura moderna ha sido el bromuro de metilo. Este fumigante es un gas altamente txico que en el suelo elimina artrpodos, nemtodos, patgenos y semillas de malezas (12). Segn el Centro Internacional de la Papa (12), se han considerado otros mtodos de esterilizacin, como la solarizacin, uso de vapor de agua, y uso de otros fumigantes; sin embargo, la hidropona y en especial, la aeropona, representan mtodos de produccin de semilla pre-bsica con ventajas excepcionales en relacin a otros mtodos tradicionales. 2.3.6. Sistema aeropnico La tcnica de aeropona ha sido usada inicialmente para produccin de hortalizas. Es una tecnologa nueva, especialmente para la produccin de semilla de papa (38).
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Estudios realizados por el Centro Internacional de la Papa (12), proveen la siguiente informacin acerca del sistema aeropnico: La produccin de semilla de papa puede ser incrementada dramticamente en el invernadero. Los diferentes cultivares de papa responden de manera diferente en aeropona. Los cultivares tipo tuberosum tienden a producir menos que los cultivares que tienen genes de andgena. Esto tambin se observa cuando desarrollan en sustrato. El factor clima es particularmente importante en aeropona. Las cosechas son mltiples y secuenciales. El periodo de crecimiento de las plantas se alarga de 1 a 2 meses. La semilla proveniente de aeropona produce igual que la semilla convencional. La inversin inicial puede recuperarse rpidamente. Mediante aeropona se puede aumentar significativamente el ingreso o reducir los costos de produccin de semilla de calidad. La inoculacin con bacterias parece ser una tcnica promisoria en el incremento de tuberculillos por planta. Esto est en plena investigacin en el CIP.
El Centro Internacional de la Papa (12) tambin seala que, la optimizacin de produccin de semilla de papa por aeropona, es posible. Los siguientes factores necesitan ser estudiados para este fin: La respuesta de nuevos cultivares, necesita ser probado. Condiciones artificiales como luz adicional se puede implementar fcilmente en invernaderos para cultivares que usualmente crecen en otras latitudes. Diferentes cultivares pueden requerir diferentes concentraciones ptimas de solucin nutritiva. Nutrientes disponibles en cada localidad necesitan ser previamente probados. Mezclas desconocidas o no probadas pueden causar fitotoxicidad. Distanciamiento ptimo entre plantas requiere ser determinado. Cultivares andgena probablemente requieran de mayor espaciamiento que los cultivares tipo tuberosum. Plntulas in-vitro rinden bien en aeropona. Otro tipo de material vegetativo como esquejes y brotes de tubrculos necesitan ser probados y comparados. La mejor poca de produccin necesita ser determinada para cada lugar, de acuerdo al clima prevalente y programacin del cultivo en el campo. Los mtodos convencionales de control de plagas y enfermedades no siempre son aplicables en aeropona. Se requiere desarrollar nuevos mtodos para este fin.
En este sistema las plantas se colocan sostenidas en planchas de espumaflex utilizando como soporte, cajones de madera; por lo que, las races estn en total 11
oscuridad. La solucin nutritiva, se esparce a las races por medio de nebulizadores de alta presin, durante un tiempo suficiente para humedecerlas y oxigenarlas (31). Los resultados del sistema aeropnico dependen en buena medida del tamao de las gotas; por ello, la nebulizacin no debe golpear directamente a las races de las plantas, pero s debe permitir la adhesin de una pelcula de nutrientes en las races. La cantidad de solucin nutritiva consumida depender de las condiciones climticas, edad de la planta, de la variedad y de la longitud de las races (41). 2.1.1. Caractersticas generales sobre el sistema aeropnico
En el sistema aeropnico se presenta un crecimiento exuberante del sistema radicular, en relacin a la parte area, que presenta un crecimiento moderado. Del mismo modo, los estolones sufren un incremento tanto en su longitud, como en su grosor (12). En el sistema aeropnico, la produccin de mini tubrculos se incrementa durante el desarrollo del cultivo, alcanzando un pico de produccin, ya que ste sistema permite realizar varias cosechas hasta que las plantas cumplan con su ciclo. Las primeras cosechas presentan tubrculos con peso ideal (mayor a 8 gramos), que son plantados en campo para su posterior multiplicacin. Cuando la finalizacin del ciclo biolgico de las plantas est prxima, el peso de cosecha ideal disminuye y se cosechan los mini tubrculos que tienen menor peso pero que son perfectamente vlidos para la plantacin en campo, con el fin de aumentar el rendimiento. Segn reportes, en el sistema aeropnico se han obtenido hasta 60 tubrculos/planta con un rendimiento de 600 g/planta y con un peso medio del tubrculo de 8.9 g (12). Las observaciones realizadas por el Centro Internacional de la Papa (12) durante el desarrollo de las plantas de papa en el sistema aeropnico, han demostrado que estando los rizomas de la parte subterrnea de la planta en total oscuridad, las pequeas hojitas desarrollan al inicio un color verde amarillento, tornndose a medida que avanza el ciclo de la planta, en un color amarillento blanquecino, para finalmente dar lugar a pequeas formaciones blanquecinas, que darn lugar a los mini tubrculos. Por otro lado, algunos mini tubrculos en el sistema aeropnico paralizan su desarrollo, mostrndose rugosos y envejecidos. Algunos reanudan su crecimiento, diferencindose dos partes, una vieja y otra nueva; esto se produce cuando los mini tubrculos no reciben la suficiente aportacin hdrica. Otros mini tubrculos desarrollan rizomas que a su vez, forman nuevos mini tubrculos, incrementando la produccin. Tambin hay mini tubrculos que no desarrollan rizomas, pero desarrollan otro mini tubrculo de ellos mismos, formando una estructura de rosario (12). Estudios realizados por el Centro Internacional de la Papa (12) muestran que los mini tubrculos obtenidos en el sistema aeropnico, presentan lenticelas muy 12
abiertas debido a la gran humedad relativa del lugar en donde se desarrollaron; lo cual, evita la prdida de agua y favorece la acumulacin de reservas para su crecimiento. Esta caracterstica requiere que tras la recoleccin, los mini tubrculos se mantengan entre cinco y siete das, a temperatura ambiente; a fin de que, la fisiologa y el mini tubrculo en s, no sufra antes de introducirlo en la cmara de conservacin a 4C. Fertirrigacin Es la aplicacin de fertilizantes a travs del sistema de irrigacin. En este proceso, los nutrientes que son requeridos por los cultivos son aportados por fertilizantes de alta solubilidad, los cuales son disueltos e inyectados al sistema de irrigacin, que sirve de vehculo para transportar los nutrientes a las plantas mediante el agua de riego (9). Segn Rodrguez (41), los componentes de un sistema de fertirrigacin para aeropona son: Tanques, que almacenan la solucin nutritiva y su capacidad depender del tamao de los cajones oscuros y del nmero de plantas que se pretende cultivar. Electrobomba, que impulsa la solucin nutritiva desde el tanque hacia la tubera de distribucin. La potencia de la electrobomba depender del tamao del rea de produccin. El funcionamiento de la electrobomba para los flujos intermitentes puede ser controlado a travs de un reloj programador o timer. Tanque electroneumtico, que aumenta la presin que ejerce la bomba con la finalidad de nebulizar con presin la solucin nutritiva al interior del cajn, donde se desarrollan las races de las plantas suspendidas. Tubera de distribucin, que se conecta al tanque y a la manguera de goteo donde estn insertados los nebulizadores. La manguera de goteo es de 16 mm de dimetro y se extiende internamente a lo largo del cajn, por la parte superior y central del mismo. Por esta tubera circula la solucin nutritiva, la cual sale en forma nebulizada, en ciclos intermitentes, manteniendo una alta humedad relativa dentro del cajn. Tubera de drenaje, que recoge la solucin nutritiva que retorna por la base del contenedor y la conduce hacia el tanque donde se almacena la solucin nutritiva. Por esta razn, el cajn debe tener una pendiente del 1% entre los extremos del cajn. La solucin cae con fuerza al tanque, provocando una turbulencia, la cual es importante para oxigenarla.
Rodrguez (41) y el Centro Internacional de la Papa (12) mencionan que, el reloj programador (timer) controla el encendido de la electrobomba en diferentes intervalos de tiempo, permitiendo el paso del agua con la solucin nutritiva para que sea suministrada por los nebulizadores directamente hacia las races de las plantas.
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Soluciones nutritivas Otaz (38) seala que, la composicin de la solucin nutritiva vara de acuerdo al crecimiento de las plantas, dependiendo de la fase de crecimiento de las mismas. Cada cultivo tiene un requerimiento ptimo de nutrientes. Cada cultivar de papa puede requerir diferente solucin nutritiva. Segn Bertsch (7), la absorcin de nutrimentos es un fenmeno que ocurre da a da, por lo que resulta imprescindible saber cuntos das va a estar activo el proceso de absorcin para completar los requerimientos que harn posible la obtencin de cosechas ptimas. Los nutrientes necesarios para producir hojas son diferentes de los que se necesitan para producir semillas, de ah que es necesario conocer las etapas que van a ocurrir durante el ciclo, el tiempo en que suceden y la distribucin de los fotoasimilados en los diferentes tejidos. 2.5.1. Soluciones estticas Segn Samperio (44), estas soluciones estn basadas en frmulas estticas y son aquellas que no cambian a lo largo del proceso productivo de la planta. 2.5.2. Soluciones dinmicas Estn basadas en frmulas dinmicas y son aquellas que cambian a lo largo del proceso productivo de la planta de acuerdo a su etapa fenolgica (44). 2.5.3. Compatibilidad qumica de los fertilizantes Para la preparacin de la solucin madre es necesario conocer la compatibilidad o incompatibilidad de fertilizantes a usar, para no provocar reacciones qumicas que al final arrojen resultados diferentes a los esperados para nutrir el cultivo. As mismo, es necesario conocer sobre antagonismos y sinergismos de los elementos aplicados en fertirriego y sobre la acidez o basicidad de la solucin resultante (9). La incompatibilidad ms importante, se produce cuando la mezcla de fertilizantes origina precipitados en la solucin madre (9). 2.5.4. Soluciones para fertirrigacin Los elementos que se incluyan en las frmulas de fertilizacin lquida, debern suministrar a las plantas los nutrientes que necesiten, en las cantidades apropiadas y balanceadas, en el momento en que ellas lo demandan, esto es, en las diferentes etapas de su ciclo (9). Para establecer la concentracin de los elementos en la frmula de fertirriego, se debe considerar la cantidad de agua que se necesita aplicar y la cantidad de nutrientes que se requieren en cada fertirriego (9).
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Calidad del agua. Este aspecto es esencialmente crtico en los sistemas de riego por goteo que deben mantenerse libres de slidos en suspensin y microorganismos que puedan taponar los orificios de los emisores (30). 2.6.1. Conductividad elctrica
Segn Otaz (38), al aadir nutrientes al agua, la conductividad elctrica sube. A mayor contenido de sales, es mayor la conductividad elctrica y viceversa. La conductividad elctrica no debe ser mayor a 2.0 mS/cm para evitar problemas de fitotoxicidad. No se debe usar fertilizantes que contengan Na y Cl. Hay fertilizantes que incrementan la conductividad elctrica ms que otros. Fertilizantes con N y K son buenos aportadores de conductividad elctrica. Existen tambin fertilizantes que contribuyen a mayor o menor grado a la alcalinidad o acidez de la solucin. Entre los fertilizantes acidificantes se encuentran: fosfato de amonio, sulfato de amonio, urea, nitrato de amonio. Entre los fertilizantes alcalinizantes se encuentran: fosfato de calcio, carbonato de potasio, fosfato de potasio, nitrato de potasio (38).
2.6.2. Intervalo de pH
Tambin es conveniente medir el pH del agua y de la solucin nutritiva. Las plantas necesitan macronutrientes (N, P, K, Ca, Mg) y micronutrientes (Fe, S, Mn, Cu, Zn, B, Mo) para su crecimiento normal. Estos elementos deben estar disueltos en agua para que las plantas los aprovechen y absorban por el sistema radicular. Un pH ptimo permite la mxima disponibilidad de nutrientes para las plantas (38).
La mayora de las plantas crecen muy bien con soluciones nutritivas de pH 5 a 6.5. Se considera, en trminos generales, que el mantener la solucin en un pH de 6 a 6.5 favorece un crecimiento vegetal satisfactorio. Esto impide una lesin a la raz por alta acidez o alta alcalinidad. No se aconseja llegar a un pH de 7 porque la mayora de fsforo (P) se encuentra como HPO4=, cuya velocidad de absorcin por la planta es menor que la de H2PO4- (15). Sanz (46) menciona que, es importante realizar al menos dos anlisis qumicos al ao para conocer si hay variaciones en la calidad del agua de riego y actuar en el ajuste de la solucin nutritiva. Es importante disponer de medidores porttiles de conductividad y pH, con objeto de comprobar peridicamente, a la salida de los goteros, estas caractersticas en la solucin nutritiva que llega al cultivo (46).
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2.6.3. Aspecto microbiolgico Aguas de pozos superficiales, especialmente ubicados cerca de centros urbanos, probablemente estn contaminadas con bacterias coliformes como Pectobacterium (Erwinia). Aguas cuya fuente es sospechosa deben pasar por un anlisis microbiolgico. Hay filtros especiales para minimizar estos riesgos. Si es posible, el agua debe ser filtrada antes de ir al tanque de nutrientes (38). Nutricin mineral en plantas superiores. Como toda especie vegetal, la papa requiere para su desarrollo de 16 elementos qumicos que se denominan nutrientes esenciales. De estos, el carbono (C), el hidrgeno (H) y el oxgeno (O) provienen del aire y del agua. Al nitrgeno (N), al fsforo (P) y al potasio (K) se les denomina nutrientes primarios. Al calcio (Ca), magnesio (Mg) y azufre (S) se les denomina nutrientes secundarios. Los nutrientes primarios y secundarios constituyen los macronutrientes. Los elementos boro (B), cobre (Cu), zinc (Zn), hierro (Fe), manganeso (Mn), cloro (Cl) y molibdeno (Mo) son denominados micronutrientes (17). 2.7.1. Nitrgeno El nitrato (NO3-) y el amonio (NH4+) son las principales fuentes de nitrgeno inorgnico tomados por las races de las plantas superiores (32). Bertsch (7), indica que la etapa vegetativa o de formacin de follaje, en el cultivo de la papa, es la que mayor cantidad de nitrgeno requiere. Una insuficiente nutricin en nitrgeno causa vegetacin raqutica, la planta se debilita, se desarrolla poco, las hojas permanecen pequeas, adquieren una notable rigidez y toman un color verde amarillento; el pecolo se acorta y las nerviaciones son ms pronunciadas, ya que el desarrollo de las partes suculentas se retrasa. Debido a que el elemento es muy movible en las plantas, la deficiencia se observa primero en las hojas ms viejas, ya que hay un desplazamiento a las ms jvenes (37). En una agricultura tecnificada del cultivo de papa es ms comn el exceso que la insuficiencia de fertilizante nitrogenado (50). Cantidades excesivas de nitrgeno origina plantas muy suculentas con pocas partes leosas, disminucin muy marcada del desarrollo de las races y con un amplio desarrollo vegetal areo. Las hojas toman un color verde muy oscuro (37). Por otro lado se retrasa la tuberizacin, ocasionando un alargamiento del perodo vegetativo (4).
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2.7.2. Fsforo El fsforo es esencial para el crecimiento de la papa y no puede ser sustituido por ningn otro nutriente. Las plantas lo absorben como in ortofosfato primario (H2PO4-) o como ortofosfato secundario (HPO4-2) (17). Bertsch (7), indica que el cultivo de papa requiere un suministro continuo de fsforo durante su crecimiento. Los perodos en los que consume mayores cantidades de fsforo son los de germinacin, enraizamiento, floracin y formacin de semilla. El fsforo es un componente esencial del material gentico del ncleo celular. Las clulas no pueden dividirse hasta poseer el suficiente fsforo (y dems constituyentes vitales) para formar un ncleo adicional. Por eso la deficiencia de fsforo da lugar al raquitismo y al retraso de la maduracin (48). La limitacin por fsforo tambin retarda la formacin de los rganos reproductivos. Se retrasa la iniciacin floral, disminuye el nmero de flores, y en particular se limita la formacin de semillas (32). El P promueve la rpida formacin y crecimiento de las races e interviene en el nmero y tamao de los tubrculos. Como consecuencia de la deficiencia de P, las races se atrofian y hay baja produccin (17). Segn Bertsch (7), la disponibilidad de cantidades adecuadas de P en el suelo puede aumentar los mrgenes de ganancias de varias maneras: Mayores rendimientos de tubrculos. Mayor nmero de tubrculos de alta calidad comercial. Mayor peso especfico (densidad de la papa).
2.7.3. Potasio El potasio es absorbido por las plantas en forma inica, como K+ (17). El potasio es asimilado en grandes cantidades por la planta de papa, y su carencia durante el periodo de crecimiento acorta el perodo vegetativo en detrimento del rendimiento. En las primeras semanas del crecimiento, la papa asimila vidamente el K hasta cuando llega al estado de mximo follaje. Por esta razn, en este periodo relativamente corto debe haber una buena disponibilidad de K (17). La deficiencia de potasio se manifiesta por el tono verde oscuro anormal de la planta y la decoloracin y bronceado de la hoja, que termina necrosndose, especialmente en las puntas y en los mrgenes de las hojas bajeras (17). Tambin se deteriora la lignificacin de los haces vasculares, un factor que puede contribuir a la mayor susceptibilidad de plantas deficientes de potasio, al volcamiento (32).
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Segn Bertsch (7), la apertura de las flores y el llenado de los frutos son perodos en donde la planta de papa requiere en mayor cantidad de este elemento; cerca de dos tercios de la absorcin total de K ocurre durante el crecimiento de los tubrculos, lo cual comienza aproximadamente 50 das despus de la emergencia de la planta. Villagarca y Ramrez (50) mencionan que la deficiencia de potasio puede afectar la produccin de varias maneras: Tubrculos ms pequeos Menores rendimientos Mayor susceptibilidad al magullado Menor contenido de almidn y mayor contenido de azcares Mayor susceptibilidad a enfermedades Mayor susceptibilidad al dao por heladas.
Segn Marschner (32), cuando el suministro de potasio es abundante se presenta frecuentemente el consumo de lujo de potasio, lo que merece atencin por su posible interferencia con la toma y disponibilidad fisiolgica de calcio y magnesio. 2.7.4. Calcio El calcio se absorbe por la raz como Ca +2. La mayor parte est presente en los tejidos viejos de las plantas y puede ser fijado, permanentemente, a las paredes celulares como una sal en los compuestos pcticos (51). Segn Thompsom y Troeh (48), las plantas deficientes de calcio son raquticas porque producen menor nmero de clulas y stas son ms pequeas; sus tallos son dbiles debido a que el espesor de sus paredes celulares, es inferior al normal. La deficiencia de calcio no slo restringe el crecimiento de tallos y hojas, sino que tambin limita el crecimiento de las races. La incapacidad de alargarse con rapidez, que muestran las races deficientes de calcio, impide a la planta la absorcin de agua y nutrientes. 2.7.5. Magnesio El magnesio es absorbido por las races de las plantas como catin Mg +2 (17). Segn Arce (4), el magnesio es uno de los elementos constituyentes de la clorofila y adems, acta como complemento de todas las enzimas que activan el proceso de fosforilacin. Marschner (32) menciona que, la tasa de toma de Mg puede ser fuertemente deprimida por otros cationes, como el K+, NH , Ca2+ y Mn2+, as como por H+, es decir, por bajo pH. De este modo es bien generalizada la deficiencia de magnesio inducida por la competencia de cationes.
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Los sntomas de deficiencia de Mg aparecen primero en las hojas bajeras debido a que este nutriente se transloca con facilidad desde los tejidos ms viejos a los ms jvenes. En papa, es comn la clorosis intervenal (17). Por otra parte, se deteriora la exportacin de carbohidratos desde la fuente (hojas) a la demanda (tubrculos), generando disminucin en el contenido de almidn en los tejidos de almacenamiento como los tubrculos de papa (32). 2.7.6. Azufre Aunque el dixido de azufre (SO2) atmosfrico es tomado y utilizado por las partes areas de plantas superiores, la fuente ms importante de azufre es el sulfato (SO4-2) tomado por las races (32). Marschner (32) menciona que, el azufre es un constituyente de los aminocidos, cistena y metionina, y por lo tanto de las protenas. Ambos de estos aminocidos son precursores de otros compuestos que contienen azufre como coenzimas y productos vegetales secundarios. El azufre es necesario en la formacin de la clorofila a pesar de no ser constituyente de la misma. Adems, interviene en la formacin de compuestos que imparten resistencia a la sequa y al fro (49). Segn Castellanos (10), la necesidad de azufre est muy relacionada con la cantidad de nitrgeno disponible para la planta. Ambos nutrientes estn relacionados con la formacin de clorofila; adems, el azufre interviene en la activacin de la enzima nutrato reductasa necesaria para la conversin de nitratos a aminocidos en las plantas. Bajo deficiencia de azufre se deprime ms el crecimiento caulinar que radical, conduciendo a una disminucin en la relacin peso seco vstago raz (32). Thompsom y Troeh (48) mencionan que, la sintomatologa de las deficiencias de azufre y nitrgeno es muy parecida; ambas se hallan relacionadas con deficiencias protenicas y de clorofila. Sin embargo, el color plido de la deficiencia de nitrgeno tiende a presentarse, de manera ms aparente, en hojas viejas; mientras que en el caso del azufre, la palidez afecta tambin a las ms jvenes. 2.7.7. Hierro Villagarca y Ramrez (50), mencionan que el hierro es absorbido por la planta en forma reducida (Fe+2). Es un elemento cataltico que interviene en el transporte de electrones, en la sntesis de la clorofila y acta como un transportador del oxgeno. Snchez y Escalante (45), indican que es un elemento poco mvil dentro de la planta y los primeros sntomas de deficiencia aparecen en las hojas superiores como manchas clorticas, en las que al principio las nervaduras se mantienen 19
verdes; posteriormente, la totalidad de la hoja se torna amarillo-blancuzco, y en las ltimas etapas, dichas hojas mueren al irse quemando desde los bordes hacia el centro. Estudios realizados por Marschner (32) muestran que, la toxicidad por hierro causa bronceado de las hojas. 2.7.8. Cobre Es un microelemento activador de varias enzimas, que interviene en las reacciones de la luz en las plantas (50). Marschner (32) seala que, la restriccin del crecimiento, la deformacin de las hojas jvenes, la necrosis del meristemo apical, y clorosis en hojas jvenes, son sntomas visibles tpicos de la deficiencia de cobre. Puesto que el cobre presenta escasa movilidad en la planta, la sintomatologa de las deficiencias es ms evidente en los rganos nuevos y crecimientos recientes (48). La formacin de vstagos axilares en dicotiledneas son sntomas secundarios causados por la necrosis del meristemo apical (32). La toxicidad por cobre puede inducir deficiencia de hierro. Adems, inhibe el crecimiento radical antes que el crecimiento caulinar. Esto no significa que las races sean ms sensibles a las altas concentraciones de cobre, sino que son los sitios de acumulacin preferencial del cobre cuando el suministro externo es grande; mientras que, el transporte al vstago es altamente restringido (32). 2.7.9. Manganeso El manganeso, como el hierro, es un elemento de escasa movilidad en la planta. Los sntomas de deficiencia aparecen, primero, en las hojas jvenes. La semejanza entre el manganeso y el hierro da lugar a una forma de competencia entre ambos. Los sntomas de toxicidad frrica corresponden a los de deficiencia de manganeso y viceversa (48). En las nervaduras de las hojas con deficiencia de manganeso, se presenta una franja verde sobre un fondo verde plido o amarillo del resto de la hoja. Los bordes de la hoja permanecen verdes. En algunos casos las hojas tienden a enrollarse en los mrgenes hacia el envs (27). Segn Marschner (32), las plantas deficientes de manganeso son ms susceptibles al dao por heladas. De los factores ambientales que afectan los contenidos crticos de toxicidad, son de particular importancia la temperatura y la presencia de silicio. A altas 20
temperaturas los contenidos crticos foliares de toxicidad son frecuentemente mucho mayores que a bajas temperaturas. El efecto del silicio es comparable al de las altas temperaturas (32). En muchos casos los sntomas de toxicidad por manganeso se presentan como clorosis y necrosis intervenal. Debido a que dominan las deficiencias inducidas de otros nutrientes minerales como el hierro, magnesio y calcio, o por lo menos estn involucradas (32). 2.7.10. Boro El boro es un nutriente absorbido por las plantas en forma de BO3-3. Es regulador de funciones fisiolgicas como el metabolismo del nitrgeno, estimula la absorcin de otros nutrientes y participa en el metabolismo del calcio (27). Es de lenta movilidad, razn por la cual los primeros sntomas de deficiencia aparecen en los tejidos meristemticos. La deficiencia de boro, detiene el crecimiento de los tejidos apicales y las hojas ms jvenes, incrementando el crecimiento de brotes laterales con internudos cortos (50). Puede presentarse clorosis intervenal en las hojas maduras, lminas foliares deformadas, cada de yemas, flores y frutos en desarrollo. Con deficiencia severa las hojas jvenes se vuelven pardas y mueren (32). Segn Villagarca y Ramrez (50), las races se tornan de color marrn oscuro, cortas, gruesas y las raicillas mueren. En el cultivo de la papa la deficiencia de boro es ms notoria en los tubrculos que en el resto de tejidos, pues el sabor y color del tubrculo estn vinculados con la nutricin de este nutriente. Los sntomas tpicos de toxicidad por boro en las hojas maduras son la clorosis marginal y/o en la punta y necrosis (32). 2.7.11. Zinc El zinc est directamente relacionado con la produccin normal de la clorofila y acta principalmente como activador de enzimas. Est relacionado con el metabolismo del azufre (50). Las plantas deficientes se caracterizan por presentar cantidades muy bajas de auxinas y hojas pequeas, de color amarillo plido con crecimiento dbil (27). Marschner (32) menciona que, el exceso de zinc en la solucin nutritiva, induce deficiencia de hierro y principalmente de magnesio.
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Descripcin de las variedades utilizadas en la investigacin 2.8.1. INIAP Fripapa 99 2.1.2. Origen y Desarrollo de la variedad
El Programa Nacional de Races y Tubrculos - Rubro Papa (PNRT - Papa) seleccion INIAP- Fripapa 99, a partir de material mejorado del Centro Internacional de la Papa (CIP). La seleccin de este material, se inici en la Estacin Santa Catalina en 1991 con la identificacin del Clon C 399 y desde 1992 en campos productores con la metodologa de Investigacin Participativa (3). 2.1.3. Pedigr
El pedigr para la obtencin de la variedad se detalla a continuacin (3):
378158.721 381397.36 Bulk Mex INIAP-FRIPAPA 99 I-1039 2.1.4. Caractersticas morfolgicas
Segn Andrade et al. (3), las caractersticas morfolgicas son las siguientes: Plantas: Son vigorosas de desarrollo bastante rpido y cubre bien el terreno. Son de tamao medio, el nmero de tallos es de cuatro, el color es morado con pigmentacin verde, tiene alas dentadas, sus entrenudos son largos, poseen ramificacin basal. Hojas: Son compuestas, imparipinnadas, de color verde intenso, abiertas, poco diseccionadas, con tricomas en el haz y envs. Son de tamao medio. Poseen cuatro pares de foliolos primarios unidos por un peciolulo, que se alternan con un par de hojuelas entre ellos. Carecen de hojuelas entre peciolulos. El foliolo terminal es mediano, asimtrico, ovalado con el pice agudo y seudo-estpulas medianas. Los foliolos secundarios son pequeos asimtricos, peciolados y poseen un pequeo par de foliolos terciarios peciolados tambin. El raquis es pigmentado en la parte inferior y en la parte superior presenta dos canales en los cuales el pigmento se acenta en el ngulo de insercin del peciolulo con el raquis. En la insercin de la hoja con el tallo posee un par de hojuelas seudo-estpulas que tienden a ser pequeas.
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Flores: Son abundantes a moderadas, su inflorescencia es cimosa con pednculo. El cliz posee cinco spalos morados con pigmentacin verde, es acuminado y pubescente. La corola con cinco ptalos, rotada, morada y es de tamao medio. Sus estambres constan de anteras amarillas y largas. El pistilo es verde, con estigma ms largo que las anteras. Tubrculos: Son de forma oblonga, la piel es de color rosado intenso, la pulpa es amarilla. Los ojos son superficiales y bien distribuidos. La dormancia es de 120 das. Caractersticas agronmicas
2.1.5.
Estas caractersticas se las detalla en el Cuadro 1: Cuadro 1. Caractersticas agronmicas de la variedad INIAP-Fripapa 99
INDICADORES Zonas recomendadas Das a la floracin Das a la cosecha Hbito de crecimiento Tipo de planta Enfermedades Rendimiento: kg/planta N de tubrculos por planta Rendimiento tm/ha PARMETROS Norte y centro de la Sierra 104* 107* Semierecto Andgena/Tuberosum Tolerante a Odio Lancha 2.3 (promedio)** 22 (promedio)** 38
Fuente: Andrade y colaboradores 1980. *En localidades a 3050 m.s.n.m. y a 11 C de temperatura ** Promedios de ensayo en tres localidades (Cayambe, Santa Catalina y Belisario Quevedo)
2.1.6.
Reaccin a enfermedades
Entre las enfermedades el mayor problema es el ataque del hongo Phytophtora infestans, que a pesar de tener resistencia vertical, puede perderse a corto plazo. Por otra parte, presenta cierto nivel de tolerancia frente a Oidium sp., y el efecto negativo sobre el rendimiento, no es considerable (3). 2.8.2. Superchola 2.1.7. Origen y Desarrollo de la variedad
La variedad Superchola, fue mejorada por el Sr. Germn Bastidas Vaca, agricultor del cantn Montufar, provincia del Carchi y fue seleccionada a partir de varios cruzamientos. Presenta caractersticas superiores en cuanto a rendimiento y tolerancia a enfermedades que la variedad Chola, pero mantiene sus caractersticas de calidad culinaria (26).
23
2.1.8.
Pedigr
Segn el Instituto Nacional Autnomo de Investigaciones Agropecuarias (26), el pedigr seguido para la obtencin de la variedad es el siguiente:
ROSITA (S. demissum)
CURICANA
HBRIDO 1 (S. phureja CURIPAMBA (S. andgena)
CLON 1
SUPERCHOLA
CLON 2
CHOLA (S. andgena)
CLON 3
2.1.9.
Caractersticas morfolgicas
Segn el Instituto Nacional de Investigaciones Agropecuarias (26), las caractersticas morfolgicas son las siguientes: Plantas: Crecimiento bien desarrollado con numerosos tallos pubescentes. Hojas de tamao mediano de color verde oscuro. Tallos verdes con pigmentacin prpura; los nudos son sobresalientes y el tallo principal presenta alas rectas y onduladas. Hojas: Poseen coloracin verde intensa con tres pares de foliolos primarios con un foliolo terminal y tres pares de foliolos secundarios (entre foliolos). Presenta 5 pares de foliolos terciarios o interhojuelos (sobre peciolulos). Flores: Hermafroditas de color morado con blanco presente en el acumen, haz y envs de los ptalos. Sus anteras son amarillas y su cliz verde con manchas prpura en la base. El gineceo es verde con el estigma morado. Su floracin es moderada, usualmente las flores son llevadas arriba del follaje con un largo pednculo. Las flores caen por falta de fecundacin, existiendo un bajo porcentaje de frutos. Tubrculos: Son de forma elptica a ovalada, con ojos superficiales, piel de color rosado y lisa, con color crema alrededor de los ojos superficiales, pulpa amarilla plida, sin pigmentacin. Frutos: Son bayas de color verde, con puntos blancos. Escasa fructificacin.
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2.1.10. Caractersticas agronmicas Se detallan en el Cuadro 2: Cuadro 2. Caractersticas agronmicas de la variedad Superchola CARACTERSTICAS PROMEDIO Zonas de adaptacin 2750 a 2950 msnm Das a la floracin 120 das Das a la cosecha 190 das tarda (2950 m) Hbito de crecimiento Semierecta Rendimiento estimado con agricultores 32.69 Tm/ha*
Fuente: Datos obtenidos de observaciones del Sr. Bastidas, tcnicos del programa de Papa y Dpto. de Produccin de Semillas INIAP en lotes de agricultores y ensayos. * Promedio de ensayo en tres localidades (Cayambe, Belisario Quevedo y Santa Catalina)
2.1.11. Reaccin a enfermedades Basado en observaciones de campo de agricultores, la variedad Superchola es susceptible a Lancha (Phytophtora infestans), y tolerante a sarna polvorienta (Spongospora subterrnea) y sarna negra de la papa (Rhizoctonia solani) (26).
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3. MATERIALES Y MTODOS
3.1. Ubicacin1 Esta investigacin se realiz en el invernadero No. 6 del Centro Internacional de la Papa (Ecuador), dentro de la Estacin Experimental Santa Catalina del Instituto Nacional Autnomo de Investigaciones Agropecuarias (INIAP). Provincia Cantn Parroquia Altitud Latitud Longitud Pichincha Meja Cutuglagua 3058 m.s.n.m. 0022 Sur 7833 Oeste
3.1.1. Caractersticas climticas del sitio experimental2 Temperatura mxima promedio/da Temperatura mnima promedio/da Temperatura promedio/da Humedad relativa promedio/da Heliofana3 Precipitacin promedio/anual 19.6C 6.8C 12.8C 76.3% 16 horas luz promedio/da 1432 mm/ao
3.1.2. Caractersticas climticas del invernadero4 Temperatura mnima promedio/da Temperatura mxima promedio/da Temperatura promedio/da Humedad relativa/da 3.1.3. Caractersticas de los cajones oscuros5 Dimensiones: 1m (ancho) x 5m (largo) x 0.80m (altura) Temperatura mnima promedio/da 10.8C Temperatura mxima promedio/da 19.4C Temperatura promedio/da 14.5C Humedad relativa/da 100% 7.7C 30.8C 15.9C 72.9%
1 2
Estacin Meteorolgica Izobamba, ubicada en la EESC-INIAP. 2009 Estacin Meteorolgica Izobamba, ubicada en la EESC-INIAP. Datos Julio-2009 a Marzo-2010 3 Estacin meteorolgica Izobamba, ubicada en la EESC-INIAP. Datos Julio-2009 a Marzo-2010 4 Datos tomados con HOBBO durante el ciclo del cultivo 5 Datos tomados con HOBBO durante el ciclo del cultivo
26
3.2. Material experimental 3.2.1. Materiales y equipos para implementar el sistema aeropnico Listones de madera (4.83 m, 1.125 m, 0.80 m) Planchas de espumaflex (2.40 m x 1.22 m) Plstico doble ancho (9 mm) Tubera PVC Accesorios PVC Manguera 16 mm Boquillas nebulizadoras Bombas hidrostal Tanques rodoplast Cinta adhesiva Silicona Flexmetro Generador elctrico Interruptor horario Interruptor trmico
3.2.2. Materiales y equipos para el manejo del cultivo Plantas in vitro de la variedad I-Fripapa (405) Plantas in vitro de la variedad Superchola (405) Fertilizantes Fungicidas Trampas para control de insectos Bistur Guantes desechables Gavetas plsticas Termmetro de mxima y de mnima. Medidor de temperatura y humedad relativa. Bomba de fumigar
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3.2.3. Materiales y equipos para recopilacin y anlisis de informacin. Libro de campo Cinta mtrica Calibrador Calculadora Balanza de precisin Computadora
3.3. Factores en estudio 3.3.1. Variedades de papa v1: INIAP Fripapa v2: Superchola
3.3.2. Soluciones Nutritivas Dinmicas Las soluciones nutritivas evaluadas se las aplicar en base a dos niveles, el inicial hasta la floracin y el final desde la floracin hasta la produccin (Anexo 1).
s1. Recomendacin de la Universidad Nacional Agraria La Molina (41). s2. Recomendacin de Horna (23) para aplicarse en el sistema de
manejo semihidropnico; tomando como base, la solucin sugerida por el Departamento de Suelos y Aguas de la Estacin Experimental Santa Catalina (INIAP). s3. Formulacin basada en los requerimientos nutricionales del cultivo segn anlisis foliar de Jones et al. (28) (Anexo 7). 3.3.3. Tratamientos Resultaron de la interaccin de los niveles de los dos factores en estudio, y se los presenta a continuacin:
Nmero de Identificacin Descripcin interacciones 1 v1s1 (Variedad I-Fripapa x Solucin Universidad La Molina) 2 v1s2 (Variedad I-Fripapa x Solucin Recomendacin Horna) 3 v1s3 (Variedad I-Fripapa x Solucin Requerimientos nutricionales) 4 v2s1 (Variedad Superchola x Solucin Universidad La Molina) 5 v2s2 (Variedad Superchola x Solucin Recomendacin Horna) 6 v2s3 (Variedad Superchola x Solucin Requerimientos nutricionales)
28
3.4. Unidad experimental Parcela Total: 1.66 m x 1.00 m = 1.66 m2 Parcela Neta: 1.20 m x 0.70 m = 0.84 m2 Nmero de tratamientos: 6 Nmero de observaciones: 3 Nmero de plantas por parcela total: 45 plantas Nmero de plantas por parcela neta: 28 plantas Forma: Rectangular. 3.5. Anlisis estadstico 3.5.1. Diseo experimental Para la evaluacin se utiliz un Diseo Completamente al Azar, con un arreglo factorial 2x3. 3.5.2. Nmero de observaciones Se utilizaron 3 observaciones por tratamiento y en cada observacin se evalu 28 plantas. 3.5.3. Caractersticas del experimento Los cajones en los que se desarroll el ensayo tienen una dimensin de 1m de ancho por 5m de largo. 3.5.4. Anlisis de varianza El esquema del ADEVA se presenta en el Cuadro 3. Cuadro 3. Esquema del anlisis de varianza para la evaluacin de soluciones nutritivas dinmicas y variedades de papa en la produccin de semilla prebsica, bajo el sistema aeropnico. Cutuglagua, Pichincha. 2010.
FUENTES DE VARIACIN TOTAL TRATAMIENTOS Variedades (V) Soluciones nutritivas (S) SxV ERROR EXPERIMENTAL Promedio GL 17 5 1 2 2 12
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Coeficiente de variacin
3.5.5. Anlisis funcional Se aplic la prueba de Tukey al 5% para Soluciones Nutritivas y para la interaccin. Adems, se aplic la prueba DMS al 5% para Variedades. 3.6. Variables y mtodos de evaluacin 3.6.1. Porcentaje de sobrevivencia. Se evalu a los 30 das de efectuado el implante. Se tom como dato para el anlisis estadstico, el nmero total de plantas prendidas por parcela neta, y ese valor se lo transform a porcentaje. 3.6.2. Das a la floracin. Se tomaron los datos desde el momento del transplante hasta el momento en que el 50% de plantas en la parcela neta, se encontraban en fase de floracin. 3.6.3. Dimetro del tallo principal a la floracin. Se evalu cuando el 50% de plantas de la parcela neta se encontraban en fase de floracin. Para el efecto se utiliz un calibrador y el dato se tom a 5 cm del nivel del cajn del sistema aeropnico. La variable fue expresada en milmetros. 3.6.4. Altura de planta a la floracin. Se evalu todas las plantas de cada parcela neta, desde el nivel del cajn del sistema aeropnico hasta la parte apical del tallo principal. El dato se tom cuando el 50% de plantas de la parcela neta presentaron floracin. Para la medicin se utiliz un flexmetro y la variable se expres en centmetros. 3.6.5. Das a la primera cosecha. Se registr el nmero de das desde el transplante hasta cuando el 50% de plantas de la parcela neta presentaron tubrculos con un peso mnimo de 10 gramos. 3.6.6. Rendimiento total Se tom el peso total de los tubrculos cosechados por parcela neta (0.84m2), descartndose aquellos tubrculos menores a 2 gramos y aquellos que presentaron deformaciones. La variable se expres en kilogramos por metro cuadrado.
30
3.6.7. Rendimiento por planta El peso total obtenido por parcela neta (0.84m2), se lo dividi para el nmero de plantas cosechadas y se expres en gramos por planta. 3.6.8. Nmero de tubrculos por metro cuadrado Una vez realizada la cosecha dentro de la parcela neta (0.84m2), se procedi a contar el nmero de tubrculos obtenidos; sin tomar en cuenta los tubrculos menores a 2 gramos ni aquellos que presentaron deformaciones. La variable se expres en nmero de tubrculos por metro cuadrado. 3.6.9. Nmero de tubrculos por planta. Se cont el nmero de tubrculos obtenidos de cada planta perteneciente a la parcela neta; sin tomar en cuenta los tubrculos menores a 2 gramos ni aquellos que presentaron deformaciones. La variable se expres en nmero de tubrculos por planta. 3.6.10. Porcentaje de extraccin de semilla. Se seleccionaron los tubrculos correspondientes a la parcela neta, atendiendo a su sanidad (presencia de daos causados por Rhizoctonia solani, Streptomyces scabies y Spongospora subterranea) y presentacin fsica (deformaciones, magullados). El nmero de tubrculos seleccionados se dividi para el nmero total de tubrculos, se multiplic por 100 y se expres en porcentaje. 3.6.11. Nmero de tubrculos por categoras. Despus de cada cosecha, se procedi a pesar y contar los tubrculos por metro cuadrado, los que fueron clasificados por tamao de acuerdo a la escala que se detalla en el Cuadro 4 (39): Cuadro 4. Escala para la clasificacin del tubrculo-semilla categora prebsica de acuerdo al peso. INIAP, Pichincha. 2007. ESCALA Primera Segunda Tercera Cuarta Quinta Sexta Sptima Descarte PESO (g) 60 41 59 21 40 11 20 6 10 25 <2 (Desecho + deformes)
Fuente: Pinza, M. 1997
31
Esta variable se expres en nmero de tubrculos por metro cuadrado para cada una de las categoras. 3.6.12. Anlisis financiero. Para la realizacin del anlisis financiero se sigui la metodologa del anlisis de presupuesto parcial, segn CIMMYT (11), para lo cual se establecieron los rendimientos medios, los costos variables dentro de cada interaccin en estudio y el beneficio bruto. El beneficio bruto se obtuvo del producto entre el rendimiento promedio y el precio por tubrculo producido. El beneficio neto se obtuvo de la diferencia entre el beneficio bruto y los costos variables dentro de cada tratamiento. Luego se efectu el anlisis de dominancia y finalmente se calcul la Tasa de Retorno Marginal. El anlisis se efectu por separado para las interacciones con la variedad I-Fripapa y con la variedad Superchola, por cuanto presentan diferente ciclo del cultivo (6 y 8 meses, respectivamente), lo cual implica mayores costos variables para Superchola; por otro lado, las variedades presentan rendimientos diferentes, a causa de sus caractersticas genticas. 3.7. Mtodos de manejo del experimento 3.7.1. Construccin del cajn oscuro. Los cajones del invernadero ya estaban construidos en el ensayo anterior, por lo que se utiliz la misma estructura y solo se modificaron las dimensiones de los mismos. El cajn oscuro es una estructura de madera, que presenta las siguientes dimensiones (1 m de ancho x 5 m de largo x 0.80 m de altura), los listones de madera que se utilizaron en su implementacin, se acoplaron con pernos. Por recomendacin de Arias et al. (5), luego de la reestructuracin de los cajones se procedi a realizar dos perforaciones, tanto en la parte anterior como posterior de los cajones, utilizando un taladro. Esto se hizo con el fin de introducir dos lneas de manguera de 16 mm de ancho, las mismas que suministraron el riego y la fertilizacin (Fertirrigacin). Por razones exclusivas del experimento, cada cajn oscuro represent un tratamiento; en los que se alojaron los niveles del factor Soluciones nutritivas dinmicas y los niveles del factor Variedades, incluyndose adems, a cada una de las observaciones. Todo esto se realiz, completamente al azar. 3.7.2. Instalacin de las planchas de espumaflex Una vez terminada la estructura del cajn oscuro, se procedi a cubrirlo con planchas de espumaflex en la parte inferior, lateral y superior. 32
En la parte inferior se acoplaron las planchas, a lo largo de toda la estructura. Los lados de los cajones fueron cubiertos hasta la mitad con espumaflex, a fin de que la otra mitad quede abierta en forma de ventana removible; esta abertura permiti la cosecha de los tubrculos. En la parte superior del cajn se colocaron las planchas de espumaflex, a fin de cubrir la superficie designada como la parcela del experimento. 3.7.3. Instalacin del plstico. Una vez que se instalaron las planchas de espumaflex, y se delimitaron las ventanas para la cosecha de los tubrculos, se procedi a cubrir el interior del cajn con plstico negro. 3.7.4. Instalacin del sistema de riego. Se procedi a la instalacin de 6 tanques de 250 litros de capacidad, en los cuales se prepar las soluciones nutritivas, que fueron uno de los factores en estudio de la presente investigacin. Cada tanque se conect a una electrobomba de medio caballo de potencia, la cual gener la presin necesaria para que pase el agua contenida en el tanque hacia las tuberas, mangueras y nebulizadores. Las mangueras atravesaron los orificios anteriores y posteriores de cada uno de los cajones. Los nebulizadores estaban acoplados a las mangueras, a una distancia aproximada de 60 cm entre uno y otro nebulizador. Paralelamente se instal un programador de riego (timer), por cada tres electrobombas, con el fin de regular automticamente el tiempo de la fertirrigacin. 3.7.5. Transplante. El transplante se realiz cuando las plntulas presentaron una altura de 5 a 6 cm, bajo el sistema de plantacin en tres bolillo a una distancia de 27 cm entre plantas. 3.7.6. Fertilizacin. En el sistema Aeropnico, la fertilizacin y el riego se manejaron en conjunto (fertirrigacin). Las soluciones nutritivas fueron el principal factor en estudio (Anexo 1) y se detallan a continuacin: s1: Recomendacin de la Universidad Nacional Agraria La Molina. 33
s2: s3:
Recomendacin de Horna. Formulacin basada en los requerimientos nutricionales del cultivo segn anlisis foliar de Jones et al. (Anexo 7).
Las soluciones nutritivas dinmicas fueron aplicadas en dos etapas fisiolgicas del cultivo: etapa inicial (desde el transplante hasta el inicio de floracin) y etapa final (desde floracin hasta tuberizacin). La solucin nutritiva dinmica 1 tiene mayor concentracin de nitrgeno que la solucin 2 y 3, tanto en la etapa inicial como en la etapa final. La solucin nutritiva 3 tiene mayor concentracin de fsforo y potasio en la etapa inicial y menor concentracin en la etapa final, comparados con la solucin 1 y 2. La solucin 3 tiene mayor concentracin de calcio nicamente en la etapa final, comparada con la solucin 1 y 2 en ambas etapas. Las soluciones 2 y 3 tienen mayor concentracin de azufre, magnesio, hierro y dems micronutrientes que la solucin 1, tanto en la etapa inicial como final. 3.7.7. Aporque6 A los 45 das se realiz el aporque; el mismo que, en este sistema, se efectu de la siguiente manera: Se utiliz un bistur para eliminar 4 ramillas desde la base de cada planta cuando alcanzaron una altura, aproximada, de 20 cm. Antes de continuar con otra planta, se desinfect el bistur con hipoclorito de sodio. Luego de 5 das que se dej cicatrizar, se introdujo el tallo en el interior del cajn hasta el nivel en que se encontraba la siguiente ramilla.
3.7.8. Tutoreo Se efectu a los 50 das despus del implante, utilizando cinta de plstico. Uno de los extremos de la cinta se sujet del tallo, a 5 cm de la base de cada una de las plantas. El otro extremo se enlaz a un sistema de alambres que se encontraban sobre los cajones (a 1m de altura), sujetos por postes metlicos en el interior del invernadero. 3.7.9. Anlisis foliar Se realiz un anlisis de tejido foliar completo en el Departamento de Suelos y Aguas de la Estacin Experimental Santa Catalina (INIAP), con la finalidad de evaluar la absorcin de nutrientes por las plantas. Para el efecto, se escogieron 8 plantas al azar de cada observacin, correspondientes a la etapa de crecimiento, floracin, cosecha: Crecimiento: Se tomaron cuatro plantas a los 45 das despus del transplante, en las dos variedades.
6
Aporque para el sistema aeropnico.
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Floracin: Se tomaron dos plantas de la variedad I-Fripapa a los 83 das y dos plantas de la variedad Superchola, a los 86 das. Tuberizacin: Dos plantas restantes fueron tomadas a la cosecha, siendo en I-Fripapa a los 162 das y en Superchola a los 207 das. De estas tres etapas: inicial, floracin y cosecha, se tom el material foliar y radicular. Por obvias razones, en la cosecha se incluy el anlisis de los tubrculos. Las muestras fueron lavadas con agua destilada. Luego de 15 minutos fueron colocadas en fundas de papel, previamente pesadas, y se tom el peso de materia fresca. Por diferencia se sac nicamente el peso de materia seca (2): MF = Peso de Materia Fresca = (MF + peso funda) - peso de funda Las muestras se colocaron en una estufa a 60C por 72 horas. Se retiraron las muestras de la estufa y se tom el peso de materia seca (2). MS = Peso de Materia Seca = (MS + peso funda) - peso de funda Mediante la siguiente frmula se obtuvo el dato de porcentaje de materia seca (2): % MS = (MS /MF) x 100 Las muestras fueron ingresadas a los laboratorios del Departamento de Suelos y Aguas del INIAP y se realiz el anlisis de tejido foliar. Para el clculo de la extraccin de nutrientes se utiliz la siguiente frmula (2): Q=PxE Donde: Q = Extraccin (g elemento extrado / 100g MF) P = Materia seca (g MS / 100g MF) E = Absorcin del elemento en materia seca (g elemento / 100g MS) Para facilitar la interpretacin de los resultados de extraccin de nutrientes, se transform las unidades a gramos de nutriente extrado por rgano de la planta: follaje, raz y tubrculos (2). 3.7.10. Controles fitosanitarios. En principio, se instalaron trampas con los tres tipos de feromona para detectar la presencia de Polilla (Symmetrischema tangolias, Phthorimaea operculella, Tecia solanivora); as como, trampas de color amarillo para la Mosca minadora (Liriomyza huidobrensis) y fidos.
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Se realizaron controles preventivos cada 15 das, mediante la aplicacin del insecticida Regent (1cc/litro), para Polilla de la papa. A los cuatro meses se detect la presencia de polilla dentro del invernadero. Esto ocurri debido a que en los fines de semana, la puerta del invernadero permaneca abierta para permitir la utilizacin de un generador elctrico. Para control de Polilla, se hicieron aplicaciones al follaje de Clorpirifos + Cipermetrina (1.5 ml/litro) y Carbosulfan (1.5 ml/litro), insecticidas aplicados en rotacin, cada 15 das. De la misma manera se realizaron controles preventivos para Odio (Oidio spp.) con Neemrood 1 cc/litro. A los tres meses se present odio en el follaje de las plantas, por lo que se aplic Bupirimato (1.5 g/litro) y Azoxystrobin + Difenoconazole (1.5 g/litro), fungicidas sistmicos translaminares aplicados en rotacin, cada 15 das. A los cuatro meses se tomaron muestras de plantas que presentaron clorosis y pudricin radicular, y se las envi al laboratorio de Fitopatologa del INIAP; detectndose la presencia de Verticillum sp. en el tejido de la planta. Segn Chuquillanqui C.7, una vez que Verticillum sp. ha ingresado a la solucin nutritiva y por ende al tejido de la planta, es un patgeno facultativo difcil de controlar. Menciona que, la nica manera de evitar la enfermedad es mediante el control preventivo, usando hipoclorito de calcio, 60 mg/200 litros de solucin nutritiva. En este caso el patgeno ya ingres a la solucin nutritiva y por esta razn, no se realizaron controles para Verticillum sp. 3.7.11. Cosecha. La cosecha se realiz en forma manual, iniciando con el borde y luego con la parcela neta. En las dos variedades se efectuaron tres cosechas. La cosecha de la variedad I-Fripapa inici a los 160 das; y de la variedad Superchola, se efectu a los 185 das. Las siguientes cosechas se efectuaron cada 20 das. El perodo de cosecha en ambas variedades se prolong durante dos meses; es as que, para la variedad Fripapa, la ltima cosecha se realiz a los 223 das y en Superchola, a los 245 das. Al finalizar cada cosecha, los tubrculos fueron clasificados por categoras y almacenados en un cuarto fro a una temperatura de 4C. 3.7.12. Control de Calidad. Se realiz luego de la cosecha. El muestreo se realiz con 200 tubrculos de todos los tamaos y tomados al azar.
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Chuquillanqui C. 2010. Verticillum sp. en Aeropona. Centro Internacional de la Papa. Per. (Correo electrnico).
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A nivel del tubrculo, el Control Interno de Calidad (CIC) fue dirigido a calificar la presencia de enfermedades causadas por Rhizoctonia solani, Streptomyces scabies y Spongospora subterranea. No se encontr la presencia de las enfermedades mencionadas.
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4.
RESULTADOS Y DISCUSIN
4.1 Porcentaje de sobrevivencia. En las dos variedades (v1 = I- Fripapa; v2 = Superchola) se observ el 100% de sobrevivencia, estos resultados pueden atribuirse a las condiciones ideales (15.9C de temperatura y 72.9% de humedad relativa promedio) al momento del implante y dentro de los 15 das posteriores al mismo; adems, el riego fue estable, evitando el estrs hdrico de las plantas. 4.2. Das al inicio de la floracin En el ADEVA, Cuadro 5, se detecta ninguna significacin estadstica para el factor variedades, significacin estadstica para el factor soluciones y alta significacin estadstica para la interaccin VxS. El coeficiente de variacin fue del 3.78%, considerado excelente para este tipo de investigacin y el promedio general fue de 84.89 das. Cuadro 5. ADEVA para cuatro variables en la evaluacin de soluciones nutritivas dinmicas y variedades de papa para la produccin de semilla pre-bsica en el sistema aeropnico. Cutuglagua, Pichincha. 2010.
CUADRADOS MEDIOS Dimetro del Altura de tallo a la planta a la floracin floracin
F DE V TOTAL TRATAMIENTOS Variedades (V) Soluc. Nutritiv. (S) VxS E. EXP. Promedio C.V. %
GL
Das a la floracin
Das a la primera cosecha
17 5 1 2 2 12
88.09 ** 37.56 ns 61.06 * 140.39 ** 10.28 84.89 das 3.78
0.49 ** 1.33 ** 0.30 ** 0.25 ** 0.04 9.75 mm 2.05
688.71 ** 3.29 ns 697.91 ** 1022.22 ** 55.79 105.64 cm 7.07
2305.70 ** 9112.50 ** 441.50 ** 766.50 ** 37.50 184.17 das 3.32
Para Variedades, Cuadro 6, se observa que v1 (I-Fripapa) present el menor nmero de das a la floracin, con 83.44 das; mientras que, v2 (Superchola), present el mayor nmero de das a la floracin con 86.33 das. Estos resultados indican que I-Fripapa es ms precoz que Superchola, lo cual concuerda con lo que ocurre en el campo, pues I-Fripapa florece a los 104 das y Superchola florece a los 120 das, (3) y (26). En esta investigacin la floracin se aceler, posiblemente debido al suministro adecuado de nutrientes, abastecimiento adecuado de agua y clima con temperaturas de 18 a 25 C, tal cual reporta Contreras (16). 38
Cuadro 6. Promedios y pruebas de significacin para cuatro variables en la evaluacin de soluciones nutritivas dinmicas y variedades de papa para la produccin de semilla pre-bsica en el sistema aeropnico. Cutuglagua, Pichincha. 2010.
PROMEDIOS Dimetro del Altura de tallo a la planta a la floracin floracin (cm) (mm) Das a la primera cosecha (das)
FACTORES
Das a la floracin (das)
Variedades (V) v1 = INIAP Fripapa v2 = Superchola Soluciones Nutritivas (S) s1 = Univ. La Molina s2 = Recom. Horna s3 = Req. nutricionales VxS v1s1 v1s2 v1s3 v2s1 v2s2 v2s3
1 Prueba DMS al 5% 2 Prueba Tukey al 5%
1 83.44 86.33 2 87.83 b 85.33 ab 81.50 a 2 91.67 b 79.67 a 79.00 a 84.00 ab 91.00 b 84.00 ab 9.48 b 10.03 a 2 9.74 ab 9.54 b 9.99 a 2 9.63 b 9.03 c 9.79 ab 9.85 ab 10.04 ab 10.18 a 105.22 106.07 2 114.57 a 108.70 a 93.66 b 2 128.23 a 96.57 c 90.85 c 100.92 bc 120.82 ab 96.48 c
1 161.67 a 206.67 b 2 175.0 a 192.0 b 185.5 b 2 165 a 160 a 160 a 185 b 224 c 211 c
Tukey al 5% para la interaccin Variedades x Soluciones, Cuadro 6, detecta dos rangos de significacin. Encabeza el primer rango v1s2 (variedad Superchola x Recomendacin Horna) con 79.00 das; mientras que al final del segundo rango, con el mayor nmero de das a la floracin, 91.67 das, se ubica v1s1 (variedad IFripapa x solucin Universidad La Molina). Confirmando lo anteriormente dicho, las interacciones con la variedad Superchola tuvieron en promedio, el mayor nmero de das a la floracin, frente a las interacciones con la variedad I-Fripapa; es decir que, los factores en estudio, en esta variable, s interaccionan. Tukey al 5% para Soluciones nutritivas, Cuadro 6, detecta dos rangos de significacin. La solucin tres (Requerimientos Nutricionales) encabeza el primer rango, presentando el menor nmero de das a la floracin, con 81.50 das; en tanto que, s1 (Solucin Univ. La Molina), se ubica al final del segundo rango, con 87.83 das. Esto posiblemente se deba a que la solucin tres posee mayor contenido de fsforo y potasio que la solucin 1 y 2 en la etapa inicial, haciendo que la floracin se acelere, confirmando lo que menciona Marschner (32), que la formacin de flores est positivamente correlacionada con el suministro de fsforo. Por su parte, Bertsch (7) menciona que el potasio es necesario para la
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apertura de las flores y el llenado de los frutos. De igual manera, la solucin nutritiva 3 tiene menor contenido de nitrgeno que la solucin 1, lo cual impidi que se incremente el ciclo vegetativo segn el Instituto de la Potasa y el Fsforo (27). 4.3. Dimetro del tallo al inicio de la floracin En el ADEVA, Cuadro 5, se detecta alta significacin estadstica para todas las fuentes de variablilidad. El coeficiente de variacin fue del 2.05%, considerado excelente para este tipo de investigacin y el promedio general fue de 9.75 mm. DMS al 5% para Variedades, Cuadro 6, detecta dos rangos de significacin. Ubicndose en el primer rango, v2 (Superchola) que presenta el mayor promedio de dimetro de tallo con 10.03 mm; mientras que, v1 (I-Fripapa) con 9.48 mm, se ubica en el segundo rango. Esta respuesta confirma lo que asegura Andrade et al. (3) al establecer que, la variedad Superchola presenta mayor desarrollo que la variedad I-Fripapa, por sus caractersticas genticas. Tukey al 5% para Soluciones nutritivas, Cuadro 6, detecta dos rangos de significacin. La solucin nutritiva 3 (Requerimientos nutricionales) encabeza el primer rango, presentando el mayor promedio de dimetro de tallo con 9.99 mm; mientras que, s2 (Recomendacin Horna) con 9.54 mm, se ubica al final del segundo rango. Esto probablemente se deba a la mayor absorcin de N y P por las plantas (raz y follaje) que estaban sometidas a la solucin nutritiva 3, tal como se observa en el Anexo 6 (Resultados de anlisis foliares). Lo cual, condujo a un mayor desarrollo de las plantas, confirmando lo que dice Navarro (37), que el nitrgeno origina plantas suculentas con amplio desarrollo vegetal areo; de igual manera, el fsforo conduce a un desarrollo vigoroso del vegetal, tanto en su parte area como en el sistema radicular. Tukey al 5% para la interaccin Variedades x Soluciones, Cuadro 6, detecta tres rangos de significacin. Se observa que v2s3 (Superchola x Requerimientos nutricionales) encabeza el primer rango, pues presenta el mayor promedio de dimetro de tallo con 10.18 mm; en tanto que, v1s2 (I-Fripapa x Recom. Horna) se ubica en el tercer rango, con 9.03 mm. Confirmando lo anteriormente dicho, las interacciones con la variedad Superchola tuvieron en promedio, el mayor dimetro de tallo, frente a las interacciones con la variedad I-Fripapa; es decir que, los factores en estudio, en esta variable, s interaccionan. 4.4. Altura de planta al inicio de la floracin En el ADEVA, Cuadro 5, se detecta ninguna significacin estadstica para el factor variedades. Adems, se detecta alta significacin estadstica para el factor soluciones y para la interaccin VxS. El coeficiente de variacin fue del 7.07%, considerado excelente para este tipo de investigacin y el promedio general fue de 105.64 cm.
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Para Variedades, Cuadro 6, se observa que el mayor promedio de altura present v2 (Superchola) con 106.07 cm; mientras que, el menor promedio de altura present v1 (I-Fripapa) con 105.22 cm. Este excesivo crecimiento de las plantas puede atribuirse a la reduccin de luminosidad de los invernaderos, segn Salaues (43). Segn Contreras (16) y Rousselle (42), las condiciones predominantes de temperatura en los invernaderos (20-25C), tambin promueven un mayor crecimiento de las plantas, mayor nmero de entrenudos, hojas ms numerosas y con un mayor nmero de foliolos. Tukey al 5% para Soluciones nutritivas, Cuadro 6, detecta dos rangos de significacin. La solucin nutritiva 1 (Univ. La Molina) encabeza el primer rango, presentando el mayor promedio de altura de planta con 114.57 cm; mientras que, s3 (Requerimientos nutricionales) con 93.66 cm, se ubica en el segundo rango. El excesivo crecimiento de las plantas que reciban la solucin nutritiva 1, puede atribuirse al mayor contenido de nitrgeno que posee dicha solucin, tanto en la etapa inicial como en la etapa final (Anexo 1), lo cual promueve un desmedido crecimiento de la parte area, tal como lo establece Arce (4) y el Instituto de la Potasa y el Fsforo (27). Tukey al 5% para la interaccin Variedades x Soluciones, Cuadro 6, detecta dos rangos de significacin. Encabeza el primer rango v1s1 (I-Fripapa x Univ. La Molina) que presenta el mayor promedio de altura de planta con 128.23 cm; mientras que, la interaccin v1s3 (I-Fripapa x Requerimientos nutricionales) presenta el menor promedio de altura, 90.85 cm, ubicndose al final del segundo rango. Estos resultados confirman lo anteriormente mencionado, que las condiciones de luminosidad, temperatura y exceso de nitrgeno, influyeron en el excesivo crecimiento de las plantas. 4.5. Das a la primera cosecha En el ADEVA, Cuadro 5, se detecta alta significacin estadstica para los factores variedades y soluciones nutritivas, as como para la interaccin VxS. El coeficiente de variacin fue del 3.32%, considerado excelente para este tipo de experimento y el promedio general fue de 184.17 das. DMS al 5% para Variedades, Cuadro 6, detecta dos rangos de significacin. En el primer rango se ubica v1 (I-Fripapa), que presenta el menor nmero de das a la primera cosecha con 161.67 das; mientras que, en el segundo rango, presentando el mayor nmero de das a la primera cosecha, se ubica v2 (Superchola) con 206.67 das. Estos resultados confirman lo que aseguran Andrade et al. (3) y el INIAP (26), en lo referente a que, I-Fripapa es una variedad de mayor precocidad; mientras que, Superchola es una variedad tarda. Por otra parte, Contreras (16) asegura que, a temperaturas altas como las registradas en los invernaderos (30C), las variedades de ciclo corto, inician y desarrollan los tubrculos considerablemente ms temprano que las variedades de ciclo largo. Tukey al 5 % para Soluciones nutritivas, Cuadro 6, detecta dos rangos de significacin. Encabeza el primer rango la solucin 1 (Solucin Univ. La Molina)
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que presenta el menor nmero de das a la primera cosecha, con 175 das; en tanto que, al final del segundo rango se ubica s2 (Recomendacin Horna) con 192 das. Estos resultados se atribuyen a las altas concentraciones de micronutrientes que poseen la solucin 2 y 3 en la etapa inicial y final, lo cual genera: declinacin de las tasas de fotosntesis, reduccin del transporte floemtico de fotosintatos (almidn y sacarosa) desde las hojas a los tubrculos, retraso en el aumento de tamao de los tubrculos y por consiguiente una demora en los das a la cosecha. Marschner (32) menciona que altas concentraciones de nutrientes inhiben la absorcin de otros. Por ejemplo, el exceso de manganeso deprime la absorcin de calcio, potasio y hierro; altas concentraciones de cobre deprimen la absorcin de hierro; y, el exceso de zinc en la solucin nutritiva, induce deficiencia de hierro y principalmente de magnesio. Marschner (32) tambin indica que la deficiencia de calcio genera desintegracin de las paredes celulares y colapso de los tejidos afectados, como los pecolos y las partes caulinares superiores; la deficiencia inducida de magnesio, promueve rpidamente la senescencia foliar, lo cual inhibe la exportacin de fotosintatos y la consecuente acumulacin de grandes cantidades de almidn y sacarosa en la hojas. Si el suministro de fotosintatos desde las hojas es limitado, se limita tambin la tasa de crecimiento de tejidos y rganos que los demandan, como son: races, pice caulinar, frutos y rganos de almacenamiento (tubrculos). Adems, la limitada tasa de crecimiento de tubrculos retarda la poca de cosecha. Tukey al 5% para la interaccin Variedades x Soluciones, detecta tres rangos de significacin. Encabezan el primer rango las interacciones v1s2 y v1s3 con 160 das, siendo el menor nmero de das a la primera cosecha; mientras que, v2s2 con 224 das, presenta el mayor nmero de das a la primera cosecha, ubicndose al final del tercer rango. Confirmando lo anteriormente citado, las interacciones con la variedad Superchola tuvieron en promedio, el mayor nmero de das a la cosecha, frente a las interacciones con la variedad I-Fripapa; es decir que, los factores en estudio, en esta variable, s interaccionan. 4.6. Rendimiento total En el ADEVA, Cuadro 7, se detecta ninguna significacin estadstica para los factores variedades y soluciones nutritivas, as como para la interaccin VxS. El coeficiente de variacin fue del 30.37%, considerado como aceptable para este tipo de experimento y el promedio general fue de 8.43 kg/m2. Cabe mencionar que los altos coeficientes de variacin que se registran en sta y las siguientes variables de rendimiento, se deben a la heterogeneidad de los resultados causados por la desigual distribucin de agua y nutrientes por parte del sistema de riego; que a pesar de haberle incorporado por dos lneas de aspersores, no abasteci equitativamente a todas las plantas. La absorcin de agua y nutrientes por las plantas prximas a los nebulizadores es completamente diferente de aquellas distantes a los mismos; razn por la cual, se ha presentado el incremento de los coeficientes de variacin.
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Cuadro 7. ADEVA para cuatro variables en la evaluacin de soluciones nutritivas dinmicas y variedades de papa para la produccin de semilla pre-bsica en el sistema aeropnico. Cutuglagua, Pichincha. 2010.
Rendimiento Total CUADRADOS MEDIOS Rendimiento Nmero de Nmero de por planta tubrculos por tubrculos por planta metro cuadrado
F DE V TOTAL TRATAMIENTOS Variedades (V) Soluc. Nutritiv. (S) VxS E. EXP. Promedio C.V. %
GL
17 5 1 2 2 12
5.45 ns 0.74 ns 5.58 ns 7.67 ns 6.58 8.43 kg/m2 30.37 18130.87 ns 48036.67 ns 339.38 ns 20969.46 ns 37352.13 428.88 g/planta 45.06 507.23 * 1184.80 ** 170.20 ns 505.47 * 122.81 93.53 tub/planta 11.85 492514.68 ns 1181648.08 ** 581969.56 ns 58493.09 ns 213062.96 2000.53 tub/m2 23.07
Cuadro 8. Promedios y pruebas de significacin para cuatro variables en la evaluacin de soluciones nutritivas dinmicas y variedades de papa para la produccin de semilla pre-bsica en el sistema aeropnico. Cutuglagua, Pichincha. 2010.
Rendimiento Total (kg/m2) Rendimiento por planta (g/planta) PROMEDIOS Nmero de tubrculos por planta (tubrculos/planta) Nmero de tubrculos por metro cuadrado (tubrculos/m2)
FACTORES Variedades v1 = INIAP Fripapa v2 = Superchola Soluciones Nutritivas s1 = Univ. La Molina s2 = Recom. Horna s3 = Req. nutricionales VxS v1s1 v1s2 v1s3 v2s1 v2s2 v2s3
8.22 8.63
480.54 377.22
85.41 b 101.64 a
1744.31 b 2256.75 a
9.16 7.33 8.79 9.37 8.00 7.31 8.95 6.67 10.27
423.25 425.96 437.42 457.76 543.42 440.44 388.75 308.51 434.41
90.22 90.69 99.67 2 78.49 b 93.01 ab 84.73 ab 101.94 ab 88.37 ab 114.61 a
2162.70 1641.47 2197.42 2017.46 1307.14 1908.33 2307.94 1975.79 2486.51
1 Prueba DMS al 5% 2 Prueba Tukey al 5%
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Segn el Cuadro 8 y Grfico 5, se observa que v2 (Superchola) present el mayor rendimiento total promedio con 8.63 kg/m2; mientras que, el menor rendimiento total present v1 (I-Fripapa) con 8.22 kg/m2. Estos resultados concuerdan con lo que asegura Andrade et al. (3), que la variedad Superchola presenta mejores rendimientos que la variedad I-Fripapa por caractersticas genticas. Adems, la variedad I-Fripapa al ser de ascendencia tuberosa produce una menor cantidad de tubrculos, pero de mayor tamao; mientras que, la variedad Superchola al ser de ascendencia andgena, produce un mayor nmero de tubrculos pero de menor tamao; por ende Superchola presenta mayor rendimiento que I-Fripapa, tal cual reporta Contreras (16). Para Soluciones nutritivas, Cuadro 8 y Grfico 5, se observa que s1 (Solucin Univ. La Molina) present el mayor rendimiento total promedio, con 9.16 kg/m2; mientras que, s2 (Recomendacin Horna) present el menor rendimiento total, con 7.33 kg/m2. Estos resultados reiteran lo ocurrido a causa de la alta concentracin de micronutrientes que posee la solucin 2; confirmndose lo que asegura Marschner (32), cuando hay un abundante suministro de nutrientes el rendimiento se deprime, debido a la toxicidad por un nutriente y a la inducida deficiencia de otros. Para la interaccin Variedades x Soluciones, Cuadro 8 y Grfico 5, se observa que el mayor rendimiento total promedio present la interaccin v2s3 (Superchola x Requerimientos nutricionales) con 10.27 kg/m2; mientras que, el menor rendimiento total promedio present la interaccin v2s2 (Superchola x Recomendacin Horna) con 6.67 kg/m2, segn estos resultados se confirma lo dicho por Andrade et al. (3), que la variedad Superchola presenta mayores rendimientos que la variedad I-Fripapa. Por otra parte, posiblemente, el rendimiento de las interacciones con la variedad Superchola se vio afectado por las altas concentraciones de micronutrientes que poseen la solucin 2 y 3; lo cual inhibi la absorcin de otros nutrientes, presentndose un desbalance. 4.7. Rendimiento por planta En el ADEVA, Cuadro 7, se detecta ninguna significacin estadstica para los factores variedades y soluciones nutritivas, as como para la interaccin VxS. El coeficiente de variacin fue del 45.06%, considerado como aceptable para este tipo de experimento y el promedio general fue de 428.88 g/planta. Segn el Cuadro 8 y Grfico 6, se observa que v1 (I-Fripapa) present el mayor rendimiento por planta, en cuanto se refiere a volumen, con 480.54 g/planta; mientras que, el menor rendimiento por planta present v2 (Superchola) con 377.22 g/planta. Los resultados obtenidos corroboran lo mencionado por Contreras (16), que la variedad Superchola al ser de ascendencia andgena, produce un mayor nmero de tubrculos pero de menor tamao.
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Grfico 6. Rendimiento por planta en la evaluacin de soluciones nutritivas dinmicas y variedades de papa para la produccin de semilla pre-bsica en el sistema aeropnico. Cutuglagua, Pichincha. 2010. Para Soluciones nutritivas, Cuadro 8 y Grfico 6, se observa que s3 (Requerimientos nutricionales) present el mayor rendimiento por planta con 437.42 g/planta; mientras que, s1 (Solucin Univ. La Molina) present el menor rendimiento por planta con 423.25 g/planta. Se atribuyen estos resultados al alto suministro de nitrgeno por parte de la solucin 1 en la etapa inicial y final, lo cual genera depresin del rendimiento. Confirmando lo que menciona Marschner (32), que un alto y continuo suministro radical de nitrgeno en papa retrasa o hasta evita la tuberizacin. Despus de la tuberizacin tambin se reduce drsticamente la tasa de crecimiento del tubrculo por el alto suministro de nitrgeno; mientras que, se realza la tasa del crecimiento caulinar vegetativo. Para la interaccin Variedades x Soluciones, Cuadro 8 y Grfico 6, se observa que el mayor rendimiento por planta present la interaccin v1s2 (Fripapa x Recomendacin Horna) con 543.42 g/planta; en tanto que, el menor rendimiento por planta present la interaccin v2s2 (Superchola x Recomendacin Horna) con 308.51 g/planta. Se puede determinar claramente que el volumen de produccin (peso) no depende de la fertilizacin sino de la caracterstica varietal ya que si bien Superchola produce mayor nmero de tubrculos, sin embargo el peso total por planta es menor a lo que produce Fripapa, confirmndose lo mencionado por Contreras (16). 4.8. Nmero de tubrculos por planta En el ADEVA, Cuadro 7, se detecta alta significacin estadstica para el factor Variedades, ninguna significacin estadstica para el factor soluciones nutritivas, y significacin estadstica para la interaccin VxS. El coeficiente de variacin fue del 11.85%, considerado aceptable para este tipo de experimento y el promedio general fue de 93.53 tubrculos/planta.
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DMS al 5% para Variedades, Cuadro 8 y Grfico 7, detecta dos rangos de significacin. Encabeza el primer rango v2 (Superchola), presentando el mayor nmero de tubrculos por planta, con 101.64 tubrculos/planta; mientras que, en el segundo rango se encuentra v1 (Fripapa) con 85.41 tubrculos/planta. Estos resultados demuestran que, la variedad Superchola, produce mayor cantidad de tubrculos; por motivo de sus caractersticas genticas, tal cual reporta Contreras (16). Para Soluciones nutritivas, Cuadro 8 y Grfico 7, se observa que s3 (Requerimientos nutricionales) presenta el mayor promedio de nmero de tubrculos, con 99.67 tubrculos/planta; mientras que, s1 (Solucin Univ. La Molina) presenta el menor promedio de nmero de tubrculos, con 90.22 tubrculos/planta. Estos resultados se atribuyen al excesivo y continuo suministro radical de nitrgeno por parte de la solucin 1, tal cual reporta Marschner (32).
Grfico 7. Nmero de tubrculos por planta en la evaluacin de soluciones nutritivas dinmicas y variedades de papa para la produccin de semilla prebsica en el sistema aeropnico. Cutuglagua, Pichincha. 2010. Tukey al 5% para la interaccin Variedades x Soluciones, detecta dos rangos de significacin. Encabeza el primer rango la interaccin v2s3 (Superchola x Requerimientos nutricionales) presentando el mayor nmero de tubrculos por planta, con 114.61 tubrculos/planta; mientras que, v1s1 (Fripapa x Solucin Univ. La Molina) con 78.49 tubrculos/planta, presenta el menor nmero de tubrculos por planta, ubicndose al final del segundo rango. Confirmando lo anteriormente citado, las interacciones con la variedad Superchola tuvieron en promedio, el mayor nmero de tubrculos por planta frente a las interacciones con la variedad I-Fripapa; es decir que, los factores en estudio, en esta variable, s interaccionan. 4.9. Nmero de tubrculos por metro cuadrado En el ADEVA, Cuadro 7, se detecta alta significacin estadstica para el factor variedades y ninguna significacin estadstica para soluciones nutritivas y la 46
interaccin VxS. El coeficiente de variacin fue del 23.07%, considerado como aceptable para este tipo de investigacin y el promedio general fue de 2000.53 tubrculos/m2. DMS al 5% para Variedades, Cuadro 8 y Grafico 8, detecta dos rangos de significacin. Encabeza el primer rango v2 (Superchola), presentando el mayor nmero de tubrculos por metro cuadrado, con 2256.75 tubrculos/m2; mientras que, en el segundo rango se ubica v1 (I-Fripapa) con el menor nmero de tubrculos por metro cuadrado con 1744.31 tubrculos/m 2. Estos resultados demuestran que la variedad I-Fripapa por ser de ascendencia tuberosum, produce menor cantidad de tubrculos, pero de mayor tamao; sin embargo, la variedad Superchola por ser de ascendencia andgena, produce tubrculos de tamao reducido pero en mayor cantidad, tal cual reporta Contreras (16). Para Soluciones nutritivas, Cuadro 8 y Grafico 8, se observa que el mayor nmero de tubrculos por metro cuadrado presenta s3 (Requerimientos nutricionales) con 2197.42 tubrculos/m2; mientras que, s2 (Recomendacin Horna) presenta el menor nmero de tubrculos con 1641.47 tubrculos/m2. Estos resultados probablemente se deban a que la solucin 3, posee mayor contenido de fsforo y potasio que la solucin 1 y 2, tanto en la etapa inicial como en la etapa final. Segn el Instituto de la Potasa y el Fsforo (27), el fsforo interviene en la formacin de estolones y por ende en la formacin de tubrculos, para que luego, el potasio se encargue del tamao, color, sabor de fruto y duracin de la corteza.
Grfico 8. Nmero de tubrculos por metro cuadrado en la evaluacin de soluciones nutritivas dinmicas y variedades de papa para la produccin de semilla pre-bsica en el sistema aeropnico. Cutuglagua, Pichincha. 2010. Para la interaccin Variedades x Soluciones, Cuadro 8 y Grafico 8, se observa que el mayor nmero de tubrculos por metro cuadrado presenta v2s3 (Superchola x Requerimientos nutricionales), con 2486.51 tubrculos/m2; mientras que, el menor nmero de tubrculos por metro cuadrado presenta v1s2 (Fripapa x Recomendacin Horna), con 1307.14 tubrculos/m2; segn estos resultados se confirma lo dicho por Andrade et al. (3). 47
4.10. Nmero de tubrculos por categora No se obtuvo tubrculos de primera ni de segunda categora que sean representativos para realizar el anlisis de varianza. Esto posiblemente, se debi al aumento del intervalo de cosecha, con la intencin de que los primeros tubrculos engrosaran para que alcancen las primeras categoras. Segn Farrn y MingoCastel (20), retrasar la cosecha para obtener tubrculos de mayor tamao provoca dominancia apical, permitiendo que aumenten de tamao los tubrculos de los estolones apicales; mientras que, los tubrculos recin formados, permanecen pequeos. En el ADEVA para tubrculos de tercera categora, Cuadro 9, se observa que existe significacin estadstica para el factor Soluciones y ninguna significacin para el resto de fuentes de variabilidad. El promedio general fue de 20.83 tubrculos/m2 de tercera categora y el coeficiente de variacin fue del 43.74%, considerado como aceptable para este tipo de experimento. En el ADEVA para tubrculos de cuarta categora, Cuadro 9, se observa ninguna significacin para las fuentes de variabilidad. El promedio general fue de 141.86 tubrculos/m2 de cuarta categora y el coeficiente de variacin fue del 41.98%, considerado como aceptable para este tipo de experimento. Cuadro 9. ADEVA para nmero de tubrculos de cinco categoras en la evaluacin de soluciones nutritivas dinmicas y variedades de papa para la produccin de semilla pre-bsica en el sistema aeropnico. Cutuglagua, Pichincha. 2010.
CUADRADOS MEDIOS F DE V TOTAL TRATAMIENTOS Variedades (V) Soluc. Nutritiv. (S) VxS E. EXP. Promedio C.V. % GL 17 201.96 5 ns 1 28.42 ns 2 489.18 * 2 1.50 ns 12 82.91 20.83 tub/m2 43.74 3739.37 ns 3244.60 ns 5171.02 ns 2555.12 ns 3547.34 141.86 tub/m2 41.98 18767.84 ns 7228.60 ns 2417.17 ns 40888.13 ns 12820.53 435.65 tub/m2 25.99 217347.46 ** 582942.89 ** 160601.85 ** 91295.35 * 20219.51 763.29 tub/m2 18.63 92564.18 ns 290854.43 * 80388.40 ns 5594.84 ns 31527.78 874.34 tub/m2 20.31 4.20 * 12.43 ** 1.01 ** 3.27 ** 0.02 95.65% 0.15
Nmero de tubrculos por metro cuadrado Tercera categora Cuarta categora Quinta categora Sexta categora Sptima categora Porcentaje de extraccin de semilla
En el ADEVA para tubrculos quinta de categora, Cuadro 9, se observa ninguna significacin para las fuentes de variabilidad. El promedio general fue de 435.65 tubrculos/m2 de quinta categora y el coeficiente de variacin fue del 25.99%, considerado como aceptable para este tipo de experimento. En el ADEVA para tubrculos de sexta categora, Cuadro 9, se observa alta significacin estadstica para todas las fuentes de variabilidad. El promedio
48
general fue de 763.29 tubrculos/m2 de sexta categora y el coeficiente de variacin fue del 18.63%, considerado como aceptable para este tipo de experimento. En el ADEVA para tubrculos de sptima categora, Cuadro 9, se observa significacin estadstica para el factor Variedades y ninguna significacin estadstica para el resto de fuentes de variabilidad. El promedio general fue de 874.34 tubrculos/m2 de sptima categora y el coeficiente de variacin fue del 20.31%, considerado como aceptable para este tipo de experimento. Cuadro 10. Promedios y pruebas de significacin para nmero de tubrculos de cinco categoras en la evaluacin de soluciones nutritivas dinmicas y variedades de papa para la produccin de semilla pre-bsica en el sistema aeropnico. Cutuglagua, Pichincha. 2010.
PROMEDIOS Nmero de tubrculos por metro cuadrado (tubrculos/m2) Tercera categora Cuarta categora Quinta categora Sexta categora Sptima categora Porcentaje de extraccin de semilla (%)
FACTORES
Variedades v1 = INIAP Fripapa v2 = Superchola Soluciones Nutritivas s1 = Univ. La Molina s2 = Recom. Horna s3 = Req. nutricionales VxS v1s1 v1s2 v1s3 v2s1 v2s2 v2s3 1 Prueba DMS al 5% 2 Prueba Tukey al 5%
1 22.09 19.58 2 28.57 a 10.91 b 23.02 ab 29.37 12.70 24.21 27.78 9.13 21.83 132.34 118.45 174.80 160.71 140.48 164.68 103.97 96.43 184.92 446.23 412.50 448.21 467.86 514.29 384.92 424.60 310.71 511.51 155.29 128.44 455.69 415.61 583.33 b 943.25 a 2 739.48 ab 612.90 b 937.50 a 2 566.27 b 552.78 b 630.95 b 912.70 ab 673.02 b 1244.05 a
1 747.22 b 1001.46 a 949.80 741.10 932.10 857.94 595.64 788.10 1041.67 886.51 1076.19
1 94.82 b 96.48 a 2 95.57 b 95.28 c 96.09 a 2 94.65 d 95.23 c 94.57 d 96.49 b 95.34 c 97.61 a
Para Variedades en la tercera, cuarta y quinta categora, Cuadro 10 y Grfico 9, se observa el mayor nmero de tubrculos para las tres categoras, en v1 (I-Fripapa) con 22.09, 155.29 y 455.69 tubrculos/m2; mientras que, el menor nmero de tubrculos para las tres categoras present la v2 (Superchola) con 19.58, 128.44 y 415.61 tubrculos/m2, respectivamente. Estos resultados se deben a que las plantas de la variedad I-Fripapa por ser del tipo tuberosum y tener un reducido crecimiento, no tuvieron competencia por espacio, lo cual permiti el desarrollo de tubrculos de estas categoras; mientras que, la variedad Superchola que genticamente desarrolla ms que I-Fripapa, present un abundante desarrollo radicular que se vio afectado por el limitado espacio de los cajones, afectando el crecimiento de los tubrculos y obtenindose menor nmero de tubrculos de 49
tercera categora. Confirmndose lo mencionado por Contreras (16) que, la variedad I-Fripapa produce una menor cantidad de tubrculos, pero de mayor tamao; mientras que, la variedad Superchola produce un mayor nmero de tubrculos pero de menor tamao. Tukey al 5 % para Soluciones nutritivas en la tercera categora, Cuadro 10 y Grfico 10, detecta dos rangos de significacin. Encabeza el primer rango s1 (Solucin Univ. La Molina) presentando el mayor nmero de tubrculos, con 28.57 tubrculos/m2; mientras que, s2 (Recom. Horna) con 10.91 tubrculos/m2, se ubica en el segundo rango. Estos resultados se atribuyen a las altas concentraciones de micronutrientes que poseen la solucin 2 y 3; confirmando lo mencionado por Marschner (32), que un alto suministro de micronutrientes genera declinacin de las tasas de crecimiento de tejidos y rganos que los demandan como: races, pice caulinar, frutos y rganos de almacenamiento (tubrculos).
Grfico 9. Nmero de tubrculos de tercera, cuarta y quinta categora para dos variedades en la evaluacin de soluciones nutritivas dinmicas y variedades de papa para la produccin de semilla pre-bsica en el sistema aeropnico. Cutuglagua, Pichincha. 2010. Para Soluciones nutritivas en la cuarta y quinta categora, Cuadro 10 y Grfico 10, se observa el mayor nmero de tubrculos para las dos categoras en s3 (Req. nutricionales) con 174.80 y 448.21, tubrculos/m 2; mientras que, el menor nmero de tubrculos para las dos categoras present s2 (Recom. Horna) con 118.45 y 412.50 tubrculos/m2. Estos resultados posiblemente se deban a que la solucin 3, posee mayor contenido de fsforo y potasio que la solucin 1 y 2, tanto en la etapa inicial como en la etapa final. Segn el Instituto de la Potasa y el Fsforo (27), el fsforo interviene en la formacin de tubrculos, para que luego, el potasio se encargue del tamao, color, sabor de fruto y duracin de la corteza. DMS al 5% para Variedades en la sexta y sptima categora, Cuadro 10 y Grfico 11, detecta dos rangos de significacin. En el primer rango se ubica v2 (Superchola) que presenta el mayor nmero de tubrculos para las dos categoras con 943.25 y 1001.46 tubrculos/m2; mientras que, en el segundo rango se ubica 50
v1 (I-Fripapa) que presenta el menor nmero de tubrculos para las dos categoras con 583.33 y 747.22 tubrculos/m2; respectivamente. Estos resultados confirman lo mencionado por Contreras (16) que, la variedad Superchola, produce mayor nmero de tubrculos pero de menor tamao; mientras que, la variedad I-Fripapa, produce menor cantidad de tubrculos, pero de mayor tamao. Es por esto que la variedad I-Fripapa, produjo mayor cantidad de tubrculos de tercera, cuarta y quinta categoras; mientras que, Superchola, produjo mayor cantidad de tubrculos de sexta y sptima categoras.
Grfico 10. Nmero de tubrculos de tercera, cuarta y quinta categora para tres soluciones nutritivas en la produccin de semilla pre-bsica en el sistema aeropnico. Cutuglagua, Pichincha. 2010. Tukey al 5 % para Soluciones nutritivas en la sexta categora, Cuadro 10 y Grfico 12, detecta dos rangos de significacin. En el primer rango se ubica s3 (Requerimientos nutricionales) que presenta el mayor nmero de tubrculos con 937.50 tubrculos/m2; mientras que, en el segundo rango se ubica s2 (Recomendacin Horna) con 612.90 tubrculos/m2. Estos resultados se atribuyen al mayor contenido de fsforo de la solucin 3, tal cual reporta el Instituto de la Potasa y el Fsforo (27). Para Soluciones nutritivas en la sptima categora, Cuadro 10 y Grfico 12, se observa el mayor nmero de tubrculos en s1 (Univ. La Molina) con 949.80 tubrculos/m2; mientras que, el menor nmero de tubrculos present s2 (Recom. Horna) con 741.10 tubrculos/m2. Estos resultados se atribuyen a las altas concentraciones de micronutrientes que poseen la solucin 2 y 3; confirmando lo mencionado por Marschner (32). Estos resultados determinan que no hay interaccin entre los factores en estudio para todas las categoras, excepto para tubrculos de sexta categora. Esto probablemente se debi a los intervalos de cosecha muy prolongados. Farrn y Mingo-Castel (20) mencionan que intervalos de cosecha mayores a 10 das, causan dominancia apical e impiden el engrosamiento de los tubrculos ms pequeos. 51
Tukey al 5% para la interaccin VxS en la sexta categora, detecta dos rangos de significacin. En el primer rango se ubica v2s3 que present el mayor nmero de tubrculos de sexta categora con 1244.05 tubrculos/m2; mientras que, en el segundo rango se ubicaron v2s2, v1s3, v1s1 y v1s2, presentando 673.02, 630.95, 566.27 y 552.78 tubrculos/m2, respectivamente. Ratificando que, las interacciones con la variedad Superchola tuvieron en promedio, el mayor nmero de tubrculos de las categoras inferiores, frente a las interacciones con la variedad I-Fripapa; es decir que, los factores en estudio, en esta variable, s interaccionan.
Grfico 11. Nmero de tubrculos de sexta y sptima categoras para dos variedades en la evaluacin de soluciones nutritivas dinmicas y variedades de papa para la produccin de semilla pre-bsica en el sistema aeropnico. Cutuglagua, Pichincha. 2010.
Grfico 12. Nmero de tubrculos de sexta y sptima categoras para tres soluciones nutritivas en la produccin de semilla pre-bsica en el sistema aeropnico. Cutuglagua, Pichincha. 2010. Adems, se puede observar que los coeficientes de variacin son altos, producto de la gran heterogeneidad en la produccin, debido a la desigual distribucin de agua y nutrientes por parte del sistema de riego. Las plantas al no absorber y
52
asimilar los nutrientes en forma adecuada, presentaron mayor produccin de tubrculos de menor tamao. 4.10. Porcentaje de extraccin de semilla. En el ADEVA para porcentaje de extraccin de semilla en base al nmero de tubrculos, Cuadro 9, se observa alta significacin estadstica para todas las fuentes de variabilidad. El promedio general fue de 95.65 % y el coeficiente de variacin fue del 0.15%, considerado como excelente para este tipo de experimento. DMS al 5% para Variedades, Cuadro 10 y Grafico 13, detecta dos rangos de significacin. Encabeza el primer rango v2 (Superchola) con el mayor porcentaje promedio de extraccin de semilla equivalente a 96.48%; mientras que, v1 (IFripapa) presenta el menor porcentaje promedio de extraccin de semilla, con 94.82%, ubicndose en el segundo rango. Estos resultados ratifican lo mencionado por Contreras (16).
Grfico 13. Porcentaje de extraccin de semilla en la evaluacin de soluciones nutritivas dinmicas y variedades de papa para la produccin de semilla prebsica en el sistema aeropnico. Cutuglagua, Pichincha. 2010. Para Soluciones nutritivas, Cuadro 10 y Grafico 13, se observa que el mayor porcentaje de extraccin de semilla presenta s3 (Requerimientos nutricionales) con 96.09%; mientras que, s2 (Recomendacin Horna) presenta el menor porcentaje de extraccin con 95.28%. Estos resultados probablemente se deban a que la solucin 3, posee mayor contenido de fsforo que la solucin 1 y 2, tanto en la etapa inicial como en la etapa final. Confirmndose lo mencionado por el Instituto de la Potasa y el Fsforo (27) que, el fsforo interviene en la formacin de estolones y por ende en la formacin de tubrculos; es por ello que s3 gener el mayor porcentaje de extraccin de semilla en base al nmero de tubrculos. Para la interaccin Variedades x Soluciones, Cuadro 10 y Grafico 13, se observa el mayor nmero de tubrculos para v2s3 (Superchola x Requerimientos nutricionales) con 97.61%; mientras que, el menor nmero de tubrculos presenta
53
v1s3 (Fripapa x Requerimientos nutricionales) con 94.57%. Estos resultados confirman lo dicho por Andrade et al. (3). 4.11. Anlisis financiero Cuadro 11. Anlisis de Costos variables y Beneficios netos en la evaluacin de soluciones nutritivas dinmicas para la variedad IFripapa en la produccin de semilla pre-bsica en el sistema aeropnico. Cutuglagua, Pichincha. 2010
Tratamientos RENDIMIENTO (Tubrculos/m2) 3 4 Categoras 5 6 7 Beneficio Bruto (USD/m2) 3 (0.35 USD) * 4 (0.30 USD) * v1s1 29.37 160.7 1 467.8 6 566.2 7 857.9 4 v1s2 12.70 140.4 8 514.2 9 552.7 8 595.6 4 v1s3 24.21 164.68 384.92 630.95 788.10
10.28 48.21 116.9 Categoras 5 (0.25 USD) * 7 113.2 6 (0.20 USD) * 5 7 (0.10 USD) * 85.79 374.5 BENEFICIO BRUTO TOTAL (USD/m2) 1 2 Costos variables USD/m Nitrato de Ca 7.47 Nitrato de Amonio 0.79 Quelato de Ca 7.20 Sulfato de Mg 2.65 Sulfato de K 2.18 Muriato de K 3.07 cido fosfrico 3.00 Quelato de Hierro 3.48 Total Costos variables 29.83 344.6 Beneficio Neto USD/m2 7
4.45 8.47 42.14 49.40 128.5 7 96.23 110.5 6 126.19 59.56 78.81 345.2 8 359.11 7.07 7.12 0.24 0.21 1.44 37.44 2.94 2.94 1.39 1.39 3.29 3.85 4.20 3.84 10.44 10.44 31.01 67.23 314.2 7 291.87
* Precio referencial de un tubrculo en el sistema aeropnico8: 0.45 USD 1 categora. 0.40 USD 2 categora. 0.35 USD 3 categora. 0.30 USD 4 categora. 0.25 USD 5 categora. 0.20 USD 6 categora. 0.10 USD 7 categora.
8
Recomendacin Ing. Agr. Fabin Montesdeoca Tcnico del INIAP. Agosto 2010
54
v1: I-Fripapa; v2: Superchola; s1: Solucin 1 (Univ. La Molina); s2: Solucin 2 (Recom. Horna); s3: Solucin 3 (Req. nutricionales) Fecha de Anlisis: Octubre 2010
Cuadro 12. Anlisis de Dominancia en la evaluacin de soluciones nutritivas dinmicas para la variedad I-Fripapa en la produccin de semilla pre-bsica en el sistema aeropnico. Cutuglagua, Pichincha. 2010.
Tratamientos v1s1 v1s2 v1s3 Total Costos Variables (USD/m2) 29.83 31.01 67.23 Beneficio Neto (USD/m2) 344.67 314.27 291.87 Dominancia D D
v1: I-Fripapa; s1: Solucin 1 (Univ. La Molina); s2: Solucin 2 (Recom. Horna); s3: Solucin 3 (Req. nutricionales)
Cuadro 13. Anlisis de Costos variables y Beneficios netos en la evaluacin de soluciones nutritivas dinmicas para la variedad Superchola en la produccin de semilla pre-bsica en el sistema aeropnico. Cutuglagua, Pichincha. 2010
Tratamientos RENDIMIENTO (Tubrculos/m2) 3 4 Categoras 5 6 7 Beneficio Bruto (USD/m2) 3 (0.35 USD) * 4 (0.30 USD) * 5 (0.25 USD) * Categoras 6 (0.20 USD) * 7 (0.10 USD) * v2s1 27.78 103.97 424.60 912.70 1041.6 7 9.72 31.19 106.15 182.54 104.17 v2s2 v2s3
9.13 21.83 96.43 184.92 310.7 1 511.51 673.0 2 1244.05 886.5 1 1076.19 3.20 28.93 77.68 134.6 0 88.65 333.0 6 9.43 0.32 1.92 3.92 1.86 7.64 55.48 127.88 248.81 107.62 547.42 9.50 0.28 49.92 3.92 1.86
BENEFICIO BRUTO TOTAL (USD/m2) 433.77 Costos variables USD/m2 Nitrato de Ca 9.96 Nitrato de Amonio 1.06 Quelato de Ca 9.60 Sulfato de Mg 3.53 Sulfato de K 2.90
55
Muriato de K cido fosfrico Quelato de Hierro Total Costos variables Beneficio Neto USD/m2
4.09 4.00 4.64 39.78 394.00
4.39 5.60 13.92 41.35 291.7 1
5.13 5.12 13.92 89.65 457.78
* Precio referencial de un tubrculo en el sistema aeropnico9: 0.45 USD 1 categora. 0.40 USD 2 categora. 0.35 USD 3 categora. 0.30 USD 4 categora. 0.25 USD 5 categora. 0.20 USD 6 categora. 0.10 USD 7 categora. v1: I-Fripapa; v2: Superchola; s1: Solucin 1 (Univ. La Molina); s2: Solucin 2 (Recom. Horna); s3: Solucin 3 (Req. nutricionales) Fecha de Anlisis: Octubre 2010
Al establecer el anlisis de Dominancia para las interacciones con la variedad IFripapa (v1s1, v1s2 y v1s3), Cuadro 12, se observa que el nico tratamiento no dominado es v1s1 (I-Fripapa x Solucin Univ. La Molina) con un beneficio neto de 344.67 USD/m2; constituyndose as, en la nica alternativa econmica para la variedad I-Fripapa. Este resultado se atribuye al mayor nmero de tubrculos generado por la solucin nutritiva 1 y por cuanto, implica menores costos variables comparados con las soluciones 2 y 3. Al establecer el anlisis de Dominancia para las interacciones con la variedad Superchola (v2s1, v2s2 y v2s3), Cuadro 14, se observa la solucin 3 (Requerimientos nutricionales) presenta mayor beneficio neto. Con estos resultados al realizar el clculo de la Tasa de Retorno Marginal de los tratamientos no dominados, Cuadro 15, se observa tambin que v2s3 (Superchola x Requerimientos nutriticionales) presenta la mayor Tasa de Retorno Marginal, siendo la mejor solucin nutritiva para la variedad Superchola. Cuadro 14. Anlisis de Dominancia en la evaluacin de soluciones nutritivas dinmicas para la variedad Superchola en la produccin de semilla pre-bsica en el sistema aeropnico. Cutuglagua, Pichincha. 2010.
Tratamientos v2s1 v2s2 v2s3 Total Costos Variables (USD/m2) 39.78 41.35 89.65 Beneficio Neto (USD/m2) 394.00 291.71 457.78 Dominancia D
Cuadro 15. Clculo de la Tasa de Retorno Marginal en la evaluacin de soluciones nutritivas dinmicas para la variedad Superchola en la produccin de semilla pre-bsica en el sistema aeropnico. Cutuglagua, Pichincha. 2010.
Tratamiento s
9
Total Costos Beneficio Variables Neto
Costo Beneficio Tasa Variable Retorno Marginal Neto Marginal
Recomendacin Ing. Agr. Fabin Montesdeoca Tcnico del INIAP. Agosto 2010
56
v2s1 v2s3
(USD/m ) 39.78 89.65
Marginal (USD/m ) (USD/m ) (USD/m2) 394.00 457.78 49.87 63.78

2 2
127.90
v1: I-Fripapa; v2: Superchola; s1: Solucin 1 (Univ. La Molina) Fecha de Anlisis: Octubre 2010
57
5.
CONCLUSIONES
5.1. La solucin nutritiva tres (Requerimientos nutricionales) produjo mayor nmero de tubrculos por planta, alcanzando un promedio de 99.67 tubrculos/planta frente a las dems soluciones, cuyo promedio fue de 90.22 y 90.69 tubrculos por planta, respectivamente. Sin embargo, al efectuar el anlisis financiero, se determin que la solucin nutritiva uno (Univ. La Molina) fue la ms rentable para la variedad I-Fripapa; mientras que, la solucin nutritiva tres (Requerimientos nutricionales) fue la mejor alternativa econmica para Superchola. 5.2. La solucin nutritiva tres (Requerimientos nutricionales) gener mayor nmero de tubrculos por metro cuadrado, obtenindose 2197.42 tubrculos/m2 frente a las soluciones 1 y 2, cuyo promedio fue de 2162.70 y 1641.47 tubrculos por planta respectivamente. 5.3. La variedad Superchola gener mayor rendimiento total y mayor nmero de tubrculos por planta y por metro cuadrado, en comparacin a los obtenidos por la variedad I-Fripapa; obtenindose 8.63 kg/m2, 101.64 tubrculos/planta y 2256.75 tubrculos/m2, respectivamente. Esto se explica por el potencial gentico de cada variedad bajo las mencionadas condiciones de produccin. 6. No se registraron tubrculos de primera ni de segunda categora, debido al prolongado intervalo de cosecha y a la desigual distribucin de agua y nutrientes por parte del sistema de riego; que, a pesar de haberle incorporado por dos lneas de aspersores, no abasteci equitativamente a todas las plantas. 6.1. La variedad I-Fripapa, por sus caractersticas genticas y por estar bajo una densidad de plantacin ptima, produjo mayor nmero de tubrculos de mayor tamao que Superchola; obtenindose desde 22 a 455 tubrculos por planta desde la tercera a la quinta categora.
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6.2. La variedad Superchola gener mayor nmero de tubrculos de sexta y sptima categoras, desde 940 a 1000 tubrculos por planta. Esto se justifica por las caractersticas genticas de la variedad y porque no tuvo el espacio suficiente para desarrollar adecuadamente sus tubrculos. 6.3. El anlisis financiero para las interacciones con la variedad I-Fripapa,
determina como nica alternativa econmica a la solucin nutritiva uno (Univ. La Molina), cuyo beneficio neto fue de 537.21 USD/m2, frente al resto de tratamientos; siendo la mejor solucin nutritiva para la variedad Fripapa. 6.4. El anlisis financiero para las interacciones con la variedad Superchola, demuestra que la solucin nutritiva tres (Requerimientos nutricionales) presenta el mayor beneficio neto, equivalente a 457.78 USD/m2; siendo la mejor solucin nutritiva para la variedad Superchola.
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RECOMENDACIONES
6.5. Utilizar la solucin nutritiva uno (Univ. La Molina) para la variedad IFripapa en la produccin de tubrculo-semilla pre-bsica bajo el sistema aeropnico. 6.6. Utilizar la solucin nutritiva tres (Requerimientos nutricionales) para la variedad Superchola en la produccin de tubrculo-semilla pre-bsica bajo el sistema aeropnico. 6.7. Realizar pruebas para ajustar adecuadamente la distancia entre aspersores de los cajones; y as, lograr una mejor distribucin de la solucin nutritiva y consecuentemente una mayor produccin. 6.8. Efectuar estudios sobre intervalos de cosecha para obtener tubrculos con tamaos homogneos. 6.9. Reemplazar el sistema de tutoreo tradicional utilizando malla de alambre, para mejorar el soporte de las plantas y mantener su desarrollo.
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7.
RESUMEN
Para garantizar produccin, productividad, pureza varietal y sanidad integral del cultivo de papa se requiere, fundamentalmente, semilla de ptima calidad y libre de enfermedades. Lamentablemente, en el Ecuador, la cobertura con semilla certificada es mnima; nicamente el 3% de la superficie nacional dedicada al cultivo de papa, est cubierta con este tipo de semilla. La forma convencional de produccin de semilla pre-bsica de papa es multiplicando material limpio de cultivo in-vitro bajo invernaderos, usando sustrato esterilizado. A pesar de los buenos resultados obtenidos mediante esta tcnica, existen desventajas como: espacio limitado para el desarrollo de races y tubrculos, reflejados en la produccin de bajos volmenes de semilla; as como, contaminacin del ambiente y afeccin a las personas por el uso de fumigantes altamente txicos. Frente a los bajos rendimientos de produccin de semilla obtenidos en el sistema hidropnico, la Estacin Experimental Santa Catalina del Instituto Nacional Autnomo de Investigaciones Agropecuarias y el Centro Internacional de la Papa, han emprendido proyectos de mejoramiento del cultivo, con el fin de mejorar la produccin y abaratar los costos de produccin del tubrculo semilla. En base a la recomendacin de la primera investigacin realizada en Ecuador sobre aeropona por Arias 2009, para mejorar la produccin de tubrculo-semilla, se ha desarrollado la presente investigacin, con la finalidad de determinar la solucin nutritiva ptima para obtener tubrculosemilla categora pre-bsica en dos variedades de papa, bajo el sistema aeropnico. Las variedades que se incluyeron en la investigacin fueron evaluadas de acuerdo a las necesidades y a la aceptacin en el mercado agroindustrial, a las necesidades del Programa Nacional de Races y Tubrculos Rubro Papa (PNRT-Papa) y del Departamento de Produccin de Semillas del INIAP. Los objetivos propuestos en esta investigacin fueron: Determinar la diferencia existente entre las soluciones nutritivas aplicadas al cultivo de papa para la produccin de tubrculosemilla categora pre-bsica. Evaluar el efecto de cada solucin nutritiva en la produccin de tubrculosemilla en la variedad I-Fripapa y en la variedad Superchola. Realizar el anlisis financiero de los tratamientos en estudio para la produccin de tubrculosemilla categora pre-bsica, bajo sistema aeropnico, La presente investigacin fue realizada en el invernadero No.5 del Centro Internacional de la Papa dentro de la Estacin Experimental Santa Catalina del INIAP, localizado en la parroquia Cutuglagua del cantn Meja, provincia de Pichincha. En la investigacin se implement un Diseo Completamente al Azar con tres observaciones, dispuesto en un arreglo factorial 2x3. Se efectuaron las pruebas de significacin respectivas, DMS < 5% y Tukey < 5%.
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Los factores en estudio fueron dos variedades de papa, I-Fripapa y Superchola; con la aplicacin de tres soluciones nutritivas: s1 (Universidad La Molina); s2 (Recomendacin Horna); s3 (Requerimientos nutricionales). Las soluciones nutritivas dinmicas fueron aplicadas en dos etapas fisiolgicas del cultivo: etapa inicial (desde el transplante hasta el inicio de floracin) y etapa final (desde floracin hasta tuberizacin). La solucin nutritiva dinmica 1 tiene mayor concentracin de nitrgeno que la solucin 2 y 3, tanto en la etapa inicial como en la etapa final. La solucin nutritiva 3 tiene mayor concentracin de fsforo y potasio en la etapa inicial y menor concentracin en la etapa final, comparados con la solucin 1 y 2. La solucin 3 tiene mayor concentracin de calcio nicamente en la etapa final, comparada con la solucin 1 y 2 en ambas etapas. Las soluciones 2 y 3 tienen mayor concentracin de azufre, magnesio, hierro y dems micronutrientes que la solucin 1, tanto en la etapa inicial como final. Las variables evaluadas fueron: porcentaje de sobrevivencia, das a la floracin, dimetro del tallo principal al inicio de la floracin, altura de planta al inicio de la floracin, das a la primera cosecha, rendimiento total, rendimiento por planta, nmero de tubrculos por metro cuadrado, nmero de tubrculos por planta, porcentaje de extraccin de semilla, nmero de tubrculos por categoras y anlisis financiero. Seis cajones de madera con las siguientes dimensiones: 1m de ancho x 5m de largo x 0.80m de altura, conformaban el sistema aeropnico. Las paredes de los cajones eran de espumaflex con ventanas removibles para la cosecha de los tubrculossemilla. El interior de caja cajn estaba completamente cubierto con plstico negro. El sistema de riego estaba constituido por seis tanques de 250 litros de capacidad. Cada tanque se conectaba a una electrobomba de medio caballo de potencia que impulsaba la solucin nutritiva del tanque hacia las tuberas, mangueras y nebulizadores. Los nebulizadores estaban distribuidos en dos lneas de manguera, a una distancia aproximada de 60 cm entre uno y otro nebulizador. Adicionalmente se instal un programador de riego (timer) por cada tres electrobombas, con el fin de regular automticamente el tiempo de la fertirrigacin. El riego se efectuaba durante 15 segundos cada 15 minutos, las 24 horas del da. La fertilizacin y el riego se manejaron en conjunto (fertirrigacin). Las soluciones nutritivas dinmicas fueron el principal factor en estudio. Se utiliz plntulas in-vitro de 5 a 6 cm de altura (405 plantas de la variedad IFripapa y 405 plantas de la variedad Superchola) para ser transplantadas directamente a los cajones oscuros, el sistema de plantacin fue tres bolillo, con una distancia de 27 cm entre plantas. A los 45 das se realiz el aporque; mismo que, en este sistema, se efectu utilizando un bistur para eliminar 4 ramillas desde la base de cada planta cuando tenan una altura, aproximada, de 20 cm. Antes de continuar con otra planta, se desinfect el bistur con hipoclorito de sodio. Luego de 5 das que se dej
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cicatrizar, se introdujo el tallo en el interior del cajn hasta el nivel en que se encontraba la siguiente ramilla. El tutoreo se efectu a los 50 das despus del transplante, utilizando cinta de plstico. Uno de los extremos de la cinta se sujet del tallo, a 5 cm de la base de cada una de las plantas. El otro extremo se enlaz a un sistema de alambres que atravesaban por encima de los cajones, sujetos a postes metlicos en el interior del invernadero. Se realiz un anlisis de tejido foliar completo en los laboratorios del Departamento de Suelos y Aguas de la Estacin Experimental Santa Catalina (INIAP), con la finalidad de evaluar la absorcin de nutrientes por las plantas. Para el efecto, se escogieron 8 plantas al azar de cada observacin, correspondientes a la etapa de crecimiento, floracin y cosecha. De estas tres etapas, se tom el material foliar y radicular; obviamente, en la cosecha se incluy el anlisis de los tubrculos. Con los resultados proporcionados por el laboratorio, se realiz el clculo de la extraccin de nutrientes. Se realizaron controles para Odio (Oidio spp.) con Bupirimato (1.5 g/litro) y Azoxystrobin + Difenoconazole (1.5 g/litro); y para Polilla de la papa (Symmetrischema tangolias) utilizando Regent 1cc/litro (preventivo), Clorpirifos + Cipermetrina 1.5 cc/litro y Carbosulfan 1.5 cc/litro. La cosecha se realiz en forma manual, iniciando con el borde y luego con la parcela neta. En las dos variedades se efectuaron tres cosechas. La cosecha de la variedad I-Fripapa inici a los 160 das; y de la variedad Superchola, se efectu a los 185 das. Las siguientes cosechas se efectuaron cada 20 das. El perodo de cosecha en ambas variedades se prolong durante dos meses; es as que, para la variedad Fripapa, la ltima cosecha se realiz a los 223 das y en Superchola, a los 245 das. Al finalizar cada cosecha, los tubrculos fueron clasificados por categoras y almacenados en un cuarto fro a una temperatura de 4C. Se realiz luego de la cosecha. El muestreo se realiz con 200 tubrculos de todos los tamaos y tomados al azar. A nivel del tubrculo, el Control Interno de Calidad (CIC) fue dirigido a calificar la presencia de enfermedades causadas por Rhizoctonia solani, Streptomyces scabies y Spongospora subterranea. No se encontr la presencia de las enfermedades mencionadas. De los resultados evaluados se lleg a las siguientes conclusiones: La solucin nutritiva tres (Requerimientos nutricionales) produjo mayor nmero de tubrculos por planta, alcanzando un promedio de 99.67 tubrculos/planta frente a las dems soluciones, cuyo promedio fue de 90.22 y 90.69 tubrculos por planta, respectivamente. Sin embargo, al efectuar el anlisis financiero, se determin que la solucin nutritiva uno (Univ. La Molina) fue la ms rentable para la variedad I-Fripapa; mientras que, la 63
solucin nutritiva tres (Requerimientos nutricionales) fue la mejor alternativa econmica para Superchola. La solucin nutritiva tres (Requerimientos nutricionales) gener mayor nmero de tubrculos por metro cuadrado, obtenindose 2197.42 tubrculos/m2 frente a las soluciones 1 y 2, cuyo promedio fue de 2162.70 y 1641.47 tubrculos por planta, respectivamente. La variedad Superchola gener mayor rendimiento total y mayor nmero de tubrculos por planta y por metro cuadrado, en comparacin a los obtenidos por la variedad I-Fripapa; obtenindose 8.63 kg/m2, 101.64 tubrculos/planta y 2256.75 tubrculos/m2, respectivamente. Esto se explica por el potencial gentico de cada variedad bajo las mencionadas condiciones de produccin. No se registraron tubrculos de primera ni de segunda categora, debido al prolongado intervalo de cosecha y a la desigual distribucin de agua y nutrientes por parte del sistema de riego; que, a pesar de haberle incorporado por dos lneas de aspersores, no abasteci equitativamente a todas las plantas. La variedad I-Fripapa, por sus caractersticas genticas y por estar bajo una densidad de plantacin ptima, produjo mayor nmero de tubrculos de mayor tamao que Superchola; obtenindose desde 22 a 455 tubrculos por planta desde la tercera a la quinta categora. La variedad Superchola gener mayor nmero de tubrculos de sexta y sptima categoras, desde 940 a 1000 tubrculos por planta. Esto se justifica por las caractersticas genticas de la variedad y porque no tuvo el espacio suficiente para desarrollar adecuadamente sus tubrculos. El anlisis financiero para las interacciones con la variedad I-Fripapa, determina como nica alternativa econmica a la solucin nutritiva uno (Univ. La Molina), cuyo beneficio neto fue de 537.21 USD/m2, frente al resto de tratamientos; siendo la mejor solucin nutritiva para la variedad Fripapa. El anlisis financiero para las interacciones con la variedad Superchola, demuestra que la solucin nutritiva tres (Requerimientos nutricionales) presenta el mayor beneficio neto, equivalente a 457.78 USD/m2; siendo la mejor solucin nutritiva para la variedad Superchola.
Respecto a lo anterior se presentan las siguientes recomendaciones: Utilizar la solucin nutritiva uno (Univ. La Molina) para la variedad I-Fripapa en la produccin de tubrculo-semilla pre-bsica bajo el sistema aeropnico. Utilizar la solucin nutritiva tres (Requerimientos nutricionales) para la variedad Superchola en la produccin de tubrculo-semilla pre-bsica bajo el sistema aeropnico. Realizar pruebas para ajustar adecuadamente la distancia entre aspersores de los cajones; y as, lograr una mejor distribucin de la solucin nutritiva y consecuentemente una mayor produccin. Efectuar estudios sobre intervalos de cosecha para obtener tubrculos con tamaos homogneos. Reemplazar el sistema de tutoreo tradicional utilizando malla de alambre, para mejorar el soporte de las plantas y mantener su desarrollo. Descriptores: Tecnologa, Multiplicacin, Fertirrigacin, Fisiologa, minitubrculos.
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SUMMARY
To ensure production, productivity, varietal purity and integral health of the potato crop it is required good quality and disease free potato seed. Unfortunately, in Ecuador, certified seed coverage is minimal, only 3% of the national area planted with potatoes, is covered with this type of seed. The conventional way of pre-basic seed production of potatoes is multiplying clean material from in-vitro culture in greenhouses, using sterilized substrate. Despite the good results obtained by using this technique, there are disadvantages such as limited space for the development of roots and tubers, as reflected in the low volumes of seed production as well as environmental pollution and negative effects on people that use highly toxic fumigants. Faced with low seed yields by hydroponic system, the Santa Catalina Experimental Station of the INIAP and the International Potato Center, have undertaken research projects aimed to improve this crop, in order to increase production and lower costs of tuber- seed production. Based on Arias recommendations, the first research on aeroponics in Ecuador, to improve tuberseed production, this research was developed in order to determine the optimal nutritive solution to obtain pre-basic tuber-seed of potato in two varieties under the aeroponic system. The objectives proposed in this research were: To determine the difference between the nutritive solutions applied to the potato crop for pre-basic tuber-seed production of potato. Evaluate the effect of each nutritive solution in the production of tuber-seed of Superchola variety. Evaluate the effect of each nutritive solution to produce potato pre-basic tuber-seed of I-Fripapa variety. Perform financial analysis of the treatments under study to produce prebasic tuber-seed of potato under aeroponic system. This research was developed in the greenhouse No.5 of the International Potato Center of Estacin Experimental Santa Catalina of INIAP, located at Cutuglagua, Mejia, Pichincha province. A factorial 2x3 was implemented on a Completely Randomized Design (CRD) with three observations. Significance tests were performed, such as DMS <5% and Tukey <5%. The factors in study were two varieties of potato, I-Fripapa and Superchola; with the application of three nutritive solutions: s1 (La Molina University), s2 (Horna Recommendation), s3 (Nutritional Requirements). The dynamic nutritive solutions were applied in two physiological stages of the crop: early stage (from transplanting to the beginning of flowering) and final stage (from flowering to tuberization). The dynamic nutritive solution 1 has higher nitrogen concentration than solution 2 and 3, both in the initial stage and in the final stage. The nutritive solution 3 has higher concentration of phosphorus and potassium in the initial stage and lower concentration in the final stage, compared with solutions 1 and 2. Solution 3 has higher calcium concentration only in the final stage, compared with solutions 1 and 2 in both stages. Solutions 2 and 3 have higher concentration of
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sulfur, magnesium, iron and other micronutrients than solution 1, in both the initial and final stage. The variables evaluated were: survival percentage, days to flowering, main stem diameter at the beginning of flowering, plant height at the beginning of flowering, days to first harvest, total yield, yield per plant, number of tubers per square meter, number of tubers per plant, seed extraction percentage, number of tubers per category and financial analysis. Six wooden drawers of the following dimensions: 1m wide x 5m long x 0.80m high, constituted the aeroponic system. The walls of the drawers were made of espumaflex with removable windows to harvest tuber-seeds. The interior of each drawer was completely covered with black plastic. The irrigation system consisted of six tanks of 250 liters of capacity. Each tank was connected to an electric pump of half horse power to impulse the nutrient solution from the tank into the pipes, hoses and nebulizers. Nebulizers were distributed in two hose lines, at an approximate distance of 60 cm from each other. Additionally, an irrigation programmer (timer) was installed for every three electric pumps, to automatically adjust the time of fertigation. Irrigation was done for 15 seconds every 15 minutes, 24 hours a day. Fertilization and irrigation were managed together (fertigation). Dynamic nutritive solutions were the main factor under study. In vitro grown seedlings, 5 to 6 cm high (405 plants of the variety I-Fripapa and 405 plants of the variety Superchola), were used to be transplanted directly into the dark boxes; the planting system was "tres bolillos" at a distance of 27 cm among plants. At 45 days hoeing was done, using a scalpel to remove 4 branches from the base of each plant when they had an approximate height of 20 cm. Before proceeding with another plant, the knife was disinfected with sodium hypochlorite. After 5 days, required for wound healing, the stem was introduced inside the box until the next twig. Tutoring took place 50 days after transplanting, using plastic tape. One end of the tape was attached to the stem, 5 cm from the base of each plant. The other end was bonded to a set of wires running above the boxes, attached to metal polls inside the greenhouse. A comprehensive foliar analysis was performed in the laboratories of the Department of Soil and Water of Santa Catalina Experimental Station (INIAP), in order to evaluate the absorption of nutrients by the plants. For this purpose, 8 plants were randomly selected from each observation, corresponding to the growth, flowering and harvesting stages. Leaf and root material was collected from these three stages, and obviously, at harvest tuber analysis was also
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performed. With the results provided by the laboratory, extraction of nutrients was calculated. Powdery mildew (Oidium spp.) was controlled with Bupirimato (1.5 g / liter) and Azoxystrobin + Difenoconazole (1.5 g / liter), and Potato moth (Symmetrischema tangolias) using 1cc/litro Regent (preventive), Chlorpyrifos + Cypermethrin 1.5 cc / l and Carbosulfan 1.5 cc / liter. Harvesting was performed manually, starting at the edge and then the net plot. Three harvests were made in the two varieties. Harvest of I-Fripapa variety began at 160 days, and Superchola variety, at 185 days. The other harvests were made every 20 days. The harvest period in both varieties was extended for two months; thus, for the Fripapa variety, the last harvest was performed at 223 days and Superchola, at 245 days. After each harvest, the tubers were classified into categories and stored in a cold room at a temperature of 4 C. After harvesting, internal Quality Control was carried out to characterize the presence of diseases caused by Rhizoctonia solani, Streptomyces scabies and Spongospora subterranea. Presence of these diseases was not found. Out of the results obtained, the following conclusions were drawn: Nutritive solution three (Nutritional Requirements) produced a greater number of tubers per plant, averaging 99.67 tubers per plant compared to the other solutions, with an average of 90.22 and 90.69 tubers per plant, respectively. However, when financial analysis was performed, nutrient solution 1 (Univ. La Molina) was the most profitable for the I-Fripapa variety, while the nutrient solution three (nutrient requirements) was the best economic alternative for Superchola variety. Nutrient solution three (Nutritional Requirements) generated more tubers per square meter (2197.42 tubers per square meter), than solutions 1 and 2 (average of 2162.70 and 1641.47 tubers per plant, respectively). Superchola variety induced higher yields and greater total number of tubers per plant and per square meter, than those obtained for I-Fripapa variety, yielding 8.63 kg/m2, 101.64 tubers / plant and 2256.75 tubers /m2, respectively. This is explained by the genetic potential of each variety under these conditions of production. There were no tubers of first or second category, because of the long lapse of harvest and the unequal distribution of water and nutrients from the irrigation system, which, despite having built two lines of sprinklers, did not supply equally to all plants. I-Fripapa variety, due to their genetic characteristics and for being under optimal planting density, produced a greater number of tubers of larger size than those of Superchola (22 to 455 tubers per plant from the third to the fifth category). 67
Superchola variety generated greater number of tubers of sixth and seventh categories, from 940 to 1000 tubers per plant. This is justified due to the genetic characteristics of the variety and because the crop did not have enough space to develop properly their tubers. Financial analysis for interactions with I-Fripapa variety, determined as the only economic alternative to nutritive solution 1 (Univ. La Molina), whose net profit was 537.21 USD/m2, compared to the other treatments, being the best nutrient solution for the variety Fripapa. Financial analysis for interactions with the variety Superchola showed that the nutrient solution three (nutritional requirements) had the highest net income, equivalent to 457.78 USD/m2; being the best nutrient solution for the variety Superchola. Regarding the above, the following recommendations are made: Use nutritive solution 1 (Univ. La Molina) for I-Fripapa variety in the production of pre-basic tuber-seed under the aeroponic system. Use nutritive solution three (nutritional requirements) for Superchola variety in the production of pre-basic tuber-seed under aeroponic system. Perform tests to properly adjust the distance between sprinklers in the drawers, and thus achieve a better distribution of the nutrient solution and therefore greater production. Conduct studies on harvest intervals to obtain uniform size tubers. Replace traditional tutoring system using wire mesh, to improve plant support and maintain plant development. Keywords: Technology, Multiplication, Fertigation, Physiology, minitubers.
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BIBLIOGRAFA
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72
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73
9.
ANEXOS
Anexo 1. Concentracin de las soluciones nutritivas dinmicas utilizadas en el ensayo.

SOLUCIONES NUTRITIVAS ppm NUTRIENTES Nitrgeno (N) Fsforo (P) Potasio (K) Calcio (Ca) Azufre (S) Magnesio (Mg) Hierro (Fe) Manganeso (Mn) Boro (B) Zinc (Zn) Cobre (Cu) Molibdeno (Mo) Solucin 1 Inicial Final 190 150 35 200 150 70 45 1 0.4 0.13 0.074 0.038 0.036 35 260 150 92 45 1 0.4 0.13 0.07 4 0.03 8 0.03 6 Solucin 2 Inicial Final 150 100 50 200 150 80 50 2.8 1.2 0.39 0.22 0.114 0.108 60 240 150 80 50 2.8 1.2 0.39 0.22 0.11 4 0.10 8 Solucin 3 Inicial Final 150 100 60 300 150 80 50 2.8 1.2 0.39 0.22 0.114 0.108 40 200 250 80 50 2.8 1.2 0.39 0.22 0.114 0.108
1 ppm (una parte por milln) = 1 mg/litro pH= 5.5 6.5 CE = 1.00 1.80 mhos/cm
74
Anexo 2. Dosis de fertilizantes para cada una de las soluciones nutritivas dinmicas a utilizarse en cada etapa del cultivo. Solucin Nutritiva Dinmica 1 (Inicial)
Componentes
FERTILIZANTES
(%)
g/m3
g/l 0.7 9
Ca 15 0 15 0
N 190
Mg 45
S 70
K 200
ppm P Fe Mn 3 5 1 0.4
B 0.1 3
Zn 0.07 4
Cu 0.03 8
Mo 0.036
Nitrato de Calcio Ca N Nitrato de Amonio N Sulfato de Magnesio Mg S Sulfato de potasio K S Muriato de potasio K cido fosfrico P Quelato de Hierro Fe Mn B Zn Cu Mo TOTAL 32% 60% 52% 18% 19% 15.50%
789.47
122.3 7
193.23
0.1 9 67.63 0.4 5 45 58. 5 0.0 6 33.22 11. 5 0.2 8 166.7 8 0.1 1 3 5 0.0 2 1 0.4 0.1 3 0.07 4 0.03 8 0.036
35%
450
10% 13%
63.89
277.96
109.38
20
5% 2% 0.65% 0.37% 0.19% 0.18%

1903.9 3
1.9
15 0
190
45
70
200
3 5
0.4
0.1 3
0.07 4
0.03 8
0.036
75
Solucin Nutritiva Dinmica 2 (Inicial)

FERTILIZANTES
Componentes
(%)
g/m3
g/l 0.7 9
Ca 15 0 15 0
N 150
Mg 50
S 8 0
K 200
ppm P Fe Mn 5 2. 0 8 1.2
B 0.3 9
Zn 0.2 2
Cu 0.11 4
Mo 0.108
Nitrato de Calcio Ca N Nitrato de Amonio N Sulfato de Magnesio Mg S Sulfato de potasio K S Muriato de potasio K cido fosfrico P Quelato de Hierro Fe Mn B Zn Cu Mo TOTAL 5% 2% 0.65% 0.37% 0.19% 0.18% 32% 60% 19% 15.50%
789.47
122.3 7
78.95
0.0 8 27.63 0.5 50 6 5 0.0 8 43.33 1 5 0.2 6 156.6 7 0.1 6 5 0 0.0 6 2. 8 1.2 0.3 9 0.2 2 0.11 4 0.108
35%
500
10% 13%
83.33
52% 18%
261.11
156.25
56
1925.1 2
1.9 3
15 0
150
50
8 0
200
5 0
2. 8
1.2
0.3 9
0.2 2
0.11 4
0.108
76
Solucin Nutritiva Dinmica 3 (Inicial)

FERTILIZANTES
Componentes (%) g/m3
g/l 0.7 9
Ca 15 0 15 0
N 150
Mg 50
S 8 0
K 300
ppm P Fe Mn 6 2. 0 8 1.2
B 0.3 9
Zn 0.2 2
Cu 0.11 4
Mo 0.108
Nitrato de Calcio Ca N Nitrato de Amonio N Sulfato de Magnesio Mg S Sulfato de potasio K S Muriato de potasio K cido fosfrico P Quelato de Hierro Fe Mn B Zn Cu Mo TOTAL 5.00% 2.00% 0.65% 0.37% 0.19% 0.18% 19% 15.50%
789.47
122.3 7
78.95
0.0 8 0.5
27.63
35%
500
10% 13%
83.33
50 6 5 0.0 8 43.33 1 5
427.78
52% 18% 0.4 3 0.1 9 0.0 6
256.6 7 6 0
60%
187.5
32%
56
2. 8 1.2 0.3 9 0.2 2 0.11 4 0.108

2123.0 3
2.1 2
15 0
150
50
8 0
300
6 0
2. 8
1.2
0.3 9
0.2 2
0.11 4
0.108
77
Solucin Nutritiva Dinmica 1 (Final)

Componentes
FERTILIZANTES
(%)
g/m3
g/l 0.7 1
Ca 15 0 13 5
N 150
Mg 45
S 92
ppm P Fe Mn 3 260 5 1 0.4 K
B 0.1 3
Zn 0.07 4
Cu 0.03 8
Mo 0.036
Nitrato de Calcio Ca N Quelato de calcio Ca Nitrato de Amonio N Sulfato de Magnesio Mg S Sulfato de potasio K S Muriato de potasio K cido fosfrico P Quelato de Hierro Fe Mn B Zn Cu Mo TOTAL 5% 2% 0.65% 0.37% 0.19% 0.18% 32% 60% 52% 18% 10% 13% 35% 10% 19% 15.50%
710.53
110.1 3
150
0.1 5 15 0.1 1 39.87 0.4 5 45 58. 5 0.1 9 96.78 33. 5 0.2 7 163.2 2 0.1 1 3 5 0.0 2 1 0.4 0.1 3 0.07 4 0.03 8 0.036
113.91
450
186.11
272.04
109.38
20
2011.9 7
2.0 1
15 0
150
45
92
260
3 5
0.4
0.1 3
0.07 4
0.03 8
0.036
78

Componentes
FERTILIZANTES
(%)
g/m3
g/l 0.7 1
Ca 15 0 12 0
N 100
Mg 50
S 8 0
K 240
P 6 0
ppm Fe Mn 2. 8 1.2
B 0.3 9
Zn 0.2 2
Cu 0.11 4
Mo 0.108
Nitrato de Calcio Ca N Quelato de calcio Ca Nitrato de Amonio N Sulfato de Magnesio Mg S Sulfato de potasio K S Muriato de potasio K cido fosfrico P Quelato de Hierro Fe Mn B Zn Cu Mo 5% 2% 0.65% 0.37% 0.19% 0.18% 32% 60% 52% 18% 10.00% 19% 15.50%
710.53
97.8 9
150
0.1 5 30 0.1 1 2.11 0.4 5 50 6 5 0.1 9 43.33 1 5 0.2 7 196.6 7 0.1 4 6 0 0.0 2 2. 8 1.2 0.3 9 0.2 2 0.11 4 0.108
113.91
35%
450
10% 13%
186.11
272.04
140.63
20
79
TOTAL
2043.2 1
2.0 4
15 0
100
50
8 0
240
6 0
2. 8
1.2
0.3 9
0.2 2
0.11 4
0.108
80

Componentes
FERTILIZANTES
(%)
g/m3
g/l 0.7 1
Ca 250
N 100
Mg 50
S 8 0
K 200
ppm P Fe Mn 4 2. 0 8 1.2
B 0.3 9
Zn 0.2 2
Cu 0.11 4
Mo 0.108
Nitrato de Calcio Ca N Quelato de calcio Ca Nitrato de Amonio N Sulfato de Magnesio Mg S Sulfato de potasio K S Muriato de potasio K cido fosfrico P Quelato de Hierro Fe Mn B Zn Cu Mo TOTAL 5% 2% 0.65% 0.37% 0.19% 0.18% 32% 60% 52% 18% 10.00% 19% 15.50%
710.53
122. 5 99.9 3
150
0.1 5 77.5 0.1 1 0.07 0.4 5 50 6 5 0.1 9 43.33 1 5 0.2 7 156.6 7 0.1 4 4 0 0.0 2 2. 8 1.2 0.3 9 0.2 2 0.11 4 0.108
113.91
35%
450
10% 13%
186.11
272.04
140.63
20
2043.2 1
2.0 4
200
100
50
8 0
200
4 0
2. 8
1.2
0.3 9
0.2 2
0.11 4
0.108
81
Anexo 3.
Disposicin del experimento en el invernadero
82
v1: I-Fripapa; v2: Superchola s1: Solucin 1 (Univ. La Molina); s2: Solucin 2 (Recom. Horna); s3: Solucin 3 (Req. nutricionales
Anexo 4.
Datos de campo
83
10 m
Cuadro 14. Datos de campo de la variable porcentaje de sobrevivencia, en la evaluacin de soluciones nutritivas dinmicas y variedades de papa para la produccin de semilla pre-bsica, bajo el sistema aeropnico. Cutuglagua, Pichincha. 2010.
Porcentaje de sobrevivencia (%) Obs.1 Obs.2 Obs.3 TOTAL 100 100 100 100 100 100 100 100 100 100 100 100 100 100 100 100 100 100 100 100
Tratamientos v1s1 v1s2 v1s3 v2s1 v2s2
v2s3 100 100 100 100 v1: I-Fripapa; v2: Superchola; s1: Solucin 1 (Univ. La Molina); s2: Solucin 2 (Recom. Horna); s3: Solucin 3 (Req. nutricionales)
Cuadro 15. Datos de campo de la variable das a la floracin, en la evaluacin de soluciones nutritivas dinmicas y variedades de papa para la produccin de semilla pre-bsica, bajo el sistema aeropnico. Cutuglagua, Pichincha. 2010.
Das a la floracin (Das) Obs.1 Obs.2 Obs.3 84 78 78 84 91 93 78 78 84 91 98 83 81 84 91
Tratamientos v1s1 v1s2 v1s3 v2s1 v2s2
TOTAL 275 239 237 252 273
Cuadro 16. Datos de campo de la variable dimetro del tallo principal al inicio de la floracin, en la evaluacin de soluciones nutritivas dinmicas y variedades de papa para la produccin de semilla pre-bsica, bajo el sistema aeropnico. Cutuglagua, Pichincha. 2010.
Dimetro tallo (mm) Tratamientos Obs.1 Obs.2 Obs.3 TOTAL v1s1 9.66 9.65 9.58 28..89 v1s2 9.06 9.05 8.99 27.10 v1s3 9.94 9.77 9.65 29.36 v2s1 10.07 9.51 9.98 29.56 v2s2 10.27 10.08 9.78 30.13 v2s3 10.24 9.97 10.34 30.55 v1: I-Fripapa; v2: Superchola; s1: Solucin 1 (Univ. La Molina); s2: Solucin 2 (Recom. Horna); s3: Solucin 3 (Req. nutricionales)
84
Cuadro 17. Datos de campo de la variable altura de planta al inicio de la floracin, en la evaluacin de soluciones nutritivas dinmicas y variedades de papa para la produccin de semilla pre-bsica, bajo el sistema aeropnico. Cutuglagua, Pichincha. 2010.
Altura de planta (cm) Tratamientos Obs.1 Obs.2 Obs.3 TOTAL 137.3 124.0 123.2 v1s1 9 4 5 384.68 v1s2 v1s3 v2s1 v2s2 94.50 99.06 95.95 127.5 2 95.62 99.60 289.72 93.10 80.38 272.54 109.5 8 97.23 302.76 125.4 109.4 6 7 362.45 101.2 7 92.71 289.43 (Univ. La Molina); s2: Solucin 2 (Recom. Horna);
v2s3 95.45 v1: I-Fripapa; v2: Superchola; s1: Solucin 1 s3: Solucin 3 (Req. nutricionales)
Cuadro 18. Datos de campo de la variable das a la primera cosecha, en la evaluacin de soluciones nutritivas dinmicas y variedades de papa para la produccin de semilla pre-bsica, bajo el sistema aeropnico. Cutuglagua, Pichincha. 2010.
Das a la cosecha (Das) Tratamientos Obs.1 Obs.2 Obs.3 TOTAL v1s1 v1s2 v1s3 v2s1 v2s2 155 155 155 185 224 170 155 155 185 224 170 170 170 185 224 495 480 480 555 672
Cuadro 19. Datos de campo de la variable rendimiento total, en la evaluacin de soluciones nutritivas dinmicas y variedades de papa para la produccin de semilla pre-bsica, bajo el sistema aeropnico. Cutuglagua, Pichincha. 2010.
Rendimiento total (kg/m2) Tratamientos Obs.1 Obs.2 Obs.3 TOTAL v1s1 v1s2 v1s3 v2s1 v2s2 v2s3 13.03 6.08 4.42 9.73 9.17 9.80 4.68 8.01 6.94 8.72 3.77 10.76 10.38 9.90 10.57 8.39 7.07 10.25 28.09 23.99 21.93 26.84 20.01 30.81
85
v1: I-Fripapa; v2: Superchola; s1: Solucin 1 (Univ. La Molina); s2: Solucin 2 (Recom. Horna); s3: Solucin 3 (Req. nutricionales)
86
Cuadro 20. Datos de campo de la variable rendimiento por planta, en la evaluacin de soluciones nutritivas dinmicas y variedades de papa para la produccin de semilla pre-bsica, bajo el sistema aeropnico. Cutuglagua, Pichincha. 2010.
Tratamientos v1s1 v1s2 v1s3 v2s1 v2s2 Rendimiento por planta (g/planta) Obs.1 Obs.2 Obs.3 TOTAL 547.35 425.75 168.73 480.88 350.05 280.93 448.33 265.09 332.82 226.36 545.00 756.18 887.50 352.55 349.12 1373.28 1630.26 1321.32 1166.25 925.53
v2s3 374.27 475.68 453.26 1303.21 v1: I-Fripapa; v2: Superchola; s1: Solucin 1 (Univ. La Molina); s2: Solucin 2 (Recom. Horna); s3: Solucin 3 (Req. nutricionales)
Cuadro 21. Datos de campo de la variable nmero de tubrculos por planta, en la evaluacin de soluciones nutritivas dinmicas y variedades de papa para la produccin de semilla pre-bsica, bajo el sistema aeropnico. Cutuglagua, Pichincha. 2010.
Tratamientos v1s1 v1s2 v1s3 v2s1 v2s2 Nmero tubrculos por planta (tub/planta) Obs.1 Obs.2 Obs.3 TOTAL 81.36 76.50 78.05 112.16 92.27 77.43 85.61 89.00 91.36 79.07 76.68 116.93 87.15 102.30 93.76 235.47 279.04 254.20 305.82 265.10
Cuadro 22. Datos de campo de la variable nmero de tubrculos por metro cuadrado, en la evaluacin de soluciones nutritivas dinmicas y variedades de papa para la produccin de semilla pre-bsica, bajo el sistema aeropnico. Cutuglagua, Pichincha. 2010.
Tratamientos v1s1 v1s2 v1s3 v2s1 v2s2 Nmero tubrculos por metro cuadrado (tub/m2) Obs.1 Obs.2 Obs.3 TOTAL 2213.10 1141.67 2091.67 2060.71 2513.10 1872.62 1457.14 2538.10 2392.86 1380.95 1966.67 1322.62 1095.24 2470.24 2033.33 6052.39 3921.43 5725.01 6923.81 5927.38
87
Cuadro 23. Datos de campo de la variable porcentaje de extraccin de semilla, en la evaluacin de soluciones nutritivas dinmicas y variedades de papa para la produccin de semilla pre-bsica, bajo el sistema aeropnico. Cutuglagua, Pichincha. 2010.
Tratamientos v1s1 v1s2 v1s3 v2s1 v2s2 Porcentaje de extraccin de semilla (%) Obs.1 Obs.2 Obs.3 TOTAL
v2s3 292.84 v1: I-Fripapa; v2: Superchola; s1: Solucin 1 (Univ. La Molina); s2: Solucin 2 (Recom. Horna); s3: Solucin 3 (Req. nutricionales)
94.56 95.27 94.78 96.40 95.45 97.70
94.78 95.01 94.28 96.62 95.32 97.60
94.62 95.41 94.65 96.45 95.24 97.54
283.96 285.69 283.71 289.47 286.01
Cuadro 24. Datos de campo de la variable nmero de tubrculos para la tercera categora, en la evaluacin de soluciones nutritivas dinmicas y variedades de papa para la produccin de semilla pre-bsica, bajo el sistema aeropnico. Cutuglagua, Pichincha. 2010.
(Tubrculos/m2) Tratamientos Obs.1 Obs.2 Obs.3 TOTAL v1s1 v1s2 v1s3 v2s1 v2s2 32 4 27 36 18 14 11 27 17 1 42 24 18 31 8 88 39 72 84 27
Cuadro 25. Datos de campo de la variable nmero de tubrculos para la cuarta categora, en la evaluacin de soluciones nutritivas dinmicas y variedades de papa para la produccin de semilla pre-bsica, bajo el sistema aeropnico. Cutuglagua, Pichincha. 2010.
88
Cuadro 26. Datos de campo de la variable nmero de tubrculos para la quinta categora, en la evaluacin de soluciones nutritivas dinmicas y variedades de papa para la produccin de semilla pre-bsica, bajo el sistema aeropnico. Cutuglagua, Pichincha. 2010.
Cuadro 27. Datos de campo de la variable nmero de tubrculos para la sexta categora, en la evaluacin de soluciones nutritivas dinmicas y variedades de papa para la produccin de semilla pre-bsica, bajo el sistema aeropnico. Cutuglagua, Pichincha. 2010.
Cuadro 28. Datos de campo de la variable nmero de tubrculos para la sptima categora, en la evaluacin de soluciones nutritivas dinmicas y variedades de papa para la produccin de semilla pre-bsica, bajo el sistema aeropnico. Cutuglagua, Pichincha. 2010.
89
Anexo 5.
Resultados de anlisis foliares.
90
Anexo 6.
Extraccin de nutrientes por rgano de la planta en las variedades I-Fripapa y Superchola, en tres etapas de desarrollo.
Extraccin de macronutrientes (nitrgeno, fsforo y potasio) por la variedad I-Fripapa.

I-FRIPAPA NITRGENO FSFORO POTASIO ETAPA TEJIDO s1 s2 s3 s1 s2 s3 s1 s2 s3 s1 s2 s3 % g/pl. % g/pl. % g/pl. % g/pl. % g/pl. % g/pl. % g/pl. % g/pl. % g/pl. Follaje 4.70 0.015 4.58 0.030 5.22 0.044 0.65 0.001 0.66 0.004 0.77 0.007 5.30 0.012 5.35 0.035 6.47 0.054 CREC 45 45 45 Raz 1.60 0.002 7.10 0.027 7.37 0.047 1.19 0.001 1.50 0.006 1.70 0.011 4.44 0.003 4.67 0.018 4.90 0.029 Follaje 4.31 0.20 4.55 0.22 4.64 0.42 0.61 0.03 0.60 0.03 0.00 0.04 3.96 0.17 5.96 0.31 5.65 0.50 FLOR 92 80 79 Raz 3.20 0.09 3.25 0.13 3.69 0.22 1.36 0.04 1.52 0.06 1.15 0.07 3.30 0.09 3.30 0.14 5.21 0.31 Follaje 3.38 1.33 2.60 0.80 3.58 1.75 0.44 0.17 0.42 0.13 0.40 0.19 4.88 1.96 4.80 1.48 4.82 2.29 TUBER Raz 165 160 160 3.88 0.34 2.94 0.25 3.11 0.39 0.40 0.03 0.71 0.06 0.78 0.10 0.71 0.06 1.17 0.11 1.48 0.18 Tubrculos 3.22 0.93 2.44 1.27 3.02 0.79 0.63 0.18 0.62 0.33 0.63 0.16 3.26 0.93 2.97 1.59 3.55 0.92 TOTAL 24.29 2.89 27.46 2.74 30.63 3.65 5.28 0.45 6.03 0.63 5.43 0.58 25.85 3.23 28.22 3.68 32.08 4.28 v1: I-Fripapa; v2: Superchola; s1: Solucin 1 (Univ. La Molina); s2: Solucin 2 (Recom. Horna); s3: Solucin 3 (Req. nutricionales) DAS
Extraccin de macronutrientes (calcio, magnesio y azufre) por la variedad I-Fripapa.

FRIPAPA CALCIO MAGNESIO s2 s3 s1 s2 s3 s1 s1 s2 s3 % g/pl. % g/pl. % g/pl. % g/pl. % g/pl. % g/pl. % g/pl. Follaje 2.35 0.005 2.03 0.013 1.86 0.02 0.99 0.002 0.94 0.006 0.88 0.007 0.31 0.001 CREC 45 45 45 Raz 0.79 0.001 0.92 0.003 0.75 0.00 1.21 0.001 1.17 0.004 1.07 0.007 0.59 0.000 Follaje 1.39 0.05 2.31 0.05 1.69 0.15 0.59 0.03 0.85 0.04 0.66 0.06 0.43 0.03 FLOR 92 80 79 Raz 1.07 0.03 2.14 0.12 1.05 0.06 0.76 0.02 0.97 0.04 0.98 0.06 0.71 0.02 Follaje 3.53 1.43 3.04 0.94 3.52 1.66 0.77 0.31 0.78 0.24 0.73 0.35 0.26 0.10 TUBER Raz 165 160 160 1.58 0.13 1.95 0.17 2.56 0.32 0.32 0.03 0.51 0.05 0.33 0.04 0.37 0.03 Tubrculos 0.35 0.10 0.83 0.31 0.33 0.09 0.24 0.07 0.33 0.18 0.22 0.06 0.23 0.07 TOTAL 11.06 1.75 13.22 1.61 11.76 2.30 4.88 0.45 5.55 0.56 4.87 0.58 2.90 0.25 v1: I-Fripapa; v2: Superchola; s1: Solucin 1 (Univ. La Molina); s2: Solucin 2 (Recom. Horna); s3: Solucin 3 (Req. nutricionales) ETAPA TEJIDO s1 DAS AZUFRE s2 s3 % g/pl. % g/pl. 0.30 0.002 0.23 0.002 0.50 0.002 0.46 0.003 0.44 0.02 0.25 0.02 0.64 0.03 0.42 0.03 0.28 0.09 16.00 0.08 0.62 0.06 0.44 0.05 0.26 0.14 0.21 0.06 3.04 0.33 18.01 0.24
Extraccin de macronutrientes (nitrgeno, fsforo y potasio) por la variedad Superchola. 96
SUPERCHOLA NITRGENO FSFORO POTASIO ETAPA TEJIDO s1 s2 s3 s1 s2 s3 s1 s2 s3 s1 s2 s3 % g/pl. % g/pl. % g/pl. % g/pl. % g/pl. % g/pl. % g/pl. % g/pl. % g/pl. Follaje 6.11 0.036 5.43 0.019 5.36 0.031 0.64 0.004 0.63 0.002 0.73 0.004 6.31 0.035 5.50 0.021 4.99 0.029 CREC 45 45 45 Raz 7.33 0.025 6.73 0.012 7.13 0.031 1.20 0.004 1.43 0.003 1.32 0.005 4.37 0.015 4.48 0.008 4.47 0.018 Follaje 4.53 0.45 3.91 0.33 3.59 0.14 0.58 0.06 0.58 0.05 0.62 0.02 4.62 0.45 4.85 0.41 4.48 0.25 FLOR 84 91 84 Raz 4.34 0.19 3.85 0.14 3.59 0.21 1.06 0.05 1.61 0.06 1.11 0.05 4.00 0.18 3.44 0.12 3.04 0.15 Follaje 3.26 1.29 3.36 1.41 2.15 0.64 0.41 0.16 0.49 0.20 0.38 0.11 4.14 1.64 5.70 2.41 7.49 2.22 TUBER Raz 185 224 211 3.29 0.21 3.17 0.34 3.34 0.29 0.38 0.02 0.76 0.08 0.77 0.07 1.26 0.08 1.12 0.12 1.02 0.09 Tubrculos 3.22 1.43 2.93 0.82 2.92 0.69 0.64 0.28 0.67 0.19 0.62 0.15 3.22 1.44 3.96 1.10 3.82 0.91 TOTAL 32.08 3.63 29.38 3.06 28.08 2.02 4.91 0.58 6.17 0.58 5.55 0.41 27.92 3.85 29.05 4.19 29.31 3.67 v1: I-Fripapa; v2: Superchola; s1: Solucin 1 (Univ. La Molina); s2: Solucin 2 (Recom. Horna); s3: Solucin 3 (Req. nutricionales) DAS
Extraccin de macronutrientes (calcio, magnesio y azufre) por la variedad Superchola.

SUPERCHOLA CALCIO MAGNESIO s2 s3 s1 s2 s3 s1 s1 s2 s3 % g/pl. % g/pl. % g/pl. % g/pl. % g/pl. % g/pl. % g/pl. Follaje 2.32 0.013 2.40 0.009 2.19 0.013 0.92 0.005 1.08 0.004 0.93 0.005 0.22 0.001 CREC 45 45 45 Raz 0.64 0.002 0.84 0.002 0.62 0.003 1.01 0.003 1.15 0.002 1.02 0.004 0.49 0.002 Follaje 1.67 0.16 2.25 0.19 2.10 0.40 0.66 0.07 0.77 0.06 0.82 0.04 0.44 0.04 FLOR 84 91 84 Raz 0.92 0.04 1.26 0.04 0.82 0.04 0.74 0.03 0.93 0.03 0.73 0.04 0.67 0.03 Follaje 4.29 1.71 2.71 1.09 2.51 0.75 0.71 0.28 1.02 0.41 0.62 0.19 0.23 0.09 TUBER Raz 185 224 211 1.21 0.08 1.32 0.13 1.82 0.15 0.22 0.01 0.25 0.03 0.34 0.03 0.40 0.03 Tubrculos 0.33 0.15 0.17 0.05 0.15 0.04 0.20 0.09 0.22 0.06 0.23 0.06 0.18 0.08 TOTAL 11.38 2.16 10.95 1.51 10.21 1.39 4.46 0.49 5.42 0.60 4.69 0.36 2.63 0.27 v1: I-Fripapa; v2: Superchola; s1: Solucin 1 (Univ. La Molina); s2: Solucin 2 (Recom. Horna); s3: Solucin 3 (Req. nutricionales) ETAPA TEJIDO s1 DAS AZUFRE s2 s3 % g/pl. % g/pl. 0.21 0.001 0.35 0.002 0.50 0.001 0.41 0.002 0.38 0.03 0.38 0.05 0.74 0.03 0.62 0.01 0.19 0.08 21.00 0.06 0.41 0.04 0.49 0.04 0.23 0.06 0.19 0.05 2.66 0.25 23.44 0.21
97
Extraccin de micronutrientes (boro, zinc y cobre) por la variedad I-Fripapa.

FRIPAPA ETAPA TEJIDO DAS s3 s1 s2 s3 ppm ppm mg/pl. Follaje 59.4 174.0 0.1 CREC 45 45 45 Raz 32.7 651.4 0.4 Follaje 40.8 505.0 4.4 FLOR 92 80 79 1487. Raz 24.4 0.06 29.6 0.1 25.6 0.1 761.4 2.0 741.6 3.1 9.1 1 Follaje 50.1 2.00 71.8 2.2 72.8 3.5 156.9 6.3 102.4 3.2 116.5 5.5 16 16 16 TUBER Raz 27.3 0.23 32.8 0.3 25.7 0.3 449.6 3.8 528.2 4.5 404.2 5.1 5 0 0 Tubr. 12.5 0.36 15.5 0.8 12.3 0.3 42.7 1.2 24.3 1.3 27.0 0.7 247. 304. 280. 2476. 2360. 3365. TOTAL 2.85 3.8 4.7 13.9 12.7 25.4 3 9 1 7 8 2 v1: I-Fripapa; v2: Superchola; s1: Solucin 1 (Univ. La Molina); s2: Solucin 2 (Recom. Horna); s3: Solucin 3 (Req. nutricionales) BORO s1 s2 s3 s1 mg/pl. ppm mg/pl. ppm mg/pl. ppm mg/pl. 0.014 58.1 0.0 63.2 0.1 188.3 0.0 0.003 33.6 0.0 34.7 0.0 772.9 0.1 0.18 63.6 0.3 45.6 0.4 104.8 0.5 ZINC s2 ppm mg/pl. 108.0 0.1 789.6 0.3 66.7 0.3 s1 ppm mg/pl. 20.8 0.0 323.5 0.0 41.8 0.2 185.8 17.4 509.2 20.6 1119. 1 0.5 0.7 4.3 0.6 6.3 COBRE s2 ppm mg/pl. 22.3 0.0 346.7 0.1 39.3 0.2 229.2 19.7 412.6 29.5 1099. 3 0.9 0.6 3.7 1.6 7.1 s3 ppm mg/pl. 19.6 0.0 342.4 0.2 44.0 0.4 260.3 15.7 547.3 23.3 1252. 6 0.9 0.7 6.9 0.6 9.8
Extraccin de micronutrientes (hierro y manganeso) por la variedad I-Fripapa.

DAS s1 Follaje Raz Follaje FLOR Raz Follaje TUBER Raz Tubrculos TOTAL CREC 45 92 s2 45 80 s3 45 79 s1 ppm mg/pl. 113.60 0.02 658.77 0.05 82.27 0.40 1128.17 2.95 208.50 8.35 1573.23 13.56 37.47 1.07 3802.01 26.41 FRIPAPA HIERRO s2 s3 ppm mg/pl. ppm mg/pl. 143.40 0.09 129.33 0.11 1743.80 0.09 1918.33 1.22 116.83 0.57 115.80 1.03 1795.40 7.52 1520.53 9.01 152.50 4.72 122.70 5.84 3894.90 35.37 2062.17 25.70 76.00 5.74 46.60 1.22 7922.83 54.11 5915.46 44.13 MANGANESO s2 ppm mg/pl. 604.40 0.39 999.13 0.38 718.83 3.52 1149.70 4.55 466.57 14.41 374.20 3.40 32.67 1.75 4345.50 28.40
ETAPA
TEJIDO
s1 ppm mg/pl. 450.07 0.10 631.13 0.05 266.23 1.23 179.47 0.48 281.00 11.19 201.87 1.71 16.37 0.47 2026.14 15.21
165 160 160
s3 ppm mg/pl. 519.30 0.44 425.13 0.27 397.60 3.51 235.17 1.45 406.73 19.48 335.90 4.23 16.77 0.44 2336.60 29.82
98
v1: I-Fripapa; v2: Superchola; s1: Solucin 1 (Univ. La Molina); s2: Solucin 2 (Recom. Horna); s3: Solucin 3 (Req. nutricionales)
Extraccin de micronutrientes (boro, zinc y cobre) por la variedad Superchola.

SUPERCHOLA ETAPA TEJIDO s1 CREC FLOR Follaje Raz Follaje Raz Follaje TUBER Raz Tubr. 18 5 22 4 21 1 45 84 DAS s2 45 91 s3 45 84 s1 ppm mg/pl. 51.1 0.03 26.0 0.01 45.5 0.44 27.6 66.3 22.2 BORO s2 ppm mg/pl. 59.0 0.02 33.9 0.01 30.3 0.26 s3 s1 ppm mg/pl. ppm mg/pl. 48.0 0.03 148.6 0.08 40.6 0.02 605.7 0.20 38.3 0.49 90.2 0.87 0.11 1.43 0.28 639.3 136.0 201.2 2.86 5.34 1.31 ZINC s2 s3 ppm mg/pl. ppm mg/pl. 158.5 0.06 233.0 0.14 717.0 0.12 630.9 0.26 61.1 0.50 91.5 1.21 1079. 3.77 549.9 2.68 2 128.8 5.23 160.2 4.75 475.4 5.01 489.2 4.21 s1 ppm mg/pl. 18.3 0.01 317.8 0.11 36.9 0.35 223.4 25.6 717.6 0.99 1.03 4.63 1.17 8.29 COBRE s2 ppm mg/pl. 24.4 0.01 301.6 0.05 29.6 0.24 247.5 36.3 1667. 3 27.4 2334. 1 0.88 1.45 7.76 0.77 11.17 s3 ppm mg/pl. 33.7 0.02 328.5 0.13 29.8 0.39 177.1 31.1 817.5 19.7 1437. 4 0.85 0.93 6.86 0.47 9.67
0.12 22.4 2.62 61.1 0.14 24.6
0.08 23.1 2.60 49.3 0.27 31.7
26.3 1.18 10.9 0.31 13.8 0.33 31.9 1.39 25.8 0.72 22.0 0.52 26.4 264. 242. 244. 1852. 2645. 2176. 1365. TOTAL 4.54 3.55 2.68 12.06 15.41 13.76 9 3 7 9 7 8 9 v1: I-Fripapa; v2: Superchola; s1: Solucin 1 (Univ. La Molina); s2: Solucin 2 (Recom. Horna); s3: Solucin 3 (Req. nutricionales)
Extraccin de micronutrientes (hierro y manganeso) por la variedad Superchola.

DAS s1 Follaje CREC Raz Follaje FLOR Raz TUBER Follaje Raz 45 84 s2 45 91 s3 45 84 s1 ppm mg/pl. 115.40 0.066 877.37 0.292 139.10 1.38 1382.97 6.22 171.40 6.75 1535.97 10.02 SUPERCHOLA HIERRO s2 s3 ppm mg/pl. ppm 123.73 0.044 185.57 1473.73 0.255 1560.03 119.13 0.99 111.90 1306.17 4.78 1424.00 174.03 6.79 137.77 4014.17 41.52 2112.03 MANGANESO s2 ppm mg/pl. 597.20 0.220 821.93 0.143 293.47 2.45 616.70 2.18 290.47 12.30 153.00 1.63
ETAPA
TEJIDO
s1 mg/pl. 0.106 0.639 1.47 7.29 4.21 17.64 ppm mg/pl. 436.00 0.242 525.60 0.175 339.37 3.38 672.07 3.09 395.73 15.91 49.23 0.32
s3 ppm mg/pl. 491.78 0.285 468.40 0.190 353.17 4.58 240.53 1.21 297.70 8.90 128.40 1.13
185 224 211
99
44.97 2.01 70.37 1.97 40.77 0.96 10.70 0.48 15.33 TOTAL 4267.18 26.74 7281.33 56.36 5572.07 32.31 2428.70 23.59 2788.10 v1: I-Fripapa; v2: Superchola; s1: Solucin 1 (Univ. La Molina); s2: Solucin 2 (Recom. Horna); s3: Solucin 3 (Req. nutricionales)
Tubrculos
0.42 19.35
15.60 1995.58
0.37 16.67
100
Anexo 7.
Interpretaciones de Anlisis foliares segn Jones et al. 1991. Hasta los 30 das despus del trasplante ELEMENTO N (%) P (%) K (%) Ca (%) Mg (%) B (ppm) Cu (ppm) Fe (ppm) Mn (ppm) Zn (ppm) BAJO 3.50 -4.49 0.22 -0.28 8.50 -9.29 0.65 0.75 0.70 0.99 18 - 24 5-6 40 - 49 20 - 29 35 - 44 SUFICIENTE 4.50 -6.0 0.28 0.59 9.30 11.5 0.76 1.0 1.00 1.2 25 - 50 7 - 20 50 - 100 30 - 250 45 - 250 ALTO 6.0 0.6 11.6 1.0 1.2 50 20 100 250 250
Cuando est a media tuberizacin los parmetros son: ELEMENTO N (%) P (%) K (%) Ca (%) Mg (%) B (ppm) Cu (ppm) Fe (ppm) Mn (ppm) Zn (ppm) BAJO 2.00 -2.99 0.20 -0.24 4.00 -5.99 1.00 1.49 0.50 0.69 25 - 39 5-6 30 - 39 20 - 29 20 - 29 SUFICIENTE 3.00 4.00 0.25 0.40 6.00 8.00 1.50 2.50 0.70 1.00 40 - 70 7 - 20 40 - 100 30 - 250 30 - 200 ALTO 4.0 0.4 8.0 2.5 1.0 70 20 100 250 200
101
Anexo 8.
Fotografas del Ensayo
Foto 1. Construccin e infraestructura de los cajones del sistema aeropnico.
Foto 2. Sistema de riego
a)
b)
c)
Foto 3. Plantas en etapa de crecimiento. a) 8 das, b) 15 das, c) 30 das cajones luego del transplante al sistema aeropnico.
102
Foto 4. Aporque de las plantas en el sistema aeropnico.
Foto 5. Sistema de tutoreo.
Foto 6. Etapa de floracin.
103
Foto 7. Inicio tuberizacin I-Fripapa
Foto 8. Inicio tuberizacin Superchola
Foto 9. Tuberizacin Fripapa
Foto 10. Tuberizacin Superchola
Foto 11. Almacenamiento en cuarto fro
104

Aeroponía en Ecuador Ing. Agr. Jhenny Cayambe

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UNIVERSIDAD CENTRAL DEL ECUADOR FACULTAD DE CIENCIAS AGRCOLAS Escuela de Ingeniera Agronmica

TESIS DE GRADO PREVIA A LA OBTENCIN DEL TTULO DE INGENIERA AGRNOMA

JHENNY MARLENE CAYAMBE TERN

Ing. Agr. Fabin Montesdeoca, Ms. B. A. DIRECTOR DE TESIS

Dr. Marcelo Calvache, Ph D. PRESIDENTE DEL TRIBUNAL

Ing. Agr. Arturo Orquera, M. Sc. PRIMER VOCAL

Ing. Agr. Mario Lalama H., M. Sc. SEGUNDO VOCAL

3.3. Factores en estudio ....................................................................................28 vii

3.3.1. 3.3.2. 3.3.3.

Variedades de papa .......................................................................28 Soluciones Nutritivas Dinmicas ..................................................28 Tratamientos...................................................................................28

2.1.7. 2.1.8. 2.1.9. 2.1.10. 2.1.11.

3.6.10. 3.6.11. 3.6.12.

2.7.5. 2.7.6. 2.7.7. 2.7.8. 2.7.9. 2.7.10. 2.7.11.

3.4. Unidad experimental .................................................................................29 3.5. Anlisis estadstico ....................................................................................29 xiv

3.5.1. 3.5.2. 3.5.3. 3.5.4. 3.5.5.

4. RESULTADOS Y DISCUSIN...................................................38 5. CONCLUSIONES........................................................................58 6. RECOMENDACIONES...............................................................60 xv

Familia: Gnero: Seccin: Especie:

Solanaceae Solanum L. Petota Dumotier Solanum tuberosum L.

El pedigr para la obtencin de la variedad se detalla a continuacin (3):

378158.721 381397.36 Bulk Mex INIAP-FRIPAPA 99 I-1039 2.1.4. Caractersticas morfolgicas

HBRIDO 1 (S. phureja CURIPAMBA (S. andgena)

CHOLA (S. andgena)

Fuente: Pinza, M. 1997

Aporque para el sistema aeropnico.

Das a la primera cosecha

88.09 ** 37.56 ns 61.06 * 140.39 ** 10.28 84.89 das 3.78

0.49 ** 1.33 ** 0.30 ** 0.25 ** 0.04 9.75 mm 2.05

688.71 ** 3.29 ns 697.91 ** 1022.22 ** 55.79 105.64 cm 7.07

2305.70 ** 9112.50 ** 441.50 ** 766.50 ** 37.50 184.17 das 3.32

Das a la floracin (das)

9.16 7.33 8.79 9.37 8.00 7.31 8.95 6.67 10.27

423.25 425.96 437.42 457.76 543.42 440.44 388.75 308.51 434.41

90.22 90.69 99.67 2 78.49 b 93.01 ab 84.73 ab 101.94 ab 88.37 ab 114.61 a

2162.70 1641.47 2197.42 2017.46 1307.14 1908.33 2307.94 1975.79 2486.51

1 Prueba DMS al 5% 2 Prueba Tukey al 5%

4.09 4.00 4.64 39.78 394.00

4.39 5.60 13.92 41.35 291.7 1

5.13 5.12 13.92 89.65 457.78

Total Costos Beneficio Variables Neto

Costo Beneficio Tasa Variable Retorno Marginal Neto Marginal

(USD/m ) 39.78 89.65

Marginal (USD/m ) (USD/m ) (USD/m2) 394.00 457.78 49.87 63.78

Anexo 1. Concentracin de las soluciones nutritivas dinmicas utilizadas en el ensayo.

5% 2% 0.65% 0.37% 0.19% 0.18%

Solucin Nutritiva Dinmica 2 (Inicial)

Solucin Nutritiva Dinmica 3 (Inicial)

52% 18% 0.4 3 0.1 9 0.0 6

2. 8 1.2 0.3 9 0.2 2 0.11 4 0.108

Solucin Nutritiva Dinmica 1 (Final)

ppm P Fe Mn 3 260 5 1 0.4 K

Solucin Nutritiva Dinmica 2 (Final)

Solucin Nutritiva Dinmica 3 (Final)

Disposicin del experimento en el invernadero

Tratamientos v1s1 v1s2 v1s3 v2s1 v2s2

Tratamientos v1s1 v1s2 v1s3 v2s1 v2s2

TOTAL 275 239 237 252 273

94.56 95.27 94.78 96.40 95.45 97.70

94.78 95.01 94.28 96.62 95.32 97.60

94.62 95.41 94.65 96.45 95.24 97.54

283.96 285.69 283.71 289.47 286.01

Resultados de anlisis foliares.

Extraccin de macronutrientes (nitrgeno, fsforo y potasio) por la variedad I-Fripapa.

Extraccin de macronutrientes (calcio, magnesio y azufre) por la variedad I-Fripapa.

0.49 1.33 0.30 0.25 0.04 9.75 mm 2.05

688.71 3.29 ns 697.91 1022.22 ** 55.79 105.64 cm 7.07

2305.70 9112.50 441.50 766.50 37.50 184.17 das 3.32