Delta de l’Ebre

El Delta de l’Ebre és la major zona humida de Catalunya, amb una superfície de 320 km2. Constitueix un dels hàbitats aquàtics més importants del Mediterrani
occidental.

L’equilibri entre la seva riquesa natural i l’explotació per part de l’home no ha estat mai fàcil, per això, l’any 1983, la Generalitat de Catalunya va aprovar la cre-
ació del Parc Natural del Delta de l’Ebre, que ocupa les comarques del Montsià (hemidelta dret) i del Baix Ebre (hemidelta esquerre).

De les poblacions que en formen part de l’hemidelta dret, destaquem Amposta, que juntament amb les seves pedanies (Balada i Poblenou del Delta), té una
major representació d’habitants. El centre d’interpretació de les llacunes del Parc Natural del Delta de l’Ebre és troba a la Bassa de l’Encanyissada.
De l’hemidelta esquerre, destaquem la població de Deltebre, on trobem la seu del Parc Natural del Delta de l’Ebre.

Un espai natural per descobrir

Gastronomia La cuina local és rica i variada i aprofita els
abundants recursos naturals del delta (caça, pesca, agricultura). Als
L’arròs es l’ingredient bàsic per excel.lència a la cuina deltaica. Amb
ell es preparen infinitud de plats, si l’un bo, l’altre encara més, tot
usant carns, peixos i verdures pròpies de cada temporada. Entre els
pobles litorals la cuina marinera catalana s’enriqueix amb varietats de
plats d’arròs i espècies pròpies de la zona: rossejat (arròs molt torrat més famosos per la seva popularitat es troben la paella en totes les
guisat amb brou de peix) i llagostins. Els pobles de l’interior tenen més varietats, l’arròs negre i l’arròs a banda.
tradició en la cuina de peix basada en les espècies de riu com les an-
guiles i les angules (havien tingut molta anomenada els esturions i les
llampreses de l’Ebre). Es també abundant el marisc: ratllats, canyuts,
caxels, cornetes, etc. Els plats de carn són els fets a base de la caça
d’ocells (ànecs especialment) i també tenen anomenada les ovelles
que pasturen pel delta. Els productes de la fèrtil agricultura són a
la base, però, de la gastronomia del delta: carxofes a la brasa, arròs
amb cols i fesols, faves ofegades són bons plats d’hivern igual com la
samfaina, les amanides, els melons i altre fruita ho són d’estiu. Com a
postres, són de recomanar els cocs, fets de brossat, ou o licor (cocs
borratxos), els pastissets de cabell d’àngel o de moniato, les borraines
amb mel, les coquetes de sagí, el menjar blanc, la llet merengada o
amb canyella i sucre, etc.

Als plats tipics, se’ls pot substituir l’arròs com a ingredient bàsic per
fideus cosa que gaudeix de gran acceptació a la gastronomia local, i
n’és la més popular la fideuà.

Abans de començar a degustar un excel.lent plat de cuina, és tradi-

cional de fer uns entrants a base de les finíssimes anques de granota.

L’anguila és el peix tradicional del Delta que es prepara amb guisats,

en salsa o xapada

Durant la temporada de caça podem assaborir-se excel.lents plats

La pesca, de gran tradició al Delta, proporciona a la cuina uns ingredients que preparats amb aus aquàtiques, tot essent el més comú l’ànec sal-
garanteixen amb la qualitat i frescor uns excel.lents resultats vatge.
 La vegetació
El poblament vegetal del delta de l’Ebre, per les seves peculiars característiques, és únic a les terres catalanes, no tant per la raresa de les
seves comunitats vegetals sinó pel seu potencial quantitatiu (els darrers catàlegs donen 515 espècies). Els salobrarso sosars, amb plantes
molt adaptades per la sosa concentrada als seus teixits que els permet de mantenir una elevada pressió osmotica per evitar la dessecació, es
troben sobretot als punts de contacte del delta amb la mar, a causa de la salinització produïda per l’acció directa de la mar i per la salinitatde
la capa freatica.

En aquests salobrars apareixen sovint dunes, anomenades toresi muntells,

més o menys fixades per la vegetació. En una primera etapa s’hi troba el borró (Ammophila arenaria)
i la lletera marina (Euphorbia paralias),després es va diversificant el poblament, amb un primer anell de Sporolobus pungens,per dalt els
lliris de mar (Pancratium maritimum) i a les zones més elevades i madures, Ononis natrix, Thymelaea hirsuta, Erianthus ravennae, i, a la zona
deltaica septentrional, apareix a la darrera etapa la rara Limoniastrum monopetalum.
Fauna
La diversitat d’habitats i el clima humit i tem-
perat propicien l’aparició de molts invertebrats.
Les sangoneres eren tan abundants que calia
en els arrossars portar les cames ben cobertes
i se n’exportaven a llocs ben allunyats cen-
tenars de milers cada any. Han desaparegut
quasi algunes espècies com l’hemípter Nauco-
ris maculatus dit cutimanya al delta, i es troba
en canvi en expansió el crustaci Procarnburus
sp, dit cranc de riu americà.
Els mosquits, els insectes més coneguts i car-
acterístics, han portat ja des del 1917 (Man-
comunitat de Catalunya) a emprendre una llu-
ita sistemàtica contra el paludisme, endèmic
al sector. Dels lepidòpters hi ha infinitat
d’espècies, que ataquen els conreus, algunes
interessants des del punt de vista zoogeo-
grafic, com Chilo supressalis, Borbo zelleri o
l’excepcional presencia de diverses espècies
de Danaus sp. Als arrossars hi ha nombroses
espècies de petits i interessants crustacis, com
Apus cancriformis. Amb una base de fauna en-
tomologica tan extensa, els predadors hi són
rions i les llamprees han minvat dràsticament,
igual com és el cas de les sabogues (Alosa
sp), i per contra han aparegut espècies noves
ben representats: araneids com l’argiope dels com la perca americana (Micropterus salmoi-
sorrals (Argiope lobata) o nombrosos odonats des), el lluç de riu (Esox lucius), el peix gat
com els cavalls de bruixa o rodadits (Libellula (Ictalurus nebulosus) i el sílur (Silurus glanis).
sp) i toreros (Calopterix sp);Als vespres d’estiu,
A part aquestes espècies, més aviat escasses,
nuvolades d’efímeres (Polymitarcis virgo) es n’hi ha de altres ben abundoses: mugílids,
precipiten als punts de llum. Els coleòpters ciprínids, serranids, etc. dels quals es pesquen
tenen també una nombrosa representació i el centenars de tones cada any. Les anguiles
seu paper en els diferents ecosistemes resulta han constituït una pesca tradicional (30 a 50
bàsic: els iaios (Hydrophilus) dels arrossars i tones anuals d’anguiles i més de 5 d’angules).
les seves agressives larves o miquels, el ge- Les espècies marines de moixarres, corballs,
neres Pimeliadels sorrals, així com Scarabeus, reigs, molls, han donat també justa fama al
Anoxia, Amphimalon, Elenophorus, etc. litoral deltaic. Quant als mamífers, la intensa
humanització del delta fa que la presencia
Quant a l’herpetofauna, destaquem primer les dels grans mamífers sigui esporàdica (cas dels
nombrosíssimes serps d’aigua. Les tortugues senglars o dels teixons) però consta la pres-
són en canvi poc freqüents i les granotetes encia en temps passats de cérvols i cabirols.
(Hyla meridionalis) estan quasi extingides; no-
més la granota (Rana perezi) aguanta una
població elevada. Entre els gripaus hi ha el
comú i el d’esperons. El discoglós es troba
ailladament per tot el delta. Les sargantanes
es troben arreu (Podarcis hispanica) i a les
platges corren les sargantanes dels Psam-
modromus algirus sorrals i d’altres (Acantho-
dactylus erythrurus). Els tritons són escassos
i els dragonets (Tarentola mauritanica i Hemi-
dactylus turcicus) es troben a les edificacions.
Els peixos són abundants per l’important paper
que l’aigua juga al delta i pels distints graus de
la seva salinitat, que va des de nivells insig-
nificants als ullals fins a la mar, passant pels
aiguabarreigs del riu amb aquesta. Els estu-
Actualment queden alguns conills boscans i es crien guineus, i queden pocs exemplars de llúdries, eriçons i mosteles. Són molt
freqüents les rates, les rates d’aigua, els ratolins i els furanys (Crocidura sp). El poblament de rates pinyades, abans extraordinàriament
nombroses. ha minvat molt. L’avifauna del delta és la més característica i la seva importància quantitativa i qualitativa ultrapassa de
molt l’interès local i té una màxima importància internacional. Per això en diverses convencions el delta de l’Ebre apareix corn a zona
de màxim interès, per las colònies de cria, anatids, limícoles i ocells marins i pel pas dels ocells migratoris hivernants i apareix sempre
dins la categoria A, de prioritat de protecció urgent.
 L’Encanyissada Continuem en direcció al Poblenou des d’on tornarem a la Casa de Fusta
pel camí del Través que creua la llacuna. Des del pont del Través pots veure
Amb una extensió de 1.192 ha. és la llacuna més gran del Delta. Hi ha la les dos cubetes de la llacuna. Quan arribem a l’encreuament podem escollir
possibilitat de donar tota la volta a la llacuna, amb trams de carretera asfal- tornar al punt d’origen (esquerra) o anar a fer la volta per la part petita de
tada i altres sense asfaltar. El recorregut variarà entre 12 i 18 km. depenent la llacuna, passant per la zona de La Nòria (dreta). Quan arribis a La Nòria
si es vol fer la volta a la cubeta gran o a tota la llacuna. gira a la dreta i al final altra vegada a la dreta cap al Poblenou. Des d’aquí ja
saps el camí cap a la Casa de Fusta.
L’itinerari pot començar al centre d’informació de la Casa de Fusta des d’on
reseguirem el camí que voreja la llacuna per l’oest (en direcció al Montsià). Els canyissars de l’Encanyissada i sobretot La Nòria, a la primavera i l’estiu
En aquesta zona trobem un salobrar molt interessant, juntament amb una alberguen les majors colònies de cria d’ardeids de tot el Delta (martinet
zona d’aiguamoll pasturat per bous. blanc, esplugabous, martinet de nit, martinet menut, agró roig, martinet
ros). El poble que queda més prop és el Poblenou a 1’5 o 2 km.
Al final d’aquest tram d’uns 4 km girarem cap a l’esquerra fins trobar la car-
retera de Sant Carles de La Ràpita al Poblenou al cap d’uns 2,5 km. Pots L’Encanyissada és una Reserva de caça on es practiquen 6 tirades anuals
veure des de la carretera de la Ràpita del Poblenou, en creuar la llacuna, (un dia al mes), i 3 o 4 “barrejos”, depenent de la quantitat de fotges que hi
l’art de pesca fixe més antic de Catalunya, la pantena en forma d’embut. Si hagi cada temporada.
es vol veure la badia dels Alfacs, pots fer-ho desviant-te cap a la dreta un
cop passat el “pont de la pantena” hi ha un camí que et portarà a la desem- La diversitat d’habitats i el clima humit i temperat propicien l’aparició
bocadura de l’Encanyissada davant la badia. de molts invertebrats.
Sant Carles de la Ràpita
La ciutat de Sant Carles de la Ràpi-
ta, situada al sud del Delta de l'Ebre,
ofereix una barreja ideal de mar i
muntanya, que l'han convertida en
un punt estratègic des del qual visitar
el Delta i les seves rodalies.Per això,
aplega el major nombre d'hotels i
restaurants de la zona i ha esdeving-
ut la capital turística de les Terres de
l'Ebre.

Els seus principals reclams són les

platges assolellades i una immillor-
able gastronomia. A més, gràcies al
seu bon clima, Sant Carles de la Ràpi-
ta ofereix al visitant una gran varietat
d'activitats i excursions. Les aigües
de la Badia dels Alfacs permeten la
pràctica de tota mena d'esports nàu-
tics: la vela, el winsurf, l'esquí nàutic,
wakeboard o la pesca.

Des de Sant Carles de la Ràpita es pot

gaudir dels atractius que ofereix la
Serra del Montsià. "La Foradada", un
dels seus punts més alts, constitueix
un mirador privilegiat del Delta de
l'Ebre, un espai únic al Mediterrani,
que esdevé una visita indispensable.
Delta de l’Ebre declarat com a Parc
Natural i Patrimoni de la Humanitat
MP. GUZMAN
“Neque porro quisquam est qui dolorem ipsum quia dolor sit amet, consectetur, adipisci velit...”
pain...”
L orem Ipsum is simply dummy
text of the printing and typeset-
ting industry. Lorem Ipsum has been
the industry’s standard dummy text
ever since the 1500s, when an un-
known printer took a galley of type
and scrambled it to make a type speci-
men book. It has survived not only
five centuries, but also the leap into
electronic typesetting, remaining es-
sentially unchanged. It was popular-
ised in the 1960s with the release of
Letraset sheets containing Lorem Ip-
sum passages, and more recently with
desktop publishing software like Al-
dus PageMaker including versions of
Lorem Ipsum.
It is a long established fact that
a reader will be distracted by the read-
able content of a page when looking
at its layout. The point of using Lorem
Ipsum is that it has a more-or-less nor-
mal distribution of letters, as oppos
do using ‘Content here, content here’,
making
it look like readable English. Many
desktop publishing packages and web
page editors now use Lorem Ipsum as
their default model text, and a search
for ‘lorem ipsum’ will uncover many
web sites still in their infancy. Various
versions have evolved over the years,
sometimes by accident, sometimes
on purpose (injected humour and the
like).
Contrary to popular belief,
Lorem Ipsum is not simply random
text. It has roots in a piece of clas-
sical Latin literature from 45 BC,
making it over 2000 years old. Rich-
ard McClintock, a Latin professor
at Hampden-Sydney College in Vir-
ginia, looked up one of the more ob-
scure Latin words, consectetur, from
a Lorem Ipsum passage, and going
through the cites of the word in classi-
cal literature, discovered the undoubt-
able source. Lorem Ipsum comes
from sections 1.10.32 and 1.10.33 of
“de Finibus Bonorum et Malorum”
(The Extremes of Good and Evil) by
Cicero, written in 45 BC. This book is
a treatise on the theory of ethics, very
popular during the Renaissance. The
first line of Lorem Ipsum, “Lorem ip-
sum dolor sit amet..”, comes from a
line in section 1.10.32.
Contrary to popular belief,
Lorem Ipsum is not simply random
text. It has roots in a piece of clas-
sical Latin literature from 45 BC,
making it over 2000 years old. Rich-
ard McClintock, a Latin professor
at Hampden-Sydney College in Vir-
ginia, looked up one of the more ob-
scure Latin words, consectetur, from
a Lorem Ipsum passage, and going
through the cites of the word in classi-
cal literature, discovered the undoubt-
able source. Lorem Ipsum comes
from sections 1.10.32 and 1.10.33 of
“de Finibus Bonorum et Malorum”
(The Extremes of Good and Evil) by
Cicero, written in 45 BC. This book is
a treatise on the theory of ethics, very
popular during the Renaissance. The
first line of Lorem Ipsum, “Lorem ip-
sum dolor sit amet..”, comes from a
line in section 1.10.32.
The standard chunk of Lorem
Ipsum used since the 1500s is repro-
duced below for those interested. Sec-
tions 1.10.32 and 1.10.33 from “de
Finibus Bonorum et Malorum” by
Cicero are also reproduced in their
exact original form, accompanied by
English versions from the 1914 trans-
lation by H. Rackham.
There are many variations of
passages of Lorem Ipsum available,
but the majority have suffered altera-
tion in sommñlasd ñlssña lao guas
singas asñletre perque mefsd maslkmf
aslrjfd paklmsd mñlsad lalsfitekds
,m`amsopmdomosfmossp moasmotl.