Diccionario Grupo 1

INGENIERIA
SANITARIA II
DICCIONARIO
PARA AGUA
POTABLE
Y RESIDUAL
CALIDAD DE
AGUA
GRUPO 1
04/03/11
1
TOXICIDADES Y
TECNICISMOS
DICCIONARIO
CALIDAD DE AGUA
GRUPO No. 1
INDICE
ACIDEZ-------------------------------------------------------------------------------------------------
---------- 4
ALCALINIDAD---------------------------------------------------------------------------------------
---------- 5
ALGAS--------------------------------------------------------------------------------------------------
---------- 6
BIÓXIDO DE
CARBONO------------------------------------------------------------------------------------ 7
COLOR-------------------------------------------------------------------------------------------------
----------- 8
CONDUCTIVIDAD
ELÉCTRICA--------------------------------------------------------------------------- 9
CLORO
RESIDUAL--------------------------------------------------------------------------------------------
10
CLORURO (Cl2)
----------------------------------------------------------------------------------------------- 11
CLORO
RESIDUAL-------------------------------------------------------------------------------------------
12
DEMANDA BIOQUÍMICA DE OXIGENO (DBO)

--------------------------------------------------- 13
DEMANDA DE CLORO
------------------------------------------------------------------------------------- 14
DEMANDA QUIMICA DE OXIGENO (DQO)
2
-------------------------------------------------------- 15
DUREZA TOTAL (CaCO3)

--------------------------------------------------------------------------------- 16
DICCIONARIO
CALIDAD DE AGUA
GRUPO No. 1
FLUORUROS (F-)
--------------------------------------------------------------------------------------------- 17
FOSFATOS
----------------------------------------------------------------------------------------------------- 18
FOSFORO
------------------------------------------------------------------------------------------------------ 19
GRUPO COLIFORME FECAL

----------------------------------------------------------------------------- 20
GRUPO COLIFORME TOTAL

-----------------------------------------------------------------------------21
HIERRO (Fe)
-------------------------------------------------------------------------------------------------- 22
HIDRÓGENO SULFURADO
------------------------------------------------------------------------------ 23
MANGANESO (Mn)
---------------------------------------------------------------------------------------- 24
NITRATOS (NO3)
------------------------------------------------------------------------------------------- 25
NITRITOS (NO2)
-------------------------------------------------------------------------------------------- 26
NITRATOS AR (NO3)
-------------------------------------------------------------------------------------- 27
NITRITOS AR(NO2)
---------------------------------------------------------------------------------------- 28
NITRÓGENO AMONIACAL
3
----------------------------------------------------------------------------- 29
DICCIONARIO
CALIDAD DE AGUA
GRUPO No. 1
OLOR
-----------------------------------------------------------------------------------------------------------
30
OXÍGENO DISUELTO
------------------------------------------------------------------------------------- 31
PARASITO
--------------------------------------------------------------------------------------------------- 32
POTENCIAL DE HIDRÓGENO (pH)

------------------------------------------------------------------ 33
SABOR
-------------------------------------------------------------------------------------------------------- 34
SÓLIDOS TOTALES
--------------------------------------------------------------------------------------- 35
SÓLIDOS DISUELTOS
----------------------------------------------------------------------------------- 36
SÓLIDOS SEDIMENTABLES
--------------------------------------------------------------------------- 37
SULFATOS (SO4-)
------------------------------------------------------------------------------------------ 38
SULFURO DE HIDRÓGENO
---------------------------------------------------------------------------- 39
TEMPERATURA AP
--------------------------------------------------------------------------------------- 40
TEMPERATURA AR
--------------------------------------------------------------------------------------- 41
TURBIEDAD
4
------------------------------------------------------------------------------------------------- 42
VIBRION
----------------------------------------------------------------------------------------------------- 43
DICCIONARIO
CALIDAD DE AGUA
GRUPO No. 1
VIRUS
---------------------------------------------------------------------------------------------------------
44
ZINC (Zn)
---------------------------------------------------------------------------------------------------- 45
DEFINICIONES DE TECNICISMOS
------------------------------------------------------------------ 46 - 48
ACIDEZ
DEFINICIÓN
La acidez del agua contribuye a su corrosividad e influye en las tasas de las reacciones químicas así como
en los procesos biológicos. La acidez puede estar causada por ácidos fuertes y débiles, al igual que por
sales humectantes (sulfatos de aluminio y hierro).
CLASIFICACIÓN
En el agua potable se encuentra como CaCO 3.
UNIDAD DE MEDIDA
Se mide en MILIGRAMOS POR LITRO (mg/L) del compuesto CaCO 3.
LÍMITES
 LMA: 100.0mg/L
 LMP: 500.0mg/L
NORMA
COGUANOR NGO 29001
MÉTODO DE ANÁLISIS
Se puede hacer directamente en campo. Se toma la muestra y se mide con un pH metro, el cual puede dar
una idea de la acidez del agua. Además en laboratorio, se miden los niveles de CaCO 3 para ver si están
dentro del límite permisible de la norma.
5
INTERPRETACIÓN SANITARIA
Si la muestra de agua tomada, indica que tiene acidez, puede concluirse que tiene altos los niveles de
CaCO3, indicando también que el agua es dura. Cuando el agua es ácida puede ser corrosiva y afectar las
tuberías de conducción y distribución del agua. Además es dañina para la salud humana.
DICCIONARIO
CALIDAD DE AGUA
GRUPO No. 1
MÉTODO DE REDUCCIÓN
Se puede reducir nivelando el pH del agua, añadiéndole elementos básicos que controlen la acidez del
agua, inyectando una solución fuertemente alcalina, como lo es el hidróxido de sodio o el bicarbonato de
sodio.
ALCALINIDAD
DEFINICIÓN
La alcalinidad en el agua, tanto natural como tratada, usualmente es causada por los iones carbonatos
(CO3=) y bicarbonatos (HCO-3), asociados con los cationes Na, K, Ca, y Mg. La alcalinidad se determina
por la titulación de la muestra con una solución valorada de un ácido fuerte como el HCl, mediante dos
puntos sucesivos de equivalencia, indicados ya sea por medios potenciómetros o por medio del color
utilizando dos indicadores ácido-base adecuado.
CLASIFICACIÓN
 Alcalinidad de carbonato.
 Alcalinidad de bicarbonato.
UNIDAD DE MEDIDA
Se mide en UNIDADES DE pH.
6
LÍMITES
 LMA: menor que 8.3
 LMP: mayor que 8.3
DICCIONARIO
CALIDAD DE AGUA
GRUPO No. 1
NORMA
COGUANOR NGO 29001
Se determina por titulación de la muestra con una solución valorada de un ácido fuerte como HCl,
mediante dos puntos sucesivos de equivalencia, indicados por medio del cambio de color de dos
indicadores ácido-base adecuados.
Cuando se le agrega a la muestra de agua indicador de fenolftaleína y aparece de un color rosa, indica que
tiene un pH mayor a 8,3 y es indicativo de presencia de carbonatos. Luego se agregan unas gotas de
indicador azul bromofenol, apareciendo con una coloración azul y se continúa titulando HCl hasta la
aparición de un color verde. Con esto se titula los bicarbonatos (HCO 3-) y la mitad restante de los
carbonatos (CO3=). La muestra deberá de almacenarse inmediatamente, una muestra almacenada no es
representativa.
Una alcalinidad estable indica que el agua es capaz de neutralizar los ácidos dañinos, pero si la alcalinidad
es alta, puede dañar las tuberías.
Por medio de adición de HCl.
Se controla el bicarbonato cuando en el agua se trata el CO 2 y se llega a sus niveles de equilibrio.
ALGAS
DEFINICIÓN
Las algas son microorganismos unicelulares o filamentosos, fotótrofos, aerobios, cuyo hábitat normal es el
agua.
Son productoras primarias de materia orgánica (biomasa), generando oxígeno que se disuelve en el agua.
Su tamaño varía desde 1mm hasta varios metros de longitud. Para su crecimiento necesitan de dos
factores: luz solar, y nutrientes (principalmente nitrógeno y fósforo). Se clasifican de acuerdo a su
estructura celular en: procariotas (célula simple), y en eucariotas (célula con membrana nuclear).
CLASIFICACIÓN
7 Verdes azules (Anabaena, Oscillatoria)

 Diatomeas (Melosira, Synedra)
 Verdes (Actinastrum, Pediastrum)
DICCIONARIO
CALIDAD DE AGUA
GRUPO No. 1
UNIDAD DE MEDIDA
Se mide en UNIDADES ESTÁNDAR DE ÁREA POR MILILITRO (UEA/mL)
LÍMITES
 LMA: 0.0 UEA/mL
 LMP: 30.0 UEA/mL
NORMA
Límites proporcionados por la Universidad Católica de Chile.
Directamente en el laboratorio, por medio de la revisión del agua en microscopios para detectar la
presencia de algas que son diminutas.
La presencia de algas en el agua potable produce olores y sabores indeseables, pero uno de los principales
problemas que producen las algas es la interferencia con los tratamientos de potabilización del agua. Las
algas interfieren en los tratamientos de coagulación-floculación, filtración y desinfección del agua. Las
algas son resistentes a un nivel de cloración normal, por lo que reducen la eficiencia del proceso de
cloración del agua.
Con presencia de algas, se tiene un incremento de pH del agua, dándole condiciones de alcalinidad que
hace el agua más incrustante, por lo que se producen acumulaciones de calcio y magnesio por
sedimentación.
Algunas algas no necesitan de luz para sobrevivir (Chlorela), por lo que se pueden formar colonias de
millones de algas que forman una película delgada (alrededor de 100 micrones) conocida como “Biofilm”,
una vez producida esta película, se incrementa la turbidez en el agua. Así mismo, una vez formada esta
película delgada, se produce la eutroficación que es la formación de “plantas” en la superficie del agua.
Todo esto sin mencionar que hay algas que son tóxicas para la salud.
Por medio de cloración especial (requieren más cloro), Bisulfuto de Coro y también la adición de Sulfato
de Cobre.
BIÓXIDO DE CARBONO
8
DEFINICIÓN
DICCIONARIO
CALIDAD DE AGUA
GRUPO No. 1
El CO2 es uno de los gases más abundantes en la naturaleza. Gas incoloro, inoloro y no venenoso, parte de
la atmósfera en condiciones naturales. Así mismo, resultado de la combustión de combustibles fósiles.
Condiciona la radiación terrestre y contribuye al calentamiento global.
CLASIFICACIÓN
 Bióxido de carbono (CO2)
 Monóxido de carbono (CO)
UNIDAD DE MEDIDA
LÍMITES
 LMA: pH de 4.4
 LMP: pH de 8.2
NORMA
Se puede realizar directamente en campo. Se toma la muestra y se calcula el pH de la misma, para obtener
los resultados y comprobar si el pH obtenido está dentro de los límites.
Las aguas pueden tener diferentes cantidades de CO 2 libre, el cual influye en el comportamiento del
carbonato de calcio en las aguas. Se dice que el CO2 de equilibrio es la cantidad de dióxido de carbono que
debe estar presente en el agua para mantener en solución al bicarbonato que se encuentra en dicha agua. Si
el CO2 libre es mayor al CO2 de equilibrio, existe exceso de CO 2, y se considera al agua como agresiva. Si
el CO2 libre es menor al CO2 de equilibrio, hay deficiencia de CO2 y se considera al agua como
incrustante.
Floculación, coagulación.
9
DICCIONARIO
CALIDAD DE AGUA
GRUPO No. 1
COLOR
DEFINICIÓN
El agua potable de uso doméstico e industrial tiene la característica de ser incolora. Las aguas
superficiales pueden estar coloradas debido a la presencia de iones metálicos naturales (hierro y
manganeso), humus, materia orgánica y contaminantes domésticos e industriales.
El color que en el agua produce la materia suspendida y disuelta se le denomina como “color aparente”,
una vez eliminado el material suspendido y disuelto, se observa un color remanente, conocido como
“color verdadero”, siendo este último el que se mide en este parámetro.
CLASIFICACIÓN
 Color aparente: color producido por la materia suspendida y disuelta.
 Color verdadero: color remanente luego de la eliminación del color aparente.
UNIDAD DE MEDIDA
Se mide en UNIDADES DE COLOR de la escala PLATINO COBALTO.
LÍMITES
 LMA: 5.0 unidades
 LMP: 35.0 unidades
NORMA
COGUANOR NGO 29011 h2
Puede hacerse en campo o bien en laboratorio. Comparación visual de la mezcla con soluciones coloridas
de concentraciones conocidas o discos de cristal de color calibrados previamente con las soluciones
coloridas. La unidad para medición del color que se usa como estándar, es el color que produce 1mg/L de
Platino en la forma de cloroplatinato. La relación de cobalto a platino se puede variar para igualar el
matiz. La proporción Pt-Co que se utiliza en este método es normalmente la adecuada para la mayoría de
las muestras.
En caso necesario, la muestra debe centrifugarse para eliminar la turbidez. La comparación se realiza con
las soluciones que tengan 5, 10 y hasta 70 unidades en la escala.
El agua puede estar colorada debido a la presencia de hierro y manganeso, coloidal o en solución; puede
colorarse también por estar en contacto con desechos orgánicos, hojas madera, raíces, etc., en diferentes
estados de descomposición. También puede estar colorada por la presencia de taninos ácido húmico y
algunos residuos industriales.
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El color natural en el agua existe principalmente por efecto de partículas coloidales cargadas
negativamente; debido a esto, la remoción del color en el agua puede lograrse con ayuda de un coagulante
de una sal de ión metálico trivalente, como Aluminio o Hierro.
DICCIONARIO
CALIDAD DE AGUA
GRUPO No. 1
Puede también reducirse el color del agua por medio del Cloro, que actúa como un blanqueador.
CONDUCTIVIDAD ELÉCTRICA
DEFINICIÓN
Es la habilidad del agua de transportar corriente eléctrica. La conductividad eléctrica del agua
depende de la concentración total de sustancias disueltas ionizadas en el agua y de la temperatura a la cual
se haga la determinación.
Valores de conductividad de algunas muestras típicas:
MUESTRA DE AGUA (A 25°C) CONDUCTIVIDAD, µS/cm

Agua ultrapura 0.05
Agua de alimentación a calderas 1a5
Agua potable 50 a 100
Agua de mar 530000
CLASIFICACIÓN
Se clasifica como elemento conductor de electricidad.
UNIDAD DE MEDIDA
Se mide en MICRO SIEMEN POR CENTÍMETRO (µS/cm)
LÍMITES
 LMA: no aplica
 LMP: menos de 1500.0µS/cm
NORMA
COGUANOR NGO 29001
Se puede hacer directamente en campo, por medio de un instrumento llamado conductivímetro. Este
11
instrumento debe calibrarse y chequear la estabilidad de la señal de la medida antes de proceder a realizar
procedimiento de medición. Se deben tomar en cuenta algunas recomendaciones para realizar este ensayo:
1. Limpiar la celda de medición del conductivímetro, antes de cualquier medición.
DICCIONARIO
CALIDAD DE AGUA
GRUPO No. 1
2. La celda debe estar suspendida de tal manera, que los orificios de venteo estén sumergidos. La
cámara del electrodo no debe tener aire entrampado.
3. La celda deberá estar separada de paredes y el fondo del recipiente, por lo menos 0.5cm.
4. Si es posible, el recipiente en donde se hará la medición deberá estar aislado del potencial de la
tierra.
5. Verificar que campos eléctricos presentes no afecten la medición.
6. Manejar la celda con cuidado para evitar que se rompa o pierda su calibración.
7. No guardar la celda sucia o contaminada.
Una conductividad alta indica que el agua tiene sales y sólidos disueltos.
Se puede reducir la conductividad del agua con soluciones estándar de cloruro de potasio (KCl).
CLORO RESIDUAL
DEFINICION:
El cloro residual es la cantidad de cloro que queda en el agua potable previo su consumo. Generalmente
esta combinación queda en el agua potable dándole propiedades salubres para el ser humano pero también
considerando que en exceso es desagradable.
CLASIFICACION:
1. CLORO RESIDUAL LIBRE

2. CLORO RESIDUAL COMBINADO, formado cuando hay sustancias orgánicas en el agua.
UNIDAD DE MEDIDA:
Se mide en miligramos de cloro por litro de agua (mg/l).
LIMITES:
12
El límite máximo admisible del cloruro es de 0.5 mg/l
El límite máximo permisible del cloruro es de 1mg/l

DICCIONARIO
CALIDAD DE AGUA
GRUPO No. 1
NORMA:
En Guatemala la Norma que indica los parámetros de agua potable es la COGUANOR NGO 29 001:99.
METODO DE ANALISIS:
Se puede medir en laboratorio mediante espectrofotometría agregando una sustancia titulante y

comparando en escalas graduadas de color. También hay aparatos para medirlos directamente en campo.
INTERPRETACION SANITARIA:
El efecto residual del cloro es importante pero debe de ser medida adecuadamente la cantidad de cloro que
contiene el agua potable. Los límites son definidos por cuestiones de potabilidad para el admisible y por el
mal sabor que adquiere el agua cuando sobrepasa el LMP.
METODO DE REDUCCION:
Es necesario realizar análisis mediante programas donde se pueda observar cuanto llega a cada punto de
una red de agua potable y cuidar los límites. Ya mezclado el cloro con el agua es muy caro su separación.
CLORURO (Cl2)
DEFINICIÓN
El ión cloruro es una de las especies de cloro más importantes en el agua. Las principales formas del cloro
en las aguas son: ácido clorhídrico, ión cloruro, cloro molecular, ácido hipocloroso, ión hipoclorito, ácido
cloroso, ión clorito, dióxido de cloro, ácido clórico, ión clorato. Los cloruros aparecen en todas las aguas
naturales en concentraciones que varían ampliamente. En aguas superficiales, sin embargo, su contenido
es generalmente menor que el de los bicarbonatos y sulfatos.
Los cloruros interfieren la determinación de nitratos y demanda química de oxígeno.
CLASIFICACIÓN
Químicamente se encuentra en aguas naturales en la forma Cl -1
UNIDAD DE MEDIDA
Se mide en MILIGRAMOS POR LITRO (mg/L)
LÍMITES
 LMA: 100.0mg/L
 LMP: 250.0mg/L
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NORMA
COGUANOR NGO 29001
DICCIONARIO
CALIDAD DE AGUA
GRUPO No. 1
Se evalúa por medio del aparato SPECTROQUANT. Se toma una muestra y se comprueba el valor de su
pH.
 El pH esperado está en el intervalo de 1 a 12, de lo contrario, corregir el pH agregando gota a gota
solución diluida de ácido nítrico o la sal respectiva de amoníaco.
 Añadir a la muestra, con ayuda de una pipeta, 2.5mL de Cl-1 (MERCK) y mezclar.
 Añadir a la muestra, con ayuda de una pipeta, 0.5mL de Cl-2 (MERCK) y mezclar.
 Tiempo de reacción, 1 minuto.
 Añadir la solución a una cubeta correspondiente.
 Seleccionar el método en el SPECTROQUANT, en la selección automática.
 Colocar la cubeta en el compartimiento para cubetas y esperar el resultado que arrojará la máquina
para evaluar si está dentro de los límites.
Al saber que hay una alta concentración de cloruro en el agua, se sabe que causará corrosión en las
tuberías metálicas y en las estructuras. Además se puede sentir un ligero sabor salado (si el cloruro
presente es cloruro de sodio), el cual no debe ser admisible en cantidades altas para agua potable.
Se puede reducir por medio de un filtro de carbón activado, que elimina olores y sabores del agua.
CLORO RESIDUAL
DEFINICIÓN
Es un elemento utilizado para eliminar microorganismos en el agua, permitiendo así que el agua sea apta
para el consumo humano. A temperatura ambiente y presión atmosférica es un gas color amarillo verdoso.
Debe ser utilizado en proporciones adecuadas, se considera que su nivel debe estar entre 1 y 1.4 ppm. El
cloro residual se encarga de desinfectar el agua desde que sale de la planta de tratamiento hasta que llega
al usuario, oxidando todos los contaminantes a su paso.
CLASIFICACIÓN
 Cloro libre: cloro presente en forma de ácido hipocloroso e iones hipoclorito.
 Cloro combinado: cloro presente en forma de cloraminas.
UNIDAD DE MEDIDA
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LÍMITES
 LMA: 0.5mg/L
 LMP: 1.0mg/L
DICCIONARIO
CALIDAD DE AGUA
GRUPO No. 1
El límite máximo aceptable, seguro y deseable de cloro residual libre es de 0.5mg/L, en los puntos más
alejados del sistema de distribución, después de por lo menos 30 minutos de contacto, a un pH menor de
8.0, con el propósito de reducir 99% la concentración de Escherichia coli y ciertos virus.
En caso que las continúen las enfermedades de origen hídrico, puede mantenerse un límite máximo
permisible de 2.0mg/L, haciendo caso omiso de los olores y sabores en el agua de consumo. Deben de
tomarse medidas similares en los casos de interrupción o bajas en la eficiencia de los tratamientos para
potabilizar el agua.
NORMA
COGUANOR NGO 29001
Se evalúa por medio del aparato SPECTROQUANT. El método a utilizar puede ser el de S-DPD
(oxidación de la dialquil-p-feniledadiamina), y se pueden seguir los siguientes pasos:
 Comprobar el pH de la muestra, el intervalo previsto es de 3 a 9. En caso contrario, corregir el
valor del pH agregando a la muestra, gota a gota, solución diluida de hidróxido sódico o ácido
sulfúrico.
 Añadir con la pipeta 5mL de la muestra en un tubo de ensayo.
 Añadir una microcucharada de azul de Cl 2-1A (MERCK) y agitar intensamente para disolver la
sustancia sólida.
 Añadir dos gotas de Cl2-3A (MERCK) y mezclar.
 Tiempo de reacción, 1 minuto.
 Añadir la solución a una cubeta y colocarla en la máquina SPECTROQUANT, en el recipiente
adecuado para las cubetas. Esperar la respuesta del aparato.
Si el agua tiene mucho cloro podrá afectar la salud humana, ya que es un gas nocivo en cantidades altas,
debe permanecer en el límite (no menos) para asegurar la eliminación de microorganismos, además es un
poderoso oxidante (en cantidades grandes) de las tuberías de metal.
Se puede reducir por medio de un filtro de carbón activo, para eliminar olores y sabores. También se
puede dejar reposando para que el cloro se evapore.
DEMANDA BIOQUÍMICA DE OXIGENO (DBO):
DEFINICION:
Es un parámetro que mide la cantidad de materia susceptible de ser consumida u oxidada por medios
biológicos que contiene una muestra líquida, y se utiliza para determinar su grado de contaminación
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UNIDAD DE MEDIDA:
Se expresa en mg O2/litro.
DICCIONARIO
CALIDAD DE AGUA
GRUPO No. 1
LIMITES:
LMP 200 mg O2/l.
NORMA:
En Guatemala la Norma que indica los parámetros el acuerdo 236-2006.
METODO DE ANALISIS:
El método se basa en medir la cantidad de oxígeno que requieren los microorganismos para efectuar la
oxidación de la materia orgánica presente en aguas naturales y residuales y se determina por la diferencia
entre el oxígeno disuelto inicial y el oxígeno disuelto al cabo de cinco días de incubación a 20 °C.
Es un método aplicable en aguas superficiales continentales aguas residuales o cualquier agua que pueda
contener una cantidad apreciable de materia orgánica.
La DBO es afectada por la temperatura del medio, por las clases de microorganismos presentes, por la
cantidad y tipo de elementos nutritivos presentes.
Se puede reducir haciendo un tratamiento bacteriológico que se realiza generalmente por oxidación, ya sea
directa o con gas cloro debidamente regulado. La posibilidad de dejar en el agua una pequeña dosis de
cloro libre, garantiza su total potabilidad bacteriológica al llegar a los consumidores.
DEMANDA DE CLORO
DEFINICIÓN
La demanda de cloro es la diferencia entre la cantidad de cloro que se añade al agua para desinfección y la
cantidad del cloro residual. En la gráfica, el punto A muestra la cantidad requerida para satisfacer la
demanda de los agentes reductores. Cuando todos los agentes reductores han reaccionado, comienza a
aumentar el cloro residual (A-B).
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CLASIFICACIÓN
 Cloro residual
DICCIONARIO
CALIDAD DE AGUA
GRUPO No. 1
 Cloro demandado
UNIDAD DE MEDIDA
Se mide en MILIGRAMOS POR LITRO (mg/L).
LÍMITES
 LMA: 0.5mg/L
 LMP: 1.0mg/L
NORMA
COGUANOR NGO 29001
Directamente en laboratorio, midiendo la cantidad de cloro residual que tiene el agua y utilizando la
medida necesaria de cloro, de esta manera debe cumplirse con la siguiente ecuación:
Dosis de cloro = Demanda de Cloro + Cloro Residual Total (Cloro libre + Cloro combinado)
Cuando se adiciona cloro al agua éste oxida toda la materia orgánica e inorgánica por igual. Por
consiguiente, no todo el cloro que se agrega al agua da por resultado la producción de cloro residual libre.
La cantidad de cloro que reacciona con los compuestos inorgánicos y las impurezas inorgánicas se conoce
como demanda de cloro, y es necesario satisfacerla para que se forme el cloro residual libre. La aplicación
de cloro al agua hasta el punto en el que hay cloro libre residual disponible, se llama cloración hasta el
punto de quiebre y es una de las formas de cloración más eficientes.
La selección de demanda de cloro está en función de la dosis de cloro, que a 60 minutos de tiempo de
contacto, permite obtener los residuales de cloro libre esperados.
No aplica en este caso, debido a que si hay demanda de cloro, siempre es necesario añadir cloro, no
eliminarlo.
17 DEMANDA QUIMICA DE OXIGENO (DQO)
DEFINICION:
DICCIONARIO
CALIDAD DE AGUA
GRUPO No. 1
Es un parámetro que mide la cantidad de materia orgánica susceptible de ser oxidada por medios químicos
que hay en una muestra líquida.
UNIDAD DE MEDIDA:
Se expresa en mg/litro.
LIMITES:
En aguas residuales domestica es de: 250 y 600 mg/L.
NORMA:
En Guatemala la Norma que indica los parámetros es el acuerdo 236-2006.
METODO DE ANALISIS:
El procedimiento se basa en la oxidación de la materia utilizando dicromato de potásico como oxidante en

presencia de ácido sulfúrico e iones de plata como catalizador. La disolución acuosa se calienta bajo
reflujo durante 2 h a 148 ºC. Luego se evalúa la cantidad del dicromato sin reaccionar titulando con una
disolución de hierro (II). La demanda química de oxígeno se calcula a partir de la diferencia entre el
dicromato añadido inicialmente y el dicromato encontrado tras la oxidación.
Representa tanto la materia orgánica biodegradable como la no biodegradable en las aguas residuales. Es
necesario, por tanto, controlar estos parámetros para asegurar una buena calidad de vertido a la vez que
cumplimos con las normativas legales sin crear alteraciones medioambientales poniendo en peligro
nuestro ecosistema.
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Se puede disminuir el DQO con tratamientos físico-químico, electrocoagulación y el ozono.
DICCIONARIO
CALIDAD DE AGUA
GRUPO No. 1
DUREZA TOTAL (CaCO3)
DEFINICIÓN
Como aguas duras se consideran aquellas que requieren cantidades considerables de jabón para producir
espuma, además producen incrustaciones en las tuberías de agua caliente, calentadores, calderas y otras
unidades en las cuales se incrementa la temperatura del agua. En la práctica se considera que la dureza es
causada por iones metálicos divalentes capaces de reaccionar con el jabón para producir precipitados, y
con ciertos aniones presentes en el agua para formar incrustaciones. Los principales cationes que causan la
dureza en el agua y los principales aniones asociados con ellos son: calcio, magnesio, estroncio, hierro y
manganeso. Esto produce un sabor indeseable en el agua potable.
CLACIFICACIÓN
Se clasifica como CaCO3
UNIDAD DE MEDIDA
LÍMITES
 LMA: 100.0mg/L
 LMP: 500.0mg/L
NORMA
COGUANOR NGO 29001
Las muestras deben analizarse inmediatamente después de la toma de las muestras. Debe tener un pH en el
intervalo de 5 a 8, de lo contrario, ajustar con hidróxido sódico o ácido clorhídrico.
 El contenido de dureza total puede comprobarse con el aparato MERCKOQUANT TEST
DUREZA TOTAL. Las muestras con más de 150mg/L de Ca deben diluirse con agua destilada a
4°C.
 Toda muestra turbia debe filtrarse, y luego refrigerar las muestras.
 La muestra para medición debe estar entre 20 y 25°C, se introducen 0.2mL en una cubeta de
reacción, cerrar la cubeta y mezclar.
 Añadir con pipeta 0.2mL del reactivo H-1K (MERCK) en la cubeta y mezclar. Dejar reposar por
10 minutos, luego medir. Esta es la dureza total.
Una muestra de agua que tiene dureza considerable, no es deseada para procesos industriales y para uso
doméstico, ya que requiere una mayor demanda de jabón para poder hacer las actividades. En calderas y
19
sistemas enfriados por agua, el agua dura crea incrustaciones en las tuberías y una pérdida de la eficiencia
de la transferencia de calor.
DICCIONARIO
CALIDAD DE AGUA
GRUPO No. 1
La dureza temporal está determinada por el contenido de carbonatos y bicarbonatos de calcio y magnesio,
esta se elimina por simple ebullición del agua y posterior eliminación de precipitados formados por
filtración. La dureza permanente (formada por sales de calcio y magnesio) se elimina por coagulación.
FLUORUROS (F-)
DEFINICIÓN
Son compuestos disueltos, sólidos o gaseosos que contienen flúor y resultan de procesos industriales. Son
sales del ácido fluorhídrico (HF). Se puede encontrar en el agua y su presencia es nociva. En algunos
países se añade una mínima cantidad de fluoruro al agua (que esté dentro de los límites permisibles) para
promover la salud dental del usuario, sin embargo, si esta cantidad se excede, puede dañar la dentadura del
usuario con manchas en los dientes.
El flúor no se determina por medio de color, olor o sabor del agua, se determina directamente en el
laboratorio.
CLASIFICACIÓN
 Fluoruros alcalinos
 Fluoruros alcalinotérreos
UNIDAD DE MEDIDA
LÍMITES
 LMA: 0.0mg/L
 LMP: 1.70mg/L
Directamente en laboratorio, por medio de compuestos químicos que causan reacciones haciendo obvia la
presencia del flúor en el agua.
Debido a que el fluoruro no presenta ningún color, olor o sabor en el agua, se debe recurrir al usuario, si
algún usuario presenta fluorosis dental (que ocurre con concentraciones de flúor mayores a 4mg/L) u
osteosclerosis general, se puede pensar que el agua tiene contenidos de flúor altos y es necesario analizarla
y tratarla.
20
DICCIONARIO
CALIDAD DE AGUA
GRUPO No. 1
Se hace la precipitación-floculación por medio de sales de calcio y aluminio, que son baratas y fáciles de
utilizar, este método si no se realiza con cuidado y con las medidas exactas, puede producir un exceso de
aluminio en el agua, que es muy nocivo para la salud del consumidor.
Otras técnicas como la ósmosis inversa o la electrodiálisis y los métodos basados en la destilación también
son utilizados pero requieren mayor inversión.
FOSFATOS
DEFINICION:
Los fosfatos son las sales o los esteres del ácido fosfórico. Tienen en común un átomo de fósforo rodeado
por cuatro átomos de oxígeno en forma tetraédrica.
Los fosfatos secundarios y terciarios son insolubles en agua, a excepción de los de sodio, potasio y
amonio.
CLASIFICACION:
1. ORTOFOSFATOS
2. POLIFOSFATOS
UNIDAD DE MEDIDA:
Miligramo por litro de agua.
LIMITES:
10 miligramos por litro.
21
NORMA:
Acuerdo gubernativo 236-2006 “REGLAMENTO DE LAS DESCARGAS Y REUSO DE AGUAS

RESIDUALES Y DE LA DISPOSICIÓN DE LODOS”
DICCIONARIO
CALIDAD DE AGUA
GRUPO No. 1
METODO DE ANALISIS:
Por pruebas de laboratorio.
El fósforo generalmente está presente en las aguas naturales en forma de fosfatos. Los fosfatos se
encuentran en los fertilizantes y los detergentes y pueden llegar al agua con el escurrimiento agrícola, los
desechos industriales y las descargas de aguas negras. Los fosfatos, al igual que los nitratos, son nutrientes
para las plantas. Cuando entra demasiado fosfato al agua, florece el crecimiento de las plantas.
Los fosfatos también estimulan el crecimiento de las algas lo que puede ocasionar un crecimiento rápido
de las algas. Los crecimientos rápidos de algas se pueden reconocer con facilidad como capas de limo
verde y pueden eventualmente cubrir la superficie del aguar. Al crecer las plantas y las algas, ahogan a
otros organismos. Estas grandes poblaciones de plantas producen oxígeno en las capas superiores del agua
pero cuando las plantas mueren y caen al fondo, son descompuestas por las bacterias que usan gran parte
del oxígeno disuelto (OD) en las capas inferiores. Las masas de agua con altos niveles de fosfatos
generalmente tienen niveles altos de Demanda Biológica de Oxígeno (DBO) debido a las bacterias que
consumen los desechos orgánicos de las plantas y posteriormente a los niveles bajos de OD.
FOSFORO
DEFINICION:
Es un no metal multivalente perteneciente al grupo del nitrógeno que se encuentra en la naturaleza

combinado en fosfatos inorgánicos y en organismos vivos pero nunca en estado nativo. Es muy reactivo y
se oxida espontáneamente en contacto con el oxígeno atmosférico emitiendo luz, dando nombre al
fenómeno de la fosforescencia.
CLASIFICACION:
1. NO METAL
UNIDAD DE MEDIDA:
Miligramo por litro de agua.
22
LIMITES:
10 miligramos por litro

DICCIONARIO
CALIDAD DE AGUA
GRUPO No. 1
NORMA:
Acuerdo gubernativo 236-2006 “REGLAMENTO DE LAS DESCARGAS Y REUSO DE AGUAS

RESIDUALES Y DE LA DISPOSICIÓN DE LODOS”
METODO DE ANALISIS:
Mediante pruebas de laboratorios.
El fósforo, como el nitrógenos, es nutriente esencial para la vida. Su exceso en el agua provoca
eutrofización.
El fósforo total incluye distintos compuestos como diversos orto fosfatos, poli fosfatos y fósforo orgánico.
La determinación se hace convirtiendo todos ellos en orto fosfatos que son los que se determinan por
análisis químico.
La presencia de orto fosfatos y poli fosfatos indican la presencia de detergentes contaminantes.
Si el fósforo se llega a encontrar en exceso se debe de reducir empleando cloruro de lantano
GRUPO COLIFORME FECAL
DEFINICIÓN
Los coliformes son una familia de bacterias que se encuentran muy comúnmente en las plantas, el suelo y
los animales, incluyendo muchas veces a los humanos. Su número en el agua es proporcional al grado de
contaminación fecal, mientras más coliformes se aíslan del agua, mayor es la gravedad de la descarga de
heces.
CLASIFICACIÓN
 Escherichia coli
 Klebsiella
23 Citrobacter
UNIDAD DE MEDIDA
Se mide en NÚMERO MÁS PROBABLE DE COLIFORMES POR 100ML (NMP/100mL)
DICCIONARIO
CALIDAD DE AGUA
GRUPO No. 1
LÍMITES
 LMA: 1000.00 NMP/100mL
 LMP: 10000.00 NMP/100mL
NORMA
Acuerdo 236-2006
El análisis del número más probable (NMP) comprende siempre una prueba presuntiva y una prueba de
confirmación, en el ensayo de tubos múltiples de fermentación.
En la prueba presuntiva se preparan tres series de 5 tubos cada una, con caldo lactosado, y se agitan las
muestras para homogenizar. Las pipetas deberán ser inoculadas y luego se incuban todos los tubos a una
temperatura de 35°C en un período de 24 a 48 horas. Al pasar este tiempo, se observa si el tubo posee
turbidez y producción de gas, se considera positivo, de lo contrario es considerado como negativo.
La prueba de confirmación corresponde a los tubos que se consideraron positivos en la prueba presuntiva,
inocular con tres asadas tubos conteniendo caldo de E. Coli, y deben incubarse nuevamente los tubos (24
horas, en una temperatura de 44 ± 0.5°C), para observar si hay presencia de turbidez y de gas, si existen
turbidez y gas, estos tubos se consideran positivos y se preparan para el cálculo del NMP, de lo contrario
(si no hay gas, aunque haya turbidez) los tubos se consideran negativos.
no . de tubos positivos∗100
NMP/100 mL=
√ mL de muesra en tubos negativos∗mLde muestra en todoslos tubos
La presencia de bacterias coliformes en el agua residual indica que el proceso está siendo bien hecho, se
están depurando bien las heces fecales y están siendo bien oxidadas las heces, permitiendo una buena
depuración del agua residual.
El método más práctico y económico para eliminar los coliformes del agua potable es el método de
cloración, por medio del cloro se logra la desinfección del agua, eliminando así los coliformes y
convirtiendo el agua en apta para el consumo humano.
GRUPO COLIFORME TOTAL
DEFINICIÓN
Son bacterias en forma de bacilos aerobios y anaerobios, facultativos, Gram negativos, no esporulados,
que fermentan la lactosa con producción de ácido y de gas a 35°C ± 5°C, en un período de 24 – 48 horas.
24
Se pueden definir como microorganismos que desarrollan una colonia rojiza con brillo metálico dorado en
un medio tipo endo (u otro medio de cultivo reconocido internacionalmente) después de una incubación de
24 horas a 35°C.
Las especies clásicas de este grupo son Escherichia Coli y Enterobacter aerogenes.
DICCIONARIO
CALIDAD DE AGUA
GRUPO No. 1
CLASIFICACIÓN
 Escherichia Coli
 Enterobactar aerogenes
UNIDAD DE MEDIDA
Se mide en NÚMERO MÁS PROBABLE DE COLIFORMES EN 100 MILILITROS (NMP/100mL)
LÍMITES
 LMA: 0.0 NMP/100mL
NORMA
COGUANOR NGO 29001
El análisis del número más probable (NMP) comprende siempre una prueba presuntiva y una prueba de
confirmación, en el ensayo de tubos múltiples de fermentación.
En la prueba presuntiva se preparan tres series de 5 tubos cada una, con caldo lactosado, y se agitan las
muestras para homogenizar. Las pipetas deberán ser inoculadas y luego se incuban todos los tubos a una
temperatura de 35°C en un período de 24 a 48 horas. Al pasar este tiempo, se observa si el tubo posee
turbidez y producción de gas, se considera positivo, de lo contrario es considerado como negativo.
La prueba de confirmación corresponde a los tubos que se consideraron positivos en la prueba presuntiva,
y deben incubarse nuevamente los tubos (de 24 a 48 horas, en una temperatura de 35 ± 0.5°C), para
observar si hay presencia de turbidez y de gas, si existen, estos tubos se consideran positivos y se preparan
para el cálculo del NMP, de lo contrario (si no hay gas, aunque haya turbidez) los tubos se consideran
negativos.
no . de tubos positivos∗100
NMP/100 mL=
√ mL de muesra en tubos negativos∗mLde muestra en todoslos tubos
Cuando las personas que consumen el agua en análisis presentan muchas enfermedades e infecciones
estomacales (diarrea, vómitos) puede considerarse la presencia de coliformes totales en el agua potable.
Esto puede suceder a que falló algún sistema de aguas negras (letrina o fosa séptica), contaminando algún
manto freático del cual se construye un pozo y se consume esa agua.
Otra razón podrá ser que el agua potable que se distribuye no está siendo tratada correctamente y tiene
presencia de coliformes.
El método más práctico y económico para eliminar los coliformes del agua potable es el método de
cloración, por medio del cloro se logra la desinfección del agua, eliminando así los coliformes y
convirtiendo el agua en apta para el consumo humano.
25 HIERRO (Fe)
DICCIONARIO
CALIDAD DE AGUA
GRUPO No. 1
DEFINICIÓN
En la naturaleza, es el cuarto elemento más abundante en forma mineral. Suele ser un fastidio para el
abastecimiento del agua potable, aunque no es nocivo para la salud. Le da un color y olor indeseables al
agua potable, y puede manchar la ropa y los utensilios de cocina. Además puede causar taponamiento en
las tuberías, restringiendo el paso del agua potable.
CLASIFICACIÓN
 Sales ferrosas Fe++
 Sales férricas FeC13
UNIDAD DE MEDIDA
LÍMITES
 LMA: 0.1mg/L
 LMP: 1.0mg/L
NORMA
COGUANOR NGO 29001
En laboratorio se realiza mediante compuestos químicos y titulación, que es la comparación del cambio de
color.
Se puede observar en aguas subterráneas, donde es muy común, es de color rojizo y está disuelto, además
tiene un ligero sabor a café. Las ferrobacterias no son nocivas para la salud, sin embargo causan malos
olores en el agua potable, Además son capaces de corroer las tuberías de conducción del agua potable,
pueden provocar taponamiento de los filtros. Para el servicio del usuario, puede provocar manchas en la
ropa y tener un sabor a café.
Químicamente se puede reducir por medio de coagulación, floculación y sedimentación.
Físicamente, se reduce por medio de la aireación o inyección de aire.
Las bacterias de hierro pueden eliminarse con tratamiento de shock y filtración.
También se puede eliminar por medio de la cloración.
26
DICCIONARIO
CALIDAD DE AGUA
GRUPO No. 1
HIDRÓGENO SULFURADO
DEFINICION:
El sulfuro de hidrógeno, a temperatura ambiente, es un gas incoloro, inflamable. Con un olor a huevos
podridos. Bajo presión o a temperaturas por debajo de –60ºC es un líquido claro, incoloro. Es
moderadamente soluble en agua.
UNIDAD DE MEDIDA:
Se expresa en mg/litro.
LIMITES:
Se debe de evitar la concentración mayor a 0.05 mg/L
METODO DE ANALISIS:
Se analiza en laboratorio.
Las aguas que contengan sulfuro de hidrógeno serán muy tóxicas a pH ácidos, incluso para las bacterias.
La toxicidad disminuirá extraordinariamente si se logran pH básicos.
Se puede reducir aplicando cloro o mediante un flitro como el de manganesio Greensand.
27
DICCIONARIO
CALIDAD DE AGUA
GRUPO No. 1
MANGANESO (Mn)
DEFINICIÓN
Junto al hierro, es otro elemento de los más abundantes en forma mineral. Al igual que el hierro, es un
problema en el abastecimiento del agua potable, aunque entre los límites permisibles, es inofensivo para la
salud. Da color y olor indeseables al agua y produce manchas en los utensilios de cocina.
CLASIFICACIÓN
 Hidróxido de Manganeso (II) MnOH2
UNIDAD DE MEDIDA
LÍMITES
 LMA: 0.050mg/L
 LMP: 0.50mg/L
NORMA
COGUANOR NGO 29001
En laboratorio, se realiza mediante compuestos químicos y titulación, que es la comparación del cambio
de color del agua.
Se observa en el agua con manchas rojizas-negras, visibles cuando el agua sale del grifo. Puede suceder
que el agua salga del grifo sin coloración, pero las partículas de manganeso se pueden formar y acumular
luego de que el agua esté en reposo. En los tanques de abastecimiento se puede observar una baba rojizo-
café o negra, indicando la presencia de manganeso. Usualmente el manganeso se disuelve en el agua,
aunque algunos pozos poco profundos contienen manganeso coloidal que le da al agua un tinte negro.
Como métodos de reducción de niveles indeseables de manganeso, se pueden utilizar los siguientes:
28  Añadir compuestos de fosfato (para cantidades de manganeso menores a 3mg/L)

 Suavizadores de agua
 Filtros oxidantes de arena verde de manganeso o zeolifa
 Aireación/filtración
DICCIONARIO
CALIDAD DE AGUA
GRUPO No. 1
 Oxidación y filtración química

 Filtro de partículas
 Tratamiento de shock
 Cloración
NITRATOS (NO3)
DEFINICIÓN
El nitrato es un compuesto inorgánico, compuesto por un átomo de nitrógeno (N) y tres átomos de
oxígeno (O), y su fórmula representativa es NO 3. No es normalmente peligroso para la salud a menos que
sea reducido a nitritos (NO2). Los nitratos llegan generalmente al agua del manto freático, por
contaminación de pesticidas y fertilizantes utilizados en los campos.
CLASIFICACIÓN
 Orgánicos
 Inorgánicos
UNIDAD DE MEDIDA
LÍMITES
 LMA: 0.0mg/L
 LMP: 10.0mg/L
NORMA
COGUANOR NGO 29001
Existen básicamente tres métodos para analizar la presencia de nitratos en el agua potable:
 Método espectométrico ultravioleta selectivo
 Método del electrodo de nitrato
 Método cromatográfico de iones
29
Los nitratos pueden afectar de manera más fácil el agua de los pozos poco profundos, si no están bien
construidos o si no tienen una ubicación adecuada.
Los niveles altos de nitrato en el agua potable pueden causar enfermedades potencialmente fatales en los
infantes menores de seis meses. Causan una enfermedad llamada “síndrome de bebé azul” o
DICCIONARIO
CALIDAD DE AGUA
GRUPO No. 1
metahemoglobinemia. Los nitratos cambian la hemoglobina de la sangre que transporta oxígeno en

metahemoglobina, que no transporta oxígeno. Aunque esta enfermedad puede ocurrir a cualquier edad, el
agua contaminada con nitratos principalmente puede causar esta enfermedad en los niños menores de seis
meses. Un infante con esta enfermedad puede sufrir los siguientes síntomas: mantener un sueño profundo
y continuo, diarrea y vómitos.
Para reducir los nitratos en el agua, se deben volver nitrógeno gaseoso. Para lograr esto, los nitratos se
ponen en contacto con un metal que reduce los nitratos a nitritos, los cuales se ponen en contacto con una
amida para producir dióxido de carbono y de nitrógeno, que se puede eliminar en la atmósfera. Para
reducir los nitratos a nitritos se pueden utilizar muy pequeñas cantidades de catalizadores metálicos. Se
puede tratar electroquímicamente las sales metálicas que se forman para recuperar los metales.
NITRITOS (NO2)
DEFNICIÓN:
El nitrito es el radical univalente NO 2 o un compuesto que lo contenga, tal como una sal o un éster de
ácido nitroso. Su presencia es generalmente indicativa de procesos activos biológicos en el agua ya que es
fácil y rápidamente convertido en nitrato.
CLASIFICACIÓN
 Orgánicos
 Inorgánicos
UNIDAD DE MEDIDA:
LÍMITES
 LMA: 0.0mg/L
 LMP: 1.0mg/L
NORMA
COGUANOR NGO 29001
30
Una forma de analizar las cantidades de nitritos en agua es por medio del método de Reacción Griess,
utilizando el aparato SPECTROQUANT. Los pasos a seguir para el ensayo son los siguientes:
 Pipetear 5mL de la muestra de agua en un tubo de ensayo.
DICCIONARIO
CALIDAD DE AGUA
GRUPO No. 1
 Añadir una microcucharada azul de NO2-AN (MERCK)

 Agitar intensamente para disolver la sustancia sólida
 Comprobar el valor del pH de la muestra (intervalo previsto entre 2.0 y 2.5), si es necesario
corregir el valor del pH añadiendo gota a gota solución diluida de hidróxido de sodio.
 Tiempo de reacción: 10 minutos
 Añadir la solución a la cubeta correspondiente
 Colocar la cubeta en el compartimiento para cubetas y esperar los resultados
La presencia de nitritos indica procesos activos biológicos en el agua, ya que es fácil y rápido convertirlo
en nitrato. Al igual que el nitrato, produce la metahemoglobina, la cual es incapaz de transferir oxígeno en
la sangre del cuerpo humano.
Una solución fácil de reducir los nitritos del agua, es oxidándolos a nitratos (ya que los nitratos son menos
tóxicos que los nitritos). Esto puede conseguirse mediante la inyección de ozono en el agua. El ozono es
un producto químico muy oxidante, que oxidará todos los nitritos a nitratos, eliminando así la toxicidad de
los nitritos.
NITRATOS AR (NO3)
DEFINICIÓN
El nitrato es una de las formas de mayor interés en las aguas residuales, se presenta generalmente a nivel
de trazas en el agua superficial, pero puede alcanzar niveles elevados en las aguas subterráneas.
El nitrato es un nutriente esencial para muchos autótrofos fotosintéticos, y en algunos casos ha sido
identificado como el determinante del crecimiento de éstos.
CLASIFICACIÓN
 Orgánicos
 Inorgánicos
UNIDAD DE MEDIDA
LÍMITES
 LMA: 0.1mg/L
31  LMP: 1.0mg/L
NORMA
Norma Mexicana NMX-AA-079-SCFI-2001
DICCIONARIO
CALIDAD DE AGUA
GRUPO No. 1
Existen básicamente tres métodos para analizar la presencia de nitratos en el agua potable:
 Método espectométrico ultravioleta selectivo
 Método del electrodo de nitrato
 Método cromatográfico de iones
Los niveles altos de nitrato en el agua potable pueden causar enfermedades potencialmente fatales en los
infantes menores de seis meses. Causan una enfermedad llamada “síndrome de bebé azul” o
metahemoglobinemia. Los nitratos cambian la hemoglobina de la sangre que transporta oxígeno en
metahemoglobina, que no transporta oxígeno. Aunque esta enfermedad puede ocurrir a cualquier edad, el
agua contaminada con nitratos principalmente puede causar esta enfermedad en los niños menores de seis
meses. Un infante con esta enfermedad puede sufrir los siguientes síntomas: mantener un sueño profundo
y continuo, diarrea y vómitos.
El nitrato siempre se reduce cuantitativamente a nitrito en presencia de cadmio. Este método emplea
gránulos de cadmio tratado con sulfato de cobre. El nitrito producido se determina entonces por
diazotización de la Sulfanilamida acoplada con di-hidrocloruro etilendiamina, para formar un azo,
compuesto altamente colorido que se mide espectofotométricamente o colorimétricamente. Para
determinar la presencia de nitritos en la muestra y realizar las correcciones necesarias, se puede hacer un
análisis sin el paso de reducción.
Se puede reducir también por el MÉTODO E SULFATO DE BRUCINA, que es un complejo que
reacciona con los nitratos bajo condiciones ácidas y temperatura elevada, para producir un complejo de
color amarillo.
NITRITOS AR(NO2)
DEFINICIÓN
El nitrito es considerado como una etapa intermedia en el ciclo del nitrógeno, puede estar presente en el
agua como resultado de la descomposición biológica de materiales protéicos. Se produce nitrito en plantas
de tratamiento como resultado de la acción de bacterias sobre el nitrógeno amoniacal. El nitrógeno de
nitritos rara vez aparece en concentraciones mayores a 1mg/L aún en efluentes de plantas de tratamiento.
CLASIFICACIÓN
 Orgánicos
32  Inorgánicos
UNIDAD DE MEDIDA
DICCIONARIO
CALIDAD DE AGUA
GRUPO No. 1
LÍMITES
 LMA: 0.0mg/L
 LMP: 1.0mg/L
NORMA
Norma mexicana NMX-AA-099-SCFI-2006
Una forma de analizar las cantidades de nitritos en agua es por medio del método de Reacción Griess,
utilizando el aparato SPECTROQUANT. Los pasos a seguir para el ensayo son los siguientes:
 Pipetear 5mL de la muestra de agua en un tubo de ensayo.
 Añadir una microcucharada azul de NO2-AN (MERCK)
 Agitar intensamente para disolver la sustancia sólida
 Comprobar el valor del pH de la muestra (intervalo previsto entre 2.0 y 2.5), si es necesario
corregir el valor del pH añadiendo gota a gota solución diluida de hidróxido de sodio.
 Tiempo de reacción: 10 minutos
 Añadir la solución a la cubeta correspondiente
 Colocar la cubeta en el compartimiento para cubetas y esperar los resultados
La presencia de nitritos indica procesos activos biológicos en el agua, ya que es fácil y rápido convertirlo
en nitrato. Al igual que el nitrato, produce la metahemoglobina, la cual es incapaz de transferir oxígeno en
la sangre del cuerpo humano.
Una solución fácil de reducir los nitritos del agua, es oxidándolos a nitratos (ya que los nitratos son menos
tóxicos que los nitritos). Esto puede conseguirse mediante la inyección de ozono en el agua. El ozono es
un producto químico muy oxidante, que oxidará todos los nitritos a nitratos, eliminando así la toxicidad de
los nitritos.
NITRÓGENO AMONIACAL
DEFINICIÓN
Es el resultado de la primera transformación del nitrógeno orgánico. Esta forma de nitrógeno es soluble en
agua y queda retenido por el poder absorbente del suelo. Es una forma transitoria que se transforma en
nitrógeno nítrico. Este proceso consta de dos partes:
33 1. Nitritación: el amoniaco es oxidado a nitrito por las nitrosobacterias.

2. Nitratacion: los nitritos son oxidados anitratos por las nitrobacterias.
CLASIFICACIÓN
 Nitrógeno combinado en forma de amoniaco NH3
DICCIONARIO
CALIDAD DE AGUA
GRUPO No. 1
 Nitrógeno combinado en forma de amonio NH4
UNIDAD DE MEDIDA
Se mide en MILIGRAMOS POR LIGRO (mg/L)
LÍMITES
 Menor a 0.5mg/L
NORMA
Norma Oficial Mexicana NOM-127-SSA1-1994
Para determinar el nitrógeno amoniacal en el agua debe hacerse de la siguiente manera:
 Llenar un recipiente con 3.0mL de la muestra de agua, y agregar dos gotas de reactivo líquido.
 Añadir el contenido de una ampolla plástica pequeña en la muestra y agitar por unos segundos.
 Perforar una ampolla plástica grande e introducirla en el recipiente con la muestra preparada, para
que la ampolla absorba la muestra.
 Agitar la ampolla grande y esperar diez minutos. Si existe amonio en la muestra la ampolla tomará
un color determinado que deberá compararse en la lista de colores.
 Dejar que la muestra se decante y sacar el contenido de amonio solido y pesar.
En el caso de animales y vegetales, el nitrógeno se encuentra en forma orgánica. Al llegar al agua,
rápidamente es transformado en nitrógeno amoniacal, pasando después a nitritos y finalmente a nitratos.
Esas dos últimas transformaciones solo ocurren en las aguas que contengan bastante oxígeno disuelto,
pues son efectuadas por bacterias de naturaleza aerobia, llamadas nitrobacterias. De esta forma, cuando se
encuentra mucho nitrógeno amoniacal en el agua, se está en presencia de materiales orgánicos en
descomposición y por lo tanto en un medio pobre de oxígeno, impidiendo la correcta oxidación de las
bacterias y la desinfección del agua.
Una forma fácil de reducir el nitrógeno amoniacal es por medio de la oxidación. Cuando el nitrógeno
amoniacal se oxida, se convierte en nitrito, este a su vez debe oxidarse también y volverlo un nitrato, que
no es dañino.
Puede reducirse también por medio de la técnica de Stripping.
OLOR
34
DEFINICIÓN
DICCIONARIO
CALIDAD DE AGUA
GRUPO No. 1
Pueden ser muchas las causas del olor del agua, entre las más comunes se encuentran: materia orgánica en
solución, ácido sulfhídrico, cloruro de sodio, sulfato de sodio y magnesio, hierro, fenoles, aceites,
diferentes especies de algas y hongos.
CLASIFICACIÓN
 Olor natural
 Olor químico
UNIDAD DE MEDIDA
No aplica, ya que se realiza por medio del sentido del olfato.
LÍMITES
 LMA: no rechazable
 LMP: no rechazable
NORMA
COGUANOR NGO 29001
Se hace directamente en campo. Se toma la muestra y se somete al sentido del olfato de la persona
encargada de hacer el muestreo. Si el agua tiene olor, debe ser sometida a ensayo de laboratorio completo
para ver qué agentes son los causantes del olor en el agua.
Agua que no tiene olor, es aceptada.
Como se mencionó anteriormente, el olor en el agua se debe a todos los agentes descritos, esto indica que
el agua está contaminada leve o gravemente. Por esta razón debe ser sometida a un ensayo completo de
laboratorio (físico, químico y microbiológico), porque la interpretación del olor es muy subjetiva, y no
tiene resultados específicos ni definidos por alguna norma, ya que varía del sentido del olfato de cada
persona.
El olor en el agua se reduce por los métodos de reducción de los agentes causantes del olor (mencionados
anteriormente), por coagulación, floculación o sedimentación.
El método más práctico y fácil es por cloración.
35
DICCIONARIO
CALIDAD DE AGUA
GRUPO No. 1
OXÍGENO DISUELTO
DEFINICIÓN
Es la cantidad de oxígeno que está disuelto en el agua, para la oxidación de las bacterias que habitan en la
misma. Los niveles de oxígeno disuelto (OD) en el agua, dependen de las actividades químicas, físicas y
bioquímicas en los cuerpos de las aguas.
CLASIFICACIÓN
 Oxígeno disuelto demandado
 Oxígeno disuelto sobrante
UNIDAD DE MEDIDA
Se mide en MILIGRAMOS POR CIEN MILILITROS (mg/100mL)
LÍMITES
 Menor a 300mg/100mL
NORMA
Norma Mexicana NMX-AA-012-SCFI-2001
Se puede hacer por dos métodos:
 Método electrométrico: se introduce un electrodo previamente lavado con el agua de la muestra,
se agita uniformemente, y luego de agitar, se lee directamente del instrumento la concentración de
oxígeno.
 Método yodométrico: A una botella Winker (con 300mL de la muestra de agua) se le añaden 2mL
de sulfato manganoso, también se le agregan 2mL de la disolución alcalina yoduro-azida, y se
agita vigorosamente, luego se deja sedimentar el precipitado. Añadir 2mL de ácido sulfúrico
concentrado y mezclar hasta que se disuelva el precipitado. Posteriormente, titular 100mL de la
muestra con la disolución estándar de tiosulfato de sodio agregando almidón hasta el final de la
titulación, cuando llegue a un color amarillo pálido. La cantidad (en mg/L) de oxígeno disuelto se
obtiene con la siguiente fórmula:
( M ) ( mL de tiosulfato ) ( 8000)
OD=
98.7
Donde:
 M = molaridad del tiosulfato
36
Un alto nivel de oxígeno disuelto para una comunidad de suministro de agua es beneficioso, porque esto
hace que el agua tenga un mejor sabor. Sin embargo, los niveles altos de oxígeno disuelto aumentan la
DICCIONARIO
CALIDAD DE AGUA
GRUPO No. 1
velocidad de corrosión en tuberías, es debido a esto que se utiliza agua con la cantidad mínima aceptable
de oxígeno disuelto.
Por medio de la oxidación de metales introducidos en forma de electrodos al agua.
PARASITO
DEFINICION:
Un parásito es cualquier organismo que vive sobre o dentro de otro organismo vivo, del que obtiene parte
o todos sus nutrientes, sin dar ninguna compensación a cambio al hospedador. En muchos casos, los
parásitos dañan o causan enfermedades al organismo hospedante.
CLASIFICACION:
1. MICROPARASITOS
2. MACROPARASITOS
UNIDAD DE MEDIDA:
Depende del tipo de parasito.
LIMITES:
Límite máximo permisible 10,000 unidades por 100 ml de agua.
NORMA:
En Guatemala la Norma que indica los parámetros de agua residual es el acuerdo gubernativo 236-2006.
METODO DE ANALISIS:
37
Método de los tubos múltiples de fermentación
Método por la membrana de filtración.

DICCIONARIO
CALIDAD DE AGUA
GRUPO No. 1
Cuando el agua residual se libere al medio ambiente una tasa mayor al LMP no será fácilmente erradicada
y aumentará las probabilidades de generar enfermedades en personas que ingieren el agua en puntos aguas
abajo.
Se pueden emplear químicos que maten parásitos o bien procesos de radiación solar.
POTENCIAL DE HIDRÓGENO (pH)
DEFINICIÓN
En 1909, el químico danés Sorensen, definió al potencial de hidrógeno (pH) como el logaritmo negativo
de la concentración molar (más exactamente de la actividad molar) de los iones de hidrógeno, esto es:
pH=-log(H+). Desde entonces, el término de pH ha sido utilizado universalmente por la facilidad de su
uso, evitando así el manejo de cifras largas y complejas. Por ejemplo, una concentración de H +=1x10-8 es
simplemente un pH de 8, ya que pH = -log(10-8) = 8.
CLASIFICACIÓN
 Ácida
 Básica
 Neutra
UNIDAD DE MEDIDA
LÍMITES
 LMA: 7.0 – 7.5
 LMP: 6.5 – 8.5
NORMA
38
COGUANOR NGO 29001
DICCIONARIO
CALIDAD DE AGUA
GRUPO No. 1
Suele determinarse por medio del potenciómetro con electrodos de vidrio, o con un medidor de pH de
laboratorio.
La alcalinidad del agua puede definirse como su capacidad para neutralizar ácidos, como su capacidad
para aceptar protones o como la medida de su contenido total de substancias alcalinas. La alcalinidad total
y de las distintas formas de alcalinidad es importante en los procesos de coagulación química,
ablandamiento, control de corrosión y evaluación de la capacidad tampón de un agua. La alcalinidad en
aguas naturales es debida generalmente a la presencia de tres clases de compuestos (boratos, silicatos,
fosfatos…) que contribuyen a su alcalinidad. La acidez del agua puede definirse como su capacidad para
neutralizar bases, capacidad de reaccionar con iones de hidroxilo o como la medida de su contenido total
de sustancias ácidas. La acidez puede ser producida por el dióxido de carbono.
Se reduce la alcalinidad por medio de la adición de HCl (ácido clorhídrico). La acidez se reduce por medio
de la adición de hidróxido de sodio (gota a gota) hasta obtener el resultado deseado.
SABOR
DEFINICIÓN
El sabor en el agua es causado por los diferentes compuestos que pueden ir disueltos en el agua, ya sean
sales y minerales o materia orgánica en descomposición, la cual pueden ser hojas, madera, entre otras.
CLASIFICACIÓN
 Salado
 Amargo
 Dulce
 Ácido
UNIDAD DE MEDIDA
No aplica, ya que se realiza por medio del sentido del gusto.
LÍMITES
 LMA: no rechazable
39  LMP: no rechazable
NORMA
COGUANOR NGO 29001
DICCIONARIO
CALIDAD DE AGUA
GRUPO No. 1
Se puede hacer directamente en campo. La muestra tomada es sometida al sentido del gusto de la persona
encargada de hacer el análisis. Es importante recalcar que esta muestra no puede ser realizada de manera
tan sencilla, dado que una muestra de agua muy contaminada puede afectar la salud de la persona que hace
el muestreo. Lo recomendable es que este análisis no se haga. Este análisis podría hacerse luego de que el
agua ha sido tratada, para comprobar que su sabor sea nulo, y esté apta para la distribución y consumo
humano.
Cuando el agua posee sabor, se pude deducir que tiene algunos elementos disueltos que se encargan de
darle el sabor al agua. Estos elementos puede que no sean nocivos para la salud humana, pero pueden ser
dañinos para el sistema de tuberías, por ejemplo, cuando el agua tiene un leve sabor a café, se puede
deducir que tiene presencia de hierro, el cual puede taponar las tuberías de distribución, y puede, incluso,
ser nocivo para la salud (en grandes cantidades).
Cuando una muestra de agua no tiene sabor, se considera que es aceptada, ya que el agua potable debe ser
insípida.
El sabor en el agua se reduce por los métodos de reducción de los agentes causantes del sabor, por
coagulación, floculación o sedimentación.
El método más fácil es por cloración.
SÓLIDOS TOTALES
DEFINICIÓN
Consisten en la cantidad de materia que queda como residuo después de una evaporación entre los 103°C
a los 105°C.
CLASIFICACIÓN
 Sólidos disueltos
40  Sólidos en suspensión
 Sólidos sedimentables
UNIDAD DE MEDIDA
DICCIONARIO
CALIDAD DE AGUA
GRUPO No. 1
LÍMITES
 Menor a 400.0mg/L
NORMA
Norma técnica Venezolana
Se puede hacer por medio de dos métodos:
 Forma directa: es aquel método en el que a una determinada cantidad de muestra se mide la
cantidad de material sólidos totales.
 Reacción química: se tiende a inducir la formación de un precipitado que después de pasar por
una serie de pasos analíticos, se pesará y permitirá cuantificar los sólidos totales en la muestra.
Cuando el agua presenta cantidades grandes de sólidos totales en una muestra de agua, puede concluirse
que los procesos de tratamiento del agua están fallando. Puede ser que los sólidos no se estén
descomponiendo de forma adecuada, permitiendo así el paso de sólidos luego de la planta de tratamiento.
Se pueden reducir por los métodos de floculación y de sedimentación, con sulfato de aluminio.
SÓLIDOS DISUELTOS
DEFINICIÓN
Constituyen uno de los límites que se fijan a los efluentes de plantas de tratamiento de aguas residuales. Se
41
determinan como la cantidad de material retenido después de filtrar determinado volumen de muestra
(50mL) a través de crisoles “GOOCH” o filtros de fibra de vidrio que utilizan como medio filtrante. En la
actualidad se prefiere utilizar filtros de membrana con un tamaño de poro de aproximadamente 1.2
micrómetros.
DICCIONARIO
CALIDAD DE AGUA
GRUPO No. 1
CLASIFICACIÓN
 Biológicos
 No biológicos
UNIDAD DE MEDIDA
LÍMITES
NORMA
Acuerdo 236-2006. Artículo 21.
Se realiza directamente en el laboratorio. Se basa en filtrar un volumen de agua conocido (podrían
funcionar unos 100mL). Esta muestra se evapora a 105°C, hasta que alcance un peso constante. A
continuación se procede a pesar el residuo filtrable que permanece luego de la evaporación. Dicho valor
representa la concentración de sólidos disueltos totales.
Un método alterno más sencillo consiste en estimar los sólidos disueltos totales utilizando la medida de
conductividad del agua. Se ha encontrado que existe una relación entre la conductividad del agua y la
concentración de sólidos disueltos de la misma, aunque este método es más aplicado a aguas dulces que en
aguas negras.
Cuando una muestra de agua residual contiene concentraciones de sólidos disueltos (concentraciones
mayores al límite), puede concluirse que los métodos de tratamiento del agua están siendo inexactos.
Puede existir la posibilidad de que no hay suficiente oxigenación para descomponer totalmente la materia,
y esta materia que no está descompuesta en su totalidad, tiende a movilizarse por la corriente del agua, sin
sedimentar en el lugar de tratamiento de agua.
La cantidad de sólidos disueltos en el agua puede reducirse (o eliminarse) por medio de un filtro especial,
podría ser un filtro de carbón activo.
Puede reducirse también por medio de los métodos de floculación y sedimentación.
42 SÓLIDOS SEDIMENTABLES
DICCIONARIO
CALIDAD DE AGUA
GRUPO No. 1
DEFINICIÓN
Los sólidos sedimentables son el grupo de sólidos cuyos tamaños de partículas corresponde a 10 micras, y
se puede sedimentar. Son los sólidos más pesados que al tratarlos con elementos químicos, por el propio
tratamiento sedimentan en el fondo del lugar de tratamiento de las aguas.
Los sólidos sedimentables están formados por partículas más densas que el agua, que se mantienen
dispersas dentro de ella en virtud de la fuerza de arrastre causada por el movimiento o turbulencia de la
corriente. Por esta razón, sedimentan rápidamente por acción de la gravedad cuando la masa de agua se
mantiene en reposo.
La turbidez va en directa relación con los sólidos sedimentables en la muestra de agua.
CLASIFICACIÓN
 Según su peso
 Según su tamaño
UNIDAD DE MEDIDA
LÍMITES
NORMA
Norma Técnica Colombiana
Puede realizarse tanto en laboratorio como directamente en campo. El método estándar para medir los
sólidos sedimentables consiste en la decantación de la muestra tomada, en el cono de Imhoff. El cono de
Imhoff es un recipiente cónico de vidrio o plástico rígido, en donde se coloca un litro de muestra fresca de
agua y se deja en reposo durante dos horas. Transcurrido este tiempo se lee directamente en la graduación
del cono, los mililitros de sólidos sedimentables por litro de muestra. Luego se sacan los sólidos y se
pesan en una balanza, para obtener la cantidad de miligramos por litro en la muestra tomada.
Los sólidos que sedimentan deben quedar en la planta de tratamiento de las aguas. Si se toma una muestra
de agua (luego del tratamiento) y se encuentran sólidos que sedimentan, es indicación de que el proceso de
sedimentación de los sólidos no está funcionando correctamente. Puede deberse a que se le da muy poco
tiempo de decantación a los sólidos, y no tienen el tiempo suficiente para sedimentar.
Por medio del método de sedimentación, al añadir hidróxido de sodio a la muestra.
43
DICCIONARIO
CALIDAD DE AGUA
GRUPO No. 1
SULFATOS (SO4-)
DEFINICIÓN
Los sulfatos se encuentran en las aguas naturales en un amplio intervalo de concentraciones. Las aguas de
las minas y los efluentes industriales contienen grandes cantidades de sulfatos provenientes de la
oxidación de la pirita y del uso del ácido sulfúrico. El sulfato es uno de los principales constituyentes
disueltos de la lluvia.
CLASIFICACIÓN
 Sulfato de aluminio Al2(SO4)3
 Sulfato de hierro FeSO4
 Sulfato de magnesio MgSO4
UNIDAD DE MEDIDA
LÍMITES
 LMA: 100.0mg/L
 LMP: 250.0mg/L
NORMA
COGUANOR NGO 29001
Se puede analizar por medio de cualquier espectofotómetro que se pueda operar a una longitud de onda de
420 nanómetros, con celdas de 1cm.
Cuando los niveles de sulfato exceden los permisibles, se percibe un sabor amargo en el agua (hay exceso
de sulfato de magnesio ó sulfato de calcio). Los sulfatos no producen corrosión de los accesorios
metálicos, pero cuando las concentraciones son mayores a 200ppm, se incrementa la cantidad de plomo
disuelto, proveniente de las tuberías de plomo, el cual es dañino para la salud. Las personas que beben
agua con cantidades altas de sulfato pueden presentar diarrea y deshidratación. Cuando la concentración
de sulfato es mayor a 250mg/L, puede corroer tuberías, principalmente tuberías de cobre.
44
Se puede eliminar por tres métodos:
 Ósmosis inversa: este sistema fuerza al agua a pasar por una hoja de plástico llamada membrana
semipermeable. Remueve de 93 a 99% de sulfato del agua.
DICCIONARIO
CALIDAD DE AGUA
GRUPO No. 1
 Destilación: se hierve el agua, y luego se condensa el vapor en un contenedor por separado.

 Intercambio iónico: se sustituye un elemento químico por otro, en otras palabras, se ablanda el
agua.
SULFURO DE HIDRÓGENO
DEFINICIÓN
El sulfuro de hidrógeno es un gas formado por una descomposición de materia orgánica. Se encuentra
principalmente en agua de la tierra caracterizada por concentraciones bajas de oxígeno disuelto y un pH
menor a 6.0, indicando que el agua es relativamente ácida.
CLASIFICACIÓN
 Orgánico
 Inorgánico
UNIDAD DE MEDIDA
LÍMITES
 Menor a
NORMA
Acuerdo 236-2006
Norma Mexicana NMX-AA-084-1982
Se realiza directamente en laboratorio. En el ensayo, si en un papel húmedo, impregnado con acetato de
plomo se forma una mancha negra, puede definirse que el agua posee sulfuro de hidrógeno.
Se puede deducir que hay presencia de sulfuro de hidrógeno en el agua, porque tiende a expeler olores
putrefactos (como a huevo podrido), es tóxico e inflamable, además es incoloro y puede presentar un
sabor dulce en el agua.
Si las concentraciones de sulfuro exceden de 6.0 a 8.0mg/L, se recomienda hacer una cloración. La dosis
45
de cloro debe ser de 2.0mg/L, por cada 1.0mg/L de sulfuro de hidrógeno en el agua.
Cuando las concentraciones de sulfuro no exceden los 6.0mg/L y el pH del agua es mayor a 6.8, un filtro
de Manganeso Greesand puede ser utilizado.
DICCIONARIO
CALIDAD DE AGUA
GRUPO No. 1
Puede utilizarse también un filtro de carbón activado, que elimina efectivamente cantidades pequeñas de
sulfuro de hidrógeno, generalmente en concentraciones bajas, aproximadamente de 0.3mg/L.
TEMPERATURA AP
DEFINICIÓN
La temperatura del agua potable generalmente es mantenida en temperatura ambiente (aproximadamente
unos 20° C), a esta temperatura se permite que el agua sea inodora, incolora e insípida, haciéndola apta
para el consumo humano.
CLASIFICACIÓN
 Fría
 Tibia
 Caliente
UNIDAD DE MEDIDA
Se mide en GRADOS CELSIUS (°C)
LÍMITES
 LMA: 15.0°C – 25.0°C
 LMP: 34.0°C
NORMA
COGUANOR NGO 29001
Se puede realizar directamente en campo. Se realiza directamente sobre la muestra tomada para el ensayo
46
físico, se introduce un termómetro desinfectado y se toma la medida de la temperatura del agua, posterior
se anota en la etiqueta.
DICCIONARIO
CALIDAD DE AGUA
GRUPO No. 1
La temperatura del agua no tiene alguna interpretación sanitaria significativa.
MÉTODO DE REDUCIÓN
Si la temperatura del agua es superior a los 34.0°C, puede reducirse esta temperatura al almacenar el agua
para la distribución en lugares frescos o sombreados, así mismo que sean cantidades de agua muy grandes,
para dificultar el aumento de la temperatura del agua a pesar de la temperatura del ambiente.
TEMPERATURA AR
DEFINICIÓN
La temperatura del agua residual es principalmente medida con relación a la temperatura del cuerpo
receptor (TRC), donde el agua ya depurada y tratada, será desechada.
Generalmente la temperatura de los cuerpos receptores está más baja que la temperatura del ambiente,
aproximadamente unos 5 a 10°C debajo de la temperatura del ambiente.
CLASIFICACIÓN
 Caliente
 Tibia
 Fría
UNIDAD DE MEDIDA
Se mide en GRADOS CELCIUS (°C)
LÍMITES
47  ± 7°C que la temperatura del cuerpo receptor (TRC)
NORMA
Acuerdo 236-2006. Artículo 21.
DICCIONARIO
CALIDAD DE AGUA
GRUPO No. 1
Se puede realizar directamente en campo. Se realiza directamente sobre la muestra tomada para el ensayo
físico, se introduce un termómetro desinfectado y esterilizado, y se toma la medida de la temperatura del
agua, para comprobar que esté dentro de los límites.
Si el agua residual que se vuelca en un cuerpo receptor, tiene una temperatura mayor que la del límite,
puede aumentar la temperatura del entorno e incidir en la solubilidad del oxígeno disuelto en él, a mayor
temperatura disminuye la solubilidad del oxígeno. Influye también en las velocidades de las reacciones
químicas en la vida de la flora y fauna acuática.
Si la temperatura del agua a desembocar en un cuerpo receptor es mayor a 7°C que la del cuerpo receptor,
puede disminuirse por medio de la adición de agua a menor temperatura, para que al mezclarse con el
agua que excede la temperatura, ésta baje y sea aceptable para la descarga en el cuerpo receptor.
TURBIEDAD
DEFINICIÓN
Es la propiedad óptica de una suspensión, que hace que la luz sea re emitida y no transmitida a través de la
suspensión. Puede ser causada por una gran variedad de materiales en suspensión, que varían en tamaño
desde dispersiones coloidales hasta partículas gruesas, limo, arcillas, materia orgánica e inorgánica
finamente dividida, organismos planctónicos y microorganismos.
CLASIFICACIÓN
No aplica.
UNIDAD DE MEDIDA
Se mide en UNIDADES NEFELOMÉTRICAS DE TURBIEDAD (UNT).
48
LÍMITES
 LMA: 5.0 UNT
 LMP: 15.0 UNT
DICCIONARIO
CALIDAD DE AGUA
GRUPO No. 1
NORMA
COGUANOR NGO 29001
Para medir la turbiedad (o turbidez) del agua, se utilizan aparatos especiales, un aparato muy utilizado y
práctico es el TURBIQUANT 1500 IR/T, el cual se utiliza por medio del siguiente procedimiento:
1. Encender el aparato y esperar 30 minutos a que caliente.
2. Realizar procedimientos de calibración en los intervalos especificados.
3. Lavar una celda limpia con la muestra. Colocar aproximadamente 20mL de muestra en la celda.
Cerrar la celda y rotarla varias veces antes de tirar la muestra. Repetir este procedimiento dos
veces más.
4. Llenar la celda con la muestra a medir (aproximadamente 30mL). Cerrar la celda con el tapón de
protección. Asegurarse que la celda esté limpia y seca por fuera.
5. Insertar la celda en el porta celdas, y alinear la cubeta.
6. El valor de la turbidez aparece en las unidades indicadas y el instrumento selecciona
automáticamente el rango de medida y la resolución.
Cuando el agua tiene una turbiedad mayor a las 15 UNT, se considera que tiene agentes que provocan la
turbidez del agua, estos agentes pueden ser partículas de suelos, materia orgánica e inorgánica, por
ejemplo; indicando así que el agua está contaminada y que no es apta para el consumo humano.
Los valores de turbiedad sirven para indicar el grado de tratamiento requerido para una fuente de agua
cruda.
La turbiedad puede reducirse por medio de filtros para deshacerse de partículas gruesas y mayores, y se
reduce por medio de coagulación y sedimentación, para partículas más finas, agregando hidróxido de
sodio.
VIBRION
DEFNICIÓN
Género de bacterias Gramm negativas, con forma de bacilos curvados. Es una bacteria anaerobia
facultativa, y su metabolsimo es fermentativo; posee flagelación polar, que le otorga una movilidad
máxima.
49
CLASIFICACIÓN
 Vibrio Vulnificus
 Vibrio Cholerae (es la bacteria que produce la enfermedad del Cólera)
DICCIONARIO
CALIDAD DE AGUA
GRUPO No. 1
UNIDAD DE MEDIDA
 Presencia POSITIVA o NEGATIVA.
LÍMITES
En agua para consumo humano y residual debe ser PRESENCIA NEGATIVA.
NORMA
Acuerdo 236-2006.
Se realiza directamente en el laboratorio, por cualquiera de los siguientes métodos:
 Método del Hisopo de Moore.
 Tierra de diatomeas.
 Método de número más probable.
 Método de esponjas.
Las aguas residuales son utilizadas para el riego de plantaciones por ser éstas ricas en desechos orgánicos
y funcionar como abono natural, pero el problema es que si no se elimina el vibrión, las personas pueden
contraer enfermedades, debido a que este parásito se desarrollaría nuevamente en los alimentos que son
regados con el agua residual tratada.
Se elimina por medio de una desinfección con cloro. La concentración residual mínima de cloro para
eliminarlo debe ser de 0.5mg/L.
VIRUS
50
DEFINICIÓN
DICCIONARIO
CALIDAD DE AGUA
GRUPO No. 1
Es el microorganismo más pequeño, puede causar infecciones muy severas. Para sobrevivir necesita estar
dentro de una célula viva, es decir, es un parásito. Su forma puede ser espiralada o esférica, o incluso
como células pequeñas.
CLASIFICACIÓN
 Influenza Virus
 Enterovirus
 Virus de la hepatitis A
 Rotavirus
UNIDAD DE MEDIDA
Se mide en NÚMERO MÁS PROBABLE DE VIRUS.
LÍMITES
 Presencia POSITIVA o NEGATIVA
NORMA
Acuerdo 236-2006.
En el laboratorio directamente. Se mide por medio de la incubación de la muestra en un período mínimo
de 24 horas, y luego se determina el número más probable de virus en la muestra de agua.
Los virus al tener un tamaño menor que las bacterias, pueden pasar los filtros más comunes. Si hay
presencia de virus se debe aplicar un desinfectante para asegurar su ausencia, y así evitar infecciones en
las personas o en los animales.
Por medio de desinfección con:
 Ozono
 Yodo
 Cloro
51 ZINC (Zn)
DICCIONARIO
CALIDAD DE AGUA
GRUPO No. 1
DEFINICIÓN
El zinc se presenta en forma natural en el agua. Los ríos contienen generalmente entre 5 y 10ppm de zinc.
El zinc elemental no reacciona con las moléculas de agua. El catión de zinc forma una capa protectora e
insoluble de hidróxido de zinc. Los minerales de zinc más significativos son la esfalerita (ZnS) y la
smithsonita (ZnCO3), estos compuestos terminan en el agua cuando se encuentran cercanos minerales de
este tipo.
CLASIFICACIÓN
 Metálico
UNIDAD DE MEDIDA
LÍMITES
 LMA: 3.0mg/L
 LMP: 70.0mg/L
NORMA
COGUANOR NGO 29001
Directamente en laboratorio. Se suele medir con un kit de medición de zinc. Es un sistema especialmente
dedicado a la medición del zinc en el agua potable.
La presencia de zinc en el agua puede indicar la corrosión de las tuberías de conducción del agua potable.
Así mismo, por medio de un sabor amargo y un color lechoso en el agua alcalina, y es irritante para el
sistema digestivo humano. En cantidades bajas, el zinc es un elemento beneficioso y necesario para el
crecimiento del cuerpo humano.
Algunos ejemplos de efectos en la salud atribuidos al zinc influyen: infección de las mucosas por cloruro
de zinc (dosis letal 3-5g), y envenenamiento por vitriolo (dosis letal 5g).
Para eliminar o reducir el zinc del agua potable se pueden utilizar diferentes métodos:
 Coagulación.
 Intercambio iónico.
 Filtro de carbón activo.
Filtración por arena, en caso de no tener una concentración alta de zinc
52
DICCIONARIO
CALIDAD DE AGUA
GRUPO No. 1
DEFINICIONES DE TECNICISMOS
1. ACIDEZ
La acidez de una sustancia es el grado en el que es ácida. Es el concepto complementario de de la
basicidad. Una sustancia ácida tiene un pH menor a 7.
2. AGUA POTABLE
Agua cuya calidad garantiza que puede ser utilizada para el consumo humano, sin efectos nocivos
para la salud.
3. AGUA RESIDUAL
Agua que es resultado de la utilización del agua potable en uso doméstico e industrial. Se le
pueden asimilar el término de “aguas negras”.
4. AGUA SUBTERRÁNEA
Agua que se puede encontrar en la zona del subsuelo, que se encuentra debajo del manto freático.
La forma de extraer estas aguas es por medio de pozos.
5. AGUA SUPERFICIAL
Agua que fluye o se almacena en la superficie de la corteza terrestre, en forma de ríos, lagos o
embalses naturales.
6. ALCALINIDAD
Es la capacidad acido neutralizante de una sustancia química en solución acuosa.
7. ARCILLAS
Roca sedimentaria detrítica de grano fino, formada a partir de sedimentos marinos y lacustres, de
partículas de tamaño muy pequeño.
8. CALIBRACIÓN
Proceso de comparar las mediciones de un instrumento con las de un patrón estándar.
9. CLORAMINA
Complejo químico que consiste en amoniaco y cloro. Sirve como desinfectante del agua en
suministros de agua pública.
10. COAGULACIÓN
53 En química de aguas, es el proceso que una sustancia coagulante realiza. Una sustancia coagulante
favorece la unión de las partículas en suspensión, presentes en el agua, y agrupa las partículas en
coágulos, facilitando su remoción.
11. COLIFORME
DICCIONARIO
CALIDAD DE AGUA
GRUPO No. 1
Grupo de bacterias que puede ser de origen fecal o ambiental y se utilizan como indicadores de la
posible presencia de organismos en el agua.
12. COLOIDE
Estado de algunos cuerpos formado por dos fases, una continua o dispersora y otra dividida y
dispersa, entre las cuales existe una relación.
13. COMBUSTIÓN
Reacción de oxidación exotérmica que puede ocurrir con cualquier compuesto orgánico, así como
con ciertos elementos químicos.
14. CONCENTRACIÓN
Contenido de soluto en una disolución química.
15. CONDUCTIVIDAD
Capacidad que tiene un cuerpo para conducir corriente eléctrica.
16. CONDUCTIVÍMETRO
Aparato utilizado para medir la conductividad de un cuerpo conductor.
17. CORROSIÓN
Deterioro de un material a consecuencia de un ataque electroquímico por su entorno.
18. DECANTACIÓN
Método físico de separación de mezclas heterogéneas, pueden ser exclusivamente sólidas o
líquidas.
19. ELECTRODO
Conductor utilizado para hacer contacto con una parte no metálica de un circuito. Terminal de un
circuito eléctrico por la cual pasan los electrones.
20. EUCARIOTA
Es la célula más evolucionada, la cual se compone de un núcleo, claramente diferenciado, con la
información genética.
21. FILTRACIÓN
Técnica o proceso por el cual se hace pasar una mezcla líquida con cierto contenido de sólidos. El
fin de esta técnica es separar el contenido sólido del líquido.
22. FLOCULACIÓN
Proceso químico mediante el cual, con la adición de sustancias denominadas floculantes, se
aglutina las sustancias coloidales presentes en el agua, facilitando su decantación y posterior
54 filtrado.
23. FOTÓTROFO
Todo organismo que obtiene su energía de la luz solar.
DICCIONARIO
CALIDAD DE AGUA
GRUPO No. 1
24. HOMOGENIZACIÓN
Consiste en mezclar dos sustancias diferentes, hasta que tengan las mismas propiedades físicas y
químicas.
25. INCUBACIÓN
Intervalo de tiempo que transcurre para que un virus o una bacteria se desarrollen dentro de un
cuerpo donde habita.
26. ION
Especie química, ya sea un átomo o una molécula cargada eléctricamente. Esto se debe a que ha
ganado o perdido electrones de su dotación, originalmente neutra.
27. LIMO
Material suelto con granulometría comprendida entre la arena fina y la arcilla.
28. MATERIA INORGÁNICA

Es toda materia que está formada por distintos elementos, pero en los que su componente
principal es no siempre es el carbono, siendo el agua el más abundante.
29. MATERIA ORGÁNICA

Sustancias químicas que contienen carbono, formando enlaces covalentes carbono-carbono y/o
carbono-hidrógeno.
30. METAHEMOGLOBINA
Forma de la hemoglobina de la sangre, la cual es incapaz de transportar el oxígeno en el cuerpo
humano.
31. MICROORGANISMOS
Organismos que únicamente pueden ser observados por medio del microscopio.
32. NEUTRALIZACIÓN
Reacción entre una sustancia básica y una sustancia ácida. Es adherir sustancias a un líquido, de
manera que no sea ácido ni básico.
33. OXIDACIÓN
Reacción que resulta del ataque del oxígeno a cualquier otra sustancia.
34. OZONO
Es una molécula triatómica de oxígeno. Gas altamente reactivo de color azul pálido.
55
35. PLANCTON
Conjunto de organismos, principalmente microscópicos, que flotan y son desplazados
pasivamente en las aguas.
36. PROCARIOTA
DICCIONARIO
CALIDAD DE AGUA
GRUPO No. 1
Es una célula sin núcleo celular diferenciado ni ningún otro tipo de organelo membranoso.
37. SEDIMENTACIÓN
Proceso por el cual el material sólido transportado en una corriente de agua, se deposita en el
fondo del depósito del cuerpo acuático.
38. SOLUCIÓN QUÍMICA

Es una disolución, mezcla homogénea, a nivel molecular de una o más especies que no reaccionan
entre sí; cuyos componentes se encuentran en proporción que varía entre ciertos límites.
39. TANINO
Sustancia orgánica, compleja, soluble en agua y astringente, contenida en ciertos vegetales. Se
caracteriza por la propiedad de coagular las albúminas.
40. TERMÓMETRO
Instrumento utilizado para la medición de la temperatura de diferentes cuerpos.
41. TITULACIÓN
Proceso en el cual a una muestra se le añaden otras sustancias, con el fin de cambiar su color.
42. UNICELULAR
Organismo formado por una única célula.
43. VIRUS
Agente infeccioso compuesto de ácido nucléico rodeado por proteínas, y que sólo se reproduce
dentro de sus células hospedadoras.
56

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INGENIERIA

DEMANDA BIOQUÍMICA DE OXIGENO (DBO)

DUREZA TOTAL (CaCO3)

GRUPO COLIFORME FECAL

GRUPO COLIFORME TOTAL

POTENCIAL DE HIDRÓGENO (pH)

7 Verdes azules (Anabaena, Oscillatoria)

MUESTRA DE AGUA (A 25°C) CONDUCTIVIDAD, µS/cm

1. CLORO RESIDUAL LIBRE

Se mide en miligramos de cloro por litro de agua (mg/l).

El límite máximo permisible del cloruro es de 1mg/l

Se puede medir en laboratorio mediante espectrofotometría agregando una sustancia titulante y

COGUANOR NGO 29013 h7

LMP 200 mg O2/l.

En Guatemala la Norma que indica los parámetros el acuerdo 236-2006.

17 DEMANDA QUIMICA DE OXIGENO (DQO)

En aguas residuales domestica es de: 250 y 600 mg/L.

En Guatemala la Norma que indica los parámetros es el acuerdo 236-2006.

El procedimiento se basa en la oxidación de la materia utilizando dicromato de potásico como oxidante en

DUREZA TOTAL (CaCO3)

Miligramo por litro de agua.

10 miligramos por litro.

Acuerdo gubernativo 236-2006 “REGLAMENTO DE LAS DESCARGAS Y REUSO DE AGUAS

Por pruebas de laboratorio.

Es un no metal multivalente perteneciente al grupo del nitrógeno que se encuentra en la naturaleza

Miligramo por litro de agua.

10 miligramos por litro

Acuerdo gubernativo 236-2006 “REGLAMENTO DE LAS DESCARGAS Y REUSO DE AGUAS

Mediante pruebas de laboratorios.

La presencia de orto fosfatos y poli fosfatos indican la presencia de detergentes contaminantes.

Si el fósforo se llega a encontrar en exceso se debe de reducir empleando cloruro de lantano

GRUPO COLIFORME FECAL

GRUPO COLIFORME TOTAL

Se debe de evitar la concentración mayor a 0.05 mg/L

Se puede reducir aplicando cloro o mediante un flitro como el de manganesio Greensand.

28  Añadir compuestos de fosfato (para cantidades de manganeso menores a 3mg/L)

 Oxidación y filtración química

metahemoglobinemia. Los nitratos cambian la hemoglobina de la sangre que transporta oxígeno en

 Añadir una microcucharada azul de NO2-AN (MERCK)

33 1. Nitritación: el amoniaco es oxidado a nitrito por las nitrosobacterias.

 Nitrógeno combinado en forma de amonio NH4

Depende del tipo de parasito.

Límite máximo permisible 10,000 unidades por 100 ml de agua.

Método por la membrana de filtración.

POTENCIAL DE HIDRÓGENO (pH)

Se mide en MILIGRAMOS POR LITRO (mg/L)

 Destilación: se hierve el agua, y luego se condensa el vapor en un contenedor por separado.

La temperatura del agua no tiene alguna interpretación sanitaria significativa.

28. MATERIA INORGÁNICA

29. MATERIA ORGÁNICA

38. SOLUCIÓN QUÍMICA

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