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Bioenergética y Metabolismo
Oxidativo
Objetivo terminal:
Es la rama de la termodinámica
que estudia las
transformaciones y
transferencias de energía en las
reacciones bioquímicas
Bio = vida
Termodinámica
Sustancia inorgánica
Sustancia Orgánica
Energía
Es la capacidad para realizar
trabajo
Tipos de Energía:
Lumínica
Química
Mecánica
Eléctrica
Calórica
FLUJO DE LA ENERGÍA
Energía solar
Ejercicio violento
Energía acumulada en el cuerpo
que proviene de alimentos dieta
Consumen nutrientes de su
entorno (materia y energía) y
liberan a él productos de
desecho
¿Cómo medir la Energía total
o Energía interna (E) de un sistema?
E = E productos - E reaccionantes
= Cambio o variación
Formas de intercambio de Energía
entre el sistema y su entorno
Hora clase 2
E = q-w
H = E + PV
E = Energía interna
PV = Presión*volumen
En los sistemas bioquímicos:
H= E
Cuando:
H 0 La reacción o proceso desprende calor
No obstante:
Existen procesos espontáneos que son
endotérmicos
Por ejemplo: un trozo de hielo que se funde
a temperatura ambiente
S = Variación de entropía
Por ejemplo:
Hielo Agua líquida
2a LEY DE LA TERMODINÁMICA
G = H - TSsistema
H E
G = E - TSsistema
Si G es - La reacción es espontánea
(exergónica) (irreversible)
Si G es + La reacción es no espontánea
(endergónica)(procede si gana E)
A+B C+D
Estado de transición
libre
Ea
Energía
Estado inicial
(reactivos)
Gi Gf Estado final
(productos)
Transcurso de la Reacción
REACCIÓN ENDERGÓNICA
A+B C+D
Ea
libre
Energía
Gf G0
Gi
Transcurso de la Reacción
REACCIÓN ISOERGÓNICA
A+B C+D
libre
Energía
G=0
Ea
Gi Gf
Transcurso de la Reacción
Formas de Energía Libre
G = Go + RT ln Productos
Reactantes
En el equilibrio G = 0
Go = - 2,303 RT log Keq
G = Go + 2,303 RT log Productos
Reactantes
A+B-------C+D
Sabiendo que:
S = 0,4701 kJ/molºK y H = 109,6 kJ/mol °K
Respuesta:
G = H - TS
G = -30,5 kJ/mol
CALCULO DEL G A PARTIR DE LA ENERGÍA
LIBRE DE FORMACIÓN (Gf)
Calcular el G de la reacción:
C6H12O6 + 6O2 6CO2 + 6H2O
Datos:
Gf CO2 = -94,26 Kcal/mol ; Gf H2O = -56,69 Kcal/mol
Gf C6H12O6 = -217,63 kcal/mol ; Gf O2 = 0
Respuesta:
G = Gfpro- Gfreac
G =[ 6(-94,26 kcal/mol) + 6(-56,69 kcal/mol)] – [1(-217,63 kcal/mol)]
Resultado:
El G de la reacción inversa= - G ; G= +3138 cal/mol
La keq de la reacción inversa = 1/keq; keq = 1/199,8 = 5 x 10-3
Sus productos de
hidrólisis tienen mas
formas resonantes
que ellos
Presentan repulsión
de cargas
Inestabilidad
Presentan impedimento
estérico
Adenosintrifosfato (ATP)
Adenina
Fosfatos
Ribosa
Adenosíntrifosfato (ATP)
•Repulsión entre las cargas negativas
•Mayor número de formas resonantes del ADP y el Pi (productos) que del ATP:
Clasificación de los compuestos de alta
energía
1) Los que transfieren grupos fosfato:
Fosfoanhidros (ATP,ADP,GTP,GDP)
Acil-fosfatos (Ác.1,3difosfoglicérico)
Enol-fosfatos (Ác. Fosfoenolpirúvico)
Fosfoguanidinas (Creatín- P, Arginín- P)
ACIL-CoA
ACETOACETIL-CoA
COMPUESTOS QUE TRANSFIEREN
GRUPOS METILO
Transfiere grupo
fosfato
ADP ATP
Papel del ATP en el metabolismo
Es la figura central del sistema de
transferencia de energía en el interior de
la célula.
Funciona como un transporte activo de la
energía, ya que distribuye la energía en lugares
donde la requieren las necesidades celulares.
Se divide en 2 fases:
* Catabolismo: Conjunto de
reacciones de
degradación
* Anabolismo: Conjunto de
reacciones de síntesis
Visión general del metabolismo
Energía calorica y
Nutrientes: productos finales
Carbohidratos
Proteínas Catabolismo CO2
H2O
Lípidos
NH3
ADP+Pi ATP
NAD+ NADH Energía
NADP+ NADPH Química
FAD FADH2
Moléculas
Macromoléculas:
precursoras como
Proteínas
Polisacáridos
Anabolismo Aminoácidos
Azúcares
Lípidos ácidos grasos
Ácidos nucleicos bases nitrogenadas
Catabolismo Vs Anabolismo
Catabolismo Anabolismo
2e- ATP
energía
Eº‟ más positivo ½O2
Principales vías metabólicas que intervienen en la
producción de energía:
proteinas carbohidratos lípidos
piruvato
NADH
NADH FADH2
Acetil CoA
NADH
Cadena de electrones y
Transportadores electrónicos
Fosforilación oxidativa
(coenzimas reducidas)
ATP