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EXPERIENCIA EN PRODUCCIN Y COMERCIALIZACIN

DE MAZ AMARILLO BAJ O CONTRATO EN J ALISCO.


Roberto Castellanos Valdivia. Agropecuaria Castariz, SPR.
Juan Larios Romero. UACh/CRUOC-Guadalajara
Fausto R. Inzunza Mascareo. UACh/CRUOC-Guadalajara.
PRODUCTORES DE MAZ AMARILLO
AGROPECUARIA CASTARIZ, SPR DE RL
Regin Cinega. Poncitln, Jalisco.
Simposium Estatal del Maz 2009
Zapopan, Jal., 11 de Marzo del 2014.
OBJETIVOS:
1. Compartir una experiencia comercial de maz
amarillo bajo el esquema de agricultura por
contrato en Jalisco.

2. Conocer la evolucin de un grupo de productores
en la bsqueda de estrategias para incrementar
la rentabilidad del maz.

3. Mostrar una posible alternativa para mejorar valor
agregado al maz.
QUINES SOMOS?
Productores de maz amarillo ubicados en
Poncitln, Jalisco.

Razn Social: Agropecuaria Castariz, SPR.

Estructura organizativa: SPR de RL.

10 aos de experiencia con maz amarillo.

200 ha de siembra en PV-2013 y socios
comerciales.

29,000 ton comercializadas en PV-2013.
REQUISITOS PARA CONTRATO EN
MAZ AMARILLO (PV-2008)
1. Volumen mnimo: 127 ton.

2. Organizacin Social legalmente constituda.

3. Empresas interesadas en Jalisco: CPI, ALMEX y otras.

4. Inscripcin al Programa de Agricultura por Contrato de
ASERCA.

5. Ubicar compradores por parte del productor.

6. Validacin de ASERCA/SAGARPA (rbitro).
CONTRATO DE
COMPRAVENTA A TRMINO
DE MAIZ AMARILLO PV 2008:
COMPRADOR: CPI
PRODUCTOR: ROBERTO
CASTELLANOS
CONCILIADOR: ASERCA
CONTRATO:
AMBAS PARTES :
FORMALIZAN UNA
COMPRAVENTA DE 3,396 TON
DE PRODUCTO
CONTRATO:
EL COMPRADOR SE OBLIGA
A PAGAR AL PRODUCTOR UN
PRECIO CON LA FORMULA
SIGUIENTE:
CONTRATO:
Precio CBOT 17-Jul-08 273.81 Dlls.
Bases a zona consumidora + 68.00
Precio al productor 341.81
Ejemplo:
Tipo de cambio 18 Dic 08 $13.7738
Precio por ton $ 4,708
FRMULA DE PRECIO DEL
CONTRATO DE FUTUROS 2008

RELACIN DE RECIBAS PV 2008
CONTINA
4,450
4,500
4,550
4,600
4,650
4,700
4,750
P
r
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(
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M
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E
n
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Fechas de 110 entregas (2008)
$ 4,551
$ 4,625
$ 4,557
$ 4,708
$ 4,562
16-26 Nov 27 Nov-03 Dic 10-14 Dic 18-31 Dic
PRECIOS CORRIENTES PV 2008,
MAZ AMARILLO BAJO CONTRATO
ESPECIFICACIONES DE CALIDAD
Y HUMEDAD. MAZ AMARILLO # 2:
HUMEDAD: 14.5% MAX.
IMPUREZAS: 3.0% MAX
GRANOS DAADOS: 5.0% MAX
PESO VOL. MIN: 0.720 KG/HL
AFLATOXINAS: 20 PPB MAX
NO SE RECIBE MAZ CON PLAGA
VIVA.
CONTRATO:
Precio CBOT-Chicago 223.00 Dlls.
Bases ST a zona consumidora + 44.00 Dlls.
Compensacin de bases + 26.00 Dlls.
Precio al productor 293.00 Dlls.
Ejemplo:
Tipo de cambio $13.00
Precio por ton $ 3,809
PRECIO DEL MAZ AMARILLO BAJ O
CONTRATO EN PV-2013
VAR. Rend. Est.
(ton/ha)
Costo Prod.
($/ha)
Costo/ton
($)
I. Bruto
($/ha)
I. Neto
($/ha)
P. E.
(ton)
B/C
N83N5 13.653
Parcela: Tejabn
26,650 1,952 52,004 25,354 6.997 1.95
N83N5 10.000
(PROM. 200 ha)
26,650 2,665 38,090 11,440 6.997 1.43
ANLISIS DE RENTABILIDAD DE MAZ AMARILLO
AGRICULTURA POR CONTRATO PV-2013
($/ton: 3,809.00) Cotizacin: $13.00/Dlar
ANLISIS DE RENTABILIDAD DE MAZ AMARILLO
LIBRE MERCADO PV-2013
($3,180/ton)
VAR. Rend. Est.
(ton/ha)
Costo Prod.
($/ha)
Costo/ton
($)
I. Bruto
($/ha)
I. Neto
($/ha)
P. E.
(ton)
B/C
N83N5
(NK)
13.653
Parcela: Tejabn
26,650 1,952 43,417 16,767 8.381 1.63
N83N5
(NK)
10.000
(PROM. 200 ha)
26,650 2,665 31,800 5,150 8.381 1.19
Rendimientos comerciales para variedades de
maz amarillo en Jalisco (UACh, 2008).
DAW 121 DAW 120 ZR-24F N83N5 N83N5 DAW120 N83N5 N83N5
5.99 6.02
8.97
10.36
11.04
11.24
11.32
12.93
DAW 121 ZR-24F DAW120 N83N5

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