COMPRHENSION CRITE. Compltez le texte avec les options donnes.

Faites les accods ncessaies. !ttention " il # a $ mots en top.

%&i va po'ite de la (aisse de la T)! dans la esta&ation *
+e mecedi ,
e
-&illet. la T)! dans la esta&ation passe / 0.0 1. Pomesse de lon2&e date de 3ac4&es
C5iac. p&is de Nicolas Sa6oz# a&x esta&ate&s. elle co7tea en to&t 8.90 milliads d:e&os / l:Etat.
po& &n (n'ice 4&i ne po&a ;; , ;; :<te ellement val& dans 4&el4&es mois. Mais les
esta&ate&s ont pis &n cetain ;; 8 ;; d:en2a2ements. dans &n =contat d:aveni= 4&i este ;; 9 ;;
enti>ement volontaie.
Sur les prix, les restaurateurs se sont engags baisser de 11,8 % au moins sept produits de leur carte, parmi
une liste de dix (une entre, un menu entre-plat, un plat chaud, un caf...). es produits concerns doi!ent
"tre clairement indi#us a!ec leur ancien et leur nou!eau prix. es restaurants #ui s$engagent respecter ces
r%gles ;; ? ;; un macaron "La TVA baisse, les prix aussi".
&l ne faut donc pas s$attendre une baisse gnralise des prix, sauf che' les professionnels de la
restauration rapide #ui ont promis une baisse gnrale d$au moins ( % sur leurs "menus de rfrence". es
engagements seront !rifis par la )irection gnrale de la concurrence, de la consommation et de la
rpression des fraudes ()*++,-). $association de dfense des consommateurs .-+-/ue +hoisir fera aussi
sa propre ;; 0 ;;, dont les rsultats de!raient "tre publis en 0111.
"80 % des professionnels ;; $ ;; le jeu" assure )idier +hen"t, prsident du S2nhorcat, le deuxi%me s2ndicat
de la profession. "La baisse des prix n'est pas une obliation, il n'! aura pas de sanction, mais la sanction
"iendra du client", prdit de son c3t +hristine 4u5ol, prsidente de l$.nion des mtiers et des industries de
l$h3tellerie, le premier s2ndicat du secteur. +ette baisse des prix doit correspondre au tiers de ce #ue la
diminution de la 678 rapportera aux professionnels.
+! REST!@R!TION TR!AITIONNE++E !@R! A@ ;; B ;; C F!IRE D!ISSER SES PRIE
.n autre tiers doit "tre ;; F ;; l$amlioration des conditions de tra!ail des salaris. 91 111 embauches (;;
G ;; 01 111 5eunes en alternance) ont t promises, ainsi #ue l$augmentation des salaires ou la cration d$une
mutuelle pour les salaris du secteur. "#n nous a toujours dit $u'il ! a"ait %0 000 postes non pour"us dans la
restauration, j'ai du mal & "oir comment les '0 000 supplmentaires "ont pou"oir trou"er preneur" criti#ue
8nge ,omiti, secrtaire fdral de la +*6-+ommerces.
:n plus d$une manifestation pr!ue mardi ;1 5uin, la +*6-+ommerce a spcialement mont un site,
recuperonslat"a.fr, pour dfendre ses arguments. e <contrat d$a!enir< fixe fin 011= comme ;; ,H ;;
butoir pour des discussions sur les conditions de tra!ail, #ui ont mal commenc. $ensemble des s2ndicats a
ainsi #uitt la table des ngociations pour protester contre certaines des propositions du patronat, le 00 5uin.
"(ur la base du tiers promis, nous demandons un trei)i*me mois et une +ausse de la rille des salaires
cons$uente" expli#ue 8nge ,omiti, en dnon>ant une des ;; ,, ;; collecti!es les moins fa!orables aux
tra!ailleurs. ",e n'est pas un ;; ,8 ;; si on trou"e tant de sans-papiers dans le secteur. .ui accepterait de
tra"ailler la nuit, le /ee0-end, parfois '1 +eures par semaine, pour le ;; ,9 ;;2" s$ner!e-t-il. .ne
nou!elle runion de ngociations est pr!ue le = 5uillet. "Le contrat d'a"enir n' ;; ,? ;; $ue les
oranisations professionnelles $ui l'ont sin, $ui reprsentent moins de 10 % des entreprises du secteur"
rappelle de son c3t )enis ,aguet, responsable du secteur de la restauration -orce ou!ri%re.
:nfin, le dernier tiers de!ra "tre consacr l$ ;; ,0 ;; pour la modernisation des tablissements, mais
galement la hausse des marges des restaurateurs, #ui souffrent fortement de la crise, ;; ,$ ;; rappeler
les s2ndicats patronaux. ?ais tous ne profiteront pas de cette manne de la m"me fa>on. -ortement touche
par la crise, la restauration traditionnelle aura du mal faire baisser ses prix et attirer ainsi de nou!eaux
clients. +ontrairement aux fast-food, #ui !endent d5 leurs produits emporter a!ec une 678 (,( % et #ui
sa!ent user des "coups mar0etin autour de la TVA moins c+*re pour aner des clients obsds par leur
pou"oir d'ac+at", affirme ainsi le site (late.fr, selon le#uel cette mesure <pourrait surtout doper le business
du 3i 4ac".
Pa 3eanIDaptiste C5astand. avec !FP. +e Monde d& 9HJH$J8HHG
Options "
afficher mal #ue consacrer nom
contra!ention 5ouer nombre in!estissement souhaiter
tenir re#u"te toutefois con!ention ddicacer
hasard emp"cher dont engager en#@ete
date smic
Rponses "
,.I 8.I 9.I ?.I
0.I $.I B.I F.I
G.I ,H.I ,,.I ,8.I
,9.I ,?.I ,0.I ,$.I
CORRIK. %&i va po'ite de la (aisse de la T)! dans la esta&ation *
e mercredi 1
er
5uillet, la 678 dans la restauration passe (,( %. 4romesse de longue date de
Aac#ues +hirac, puis de Bicolas SarCo'2 aux restaurateurs, elle co@tera en tout 0,;( milliards
d$euros l$:tat, pour un bnfice #ui ne pourra 4&:"tre rellement !alu dans #uel#ues mois. ?ais
les restaurateurs ont pris un certain nom(e d$engagements, dans un <contrat d$a!enir< #ui reste
to&te'ois enti%rement !olontaire.
Sur les prix, les restaurateurs se sont engags baisser de 11,8 % au moins sept produits de leur
carte, parmi une liste de dix (une entre, un menu entre-plat, un plat chaud, un caf...). es
produits concerns doi!ent "tre clairement indi#us a!ec leur ancien et leur nou!eau prix. es
restaurants #ui s$engagent respecter ces r%gles a''ic5eont un macaron "La TVA baisse, les prix
aussi".
&l ne faut donc pas s$attendre une baisse gnralise des prix, sauf che' les professionnels de la
restauration rapide #ui ont promis une baisse gnrale d$au moins ( % sur leurs "menus de
rfrence". es engagements seront !rifis par la )irection gnrale de la concurrence, de la
consommation et de la rpression des fraudes ()*++,-). $association de dfense des
consommateurs .-+-/ue +hoisir fera aussi sa propre en4&<te, dont les rsultats de!raient "tre
publis en 0111.
"80 % des professionnels joueront le jeu" assure )idier +hen"t, prsident du S2nhorcat, le
deuxi%me s2ndicat de la profession. "La baisse des prix n'est pas une obliation, il n'! aura pas de
sanction, mais la sanction "iendra du client", prdit de son c3t +hristine 4u5ol, prsidente de
l$.nion des mtiers et des industries de l$h3tellerie, le premier s2ndicat du secteur. +ette baisse des
prix doit correspondre au tiers de ce #ue la diminution de la 678 rapportera aux professionnels.
+! REST!@R!TION TR!AITIONNE++E !@R! A@ M!+ C F!IRE D!ISSER SES PRIE
.n autre tiers doit "tre consac l$amlioration des conditions de tra!ail des salaris. 91 111
embauches (dont 01 111 5eunes en alternance) ont t promises, ainsi #ue l$augmentation des
salaires ou la cration d$une mutuelle pour les salaris du secteur. "#n nous a toujours dit $u'il !
a"ait %0 000 postes non pour"us dans la restauration, j'ai du mal & "oir comment les '0 000
supplmentaires "ont pou"oir trou"er preneur" criti#ue 8nge ,omiti, secrtaire fdral de la +*6-
+ommerces.
:n plus d$une manifestation pr!ue mardi ;1 5uin, la +*6-+ommerce a spcialement mont un site,
recuperonslat"a.fr, pour dfendre ses arguments. e <contrat d$a!enir< fixe fin 011= comme date
butoir pour des discussions sur les conditions de tra!ail, #ui ont mal commenc. $ensemble des
s2ndicats a ainsi #uitt la table des ngociations pour protester contre certaines des propositions du
patronat, le 00 5uin.
"(ur la base du tiers promis, nous demandons un trei)i*me mois et une +ausse de la rille des
salaires cons$uente" expli#ue 8nge ,omiti, en dnon>ant une des conventions collecti!es les
moins fa!orables aux tra!ailleurs. ",e n'est pas un hasard si on trou"e tant de sans-papiers dans le
secteur. .ui accepterait de tra"ailler la nuit, le /ee0-end, parfois '1 +eures par semaine, pour le
smic 2" s$ner!e-t-il. .ne nou!elle runion de ngociations est pr!ue le = 5uillet. "Le contrat
d'a"enir n'engage $ue les oranisations professionnelles $ui l'ont sin, $ui reprsentent moins de
10 % des entreprises du secteur" rappelle de son c3t )enis ,aguet, responsable du secteur de la
restauration -orce ou!ri%re.
:nfin, le dernier tiers de!ra "tre consacr l$investissement pour la modernisation des
tablissements, mais galement la hausse des marges des restaurateurs, #ui souffrent fortement de
la crise, tiennent rappeler les s2ndicats patronaux. ?ais tous ne profiteront pas de cette manne de
la m"me fa>on. -ortement touche par la crise, la restauration traditionnelle aura du mal faire
baisser ses prix et attirer ainsi de nou!eaux clients. +ontrairement aux fast-food, #ui !endent d5
leurs produits emporter a!ec une 678 (,( % et #ui sa!ent user des "coups mar0etin autour de
la TVA moins c+*re pour aner des clients obsds par leur pou"oir d'ac+at", affirme ainsi le site
(late.fr, selon le#uel cette mesure <pourrait surtout doper le business du 3i 4ac".