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ZAFRA 2008/ 09

ORIENTACIONES TECNICAS PARA LA PRODUCCION DE ALGODON ORGANICO

Convenio Soberanfa Alimentaria 06-C01-090

Zafra 2008/09

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PRESENTACION

Este documento forma parte de las actividades de divulgaci6n y capacitaci6n de rubros no tradicionales incluidas en el Convenio "Soberanfa Alimentaria 06-C01-090'~ implementado por la ONG Acci6n contra el Hambre (ACH), con la financiaci6n de la Agencia Espanola de Cooperaci6n Internacional para el Desarrollo (AEClD). Este material didactlco ha sido elaborado por tecnlcos de ARATEX ORGANICA, Y validado en agosto de 2.008 por tecnlcos de ACH y de otras instituciones que trabajan en la promoci6n del cultivo del algod6n orqanlco, Las ideas y conceptos presentes en el mismo, no reflejan necesariamente la opini6n de AECID.

La Agencia Espanola de Cooperaci6n Internacional para el Desarrollo (AEClD), se cre6 en noviembre de 1988 como 6rgano de gesti6n de la polftica espanola de cooperaci6n internacional para el desarrollo. La AECID es una Entidad de Derecho Publico adscrita al Ministerio de Asuntos Exteriores y de Cooperaci6n a traves de la Secretarfa de Estado para la Cooperaci6n Internacional (SECI). La Agencia es responsable del dlsefio, la ejecuci6n y la gesti6n de los proyectos y programas de cooperaci6n para el desarrollo, ya sea directamente, con sus propios recursos, 0 bien mediante la colaboraci6n con otras entidades nacionales e internacionales y organizaciones no gubernamentales.

aecid

AECID Paraguay Oficina Tecnica de Cooperacion

Calle Venezuela N" 747 casi Avda. Meal. Lopez Asuncion - Paraguay, Tel.+(595-27) 446 636 http://www.aecid.es

Acci6n contra el Hambre es una organizaci6n de ayuda humanitaria de ambito internacional, apolftica y aconfesional, que interviene en 40 pafses de los cinco continentes. Desde el ano 2007 esta presente en Paraguay, lIevando a cabo el proyecto de soberanfa alimentaria.

Oficina de Accion contra el Hambre Legion Civil Extranjera y J. Eulogio Estigarribia Edificio Firenze, H3C Tel-Fax: +(59527) 667 779 e-mail: hom-py@achesp.org http://www.accioncontraelhambre.org

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Aratex Orqanica es una empresa paraguaya que fomenta la producclon orqanlca, el procesamiento y la cornerclalizaclon de alqodon orqanlco, Desarrolla una gama de productos que va desde fibra, hilos, tejidos, hasta prendas de vestir, de venta tanto en el mercado nacional como internacional. Cuenta con certiflcaclon de Comercio Justo "Fair for life" de IMO (Suiza). La producclon agrfcola descansa sobre 550 pequeJios productores, que trabajan en forma organizada y estan comprometidos con el cumplimiento de estandares y sistemas estrictos de control de calidad.

ARATEX ORGANICA

Carandayty N" 32 7, Asuncion - Paraguay Telf-Fax: +(59527) 224 598 http://www.aratex.com.py

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1. OBJETIVO del DOCUMENTO

• Ampliar el conocimiento de tecnlcos agropecuarios dedicados a la divulqacion del cultivo del alqodon orqanlco,

• Apoyar a familias campesinas en la mejora de sus cultivos de alqodon orqanico

2. CONDICIONES GENERALES PARA UN SISTEMA DE PRODUCCION ORGANICA

• Vision integral de la finca.

• Mejora continua del sistema.

• Biodiversidad.

• Dlverslflcadon de cultivos.

• Seguridad alimentaria.

• Fertilidad de suelos.

• Ei/ia productor/a esta inscripto/a como productor/a orqanico.

• La familia registrada como productora orqanlca, recibe asistencia tecnlca

3. CARACTERisTICA DEL PRODUCTOR DE ALGODON ORGANICO.

La producclon de algodon organico requiere de condiciones espedficas por parte de los agricultores, por 10 tanto las principales caracteristicas se describen a contlnuaclon:

• EI productortiene la voluntad para el cambio.

• EI productor esta sensibilizado y concienciado para la adopclon de la

tecnologia.

• Da cumplimiento al reglamento de producclon orqanlca,

• Pertenece a un grupo organizado 0 cornite.

• Dispone de los recursos productivos (mano de obra familiar, tierra, materia prima para preparados caseros).

4. SELECCION DEL TERRENO

Para el cultivo de alqodon orqanlco se recomienda:

• Elegir suelos profundos bien drenados y sanos.

• Que el terreno seleccionado, este libre de agroquimicos slntetlcos, como minima 36 meses, y24 meses por uso de semillas 0 plantines tratados,

• Con una fertilidad minima, mayor a 1 % de materia orqanlca. (experiencias en Neembucu, muestran un aumento del 0,5% de materia orqanlca en el suelo con 18 a 20 mil kg de materia seca de mucuna/maiz)

• Si existe pendiente en el terreno, como minima sembrar en contra de la pendiente y a partir de 3 %, se debe realizar curvas de nivel.

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• Habllltaclon de parcelas (descanso, kokuere, etc.), debe realizarse sin quema.

• Preferentemente no cultivar alqodon cerca de una parcela con manejo convencional (cultivo de riesgo), 0 en ultimo caso instalar franjas de protecclon como mfnimo 10m., para evitar eventuales contaminaciones con agroqufmicos u otras interacciones negativas.

• Las parcelas semilleras deben tener un aislamiento de 50 a 400 m. de otra parcela de alqodon,

CUADRa N° 1: Distancia Minima de Aislamiento
Misma Variedad
C,.., ___ .• J:. ... ..II. ..II • -_ .. - I Otra Variedad
Fundaci6n 50 II 100 If 150 200 400
Registrada - II 50 II 50 100 300
Certificada - - 50 50 200
Fiscalizada - II - II - 50 100 5. ROTACION DE CULTIVO:

• En zona canera; Gualra, Caazapa, Caaquazu y Paraguari: posterior al cultivo de cana de azucar, asociado con abono verde, preferentemente y, despues de alqodon rotarcon mafzJmucuna.

• Usar crotalaria antes de la cana de azucar,

• En otras zonas; la rotaclon de cultivo se puede hacer con mafz, mandioca, sesame, poroto, soja, habilla, abonos verdes de invierno.

CUADRa N° 2: Sistema de Rotaci6n de Cultivo
ZONAS CANERAS Ano1 Ano2 Anol
Gualra, Caazapa, Cana de Azucar /
Caaquazu y Paraguarf abonoverde AIgod6n Mafz + mucuna
OTRAS ZONAS
r--
Mafz + abonos
AIgod6n verdes, Abonos Sesamo + abonos
verdes de invierno + verdes de invierno
poroto 6. PREPARACION DEL TERRENO

Los pasos a seguir para la preparacion de un suelo reclen habilitado (2 a 3 anos), sin quema se citan a contlnuaclon:

• Realizar la limpieza de la parcela con machete, dejando secar la veqetaclon

6 ORIENTACIONES TECNICAS PARA LA PRODUCCION DE ALGODON ORGANICO

cortada unos 1 S dfas (mas 0 menos).

• Amontonar los tallos gruesos en cordones cada 2S metros.

• Preparar cordones corta fuego de S metros alrededor de las parcelas con movimiento de suelo 0 a traves de cordones de cercos vivos que se pueden hacer con cultivos de leguminosas Ej: kurnanda yvyra'i.

Figura 1: Acamado con rolo cuchilla

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Figura 2: Labranza convencional.

6.1. Para zona canera Opcion 1:

Sistema convencional de preparacion de suelo, posterior al cultivo de cana de azucar (recomendable despues de S alios de cultivo de cafia dulce, sequn normas de AZPA).

Se rea liza n las labores siguientes:

• Eliminar troncos de cana a partir del mes de julio con pasada de arado 0 rastron,

• Preparar el suelo dos meses despues,

• Surcar 0 subsolar (carancho sin ala, arado sin ala, vertedera) en forma inmediata, para despejar restos de calia.

• Opcionalmente sin surcado, usar sembradora o"yvyra akua"

Opcion 2:

Uso de abono verde, labranza mfnima 0 siembra directa (ver otras zonas).

• Rollado 0 acamado con rollo cuchillo 0 machete.

• En caso Avena y nabo, solo nabo, solo lupino, solo avena, se puede cortar con machete las plantas verdes antes de fructificar, 1 S dfas antes de la siembra.

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6.2. Para otras zonas Opcionl:

Para iniciar siembra directa, posterior a sistema convencional, se realizan las siguientes labores:

• Realizar corpida un mes antes (sin quema).

• Realizarsubsolado profundo.

• Nivelar el terreno en caso necesario.

Opcion2:

Si el sistema contempla el uso de abono verde, labranza mfnima 0 siembra directa,las labores son:

• Rollado 0 acamado con rollo cuchillo.

• Rollado 0 acamado de los abonos verdes de invierno (avena, lupino, nabo), con rollo cuchillo, 15 dlas antes de la siembra.

• En suelos muy degradados y compactados, realizar subsolado profundo.

En la zona de Neembucu:

Para elevar el pH, tarnblen se mencionan buenas experiencias con uso de ceniza derivada de la industria textil, con un poder de neutralizaci6n incluso mayor que la cal agricola. Asf tarnbien se destacan practices de preparaci6n de suelo con implementaci6n de camellones, para la siembra de algod6n, esto por las copiosas lIuvias en la regi6n.

Obs.: En suelos muy degradados y compactados, no se recomienda el cultivo de algod6n; realizar manejos previos con surcado profundo, uso de kurnanda yvyra'i para recuperaci6n de suelos, con miras al cultivo de algod6n para anos siguientes.

7. SIEMBRA OEALG006N ORGANICO

• Variedad a utilizar en la zafra 2008/2009: IAN 425 (categorfa certificada)

• La siembra debera realizarse cuando exista buenas condiciones de humedad,luego de una buena lIuvia.

• Para una buena germinaci6n la semilla requiere una temperatura del suelo, superior a 18°( y una temperatura ambiente superior a 25 oc.; por 10 que se debe evitar la siembra con viento surytemperaturas inferiores ala indicada.

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Figura 3: Siembra con matraca

8. EPOCA DE SIEMBRA

Para cada zona del pais esta definida una epoca determinada de siembra:

8.1 Zona Norte {San Pedro}: Para esta zona se recomienda realizar la siembra entre el lOde septiembre al 20 de octubre de manera a facilitar el control de plagas, sobre todo el picudo.

8.2 Zona Centro {Guaira, Caazapa, Paraguari, Caaguazu}: En cambio para la zona referida se recomienda la siembra del20 septiembre al20 de octubre, por la misma raz6n que en la Zona Norte; aunque sequn experiencias de los tecnlcos de la Zona de Caazapa, la epoca mas recomendada en dicha regi6n esta entre 1 al30 deoctubre.

8.3 Zona Sur: dell al30 de octubre.

9.TRATAMIENTO DE SEMILLAS

EI tratamiento se semillas se realizan con productos naturales, cuyos preparados se mencionan a continuaci6n:

• Cada 22 Kg. Semilla de algod6n (una bolsa) remojar con el preparado de 2 Kg.

De ceniza + 0,5 Its de orin de vaca en 10 Its de agua, con 12 horas de anticipaci6n. Preparar solamente la cantidad a usar en el dla, para no echar a perder la semilla sin usar.

• Para siembra manual se puede usar 2 kg de ceniza + 3 kg de estiercol fresco de vacuno; dejar la semilla en remojo.

• Otras recetas:

• Mezclar 0,5 Kg. De ceniza + 3 Kg. De estlercol vacuno fresco, dejar en

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