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Tres Lomas... Enero 2013

Dolores Corona
Juicios por el Circuito Camps

se juzg a los represores y asesinos de nuestros chicos treslomenses

Informe Especial: EMPLEO

Mara Cristina Gallas


Queriendo trabajar, hay trabajo

El progreso y la superacin constantes

Guillermo Pechuga Torres

Sumario...
Informe Especial EMPLEO
Guillermo Walter Ariel Pechuga Torres

Fui un afortunado yo, que nunca estuve desocupado Relevamiento sobre empleo en Tres Lomas Trabajo no registrado y desocupacin juvenil, temas para la agenda 2013 Mara Cristina Gallas Queriendo trabajar, hay trabajo

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Dolores Corona Juicios por el Circuito Camps se juzg a los represores y asesinos de nuestros chicos treslomenses

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Columnas

Imgenes que hablan Graciela Prez Cabriada Psicoanlisis Nuestros contemporneos Beatriz Morero Artistas populares La Nueva Trova Cubana Oscar Pagella Odontologa El sexo oral y su relacin con el cncer bucal Dr. Sebastin Garca Rey Comidas Chop Suey de Pollo La Casa de Ana Viajes Casabindo (2 Parte) Alma Inquieta

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Beatrz Morero

Cristian Morn

Nicols Balladares

Relevamiento sobre empleo en Tres Lomas

Informe Especial EMPLEO

Trabajo no registrado y desocupacin juvenil, temas para la agenda 2013


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A mediados de 2012, se realiz en Tres Lomas un relevamiento vinculado con el empleo, cuyas conclusiones, encuadernadas, llevan hoy el nombre de Plan Integral de Capacitacin y Promocin del Empleo Ms y mejor trabajo. En el trabajo, se realizaron entrevistas a los principales referentes productivos e institucionales del distrito, con el objetivo de saber: distribucin etaria y por gnero de la Poblacin Econmicamente Activa e Inactiva; nivel de formacin de la poblacin ocupada y desocupada; estrategias de bsqueda de empleo de la poblacin desocupada; distribucin horaria de la jornada laboral; tipos contractuales; sectores productivos donde se concentran los trabajadores; cobertura social de los ocupados y desocupados; distribucin de los trabajadores no registrados; pertenencia sindical de los trabajadores; participacin de los habitantes en planes sociales nacionales y municipales; distribucin de la poblacin con discapacidad; caractersticas laborales de la pobla-

cin con discapacidad. De todas esas variables, y luego de una lectura completa del trabajo, nos pareci adecuado tomar algunas de esas variables estudiadas, para compartirlas y pensar en conjunto. Gran parte de lo que leern se compone de citas textuales extradas del relevamiento. Observamos que la Tasa de Desempleo de Tres Lomas es de un 5,95%. En el trabajo se aclara que se toma como poblacin desocupada a todas aquellas personas que, no teniendo ocupacin, estn buscando trabajo de forma activa. No incluye por lo tanto otras formas de precariedad laboral Yendo a la poblacin ocupada, los encargados del trabajo consideran relevante sealar la presencia de dos sub-grupos con problemas de empleo a pesar de su condicin de ocupacin. En primer lugar los subocupados, que estn representados por aquellas personas que trabajan menos de 35 horas semanales por causas involuntarias y estn dispuestas a trabajar ms. En el caso de

Tres Lomas, la Tasa de Subocupacin es de 6,35% (menor a la nacional, que es del 7,4%). En segundo lugar, un segundo grupo de trabajadores ocupados problemtico est constituido por los trabajadores no-registrados, que son aquellos ocupados que no se encuentran inscriptos en el sistema de seguridad social, operativamente se identifican como quienes no reciben aportes jubilatorios. En el partido de Tres Lomas, la tasa de empleo no registrados es del 35,8%. Lugar y condiciones de trabajo de la poblacin ocupada Del estudio se desprende que la mayora de los trabajadores se encuentran en el sector comercial (20,4%), rural (16,1%) y educativo (12,6%). Aunque tambin es necesario sealar como un sector de importante empleo al de la construccin (10%), el transporte (9,5%) y el servicio domstico (8,7%). Un dato llamativo es el nivel de empleabilidad del sector bancario, que concentra el 1, 3% de los ocu

Relevamiento sobre empleo en Tres Lomas


pados de Tres Lomas. En trminos de duracin del contrato de trabajo se observa un alto porcentaje de trabajadores en condiciones de estabilidad laboral. De forma precisa, podemos sealar que un 73% de los ocupados manifest tener un empleo de forma permanente, mientras que un 20% seal que el mismo es de carcter temporario y un 7% manifest realizar changas, que pueden pensarse de forma relacional con el empleo temporario y que en sumatoria dara un total de 27% de trabajadores bajo esta condicin de inestabilidad. En trminos de aportes jubilatorios, indicador utilizado por el Ministerio de Trabajo, Empleo y Seguridad Social para medir el empleo no registrado, encontramos que la tasa de empleo en negro es del 35,8%. En cuanto al sector productivo donde se concentra el mayor porcentaje de trabajadores no registrados se encuentra el sector comercio (22,4%), el sector rural (18%) y el sector de la construccin (18%). Tambin en el servicio domstico (13%) y en el cuidado de ancianos (9,9%) se encuentran altos porcentajes de no registro. Desempleo juvenil En el trabajo se marca con contundencia la relevancia de los datos referidos a la Tasa de Desempleo Juvenil en Tres Lomas, de un 20,45%, triplicando el valor de la Tasa de Desocupacin general del partido. Vemos tambin cmo esta problemtica no es una situacin de carcter local nicamente, sino que el problema de la desocupacin juvenil es una problemtica de carcter nacional y hasta mundial. En el caso de Argentina, vemos cmo la Tasa de Desempleo Juvenil es de un 18,65%8, duplicando tambin la Tasa de Desempleo a nivel general. Hay un dato que debe hacernos ruido. En trminos educativos, el 100% de estos jvenes asistieron o asisten a alguna institucin educativa, habiendo finalizado sus estudios secundarios un 27%, sus estudios primarios un 16,7% y sus estudios terciarios un 5,6%. Y establecen una diferenciacin entre grupos de jvenes. Consideramos pertinente incorporar un apartado analtico correspondiente a los jvenes de 18 a 24 aos, por representar el grupo etario definido como destinatario del Programa Jvenes con Ms y Mejor Trabajo. El nivel de desocupacin de los jvenes de 18 a 24 aos es de 22,6 %, dos puntos por encima de la desocupacin general juvenil, comprendida por los jvenes de 14 a 25 aos. Conclusiones De ms est decir que el trabajo entregado es mucho ms extenso, y que el objetivo de esta nota es dar a conocer lo relevado, y que oficie como disparador para que, en forma conjunta y relacional (como aparece consignado en varias oportunidades) podamos pensar variables que sean partes integrantes de un crculo virtuoso vinculado al empleo en Tres Lomas. El relevamiento describe tres dependencias que tienen relacin directa con el empleo: la Oficina de Empleo, cuyo principal requisito para su correcto funcionamiento es conocer la realidad laboral del pueblo, en vistas a propiciar soluciones a los problemas de las personas con respecto al empleo; la Sub-delegacin del Ministerio de Trabajo de la Provincia de Buenos Aires, cuya tarea es la promocin de los programas del Ministerio. Esta subdelegacin tiene por objetivo reducir el trabajo en negro, y propiciar la radicacin de PyMEs, trabajando a la par con el Municipio; y la Secretara de Produccin, que se propone en la nueva gestin municipal incentivar la produccin y generar procesos productivos, lo cual generara ms empleo. Queda claro entonces que el trabajo no registrado (esta poblacin se encuentra concentrada mayoritariamente en el sector privado y, principalmente, en los sectores comercial, rural y de la construccin), la desocupacin juvenil y la subocupacin son algunas de las problemticas ms relevantes que aparecen en lo que respecta al empleo. No slo hay recoleccin de datos, sino algunas sugerencias que se hacen en pos de la resolucin de las problemticas. Una de ellas, es bsica pero no por ello menos relevante. Una de las problemticas que presenta el partido reside en la escasa diversificacin productiva. El desarrollo de un nuevo escenario requiere que el entramado productivo del territorio, abocado fundamentalmente al sector agrario, propicie nuevas actividades que habiliten la creacin de mayor valor agregado en la cadena productiva. No es fcil, seguramente. Lo damos por sentado. Pero no podemos dejar de intentarlo. Es nuestra tarea, nuestra obligacin. Es la obligacin de un estado que intervenga en los procesos econmicos, que los direccione, que planifique y marque un camino a seguir desde lo productivo. Que imprima una identidad al partido. Y a sus habitantes. Cerramos con una cita del relevamiento, que ampla lo anterior. Consideramos que el Estado (provincial o municipal, en este caso) debe posicionarse como un agente articulador entre la produccin y el empleo, promoviendo empleo a travs de emprendimientos privados con su colaboracin, informacin y apoyo financiero. La informacin que pueda proporcionar, a partir del asesoramiento tcnico en nuevas actividades productivas como tambin en las capacitaciones correspondientes, permitiran la diversificacin productiva y la utilizacin ms eficaz y efectiva de los recursos disponibles (ya sean econmicos como humanos).

PROFESIONALES...

Guillermo Walter Ariel Pechuga Torres El progreso y la superacin constantes

Informe Especial EMPLEO

Fui un afortunado yo, que nunca estuve desocupado


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Por diferentes razones, hay entrevistas que se tornan especiales. Esta, con Pechuga Torres (era ms fcil, de chiquito, pero no s por qu me dicen as. Mi ta Laura Torres me puso el apodo), es una de ellas. En el progreso de la charla, nos emocionamos, lo admiramos, nos pusimos felices. Sentimos que no haba frases hechas, no haba cumplidos innecesarios. Cmo estaba compuesta tu familia? Mis viejos, y 6 hermanos: Patricia, Vero, Gaby, Csar, Raquel y yo. A los 4 aos nos vinimos para Tres Lomas, mi mam es de la Colonia El Balde, cerca de Roosvelt, y mi viejo trabajaba en el campo por ah, cerca de Sumbland. Se conocieron ah. Mi viejo es de ac. Mis abuelos trabajaban en estancias, San Baldomero, Nueva Castilla. Era sincero su relato. Est orgulloso de lo conseguido junto a Marta. Hace lo que le gusta. Esta es una de esas historias que vale la pena compartir. Una de esas historias que son ejemplos a seguir.

Mi viejo se vino para ac luego, trabaj con los Sierra, despus entr al Frigorfico, y ac quedamos. Escuela o trabajo?

Tengo 41 aos, fui a la Escuela N 4. No me gustaba mucho la escuela, me gustaba ms trabajar. Igual la termin. Y fui 6 meses a la Tcnica,

Guillermo Walter Ariel Pechuga Torres El progreso y la superacin constantes


pero me gustaba laburar. El primer patrn que tuve fue Chiche Ros, a los 8 aos, le haca los mandados, a l y a su madre. El primer sueldo me alcanz para un manual y una mochila, comprarlo vos era brbaro. Todos ayudbamos. Patricia trabajaba en lo de Espada, era chica tambin. Haba que ayudar en casa, fue una poca dura. Cuando cerr el frigorfico, y vinieron las inundaciones, me fui al Bar Espaol, lo conoc a Coco, estuve poco, no me gustaba mucho. Era chico, y muy tmido, lo sigo siendo an. No me hallaba, me daba mucha vergenza. Estuve en lo de Alfredo Crubinca, repartiendo pan en la calle, en el famoso triciclo. Le dabas ms valor a los dos kilos de pan que te daban por da, que al sueldo, que era nada. Y alguna factura que sobraba. De los 11 a los 24 trabaj en la panadera. Y me fui a trabajar con Ricardo Rodrguez, a la panadera. Ya a la cuadra. Luego, con Juann Benito, hasta que me fui a la colimba. Mucho tiempo en la panadera. Cuando vengo del servicio, con Benito hacamos los famosos alfajores artesanales, con Almada. Empez para los kioscos, y terminamos haciendo 4000 por da, era una locura. En la colimba, en Puerto Santa Cruz, estuve casi dos aos. Dije que era panadero. Cuando nos dieron la baja, revent el volcn Hudson, se suspendieron todos los vuelos, estuvimos varados como tres meses. Luego, me fui al frigorfico, hasta que cerr, en el ao 92 o 93. Me fui a pasar las fiestas con mi suegra a Acha. A Marta la haba conocido en el 91. Preguntando, de charlatn que soy, consegu en una panadera. Y me qued como 7 u 8 meses, pero no me poda adaptar. Tres Lomas se extraa un montn, horrores. Me vine, Juan haba alquilado la panadera de Rodrguez, me qued. Luego abri una sucursal en Santa Rosa, y nos fuimos para all. Fui un afortunado yo, que nunca estuve desocupado. Cmo lleg Jaque a tu vida? Un da dije basta a la panadera, nos fue mal all, y me vine. Y charlando de pasada con Coco, yo estaba trabajando de ayudante de albail, me propuso trabajar en Jaque, iba a estar en contacto con la harina, soy un adicto. El conoca las pizzas mas. Empezamos probando, y l mismo me fue metiendo, me fue llevando. Haca pizzas, tapas de empanadas, panes de hamburguesas, despus, sobre las 12 y media de la noche me vena para adelante, haca caf. Me gustaba ir superndome. Lleg un momento que me encari con esto. Con l trabaj 12 o 13 aos. Cuando se fue, yo haba dejado ac, tena otro trabajo, estaba con Abel Crespo, Marta trabajaba con Beatriz Romillo, y haba que bajar dos cambios por problemas nuestros para ver qu pasaba. Pero seguamos enganchados con el negocio, si haba problemas con los empleados, Coco nos vea. Cmo y cundo quedaste a cargo del negocio? Soy muy amigo de Coco, me hice amigo despus de trabajar. No me gusta mezclar la amistad entre patrn y empleado, hay un respeto mutuo. A Coco le debo todo yo, fue un da una y media de la maana, me dijo que quera vender y quera que nos quedramos nosotros. No tenamos un mango. Era una posibilidad, una oportunidad muy grande. Lo habl con Abel, con Carlos Gutirrez de Treinta de Agosto, pero era un desafo muy grande. En Noviembre hizo cinco aos que estamos nosotros. El 15 hizo 5 aos. Gracias a la gente lo levantamos. Con defectos y virtudes lo fuimos llevando, y hoy en da, cometemos errores como todos, no es fcil, todos tienen que trabajar en la misma sintona. Soy muy exigente conmigo y con la gente. Con Coco, el me daba 5 pesos, y un porcentaje de las pizzas. Con esos 5 pesos me alcanzaba para el pan y la carne. Hoy la gente, los chicos, eso no lo entienden. Haba noches que vendamos una sola pizza, no podas pretender que te dieran una cantidad de dinero, haba que remarla. Y lo hicimos. Al negocio lo hacemos en familia.

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Lily es como si fuera nuestra nena, hermana de Marta, le pudimos dar la posibilidad que estudiara, es docente. Es un orgullo para nosotros. A los chicos trato de aconsejarlos, es gente que viene sufrida, y tratamos de llevarlos. Marta en la cocina, Fabiana que reparte, el Buffy viene a darme una mano, es confianza, en familia. Yo atiendo, enseo a los chicos, hablar con la gente, preguntar si est todo bien. La gente tiene miles de problemas, y sale a distenderse. Hay que tener mueca, que se vayan todos bien. Se gana plata hoy con el negocio? Ests arrepentido? Hoy no da plata, es uno de los rubros ms complicados. Los nmeros se han ido muy arriba, y no se gana lo que se tiene que ganar. Hay que invertir todo en la carta. Trabajs un solo da, el sbado. En invierno, un poco el domingo. Lo que hacs en el verano, te lo lleva el invierno, si no sos muy prolijo. Y uno que arranc de abajo, quiere darle lo mejor al cliente, estamos siempre invirtiendo. Tres Lomas no tiene nada que envidiarle a los pueblos de la regin. Me llevo bien con los colegas, no sirve estar solo. No estoy arrepentido. Al contrario, estoy chocho. Me emociono porque yo no soaba con esto. Hoy estar ac es un orgullo mo y de mi mujer, que vale oro. Hace 18 aos que nos casamos, siempre trabajamos juntos. Despus dicen que con la mujer no hay que trabajar, es mentira. Hay que saber, salimos de ac y prendemos la tele, y se termin ac. Amo esto, y Marta la cocina, va a poner una rotisera para el medioda. No nos quedamos. Hacemos comida para celacos y diabticos. Hicimos una cocina nueva, lo hacemos con mucha responsabilidad. El sueo mo era hacer la barra, darle otra iluminacin, y unos amigos de Amrica de una banda me ayudaron, y pusimos pantalla gigante, y estas sillas. No nos ha ido mal, vamos invirtiendo sobre lo que tenemos. Esto era algo que lo soamos con Marta, y lo pudimos hacer realidad. Es para la gente, es muy lindo que vengan de afuera y nos digan que les gust. Prefiero una noche en la que todos se van contentos, a otra en que desde lo econmico fue brbaro pero algunos se fueron mal. Soy muy exigente. Tu deseo de crecer tiene que ver con enseanzas familiares, de gente conocida? Pap siempre fue de trabajar, y mam empleada domstica. Hoy los veo bien, estn felices, muy contentos. Se levantaron su casa, es un orgullo para uno. Nos ense la importancia del trabajo, de superarnos. Querer progresar siempre. Y tener un patrn como Coco que me dej crecer, que me ense mucho, que no fue egosta. Cuando arrancamos, me dio todas las posibilidades, tres aos para pagarlo, Mocciaro me llen los freezers, Crespo me dio las otras bebidas, Alberto Tvez de Treinta de Agosto, me llev a comprar los manteles, Abel me dio plata para comprar las telas, las hicimos en casa con la abuela, mam, el viejo. Coco vena con la bolsa de cambio los primeros das, porque si venan cuatro a pagar con papeles de 100, olvidate Eso es impagable. Soy un agradecido de la vida por todas esas cosas.

Relevamiento sobre empleo en Tres Lomas

Informe Especial EMPLEO

La condicin de trabajador y sus efectos


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Los que trabajamos en relacin o en atencin a seres humanos, a lo largo de los aos, hemos escuchado sobre las crpticas cuestiones de lo laboral: exceso de trabajo por mltiples motivaciones, desgano en el trabajo, pasin por el trabajo y ausencia de trabajo, de empleo, y sus efectos en lo subjetivo, familiar y social. Es de esto que tratamos en esta edicin: de las cuestiones actuales del empleo-desempleo. Lo cierto es que la revista ha publicado en casi todos sus nmeros testimonios de personas que con escasas oportunidades sociales y familiares a lo largo de su niez y adolescencia, han convertido esas experiencias vitales desfavorables en un motivo y un motor de su vida. Podramos decir artistas de la transformacin social y subjetiva. Demostrando que primero est la bsqueda de soluciones y luego viene la conciencia del proceso atravesado y el aprovechamiento de lo aprendido. Algunos comenzaron a trabajar en el inicio de la escuela primaria, entre los 7 y 8 aos, en casas de familia, haciendo mandados, cuidando nios (como ellos), ayudando en algn comercio, como canillitas, vendedores ambulantes de algn alimento bsico (reparto de pan, huevos, leche, pollos), como ayudantes, pequeos, de albailes, llevando de ese modo algo para el sustento de la familia, de la madre que

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cra hijos a solas, de los abuelos que se hacen cargo, de los hermanos. En algunos casos, las necesidades bsicas no satisfechas hacan que estos nios se volvieran en el apoyo de los adultos, entendiendo, justificando, salvndolos de sus responsabilidades como padres. Comprendan a los grandes y deseaban ayudar a los ms chicos del hogar, los que venan por debajo de ellos y por eso, hacer la changuita era lo ms importante. No se podan concentrar para atender a la maestra en la escuela. Seguramente eran buenos alumnos, pero la cabecita estaba en hacer algo, para remediar algo, la ausencia de empleos formales o informales de los padres, adultos de la casa. En todos los testimonios, son hoy, adultos responsables, emprendedores, sensibles, creativos, que trabajan en forma dependiente o independiente, organizados con sus aportes y beneficios. A esos sujetos humanos que a solas, con el apoyo de sus patrones, de algn maestro que detect en ellos potencialidades desde nios,

de un vecino que reconoci la energa que iban desarrollando con tan pocas oportunidades, se les encendi el motor. Fuerza que necesita de la familia, la escuela y la sociedad para que empiece a circular, a desplegarse. Motor que no a todas las personas se les enciende. Hay gente que a travs de las necesidades bsicas resueltas (trabajo, vivienda, educacin y recreacin) y una potente transmisin desde los adultos, en cada mbito en pocas de infancia y adolescencia, tiene la llama encendida, y ms all de los avatares subjetivos y sociales, siempre camina, anda, aprende, soluciona, crea, puede, cambia, busca, encuentra Hay otros seres humanos que al no tener las necesidades bsicas resueltas, eso se les vuelve un motivo y un motor para cambiar la historia, y buscan y encuentran siempre. Pero es necesario y determinante para que una sociedad, una comunidad se vuelva potente, que desde el estado se trabaje en conjunto, haciendo anlisis, evaluacin, crtica, diseo, programacin, concrecin

permanente de polticas de empleo (organizacin). Todos los que hemos tenido oportunidades y los que no las han tenido, pero las han logrado crear a fuerza de mucho sacrificio, debemos exigir-nos, desde cada uno de los mbitos del que somos parte, crear y re-crear fuentes de trabajo, acordes a las comunidades y a los estilos de las mismas. Porque est demostrado, que an las situaciones sociales y familiares ms desfavorables, generan movilizaciones hacia la bsqueda de una estabilidad digna. Si abrimos, los que as lo deseamos, las cabezas hacia la construccin permanente y transformadora de una sociedad autocrtica, independiente, creativa, trabajadora, comprometida, responsable, con estima, desde el lugar que cada quin ocupa, ms personas conseguirn tener un empleo en blanco que los sostenga econmica y subjetivamente, que cambie su realidad y su manera de mirarse y mirarla. Es decir, transformar la falta en movimiento, a travs de la conciencia de las propias potencias y de la organizacin con pares.

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Mara Cristina Gallas

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Queriendo trabajar, hay trabajo


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Mara Cristina Gallas: una mujer de trabajo. Es una de las cobradoras del abono de Antena 3 Lomas desde hace quince aos; por lo que recorre cientos de hogares treslomenses cada mes. Mam de Emanuel de 30 aos, estudiante de Abogaca y de Alejandro de 22 aos, de Magisterio, ambos residentes en General Pico. Abuela chocha, de Lorenzo, su primer nieto de slo un mes Cmo llegaste a la empresa Antena 3 Lomas? Cuando me qued sola con mis dos hijos, escuch en un negocio que la cobradora del abono de Bocchio iba a dejar de hacerlo. Inmediatamente llam a Tete para decirle que yo quera trabajar y l me contest que lo iba a consultar con su esposa. Esa misma tarde me avisaron que poda empezar. Y desde ese momento hasta hoy sigo trabajando. Espero jubilarme en este lugar. Hace quince aos que soy empleada de la Antena 3 Lomas de Eduardo Bocchio. Actualmente cobro a ms de trescientos cincuenta abonados. Yo le agradezco a la familia Bocchio la oportunidad de trabajo digno que me han dado! Cmo te sents con el rol de ser y medio. cobradora? Muy bien. A m me gusta conversar con la gente. Adems vendo productos Gigot (hace diez aos), Essen y algunas revistas de Es lo que hay. Cobro boletas de una tienda y recibos de S.A.P.A. La gente con la que trato, todos los das del ao, son parte de mi vida cotidiana. Estudiaste? Hice la primaria completa en Escuela N 4 (actualmente N 1). Fue una linda experiencia. El secundario no lo hice. Iba a Corte y Confeccin con la Sra.Tita Pierolivo, y a la par trabajaba en casas de familia. El gusto por el trabajo y la responsabilidad son los valores que aprend en mi casa. A qu edad te casaste? Me cas a los 22 aos y segu haciendo siempre algn trabajito. Me gustaba coser, les haca ropa a mis hijos. En el ao 97, cuando me qued sola con ellos, empec a buscar ms trabajo afuera. Mis padres me dejaron la casa donde vivimos. Eso fue una gran ayuda. Junto a la cobranza del cable, un tiempo largo continu trabajando de empleada domstica. Mi hijo ms chico iba a la escuela y al Centro Complementario, esas instituciones me ayudaron a criarlo (se emociona). Cmo es tu vida diaria? Trabajo casi todo el da y hace 21 aos que atiendo todas las misas en

Mara Cristina Gallas


la Capilla San Jos, prendo las velas, prendo las campanas, lavo las vinagreras, pongo los manteles, pongo las hojitas, prendo las luces, anoto las misas si hay gente, leo, llevo los nmeros Chacha Uriarte, manzanera del barrio, me dijo un da te dejo las llaves. Ella me dej de encargada a m. Ese mandato, esa herencia fue un enorme orgullo y satisfaccin, ella confi en m. Lo que me salv en toda mi vida y me salva hoy, es la gran fe en Dios. Cules son los afectos hoy en Tres Lomas? Tengo a cargo a mi hermana menor que tiene una enfermedad, por la que la acompao siempre. Va al Taller Protegido todos los das. El doctor Minetti me ayud un montn, fue un pilar para m. Cuando sali la jubilacin de mi hermana me dijo me alegro por las dos. En todos los momentos duros lo tuve y recurro a l. Y con sus palabras y consejos siempre segu, segu y segu! Visits a tus hijos? Todos los meses preparo unas cajas grandes, contrato un remis, los voy a ver y se las llevo, es una forma de ayudarlos, ellos son sper responsables y trabajadores. Tambin visito con alegra a mi nieto Lorenzo y a mi nuera. Mis hijos lucharon conmigo, y son dos hijos maravillosos. Tengo muy pocos parientes. La Municipalidad tambin es una ayuda para m y mi hermana. En todos los gobiernos me han ayudado y yo los he acompaado cuando me han invitado a actos del pueblo. Cules son tus planes futuros? Mi ilusin es jubilarme. Voy a extraar la gente, ya que hay ms gente buena que mala. Soy una agradecida porque cuando me pasaron cosas difciles, parece que Dios me mand este trabajo. Se puede vivir dignamente? Yo vivo dignamente. Mantengo bien mi casa, aunque pintar y dems, hace mucho que no puedo. Tambin me gusta criar gallinas, pescados, gatos. No me sobra el tiempo, porque tengo que andar mucho; en estos 15 aos he cambiado cinco bicicletas, las voy cambiando por una nueva cada vez. El trabajo en bicicleta me hace bien, tambin, a la salud, ya que soy hipertensa. Un mensaje? Queriendo trabajar, hay trabajo. A m nunca me falt el trabajo en Tres Lomas, teniendo salud tens todo. Mi pap era alambrador y molinero, nunca le falta ocupacin. Yo aprend eso de l: responsabilidad y trabajo, y as nunca le falt a mis hijos en la heladera nada. Y con la gran fe en Dios, queriendo trabajar y siendo responsables, se puede vivir bien. La fe hace que uno viva de una mejor manera. Cuando ando en las casas y veo gente que est mal le dejo una estampita de San Jos y de la Virgen de Lujn. A mi amiga Chacha le escrib en La Prensita un recordatorio cuando falleci, me sali de adentro y dice as: Para Chacha Ugalde de Uriarte, mi amiga. Gracias por tu amistad, por el cario que siempre me brindaste. Gracias por lo que me enseaste y guiaste en los 21 aos que me ofreciste seguir con la responsabilidad de quedar a cargo de lo que ms queras: tu Capilla San Jos. Gracias por los momentos lindos que pasamos juntas y junto a mis dos hijos, que te apreciaban desde chiquitos. Gracias por todo, y estoy segura que ya ests junto a Dios o Jess, como vos me decas. Tu amiga que nunca te olvidar. Siempre estars en un rincn de mi corazn. Cristina Gallas.

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Este ao, disfrut un verano distinto en Tres Lomas...

- Natatorio. - Ping pong - Voley playero - Campamento - Escuela de Verano


Disfrut tu tiempo libre en el Polideportivo Municipal. Municipalidad de Tres Lomas para todos

...FOTOGRAFA GRACIELA PREZ CABRIADA

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Imgenes que hablan

Comenz un nuevo ao. Y probablemente la mayora de nosotros espera que traiga das generosamente buenos en los que se hagan ciertos nuestros sueos, nuestros deseos. Se cierran algunas ventanas y se abren otras, aunque sea en nuestra imaginacin. Con desesperada esperanza confiamos en lo por-venir, en la pgina en blanco que ser escrita por cada uno de nosotros, con renovada ilusin (aunque cada nuevo ao esperemos cosas parecidas). Y miramos el camino por an-

dar como si estrenramos zapatillas, con ganas de caminarlo. En soledad con otros, pero andarlo, buscando eso que esperamos. En esta foto, tomada en Pehuen-c unos veranos atrs, el camino es largo y profundo, ondulante, frondoso. Con sombras y con espacios donde se filtra el sol. Es una tentacin y dan ganas de caminarlo, como a este ao que ha comenzado. Click!

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Nuestros contemporneos
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Dale un pescado a un hombre y comer un da, enseale a pescar y comer todos los das. As reza un proverbio chino cuya sabidura es innegable cuando aconseja que a las mujeres y hombres de un pas se les debe ensear a trabajar para que puedan procurarse sus alimentos todos los das. Obviamente, trabajar tambin le permitir a todo hombre y mujer cubrir sus necesidades bsicas (vivienda, educacin, salud y recreacin), y vivir as una vida digna con el producto de su trabajo. La Biblia, que gua a muchos de los miembros de las sociedades, dice Porque vosotros mismos sabis de qu manera debis imitarnos, porque nosotros no anduvimos desordenadamente entre vosotros, ni comimos en balde el pan de nadie, sino que trabajamos con afn y fatiga da y noche, para no ser gravosos a ninguno de vosotros. Como as tambin, la mayora de las Constituciones que rigen los pases abogan que todas las personas tienen derecho al trabajo y el deber de trabajar. Suscribo a estos planteamientos. Sin embargo, cada sociedad debe tener los mecanismos para ofrecer a cada nio y nia la oportunidad de ir apropindose de las herramientas socialmente aceptables para aprender a pescar. Lamentablemente, esto que podra considerarse el deber ser, no siempre se cumple. Sin entrar en mayores detalles del por qu hay pases pobres y pases ricos, sabemos que en los primeros predominan formas de gobiernos que permiten o propician que muchas familias no tengan acceso a la instruccin y formacin a la que todo ser humano tiene derecho. Como el ser humano no es el centro de atencin de tales gobiernos, la salud, viviendas dignas y los servicios bsicos, tambin son mercancas costosas a las que slo tienen acceso un grupo privilegiado de la sociedad. An ms, muchas veces se puede dar la contradiccin de pases ricos con buena parte de la poblacin empobrecida por las ideologas y gestiones de quienes las gobiernan. Por eso dar el pescado, en principio, dentro de un proyecto Nacional y un proceso colectivo, dar el apoyo financiero a las familias, asegura que a los miembros adultos de estos hogares se les ofrezca, y lo puedan valorar, y se vuelvan deseosos de capacitacin en los oficios de su preferencia para que a corto y mediano plazo puedan trabajar dignamente, aunque sea en sus hogares, y as cubrir total o parcialmente sus necesidades materiales, sobre todo la alimentacin. Las familias vulnerables deben recibir estmulo y capacitacin para que logren reunir el presupuesto familiar, con trabajos reconocidos o con la produccin propia. Dar, dentro de un proceso de aprendizaje, de construccin, de intercambio, de conversacin, de evaluacin, de confianza; crea, produce cabezas y sociedades potentes y con posibilidad de empezar a pescar. Si damos sin construir nuevas subjetividades y espacios de debate, tiene efectos de dependientes eternos, en todo sentido. Es decir que si los que hemos tenido oportunidades, otorgamos, damos, a nuestros contemporneos que no las han tenido, con una ideologa constructivista, donde entre el que da y el que recibe se comprometen en una relacin que en su andar los va modificando, el movimiento hacia un vivir mejor ser posible. Eduardo Galeano en el poema El arte y el tiempo, expresa sobre nuestros contemporneos: -Quines son mis contemporneos?- se pregunta Juan Gelman. Juan dice que a veces se cruza con hombres que huelen a miedo, en Buenos Aires, Pars o donde sea, y siente que esos hombres no son sus contemporneos. Pero hay un chino que hace miles de aos escribi un poema, acerca de un pastor de cabras que est lejsimos de la mujer amada y sin embargo puede escuchar, en medio de la noche, en medio de la nieve, el rumor del peine en su pelo; y leyendo ese remoto poema, Juan comprueba que s, que ellos s, que ese poeta, ese pastor y esa mujer son sus contemporneos.

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La Nueva Trova Cubana


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Esta es una de las facetas ms interesantes de la cultura musical cubana, que surgi entre los aos 1967 y 1968, despus de la Revolucin Cubana, la cada de la dictadura de Fulgencio Batista y la llegada al poder del lder del Ejrcito Rebelde, Fidel Castro. De esta manera se forj un movimiento musical como cancin testimonial, cancin revolucionaria y comprometida con las luchas sociales: Vicente Feli, Sara Gonzalez, Noel Nicola, Pablo Milans y Silvio Rodrguez son algunas de las figuras ms notables del inicio de este proyecto musical, siendo continuadores de la Trova Tradicional que se origina en la segunda mitad del siglo XIX como expresin de confluencias de las msicas que sonaban en los cantos populares annimos, profundizndose en el siglo XX con creadores de boleros, canciones, guarachas y habaneras que fijaron la imagen del cantautor bohemio, cronista reflexivo de asuntos hu-

manos y del amor. Segn algunos analistas este movimiento pretendi ser un relanzamiento de la msica cubana tomando distancia de otros gneros considerados contrarrevolucionarios, dado que solan ejecutarse en los clubes nocturnos ms clebres de La Habana, calificados como smbolos de la decadencia moral y corrupcin social; esta censura a algunos gneros se habra extendido a los intrpretes cubanos que desde el extranjero no apoyaban la Revolucin como Olga Guillot, Gloria Estefan y Celia Cruz. En los 80 aparece una nueva generacin de trovadores encabezada por Anabell Lpez, Carlos Varela, Frank Delgado, Jorge Garca y Santiago Feliz; ya en los 90 surge una tercera generacin con Vanito Brown, que luego integr Habana Abierta, Eduardo Calero y Liuba Mara Hevia, entre otros. Sin dudas nuestros conocidos con el advenimiento de la democracia en Argentina, Pablo Milans y

ARTISTAS POPULARES... OSCAR PAGELLA


Silvio Rodrguez, son quienes han obtenido mayor proyeccin internacional; el primero, admirador de la sencillez potica de Jos Mart, opt por seguir esa lnea literaria. Segn sus propias palabras la cancin es una enorme arma al servicio de los pueblos, no un producto de consumo del capitalismo para enajenarlos, la tarea de los trabajadores de la cancin protesta debe desarrollarse a partir de una toma de posicin definida junto a su pueblo, frente a los problemas de la sociedad en que vive. Su primera cancin de este tipo se llam Yo v la sangre de un nio brotar, constituyendo una denuncia a los EEUU por los horrores causados en sus acciones blicas en suelo vietnamita; ms tarde vendra Nicaragua y Yo pisar las calles nuevamente, ante las dictaduras militares existentes en toda Latinoamrica. Tambin le canta al amor por ejemplo en Comienzo y final de una verde maana, El breve espacio en que no ests o Yolanda. Silvio, por su parte, afirma Todas mis canciones tienen inevitablemente una dosis fuerte de mis experiencias personales. Tratando de analizar algunas de sus canciones, Ojal por ms que se le quiera atribuir sentido poltico, segn l mismo fue dedicado a Emilia, a la que tambin le dedic Te doy una cancin, su primer amor importante, de la que se tuvo que separar. La frase misteriosa es a tu viejo gobierno de difuntos y flores, hay quienes lo relacionan con Pinochet, pero la cancin fue compuesta en 1969, el dictador asumi en 1973. En los Trpticos se propuso hacer una especie de muestrario de todas las maneras que tena de abordar la cancin, tanto rtmicamente, meldicamente, armnicamente, como temticamente, tantas temticas debi repartirlas en tres discos. En Oleo de una mujer con sombrero supuestamente cuando habla de sombrero se refiere a marido, y cuando denuncia amores cobardes hace referencia a que esa mujer casada no le correspondi su amor por cobarda. En una entrevista en Venezuela explica que El Necio lo escribi en el ambiente ideolgico de fines de los 80 y comienzos de los 90, el derrumbe del campo socialista, apuntando hacia algo catastrfico. Para finalizar, en Sueo con serpientes pasa lo que ocurre en la vida, la mato y aparece otra mayor, es decir, vencer una dificultad no hace ms que prepararte para vencer una mayor.

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Feliz Navidad y venturoso ao nuevo para todos los treslomenses!

ODONTOLOGA... DR. SEBASTIN GARCA REY

El sexo oral y su relacin con el cncer bucal


La salud bucal en las relaciones ntimas es un tema que preocupa cada vez ms a muchas personas debido a la popularidad que el sexo oral ha ido tomando, tanto en los medios de comunicacin como en la apertura de distintas sociedades en nuestro continente. Sin embargo, an sigue siendo difcil adquirir informacin sobre los riesgos que conlleva la prctica de esta actividad. Estudios recientes en Suecia y E.E.U.U. determinaron que el sexo oral est en relacin con el cncer bucal. Sin embargo no hay que alarmarse, sino informarse y prevenir las infecciones por HPV. El Virus Papiloma Humano (HPV por sus siglas en ingls) constituye uno de los grupos virales ms frecuentes en el mundo que afectan hoy en da a la piel y zonas mucosas del cuerpo. Suman ms de 100 los diferentes tipos de HPV identificados hasta ahora. Se sabe que distintas clases del HPV infectan diferentes regiones corporales. Las formas ms visibles del virus producen verrugas (papilomas) en las manos, los brazos, las piernas y otras zonas de la piel. La mayor parte de los virus papiloma humano de este tipo son muy comunes, inofensivos, no cancerosos y fcilmente tratables. Las verrugas genitales se conocen en trminos tcnicos como condiloma acuminado y se vinculan por lo general con dos tipos de HPV, los nmeros 6 y 11. Cerca de 30 virus de HPV de los ms de 100 existentes pueden trasmitirse por contacto sexual. Al no presentar sntomas, muchos de los portadores ignoran su existencia. Para muchos, el sexo oral supone la disminucin del riesgo de un embarazo no deseado, de no perder la virginidad, o incluso piensan que se disminuye el riesgo de infecciones venreas al no haber penetracin. Esto es completamente falso, el contacto oral supone exactamente el mismo riesgo de contagio que el coito vaginal, al ser las dos partes mucosas expuestas. Con esta prctica se corre el riesgo de contraer infecciones como herpes, sfilis, papiloma, gonorrea, clamidia e incluso HIV si hubiera una lesin en boca o encas inflamadas. No hay que asustarse, pero es bueno saber que la estimulacin bucal de los genitales (femeninos y masculinos) puede contaminar la boca, y ser consciente de que se puede contraer cncer de boca, garganta o lengua debido al contacto sexual. En la actualidad el cncer de cavidad oral por HPV se sita por encima del cncer bucal provocado por el cigarrillo y el alcohol, quedando ste en segundo lugar. Qu se recomienda? -El uso de profilctico reduce ampliamente el riesgo de contraer la enfermedad. -Mantener una sola pareja sexual para reducir las probabilidades de infeccin. -Es aconsejable realizarse estudios ginecolgicos y dentales peridicos. Consultar con el odontlogo o especialista si: - Tiene llagas en la boca o labio que no sanan. - Siente dolor crnico de garganta. - Se evidencia un sangrado o dolor de boca. - Se observa un parche rojo o blanco en encas, lengua o boca. - Se tiene un bulto en la boca o garganta.

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Dr. Sebastin Garca Rey Odontlogo M. P. 13408

Dolores Corona Juicios por el Circuito Camps

se juzg a los represores y asesinos de nuestros chicos treslomenses

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Dolores Loli Corona busca desde hace mucho tiempo desentraar la historia que tiene a su hermano Carlos como uno de los desaparecidos que dej la dictadura militar que se sufri en el pas entre los aos 1976 y 1983. Hace poco, particip del desenlace de los juicios por el circuito Camps. Por ello la entrevistamos, aprovechando la oportunidad para retomar la historia y contar detalles desconocidos por muchos, teniendo en cuenta el paso de los aos.

Quines eran Carlitos Corona y Hugo Medrano? En diciembre de 2012 pusimos una referencia sobre ellos en el sealamiento que se hizo en la Plazoleta de la Memoria que est al lado del Correo. En ella decimos sus nombres completos, que eran treslomenses, que eran militantes polticos y que fueron desaparecidos por la dictadura cvico-militar. Yo pienso que ya no queda mucha gente en Tres Lomas que se acuerde de Carlitos y Hugo. De Carlitos, porque cuando termin la primaria en la Escuela N 7 (ahora Escuela 2) se fue a estudiar a la Escuela Agraria de Rivera; termin 5 y 6 ao en Coronel Vidal, y de all a La Plata a estudiar Psicologa, desapareciendo a los 24 aos. Una vida muy corta, y con visitas muy espordicas, como era antes para los

estudiantes. Vacaciones de invierno y verano solamente. Hugo vivi e hizo su primaria en el campo, en la Escuela de Pehuelches y fue muy conocido en Tres Lomas cuando curs la secundaria en el Instituto Mariano Moreno por sus inquietudes y por su talento. Cuando egresa tambin se va a La Plata. Hoy, tendran 60 y 65 aos. Hugo era unos aos mayor que Carlitos y no creo que se hayan conocido, militaban en distintas agrupaciones polticas. La militancia poltica que hoy ha retomado su carcter de legitimidad, estuvo prohibida en los aos de la dictadura y por ello fueron desaparecidos, torturados y asesinados y sus represores estn siendo juzgados. Qu era el Circuito Camps? Eran dependencias de la polica de la provincia de Buenos Aires

que estaban al mando del entonces general Ramn Camps. Los lugares sealados como Centros Clandestinos de Detencin (clandestinos porque los detenidos no estaban blanqueados, se negaba a los familiares que estuvieran all) son la Comisara V de La Plata, el Destacamento de Arana, la Brigada de Investigaciones de La Plata, la Subcomisara de Don Bosco denominada Puesto Vasco, COT I Martnez y la Brigada de San Justo; como as tambin los hechos sucedidos en la casa de TeruggiMariani de la ciudad de La Plata, incluida la apropiacin de la menor Clara Anah. Los secuestrados en esos centros seguan siempre determinado recorrido. Carlitos y Hugo estuvieron all, si bien no figuraban legalmente, y los jueces cmplices ante los Habeas Corpus que interpona-

Dolores Corona Juicios por el Circuito Camps


mos tambin decan que no estaban detenidos. Esto es muy importante aclararlo para establecer la diferencia cuando hoy se habla de inseguridad. Los desaparecidos fueron torturados y asesinados dentro de las comisaras y los cuarteles, que son los organismos que tiene el Estado para proteger a la poblacin. Se mencion a tu hermano en los testimonios? O a Hugo Medrano? Te aport datos para tu bsqueda personal? En el caso de Carlitos una persona, Amalia Chamb, declar que estuvo secuestrada en una celda con l y otros compaeros ms en la Brigada de Investigaciones de La Plata y describi la situacin, muy lamentable: estaba herido y torturado como todos. Esta persona est alrededor de 20 das detenida y finalmente la liberan bajo amenazas de que no hable. Carlitos, segn este testimonio, qued con vida hasta el 15 de febrero del 77 que es cuando a ella la liberan. Esa es mi nica referencia, pero muy importante, porque permite determinar la responsabilidad de los que estaban a cargo en ese momento y son justamente algunos de los que aparecen custodiados en la foto. Los imputados del circuito Camps que tuvieron toda clase de garantas legales, como corresponde y como leccin por lo que ellos no hicieron con los nuestros. De Hugo se comprob su asesinato porque reconocieron sus restos: aqu hay que reconocer el trabajo del Equipo de Antropologa Forense, el examen de sus restos no dio lugar a dudas con la muestra de sangre de su hermana Marta Medrano. Su esposa tambin fue nombrada en este juicio. A ellos los llevaron a los dos de su casa y los familiares recuperaron a su hijita. Cules fueron los resultados? Este juicio abarca los casos de los chicos de la noche de los lpices; de los Graiver y su relacin con papel prensa; de Timerman, el director de La Opinin; de Nazar de Trenque Lauquen; de la causa tan conocida de Chicha Mariani, quien todava busca a su nietita Anah; y tantos otros no tan conocidos. Para que la condena fuera posible, hubo testimonios muy contundentes. Uno muy conocido es el de Julio Lpez, que a esta fecha est desaparecido, y pasaron por video su declaracin del anterior juicio igual que el de Adriana Calvo de Laborde, una mujer que tuvo a su hijo ah adentro y que ya falleci. Todos los lunes y martes se escucharon a los testigos, a los imputados, los alegatos y las defensas. Luego de 15 meses de audiencias en las que dieron testimonio 400 vctimas y familiares, los jueces Carlos Rozanski, Roberto Falcone y Mario Portela dictaron sentencia ante una audiencia repleta de pblico, en cada costado del tribunal los abogados de cada una de las partes, y en una tarima custodiada los acusados . Detallo cuatro casos como ejemplo de los cargos por los que se los juzg a los 26 imputados: algunos como el Gobernador Saint Jean y Camps, entre otros, fallecieron antes. -Jaime Lamont Smart (Ministro de gobierno de la Provincia de Buenos Aires): Co-autor material de privacin ilegal de libertad y tormentos en 61 hechos. Co- autor de homicidio agravado por ensaamiento y alevosa en un caso. -Miguel Osvaldo Etchecolatz (Subcomisario a cargo de la Direccin General de Investigaciones de la de la Polica de la Prov. de Bs. As.): Autor mediato de privacin ilegal de libertad y tormentos en 137 hechos. Autor mediato de homicidio agravado por ensaamiento y alevosa en 15 casos. Autor mediato de sustraccin, retencin y ocultamiento de cuatro menores de diez aos. Autor mediato de desaparicin forzada de dos menores de 18 aos. -Jorge Antonio Bergs (Mdico de la Polica de la Provincia de Buenos Aires): Co-autor material de Privacin ilegal de libertad y tormentos en 23 casos. -Rodolfo Anbal Campos (Oficial Polica Provincia Buenos Aires): Autor mediato de Privacin ilegal de Libertad y tormentos en 74 hechos. Autor mediato de homicidio agravado por ensaamiento y alevosa en 21 casos. La mayora tiene cadena perpetua y los menos, 25, 18 o 17 aos de prisin en crcel comn. Los juicios abrieron nuevos caminos, relacionados con civiles e integrantes de otras instituciones? El juicio tuvo sus derivaciones por lo denunciado por los testigos, y el Juez, adems de condenar a stos, manda a detener y a investigar a otros. Ha sido un Juicio Ejemplar. Aclaro que este es uno ms de los que se estn desarrollando o ya se han hecho. Cobra especial importancia porque se juzg a los represores y asesinos de nuestros chicos treslomenses, ya no quedan dudas, no se fueron ni se escondieron, ni andan disfrazados por all como la fantasa de algunos alguna vez me pudo sugerir. Est comprobado que estuvieron secuestrados, en el caso

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Dolores Corona Juicios por el Circuito Camps


de Hugo que lo asesinaron y parte de esos asesinos hoy estn condenados y terminaran sus das en la crcel. Qu sensaciones te deja todo esto? La sensacin que siento es la de haber vuelto de un largo viaje con ms herramientas para comprender, para comprenderlo a mi hermano, para analizarnos como familia, para analizar su militancia poltica, para descubrirlo a travs de sus amigos, porque aprend muchas cosas a partir de este inmenso dolor, aprend a valorar la libertad y el pas en que vivo, porque las madres y las abuelas de Plaza de Mayo me ensearon pendientes como es el caso emblemtico de Julio Lpez, el testigo que desapareci en democracia. Esto tambin nos permite ver que todava los represores estn enquistados en la sociedad: siempre recuerdo a Guglielminetti, un represor que estaba en la custodia del Presidente Alfonsn, y dicho sea de paso fue el torturador de Nano Balbo, un chico de Pellegrini que se haba ido a estudiar a Neuqun. El vive todava para contarlo, hace poco le el libro que cuenta su historia, se llama Un maestro y est escrito por Guillermo Saccomanno. Lo recomiendo. Volviendo a la pregunta, yo creo que desde que el presidente Nestor debemos mirar para otro lado, si no exigimos y colaboramos no habr justicia, nosotros lo vemos con el caso de Pocho Faras, el silencio de los que saben y de los que no saben no ayuda. Se estn haciendo muchos juicios. No obstante, para poder condenar hay que comprobar y para comprobar los testigos tienen que atestiguar, nosotros tenemos que exigir garantas para los que prestan testimonio, porque las hay. Si lo dejamos pasar, si nos hacemos los distrados dejamos las puertas abiertas para que siga ocurriendo. En este sentido las madres nos dieron una leccin, eso de reunirse todos los jueves a marchar, cuando les ponan los caballos de la polica montada para empujarlas de la plaza, cuando las secuestraron a varias de ellas y a las monjas francesas a la salida de la Iglesia, y las tiraron vivas al mar, y ellas SIGUIERON MARCHANDO, no les dieron tregua. No haban calculado esta reaccin Videla y los asesinos acostumbrados a la impunidad que da el poder. No les import que las llamaran locas, que las persiguieran, que no las escucharan; recorrieron el mundo pidiendo ayuda y nos fueron enseando a ser madres y a ser ciudadanos comprometidos con la realidad. Hoy rescato a mi hermano sonriendo.

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y nos ensearon a vivir con dignidad. Hoy estamos recuperando derechos, y los derechos, si bien estn escritos no se regalan, hay que conquistarlos y defenderlos todos los das. No es privilegio lo que hay que reclamar, es igualdad ante la ley, es una sociedad cada vez ms justa, y para ello hace falta militancia poltica. Y no le tengamos ms miedo a la palabra militancia, ni a la palabra poltica, cualquier persona que tiene el poder o autoridad para decidir est haciendo poltica. Observs un cambio significativo en lo que respecta a la justicia en el tema derechos humanos? Si noto cambios? Decididamente s, si bien hay muchas deudas

Kirchner orden bajar los cuadros de Videla, qued claro que haba una decisin poltica distinta de todos los gobiernos anteriores y la presidente Cristina contina con la misma filosofa. Esta cuestin no es menor, hoy somos un ejemplo en el mundo. Tambin hay un cambio en la sociedad (y eso es muy bueno), los jueces le dan distintas interpretaciones a la ley, y algunas veces la acomodan de acuerdo a los intereses del poder. Hoy hay reaccin. Lo de Marita Vern es un ejemplo. Ante una injusticia ahora la gente sale a la calle a reclamar. Hay muchos ejemplos, tenemos que tener presente que nuestra participacin como sociedad civil es muy importante, no

COMIDAS... LA CASA DE ANA

Chop Suey de Pollo


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Comienza un nuevo ao, y en los reencuentros de las fiestas, nos vienen a la mente aquellos momentos que nos resultaron ms agradables del 2012, espacios que compartimos con familiares y amigos donde nos parece estar regresando al pasado constantemente. Son, sin dudas, los recuerdos que volvern a salir a la luz. Lo que s, y nos pasa a todos, es que sin ser una Profeca Maya, hay cosas demasiado reales, tragicmicas por momentos, y culposas por otros Comemos hasta no dar ms! Probamos, picamos, no decimos no a nada, adicionando para colmo todas esas bebidas gaseosas o las nuevas fizz, que son una perdicin (ustedes entendern). Por eso, pensando en la receta de un comienzo de ao, lo primero que me vino a la mente fueron palabras clave: desintoxicar, light, y verduras. Necesitbamos de urgencia un impasse, y que mejor que un plato con variedad de colores, crocante y liviano: una receta clsica de CHOP SUEY, la hacemos? Limpiar las cebollas, las zanahorias, las berenjenas, y los morrones; cortar todo en juliana. Lavar los brotes de soja y reservar. Cortar el pollo en tiras y salpimentarlo. En un bol hacer una marinada con la fcula de maz, el vino blanco, la salsa de soja y el ajo fileteado; aadir las tiras de pollo dentro del bol y dejar reposar por unos minutos hasta el momento de coccin. En un wok o un sartn bien caliente colocar el aceite y sellar el pollo por unos minutos; retirar y conservar. Con el aceite que qued del pollo saltear a fuego fuerte las cebollas, la zanahoria y la berenjena (si es necesario agregar ms aceite). Agregar el morrn, el zapallito y los brotes de soja; saltear dos minutos ms. Poner salsa de soja sobre el fondeo del wok o de la sartn para que se cocine. Aadir el pollo, mezclando bien y calentando por unos minutos; las verduras deben quedar crocantes. Si la preparacin se notara demasiado seca mojar con caldo de verduras caliente en el momento de agregar el pollo. Servir y espolvorear con semillas de ssamo Que lo disfruten! Hasta la prxima. Ana Laura Aranda Chef internacional

Ingredientes: 4 porciones (aproximadamente) Cebolla Espaola (1) Cebolla de Verdeo (2) Zanahoria (1) Berenjena (1) Morrn Rojo (1) Brotes de Soja (200 grs.) Zapallitos (1) Aceite de oliva o Aceite de girasol (c/n) Suprema de Pollo (2) Sal y pimienta (c/n) Salsa de soja (1 cucharada) Fcula de Maz (4 cucharadas) Ajo (dos dientes) Vino Blanco (c/n) Ssamo (c/n)

Feliz Ao 2013 para todos

ARZAK
Rest y Catering Edificio 9 de Julio - 9 de Julio y San Martn

Queso Sardo:

Medalla de Bronce
Dulce de Leche Repostero:

Medalla de Oro y Gran Campen


Desde la empresa, se felicita al grupo de trabajo de produccin, reas Dulcera y Quesera.

VIAJES... ALMA INQUIETA

Casabindo (2 Parte)
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La segunda parte de la veneracin de Nuestra Seora de la Asuncin, en Casabindo, es el Toreo de la Vincha o Sacada de la Vincha, que se realiza en un amplio descampado (plaza) delante de la iglesia, que est bordeado en su permetro por un muro tambin pintado de blanco y de unos dos metros de altura, en cuyo centro hay una pequea capillita que albergar a los toreros. Se anuncian los inscriptos, pasa alguna banda de msicos y da comienzo con otras bombas de estruendo o cohetes. La tradicin oral dice que hace muchos aos pasaba por Casabindo el Camino del Inca, y que prcticamente todo era una laguna. All llevaban los animales para tomar agua. Un da, en medio del ganado encontraron una virgen y se la llevaron al pueblo. Al tiempo, volvieron a encontrarla en este lugar y la llevaron nuevamente al pueblo pero, en estas idas y vueltas, dicen que la Virgen pidi que se construyera una iglesia en el lugar donde siempre la encontraban y para quedarse. Los pobladores le advirtieron que era imposible porque las aguas de la laguna cubran todo el terreno. La Virgen sec el lugar y se pudo construir la capilla. Desde entonces se convirti en la patrona del lugar. Otros cuentan que hace unos trescientos aos, cuando los espaoles llegaron del Alto Per, quisieron quedarse con las tierras de la tribu de Casabindo y el cacique Pantalen Tarbarchi, que era muy bravo, los enfrent y fue atrapado por los invasores. Que aquellos lo largaron en un corral construido con pircas junto a un toro muy bravo. La condicin era que si venca al toro lo liberaban junto a su tribu. Tarbarchi lo venci con destreza, su vin-

cha sostenida por la cornamenta del bovino era el eje, deba recuperarla y lo logr. As fue liberado junto a su pueblo, hecho que se simboliza y repite en cada aniversario. Esta toreada, nica en el pas, da cuenta del mito y es diferente de las realizadas en otros pases. Consiste en quitar al toro una vincha roja, de factura artesanal, de la que cuelgan monedas de plata. Los toros que han viajado junto a sus dueos toda la noche (o varios das) deben participar durante tres aos seguidos: sa es la promesa a la virgen. Los improvisados toreros pueden serlo por una promesa o provenir del pblico, dado que a cualquiera le es permitido participar. En el momento de la lidia los organizadores entregan al torero slo un poncho rojo para llamar la atencin del animal. Lo dems es fe y baqua. Los participantes, antes y despus de la toreada, se arrodillan delante de la iglesia como ofrenda a la Virgen. Quien logre arrebatar la vincha al toro de entre los cuernos ser el ganador y sta ser donada a su patrona, Nuestra Seora de la Asuncin, por un promesante agradecido de los beneficios materiales o espirituales recibidos. La iglesia ser custodia del trofeo hasta el siguiente ao. Sigue la fiesta hasta que el silencio y la noche vencen el azul impecable del cielo puneo, hasta el ao prximo. Planear este paseo no significa slo salir de vacaciones, sino encontrarse con ese lugar en el mundo que sintetiza en un comps, el pasado y el presente, lo mtico con la realidad, las costumbres y los hbitos de la diversidad cultural. Todo ah, en ese mismo y nico da.

...NOTA DE CIERRE CRISTIAN MORN

Armemos nuestra propia salsa


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Muchas de las notas de esta revista, que usted habr ledo antes de llegar al cierre, hablan del trabajo. De la fortaleza que genera en un ser humano, de las seguridades que brinda, del orgullo que provoca el progreso que trae aparejado. En una de esas notas (menos personal, ms tcnica y fra si se quiere) tomamos cifras que provienen de un relevamiento que se hizo en Tres Lomas respecto del empleo: se habla all del desempleo en general (cuyo porcentaje es ms bajo que el nacional), del juvenil, del ndice de subocupacin, as como tambin del trabajo no registrado. Y en cierto modo, luego de analizar los nmeros y los testimonios de los referentes sociales y productivos, esboza algunas lneas sobre las polticas y los caminos a seguir para modificar algunas realidades. Uno de esos caminos hace referencia a la diversificacin productiva, y al rol activo y direccionador del estado en lo que respecta a la definicin del perfil identitario del distrito. Todo ello me llev a recordar una nota que le en el diario Pgina 12 del economista Aldo Ferrer (al cual tuvimos el orgullo de tener en las pginas de Es lo que hay hace algn tiempo). Ferrer habla de las realidades de sociedades de diferentes pases, pero probablemente sea posible trasladar estos conceptos a las realidades municipales (con sus particularidades). Lo que diferencia a una sociedad avanzada de una sociedad no avanzada es la capacidad de generar conocimiento, transformarlo en tecnologa, y aplicarla a la produccin de bienes y servicios. No slo se trata de distribuir lo que hay, sino de aumentarlo, de crear riqueza: hablamos de desarrollo econmico. Esto es en s mismo un factor de distribucin y de participacin, que tiene repercusin en el empleo. Palabras ms, palabras menos, deja muy en claro el rol del estado que l pretende: no un estado que sea meramente prestador de servicios y distribuidor de la riqueza que existe, sino uno que participe activamente, que regule, que gestione y genere polticas productivas que repercutan directamente en el empleo, el consumo, la creacin de riqueza y por ende, el desarrollo econmico. En la entrevista anteriormente citada, Ferrer se refiere a la actualidad argentina. Analiza las polticas llevadas adelante, las que han permitido salir de una profunda crisis que nos atravesaba desde lo poltico y lo econmico. Hemos construido con muchas ambivalencias una prctica alternativa, porque el pas ha salido de la crisis a partir de la heterodoxia. Todos los problemas actuales el conflicto con el campo, la inflacin, el tipo de cambio, el Indec, la discusin sobre el rgimen jubilatorio son problemas de fronteras para adentro. Es un gran progreso, porque ahora hemos ganado el derecho a cocinarnos en nuestra propia salsa. Hay que ver qu tipo de salsa armamos. Tom este ltimo prrafo porque me parece muy rico, apto para desmenuzar. Hace una afirmacin, hemos ganado el derecho a cocinarnos en nuestra propia salsa. Y una pregunta, hay que ver qu tipo de salsa armamos. Desde lo personal, considero que las condiciones estn dadas para que en lo local armemos nuestra propia salsa. Que desde el estado (en conjunto con las instituciones intermedias, gestionando, aportando ideas, regulando, brindando capacitaciones, acompaando a las empresas privadas) se defina un perfil productivo distrital, y se trabaje en consecuencia (comenzando por lo educativo) para activar el empleo, la produccin (incorporando en lo posible valor agregado a los productos primarios) y el desarrollo local. Cristian Morn

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