MEN ENERO 2014

LUNES MARTES MIRCOLES

Espaguetis con atn y tomate frito Pechuga de pavo adobada con lechuga y maz Fruta y pan
Kcal: 756 H.C.: 103 Prot: 32,3 Lpi: 25,2

JUEVES
Arroz con verduras y aguja de cerdo Marrajo al horno con mayonesa Fruta y pan
Kcal: 859 H.C.: 110,6 Prot: 26 Lpi: 30,6

VIERNES
Judas pintas estofadas con zanahoria Ternera en salsa con patatas fritas Fruta y pan
Kcal: 663 H.C.: 81,5 Prot: 46,5 Lpi: 17,8

2 SEMANA

3 SEMANA

Tiburones con picada de ternera y tomate frito Lomo de cerdo al ajillo con lechuga y pepino Fruta y pan
Kcal: 845 H.C.: 114 Prot: 36,5 Lpi: 24,5

Lentejas con arroz, calabacn y jamn Rabas de calamar enharinadas al horno con mayonesa Yogur y pan
Kcal: 781 H.C.: 121,1 Prot: 48,1 Lpi:11,8

Hervido de verduras con aceite de oliva virgen extra Albndigas de ternera en salsa de tomate Fruta y pan
Kcal: 723 H.C.: 96,2 Prot: 34,7 Lpi: 21,8

Garbanzos con bacalao y espinacas Tortilla francesa con lechuga y zanahoria Fruta y pan
Kcal: 633 H.C.: 46,5 Prot: 37,3 Lpi: 25,2

Sopa de cocido con arroz Merluza al horno con ensalada Fruta y pan
Kcal: 675 H.C.: 96 Prot:37,8 Lpi: 17,8

4 SEMANA

Sopa de pescado con estrellitas Pollo asado al horno con lechuga y pepino Fruta y pan
Kcal: 785 H.C.: 109 Prot: 43,8 Lpi: 26,7

Lentejas con patata y zanahoria Tortilla francesa de atn con lechuga Yogur y pan
Kcal: 855 H.C.: 114 Prot: 34,8 Lpi: 33,9

Pur de verduras* con aceite de oliva virgen extra Hamburguesas de ternera al horno con lechuga y tomate Fruta y pan
Kcal: 835 H.C.: 101,2 Prot: 26,9 Lpi: 26,8

Judas blancas con chorizo desgrasado al horno Filete de merluza con tomate natural Fruta y pan
Kcal: 715 H.C.: 90 Prot: 51,8 Lpi: 18,5

Arroz con potn, gambas y mejillones Salchichas de pavo con ensalada Fruta y pan
Kcal: 845 H.C.: 114 Prot: 36,5 Lpi: 24,5

5 SEMANA

Arroz con tomate frito Tortilla francesa de jamn serrano con lechuga Fruta y pan
Kcal: 805 H.C.: 101,2 Prot: 26,9 Lpi: 23,8

Judas pintas con verduras Pechuga de pollo al horno con lechuga y pepino Yogur y pan
Kcal: 767 H.C.: 111 Prot: 50 Lpi: 13,1

Sopa de cocido con fideos Albndigas de ternera en salsa con verduras Fruta y pan
Kcal: 765 H.C.: 90 Prot: 34,5 Lpi: 25,8

Pur de calabacn, puerro y queso Panga empanada con lechuga y maz Fruta y pan
Kcal: 655 H.C.: 98,2 Prot: 30,9 Lpi: 14,1

DA DE LA ENSEANZA

Las cantidades indicadas de aportes nutricionales corresponden a 100 gr de alimento en crudo, limpios de raspas, huesos y grasas. Frutas servidas: naranja, manzana, pera y pltano, adems de sanda y meln en sus correspondientes temporadas. *La racin media se compone de 175gr de patata, 45gr de judas verdes, 20gr de guisantes y 20gr de zanahoria. Estos pesos se han estimado siguiendo la Gua de Alimentacin para Comedores Escolares de la JCCM, que Boyma Catering utiliza como gua de referencia.

INFORMACIN ADICIONAL PARA LOS PADRES

UNIDADES/ PESO DE CADA MATERIA PRIMA EN CRUDO O EN SECO 4-5-6 AOS Carnes Pescados Huevos Patatas Legumbres Pasta y arroz Pan 100 gr. 75 gr. 1 ud. 180 gr. 65 gr. 45 gr. 50 gr. 7-8-9- AOS 120 gr. 100 gr. 1 ud. 200 gr. 75 gr. 60 gr. 50 gr. 10-11-12 AOS 150 gr. 150 gr. 2 ud. 250 gr. 80/100 gr. 80/100 gr. 60 gr.

FRECUENCIA RECOMENDADA DE CONSUMO DE ALIMENTOS EN LA EDAD ESCOLAR: N RACIONES RECOMENDADAS 4-6 raciones diarias TIPO DE ALIMENTO Pescados N RACIONES RECOMENDADAS 3-4 raciones a la semana

TIPO DE ALIMENTO Pan, cereales, arroz, pasta, patatas Legumbres Lcteos (leche, yogur, queso) Verduras y hortalizas Frutas ( no sustituible por zumo)

2-4 raciones a la semana 2-4 raciones diarias Mnimo 2 raciones diarias Mnimo 3 raciones diarias

Carnes magras Huevos Aceite de oliva Agua

3-4 raciones a la semana 3-4 raciones a la semana 3-6 raciones al da 4-8 raciones al da

CENA: La cena, se elegir en funcin de los alimentos que el/la nio/a haya ingerido a lo largo del da. Podr estar compuesta por: Un primer plato formado por verdura, pur o sopa. Un segundo plato proteico, formado por carnes, pescados o huevos. Recomendamos pescados azules como bacalao, trucha o salmn. Guarnicin de ensalada o verdura. Pan, fruta y agua. Se procurar que la hora de la cena no sea muy cercana a la hora de acostarse. Antes de que el nio/a vaya a la cama, puede completarse la cena con un lcteo, por ejemplo, un vaso de leche. Es especialmente aconsejable que el nio/a tome fruta en la merienda y en la cena, as como pescado azul y verduras en la cena
Estamos trabajando conjuntamente con la Consultora Nutricional Cesnut Nutricin para ofrecerles la mxima calidad diettica de nuestros mens. Para cualquier duda a cerca de nuestro men contacte con nuestro equipo de dietistas - nutricionistas en info@cesnut.com o llamando a nuestra oficina 93 634 12 12 o bien al mvil: 693 20 30 80.