V JORNADAS DE INVESTIGACIN EN HUMANIDADES UNIVERSIDAD NACIONAL DEL SUR

LA EXTENSIN UNIVERSITARIA COMO HERRAMIENTA PARA REPENSAR EL CONCEPTO DE SOBERANA ALIMENTARIA. LA EXPERIENCIA DEL TALLER DE SOBERANA ALIMENTARIA EN EL DEPARTAMENTO DE AGRONOMA DE LA UNIVERISDAD NACIONAL DEL SUR.
MATAS ALAMO UNS-CEISO (malamo74@gmail.com) BRAIAN VOGEL UNS-DA (braian.vogel@gmail.com)
ESPACIO DE TRABAJO POR LA SOBERANA ALIMENTARIA (http://etsabbca.blogspot.com.ar)

INTRODUCCIN
El objetivo de este trabajo es analizar el taller de soberana alimentara y agroecologa realizado durante el transcurso de este ao en el Departamento de Agronoma de la Universidad Nacional del Sur y el rol que desempean las prcticas de extensin desarrolladas por un grupo de docentes, profesionales, estudiantes universitarios de distintas disciplinas y asistentes en general en torno al concepto de soberana alimentara y agroecologa.

Pensamos a la Soberana Alimentara como el derecho de los pueblos a definir sus propias polticas y estrategias de produccin, distribucin y consumo de alimentos, que garantice una alimentacin cultural y nutricionalmente apropiada y suficiente para toda la poblacin (Forum de ONG, Roma 1996). La agroecologa utiliza conceptos y principios ecolgicos para El diseo y manejo de agroecosistemas sostenibles, donde los insumos externos se sustituyen por procesos naturales como la fertilidad natural del suelo y el control biolgico (Altieri,1995). Aprovecha los procesos naturales y de las interacciones positivas en las explotaciones agrcolas con el fin de reducir el uso de insumos externos y crear sistemas agrcolas ms eficientes.

El sistema universitario nacional debe tener un componente tico fundamental, a travs de la labor de las universidades pblicas. Estos procesos deben generar cambios que ayuden a desarrollar estructuras crticas, tanto en las formas de pensar, como de ver y de sentir la realidad

El desafo es encontrar estrategias de enseanza e investigacin que permitan reflexionar sobre el modelo productivo, en particular el sistema agropecuario, desarrollando esquemas valorativos y cognitivos desde una visin crtica y reflexiva.

TALLER SOBERANA ALIMENTARIA Y AGROECOLOGA

Entre los aspectos ms importantes que intenta desarrollar el Espacio de Trabajo por la Soberana Alimentara (ETSA) es tratar de articular la investigacin, la docencia y la extensin universitaria, a partir de una visin interdisciplinaria fomentando el desarrollo de redes de cooperacin recproca entre los distintos participantes para maximizar y ampliar las posibilidades de xito de las acciones. Adems se promovieron actividades con otras asociaciones, programas e instituciones que trabajan en forma similar la temtica y se generaron vnculos con diverso tipo de organizaciones comunitarias, de base, civil, pblico y privado - y a distintas escalas local, provincial y nacional-.

TALLER SOBERANA ALIMENTARA Y AGROECOLOGIA

Nuestras prcticas de extensin deben generar procesos de enseanza-aprendizaje orientados a una formacin de profesionales con pensamiento crtico, preparados para intervenir en procesos sociales que contribuyan a dar respuestas a los problemas de nuestra sociedad en la actualidad.

Debemos avanzar en la produccin de un pensamiento crtico y colectivo que supere la formacin individual y que provea de herramientas sistemticas para la apropiacin en forma conjunta del conocimiento.

OBJETIVOS DEL TALLER

Que los participantes sean capaces de:

Conocer y caracterizar los conceptos de soberana alimentara, agricultura familiar y agroecologa.

Comprender a la agricultura familiar como un elemento configurador y dinamizador del territorio en el cual se imbrican distintos procesos sociales y naturales Promover y valorizar el concepto de soberana alimentara.

CONTENIDOS (ocho encuentros)

Modelos de desarrollo econmico y rural en Argentina y Amrica Latina: Breve recorrido histrico, Caractersticas. Polticas de extraccin de los recursos naturales y balance ambiental. Modelos de desarrollo econmico y rural en Argentina y Amrica Latina. Parte II: Agricultura sustentable y enfoque agroecolgico. La dimensin tecnolgica de la sustentabilidad. Anlisis de las polticas pblicas relacionadas con el desarrollo rural.
Agricultura familiar: Concepto y caractersticas Dicotoma entre agricultura industrial y agricultura familiar. Agricultura familiar. Parte II: La agricultura familiar, campesina y los pueblos originarios. Estudio de caso: El movimiento campesino de Santiago del Estero (MOCASE).

CONTENIDOS Soberana alimentara: construccin conceptual y proceso sociohistrico. Diferencia entre soberana alimentaria y seguridad alimentaria. Contextos terico, poltico y econmico.
Soberana alimentara. Parte II: Anlisis de los procesos de produccin, circulacin y consumo. Nutricin, alimentacin y pobreza en Argentina en los ltimos treinta aos. Programas de asistencia alimentara en nuestro pas. Estudio de caso: El programa Pro-Huerta del Instituto Nacional de Tecnologa Agropecuaria (INTA).

Transformaciones en el espacio rural: Las transformaciones socioeconmicas y tecnolgicas en el espacio rural: el modelo neoliberal y el problema del hambre.
Polticas agropecuarias en Argentina: Breve caracterizacin histrica. Estudio de caso: Plan Estratgico Agroalimentario y Agroindustrial.

CONSIDERACIONES FINALES
Con el presente trabajo intentamos mostrar el rol que adquiere la extensin universitaria como promotora de experiencias de formacin de conocimientos, saberes y valores, fortaleciendo el vnculo entre la comunidad universitaria y la sociedad.

Pensamos a la Universidad como un actor social, no como un simple observador-formador de la sociedad, donde su incidencia social no se restringe a lo que puedan hacer sus estudiantes una vez graduados y convertidos en profesionales, sino que acta en el devenir social cotidiano. Esta mirada permite integrar la formacin, investigacin y extensin en el contexto de una relacin mucho ms estrecha con la sociedad (Maidana, 2013).

CONSIDERACIONES FINALES
Las actividades de extensin llevadas a cabo por los integrantes de espacio de trabajo por la soberana alimentara a partir de la realizacin del curso- taller contribuyeron a analizar y repensar la problemtica a partir de un estudio crtico de las principales caractersticas y elementos que componen el modelo agropecuario en un mbito de reflexin, abierto y participativo dentro de la Universidad Nacional del Sur.

A partir de sta experiencia, concebimos nuestra prctica docente y de extensin basada en el aporta de muchas ideas que provienen de la intervencin territorial y al mismo tiempo de los procesos de investigacin que venimos desarrollando desde diversos mbitos acadmicos y profesionales.

MUCHAS GRACIAS