Microorganismos del Proceso.

Teniendo en cuenta que el mecanismo más importante para la remoción de la materia

orgánica presente en el agua residual, es el metabolismo bacteriano.

Se denomina metabolismos a la utilización de las bacterias, de la materia orgánica como

fuente de energía y carbono para generar nueva biomasa. Cuando la materia orgánica es
metabolizada, parte de ella es trasformada químicamente a productos finales, en un
proceso que es acompañado por la liberación de energía llamado “Catabolismo”. Otro
proceso denominado “Anabolismo ó Síntesis” ocurre simultáneamente, donde parte de
la materia orgánica se transforma en nuevo material celular.

DEGRADACIÓN ANAEROBIA DE LA MATERIA ORGÁNICA

La degradación anaerobia de la materia orgánica requiere la intervención de diversos
grupos de bacterias facultativas y anaerobias estrictas, las cuales utilizan en forma
secuencial los productos metabólicos generados por cada grupo. La digestión anaerobia
de la materia orgánica involucra tres grandes grupos tróficos y cuatro pasos de
transformación:

1. Hidrólisis
? Grupo I: bacterias hidrolíticas
2. Acidogénesis
? Grupo I: bacterias fermentativas
3. Acetogénesis
? Grupo II: bacterias acetogénicas
4. Metanogénesis
? Grupo III: bacterias metanogénicas

El proceso se inicia con la hidrólisis de polisacáridos, proteínas y lípidos por la acción

de enzimas extracelulares producidas por las bacterias del Grupo I. Los productos de
esta reacción son moléculas de bajo peso molecular como los azúcares, los
aminoácidos, los ácidos grasos y los alcoholes, los cuales son transportados a través de
la membrana celular; posteriormente son fermentados a ácidos grasos con bajo número
de carbonos como los ácidos acético, fórmico, propiónico y butírico, así compuestos
reducidos como el etanol, además de H2 y CO2. Los productos de fermentación son
convertidos a acetato, hidrógeno y dióxido de carbono por la acción de las bacterias del
Grupo II, las cuales son conocidas como “bacterias acetogénicas productoras de
hidrógeno”. Finalmente las bacterias del Grupo III o metanogénicas convierten el
acetato a metano y CO2, o reducen el CO2 a metano (ver Figura 5). Estas
Transformaciones involucran dos grupos metanogénicos que son los encargados de
llevar a cabo las transformaciones mencionadas anteriormente: acetotróficas e
hidrogenotróficas. En menor proporción, compuestos como el metanol, las metilaminas
y el ácido fórmico pueden también ser usados como sustratos de el grupo metanogénico
(Díaz-Báez, 2002).

MICROBIOLOGÍA DE LA DIGESTIÓN ANAEROBIA

• Grupo I: Bacterias Hidrolíticas – Fermentativas

Las bacterias que llevan a cabo las reacciones de hidrólisis y acidogénesis son
anaerobias facultativas y los géneros más frecuentes que participan son los miembros de
la familia Enterobacteriaceae , además los géneros Bacillus, Peptostreptococcus,
Propionibacterium, Bacteroides, Micrococcus y Clostridium. Las bacterias con
actividad proteolítica son en su mayoría especies de los géneros Clostridium,
Peptococcus, Bifidobacterium y Staphylococcus. Bacterias como Anaerovibrio
lipolytica con actividad lipolítica han sido aislasdas del rumen; igualmente la
Butyrovibrio fibrisolvens hidroliza fosfolípidos cuando crece con azúcares fermentables
como fuente de carbono.

Peptostreptococcus

• Grupo II: Bacterias Acetogénicas

Para que tenga lugar una eficiente
metanogénesis, los productos de
fermentación como el propionato y
el butirato deben ser oxidados a
acetato, CO2 y H2, esta oxidación es
llevada a cabo por un grupo
denominado “organismos acetógenos
productores obligados de hidrógeno
(OHPA)”, mediante un proceso
conocido como acetogénesis.
Aunque la mayoría de este tipo de
reacciones consume energía, en
ambientes anaerobios donde la
energía disponible es baja, el acoplamiento de la actividad de las bacterias OHPA con
las bacterias consumidoras de H2 (metanógenos hidrogenofilicos) permite un balance
energético favorable. Este último grupo, consume el hidrogeno generado por las OHPA
manteniendo una presión parcial de H2 a un nivel adecuado para que
termodinámicamente pueda darse la conversión de los AGV a acetato e hidrógeno. Esta
asociación se conoce como “relación sintrófica” o “transferencia interespecífica de
hidrógeno”. Solamente un limitado número de especies del grupo OHPA han sido
aisladas; probablemente existan más, pero aún no son conocidas. Dentro de las especies
aisladas se pueden mencionar:
 ? Syntrophomonas sapovorans
 ? Syntrophobacter wolinii
 ? Syntromonas wolfei
 ? Syntrophospara bryantii
  ? Syntrophus buswellii

Dentro del grupo de acetógenos existe un grupo de bacterias conocidas como “bacterias
homoacetogénicas” las cuales son anaerobias obligadas y utilizan el CO2, como aceptor
final de electrones, produciendo acetato como producto único de la fermentación
anaerobia. Aunque este grupo no es un grupo taxonómico definido, en el se incluyen
una variedad de bacterias Gram (+) y Gram (-) formadoras de esporas como :
Clostridium aceticum, Clostridium formicoaceticum y Acetobacterium wooddi.

• Grupo III: Bacterias Metanogénicas

Las bacterias metanogénicas pertenecen al
grupo actualmente conocido como Archeaea,
cuyos miembros presentan características
diferentes a las encontradas en Bacteria. Estas
características están relacionadas
fundamentalmente con la composición química
de algunas estructuras celulares. Las bacterias
metanoogénicas son anaerobias estracitas y
producen metano como principal producto del
metabolismo energético. A pesar de los
requerimientos estrictos de anaerobiosis
obligada y el metabolismo especializado de este
grupo, estas bacterias se encuentran
ampliamente distribuidas en la naturaleza. La
actividad metanogénica es mucho mayor en
ecosistemas de aguas dulces y terrestres, la menor actividad detectada en océanos, se
debe a la alta concentración de sulfatos, condición que favorece la sulfato reducción en
sedimentos marinos (Zinder 1998). Con base en el tipo de sustrato utilizado, las
bacterias metanogénicas se subdividen en tres grupos:

 ? Grupo 1: utiliza como fuente de energía H2 formato y ciertos

alcoholes, el CO2 esel aceptor final de electrones el cual es reducido a
metano;

 ? Grupo 2: utiliza una amplia variedad de compuestos que tienen el

grupo metilo.Algunas de las moléculas son oxidadas a CO2, el cual actúa
con aceptor final de electrones y se reduce directamente a metano;

 ? Grupo 3: aunque la mayor parte del metano que se genera en la

naturaleza proviene del rompimiento del acetato, la habilidad de
catabolizar este sustrato esta limitada a los géneros: Methanosarcina y
Methanosaeta (Methanotrix). Es frecuente encontrar en reactores
anaerobios, una competencia por el acetato entre estos dos géneros, sin
embargo, las bajas concentraciones de acetato que usualmente
predominan al interior de los reactores favorece el crecimiento de las
Methanosaeta (Díaz-Báez, 2002).
EAMIENTO AMBIENTAL
MANEJO DE RESIDUOS SÓLIDOS

Situación en Perú.

Al igual que en ALC, el Perú no escapa al problema de manejo de Residuos, ya que

actualmente el Perú presenta valores de generación per-cápita alrededor de 0.529
kg/persona/día y con extremos que varían entre o.367 y 0.780 kg/per/día; que en el caso
de los residuos generados en las regiones amazónicas alcanza en promedio 0.711
kg/persona/día, que no es debido a altas tasas de consumo, sino a la gran cantidad de
ecursos naturales que se utilizan y que al final se transforman en residuos.

Debido a éste tipo de factores, los residuos orgánicos que son producidos a nivel nacional
bordean alrededor de 54% lo cual sugiere un gran potencial de reducción de residuos por
métodos de tratamiento tradicionales, a la vez los residuos recuperables presentan valores
de 20.3%, y el resto de materiales alcanza el 25.2 % en peso.

Actualmente, a pesar que existen tecnologías disponibles para el tratamiento, recuperación

o eliminación de residuos sólidos, son muy pocas las ciudades que cuentan con sistemas
adecuados de disposición final de residuos o rellenos sanitarios. Incluso son inexistentes
os sistemas de tratamiento de residuos peligrosos con técnicas que se practican en otros
países, por lo tanto; la solución nacional a la existencia de residuos no tiene prioridad en
el tratamiento y recuperación sino tiene como única respuesta la disposición final.

Sin embargo en la actualidad, el Consejo Nacional del Ambiente (CONAM); promueve el

MANEJO DE RESIDUOS SÓLIDOS

La Problemática en la Región.

Uno de los principales problemas en la disposición de residuos es debido a

los sistemas de recolección deficientes y la cobertura que no se brinda a la
totalidad de la población, por lo tanto es necesario tomar medidas sobre el
aspecto de mayor importancia en el sistema de gestión de residuos,
implementando mejoras en el sistema de recolección a través de
herramientas que permitan planificar y aumentar la eficiencia en
recolección, pues ésta etapa es considerada como el componente clave en
el sistema.

Por lo tanto, el problema esta basado estrechamente con los costos que el
servicio representa, es decir la recolección y el transporte de residuos es
uno de los factores que generalmente son los factores limitantes en los
municipios, además de las altas tasas de morosidad en pago de arbitrios
contribuyen a que los municipios no puedan brindar un adecuado servicio
debido al descontento de la población por el inadecuado servicio,
convirtiéndose en un círculo vicioso del cual no se logra salir fácilmente,
atentando contra la sostenibilidad del sistema y contribuyendo a la no
planificación a largo y mediano plazo.
Asimismo; a nivel local, Lima representa la ciudad de mayor población en el
país y como tal también tiene la cantidad de residuos más grande que
disponer (incluyendo residuos hospitalarios e industriales); y para cumplir
con esa labor se necesitan programas que planifiquen la correcta disposición
y eliminación de residuos, en ese sentido, los rellenos sanitarios de la
ciudad, están en busca de conseguir los beneficios que traen los créditos de
carbono, los que consisten el la retribución económica por los beneficios
ambientales que conduce la no eliminación de gases invernadero hacia la
atmósfera.

Fotografía 7: Sistema de transporte y recolección de residuos

hospitalarios.

Por lo tanto, ahora se trabaja en la necesidad de conseguir éstos beneficios

no solo en los grades rellenos de Lima sino también llevar la tendencia de
construcción de rellenos adecuados hacia las provincias del interior del país,
logrando que los residuos ya no sean vertidos en botaderos, sino también
en zonas de disposición adecuadas.
Actualmente nuestro país, si bien no esta en la vanguardia en tecnologías
de tratamiento, en algunos rellenos del interior del país se viene realizando
programas de recuperación de residuos de modo que se puede aprovechar
de manera efectiva la recuperación de residuos reciclables (plásticos,
papeles, y otros materiales de valor) y por supuesto la eliminación de
materiales orgánicos.

Mención aparte son los sistemas de tratamiento de residuos orgánicos, pues

así como se realizan tratamientos otras grandes ciudades, los rellenos
sanitarios de provincias, ayudados por las pequeñas cantidades que
manejan, vienen implementando sistemas de tratamiento como el
compostaje y lombricultura. Sin embargo, estas actividades que si bien
reducen la cantidad de residuos que son eliminados por confinamiento,
éstos no son del todo buenos para el medio ambiente pues las actividades
de compostaje también generan emisiones de metano, que como ya
mencionamos representan peligros y daños directos sobre el medio
ambiente.

Fotografía 8: Sistema de recuperación de residuos orgánicos a través de

compostaje.

Así pues el ONG ODS, en su afán por contribuir con el desarrollo del país y
la preservación del medio ambiente, actualmente viene investigando en
tratamientos de lixiviados a través del convenio de Cooperación con la
Universidad Nacional de Ingeniería (UNI). También venimos trabajando en
tecnologías de recuperación de residuos no reciclables con tecnologías
convencionales, esperando poder desarrollar nuevas tecnologías al alcance
de nuestra realidad y de ese modo poder brindar a la sociedad una
contribución en el desarrollo de tecnologías e instrumentos de gestión, por
el bien del medio ambiente y la salud ambiental de nuestro país.

http://www.ods.org.pe/ODSv2/RCZ/SA1-2.php
 Ficha de Proyecto 01

1. NOMBRE DEL PROYECTO

Ampliación de la planta de tratamiento de aguas residuales urbanas de el pedregal

2. UBICACIÓN GEOGRÁFICA

DEPARTAMENTO Arequipa
PROVINCIA Caylloma
DISTRITO Majes
CUENCA Colca

3. DESCRIPCIÓN DE LA SITUACIÓN ACTUAL

Cuenta con una planta de tratamiento de aguas residuales diseñada para lagunas de estabilización de 15 lps conformada
por dos baterías , cada batería esta compuesta por una laguna primaria y una secundaria, recibiendo descargas hasta de
25 lps suponiéndose el origen de la sobrecarga del caudal sea los vertimientos clandestinos derivados del agua consumida
de una red de abastecimiento de agua cruda a presión instalada antes de la red de agua potable . asimismo el emisor que
es de material concreto simple normalizado se encuentra totalmente deteriorado por la corrosión a pesar de tener pocos
años de operación ,necesita ampliarse a 25 lps para sumar 40

4. PROBLEMA CENTRAL Y SUS CAUSAS

DESCRIPCIÓN DEL PROBLEMA
Últimamente se a incrementado la actividad industrial notándose
descargas provenientes de fabricas artesanales de producción de
lácteos, capacidad de diseño de la planta a sido superada tanto en
caudal como en la concentración de la carga orgánica con lo que el
efluente a disminuido en su calidad.
CAUSAS QUE LO ORIGINAN
Incremento del caudal de diseño en la primera etapa
la eficacia de tener diseñado solo dos lagunas no es
la esperada especialmente en el abatimiento de las
bacterias coli fecales
Incremento de la carga bioquímica de oxígeno
Deterioro del emisor por corrosión prematura con
múltiples roturas y atoros

5. OBJETIVO DEL PROYECTO

Renovación total del emisor y ampliación de las lagunas de estabilización de acuerdo a la demanda de la población cuyo
crecimiento ha sido explosivo sobrepasando los cálculos estadísticos

6. ALTERNATIVAS DE SOLUCIÓN AL PROBLEMA

TIEMPO
BENEFICIARIOS
ALTERNATIVAS DESCRIPCIÓN COSTO (S/.) EJECUCIÓN
(Población)
(Años)
Alternativa 1
Renovación del emisor 4 km con tubería de plástico
Ampliación y mejoramiento de las lagunas existentes hasta 3 has, 1 312 938
con baterías de tres lagunas cada una
Alternativa 2
Renovación del emisor 4 km, ampliación y mejoramiento de las
lagunas existentes con un reactor de flujo ascendente UASB con
destino a reuso agrícola por el sistema de micro goteo existente de
propiedad de terceros

7. ALTERNATIVA SELECCIONADA

7.1 Justificación Global de la Alternativa Seleccionada

El emisor tiene múltiples roturas, habiéndose verificado la corrosión prematura en la parte superior interna de la tubería que
es de concreto simple y normalizado la laguna se encuentra trabajando sobrecargada tanto de caudal como en dbo5 de
ingreso , emitiendo un efluente de baja calidad bacteriológica

7.2 Descripción de los componentes de la Alternativa Seleccionada

Emisor de tubería de PVC de diámetros 8.10, 12" UF a una distancia de 4 km

Laguna de estabilización sin airear compuesta por el sistema de pre tratamiento . rejas, desarenador, medidor de caudal,
cámara de derivación de demasías
Ampliación de las baterías existentes con una laguna terciaria, asimismo la construcción de una tercera batería completa.
cada batería estaría conformada por :
*una laguna primaria facultativa
* tres lagunas secundarias facultativas
*una lagunas para tratamiento de lodos
diseñadas para un caudal de 15 lps , sumando un total de 30 lps de capacidad de tratamiento para atender una primera
etapa hasta el año 15
Cerco perimétrico de alambre con refuerzo vegetal
La zona de forestación para la compensación ambiental integral estará dada por la irrigación de tunales de propiedad de
terceros que esperan explotar las aguas residuales las que se puede asegurar mediante un convenio de acuerdo con
SEDAPAR por el reuso de las aguas residuales tratadas de acuerdo a lo estipulado en la rm n° 049-2006-vivienda del 4
marzo 2006, con fines de subsidiar la tarifa por tratamiento

7.3 ¿Cómo beneficia el proyecto a los beneficiarios?

Evita la contaminación bacteriana por el reuso del agua tratada en irrigaciones

8. MONTO ESTIMADO DE INVERSIÓN (Nuevos Soles)

8.1 Inversión

COSTO FUENTES DE
RUBRO DESCRIPCION
ESTIMADO FINANCIAMIENTO
Expediente Tecnico 3% 30 772 SEDAPAR S.A.
1. Costo Directo 1 025 733
COMPONENTE 1 Renovación del emisor, dn 12 ", pvc 4 km 687 960 SEDAPAR S.A.
COMPONENTE 2 Sistemas de pre tratamiento : rejas, desarenadores 02 jgos 55 000 SEDAPAR S.A.
Ampliación de 2 lagunas terciarias a las existentes, con un área de
COMPONENTE 3 43 904 SEDAPAR S.A.
0.32 has cada una , en total 0.64 has
Ampliación de 01 batería conformada por : 02 lagunas primarias
COMPONENTE 4 43 904 SEDAPAR S.A.
facultativas de 0.32 has cada un haciendo un total de 0.64 has
Ampliación de 01 batería conformada por : 03 lagunas secundarias
COMPONENTE 5 65 856 SEDAPAR S.A.
facultativas de 0.32 has cada un haciendo un total de 0.96 has
COMPONENTE 6 Una Laguna para tratamiento de lodos : 0.32 has 10 976 SEDAPAR S.A.
COMPONENTE 7 Cerco Perimetrico de alambre con plantas 1 Km 88 133 SEDAPAR S.A.
 COMPONENTE 8 Caseta de Guardiania 30 000 SEDAPAR S.A.
COMPONENTE 9
SUB TOTAL
Supervision 5 % 51 287
Gastos Generales 10 % 102 573
Utilidad 10 % 102 573
TOTAL 1 312 938

8.2 Cronograma: Evolución Financiera (S/. / Año - Avance)

PRINCIPALES RUBROS Año 1 Año 2 Año 3 Año 4 Año 5

1. Expediente Técnico
30 772
(3%)
2. Costo Directo 1 025 733
Componente 1 687 960
Componente 2 55 000
Componente 3 43 904
Componente 4 43 904
Componente 5 65 856
Componente 6 10 976
Componente 7 88 133
Componente 8 30 000
SUB TOTAL
3. Supervisión (5% ) 51 287
4. Gastos Generales
102 573
(10%)
5. Utilidad (10%) 102 573
TOTAL

9. SOSTENIBILIDAD

9.1 Responsable de la operación y mantenimiento del Proyecto

SEDAPARS.S.A

10. OBSERVACIONES

Primera prioridad desde el punto de vista ambiental por múltiples atoros a causa de continuos colapsos
en emisor lagunas de estabilización : la adición de una laguna terciaria permitirá el cumplimiento con la
calidad de tratamiento (abatimiento de bacterias coli fecales) que no se alcanza con dos lagunas

11. FECHA DE FORMULACIÓN 05-dic-06

12. FIRMAS

Formulador del Perfil Formulador del Perfil

Revisión Técnica Revisión Costos
 SUPUESTOS

Componente 1: Se ha considerado un costo estimado de $/. 52.92 / m. Cambio 3.25 (Fuente: Costos SUNASS)
Componente 2: Se ha considerado un costo: Exc. S/. 1.77, Elim. S/ 1.66, y una altura promedio de 2.00 m (Fuente: Exp. Atico)
Componente 3: Se ha considerado un costo: Exc. S/. 1.77, Elim. S/ 1.66, y una altura promedio de 2.00 m (Fuente: Exp. Atico)
Componente 4: Se ha considerado un costo: Exc. S/. 1.77, Elim. S/ 1.66, y una altura promedio de 2.00 m (Fuente: Exp. Atico)
Componente 5: Se ha considerado un costo: Exc. S/. 1.77, Elim. S/ 1.66, y una altura promedio de 2.00 m (Fuente: Exp. Atico)
Componente 6: Se ha considerado un costo: Exc. S/. 1.77, Elim. S/ 1.66, y una altura promedio de 1.00 m (Fuente: Exp. Atico)
Componente 7: Se ha considerado un costo Cerco Alambre /m = $/. 17.41, Puerta 1550, Cerco Vegetal S/ 30./ m (Fuente: SUNASS)
Componente 8: Se ha considerado el costo del Exp. Atico

http://www.sunass.gob.pe/doc/pmo/sedapar/Anexos/PMO-
FICHAS%20PROVINCIAS/11_El%20Pedregal/Ped08.xls

http://www.lamolina.edu.pe/simbiosis/proyectos.htm