Crdoba y Santa Fe

1 quincena de julio de 2013

N 608

$ 8.00

SUMARIO

EFICIENCIA EN LA CRA ARTIFICIAL DE TERNEROS

Trigo con tonada

Agricultura

El cultivo de trigo sigue desarrollndose con normalidad en Crdoba. En la provincia el rea de siembra creci ms del 10%.

Sobresaliente

Pg. 6,7,8 y 9

Eventos
Expo La Carlota 2013 aprob con creces su segundo examen. Ms de 57 mil personas la visitaron. Postales de una muestra histrica

Fericerdo 2013

Pg. 15

Eventos

Manejo, Nutricin, Sanidad, Ambiente y Valor Agregado son tpicos que se abordarn en FeriCerdo 2013, el 22 y 23 de agosto en Marcos Jurez

Pg. 11

Sea individual o colectiva, la cra eficiente de terneros sigue siendo una asignatura pendiente en muchos tambos. En esta edicin diversos expertos ayudan a entender y afirmar conceptos en torno a este tema. Sistemas de crianza colectivos y comunitarios vienen ganando terreno para colaborar con una mayor y mejor reposicin de los rodeos.
Pg. 2 a 4

La utopa de la mortandad cero

Tema de Tapa

En la crianza artificial de terneros, en muchas ocasiones, es comn encontrar que ante la presencia de algunas de estas situaciones: barro, diarreas, das de mucho calor o fro, se trate de actuar rpidamente para solucionar las consecuencias que provocaron el problema

Cmo mejorar el bienestar en la crianza de terneros?

concepto de prevenir se refiere a evitar estas situaciones, es decir, ante una lluvia que el ternero, en lugar de amanecer en el barro o en el medio del agua, lo haga en un lugar seco y en excelentes condiciones de confort. Existe un rango de confort ambiental en donde el animal se encuentra en condiciones ptimas y no necesita de un gasto extra de energa para mantener sus actividades. En el caso del ternero, el rango de confort est ubicado entre los 10 y los 22 C; una situacin especial es la de los terneros menores de 15 das de vida, ya que temperaturas por debajo de 15 provocan condiciones de estrs por frio. Si se considera la situacin climtica ocurrida en el ao 2012 (periodo de mayo a agosto) para la regin de San Francisco, provincia de Crdoba y de acuerdo a los registros de temperatura mnima se puede observar que de 123 das, hubo 82 das en condiciones de estrs por frio y ms importante an es que todos los das del periodo mencionado los terneros con menos de 15 das de vida, estuvieron en condiciones de estrs por frio.

Por ejemplo cuando llueve en la noche en la maana siguiente se rotan los terneros a un mejor lugar en ese caso se est actuando despus de que los hechos ocurren. El

Mantenimiento de la temperatura corporal

El bovino pertenece a los seres homeotermos (animales que necesitan mantener la temperatura corporal en un cierto rango para poder vivir y desarrollar su potencial productivo), en el caso del ternero debe mantener una temperatura corporal de 39, independientemente de las condiciones externas (clima, lugar, entre otros). Adems de las condiciones climticas (frio, lluvias y viento) es muy importante considerar el microclima que rodea al ternero, es decir la temperatura que realmente siente el animal (sensacin trmica) ya que un ternero al reparo de un rollo, con un piso adecuado para echarse, con algo de paja, puede llegar a tener una diferencia de hasta 6-8 mayor a la temperatura ambiente. El pelaje del ternero tambin tiene una accin muy importante, dado que ayuda como aislante del medio externo, en especial en las condiciones de frio. Cuando por alguna razn se modifican las condiciones del pelaje (hmedo, mojado, embarrado) ste pierde su capacidad aislante y no cumple su funcin, demandando otro tipo de acciones por parte del

organismo que lleva a un gasto extra de energa. Cuando la temperatura ambiente est por debajo del confort, el organismo pone en funcionamiento acciones para mantener la temperatura corporal, tratando de disminuir la perdida de calor y generar ms calor, como ser: 1-Vasocontriccin en la piel para disminuir el flujo de sangre a la superficie del cuerpo y por lo tanto perder menos calor 2-Temblor, aumentando la actividad muscular, de esta forma se genera calor con un gesto extra de calor. 3- Echarse acurrucado, logrando disminuir la superficie expuesta y de esta manera tener menor superficie para la perdida de calor.

Eln establecimientos eficientes logran mortandades inferiroes al 2%

Qu cuidados necesita el recin nacido?

En el momento del nacimiento, el

ternero se encuentra con condiciones climticas totalmente diferentes a cuando es un feto adentro del vientre de su madre, recibiendo una temperatura ambiental distinta (ms frio o calor), en algunos casos golpes (partos con ayuda y necesita poner en funcionamiento su respiracin pulmonar). Cuando las condiciones del ambiente (fueran del rango de confort animal) y/o trato del animal son muy desfavorables, el animal tendr que hacer un mayor esfuerzo para adaptarse, perdiendo energa, haciendo un uso excesivo de las reservas corporales, disminuyendo la resistencia a enfermedades, entre otros. En la medida que se puedan minimizar las situaciones extremas en estos cambios se estar favoreciendo la adaptacin, logrando que el ternero utilice todas sus reservas. Las instalaciones adecuadas para la crianza, no slo deben cortar la

DIRECTOR PERIODSTICO Jos Mara Iachetta DIRECTOR COMERCIAL Antonio Lozano

REDACCIN Jos Glanzmann Osvaldo Iachetta

Sebastan Gomenzoro

Luciano Aguilar PUBLICIDAD Adiana Taibo

ADMINISTRACIN German Rossi GESTIN DE EVENTOS Y CAPACITACIN Beln Garca

DIAGRAMACIN Y DISEO Gustavo Guerrero CORRESPONSALA CRDOBA Tel.: (0351) 4743181

Las condiciones climticas de la zona central del pas llevan a determinados cuidados en la crianza artificial de terneros, especialmente en la poca invernal. El alojamiento y el manejo tienen influencia directa en el bienestar del animal; estas acciones influyen sobre el estado sanitario del ternero y las posibilidades de manifestar su potencial productivo. Se puede incidir con medidas de manejo y adecuaciones de las instalaciones en el efecto que causa el clima sobre el ternero. Considerar determinadas pautas de manejo desde antes del parto (lugar de parto,, ayuda al parto); durante la crianza (lugar y alojamiento del ternero- reparos, uso de chapas o jaulas para los ms chicos, disminuir el mojado-); adecuaciones en la alimentacin (volumen de leche, cantidad de tomas por da), sern acciones que permitirn brindar calidad en el ambiente y lograr como consecuencia un mejor desarrollo futuro del ternero. Por ltimo, es importante considerar que la combinacin de estas alternativas de acuerdo al sistema de crianza implementado, depender de la decisin del productor, del asesoramiento del profesional y de la ejecucin de la mano de obra.
Por el Med. Vet. Daniel Manelli (PDT SanCor)y la Ing. Agr. Marta Suero (Inta San Francisco).

Consideraciones finales

accin del viento, sino que tambin deben colaborar para suministrar al ternero un ambiente ms clido.

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Es fundamental que los terneros tomen calostro en sus primeras 8 a 12 horas de vida, ya que es la llave del xito para una cra adecuada. El animal debe consumir el calostro del primer ordeo, ya que tiene mayor concentracin de inmunoglobulinas. Como una suerte de botiqun de emergencias los productores deben armar su banco de calostros, por si se presentan problemas con la madre del ternero. Un banco de calostro es un botiqun de emergencia, cuando tengo problemas con la madre para calostrar al ternero, o cuando nacen muchos terneros y es vital que este alimento le llegue a todos. En todos los casos es importante tener calostro disponible, indic Roxana Galarza

Tema de Tapa 3

Calostro, el alimento indispensable

A mediados de junio, tuvo lugar en Ucacha una charla sobre Crianza eficiente de terneros a cargo de la ingeniera agrnoma Guillermina Osacar.

Jornada en Ucacha

del Inta Rafaela en el micro radial de la institucin. El calostro que hay que guardar es el del primer ordeo, el que se obtienen a 12 horas de parida la vaca, que es el que tiene mayor

En el temario que se desarroll se mencionaron los siguientes temas: La mortalidad como indicadora de eficiencia; Ingreso de los animales a crianza; Importancia del calostro; Deteccin de la inmunidad calostral. Banco de Calostro, y sistemas de crianza, entre otros puntos. Atendiendo a la llegada del invierno, la ingeniera Osacar remarca que para dar reparo a los terneros, se puede contar con jaulas metlicas o plsticas, reparos, rollos, fardos, tinglados, y

media sombra o sombra natural para el verano. En las crianzas individuales, la jaula es el reparo por excelencia, tiene dos lados y el techo cubiertos. Como desventaja es su costo y la mayor frecuencia con la que hay que correrlas. Este aspecto se puede solucionar, hacindole cama a los terneros sobre todo en los temporales La estaca, en cambio no suministra de por s ningn tipo de reparo. Para cubrir este aspecto, se puede usar capas protectoras impermeables, Reparos aprovechando los alambrados, Filas de rollos o confeccionar camas en los temporales. Las mantas o capas protectoras deben ser impermeables, cubrir el 80 del cuerpo, ser duraderas y lavables. En invierno se colocan desde el ingreso y hasta que salen, y se dejan durante todo el da. En otras estaciones, pueden usarse

concentracin de inmunoglobulinas y es el ptimo para guardar. La vaca debe estar sana y vacunada; de ms de tres partos y no debe haber tenido un parto distsico.

por las noches (otoo-primavera), y durante temporales, incluso en las fuertes lluvias de verano. Se deben lavar despus que la usa cada ternero. Si no nos alcanzan para todos, no deberamos al menos, tener terneros recin nacidos y hasta los 15 das de vida, sin una capita en los meses de invierno. Adems en esta estacin o durante los temporales, es importante contar con rollos de paja de trigo o rollos de mala calidad, para hacerles cama a los terneros y que no tengan que echarse sobre el piso muy mojado o embarrado. En las crianzas colectivas, la posibilidad de contar con reparos es mayor, ya que los terneros buscan el reparo de rboles, de construcciones como tinglados, que les podemos construir en los lotes o reparos de rollos que podemos poner en cada lote de la crianza colectiva.

La vaca se puede ordear a mano, o pasarla al tambo para recolectar el calostro. Hay que homogeneizarlos bien y guardarlo en bolsitas (son simple aspara descongelar) o en botellas de plstico, bien lavadas, y despus poner en el freezer. Ya en el congelador, un calostro dura hasta un ao y debe estar bien rotulada. Para descongelar hay que hacerlo a bao mara, no superando los 70 grados y se puedo usar un balde al que se le echa agua caliente, y colocar all la botella o bolsita, hasta que se descongele. Despus del descongelado, hay que mezclar bien, pasarlo a una mamadera; y drselo al ternero: 2 litros en un primer suministro, y cuatro litros en total.

Tema de Tapa

La crianza artificial de terneros est condicionada en la mayora de los establecimientos lecheros por dos variables ineludibles, al momento de evaluar su eficiencia, el personal y el bienestar animal, seal el mdico veterinario Gastn Conzolino

Bienestar animal y recursos humanos, son claves

cin permanente, y por supuesto el bienestar animal. Y por supuesto que a todo esto debe agregrsele un correcto manejo nutricional y sanitario, sentenci Conzolino.

La crianza comunitaria y estabulada es una opcin

Debe existir una conjuncin de ambos factores que involucre a todos los factores que hagan de la crianza el cumplimiento de las buenas prcticas de manejo. Los terneros son animales de altos requerimientos y que demandan un elevado nivel de cuidado. Los beneficios de un buen trabajo en la crianza, permiten garantizar la reposicin en el rodeo, aumentar la presin de seleccin, incremento en la produccin, e ingresos extras. Para ello es imprescindible fijarse objetivos reales y concretos que pueden resumirse en morbilidad

menor al 10%, y mortalidad menor al 4%, y aqu juega un rol central el calostrado. Y a la vez duplicar el peso al nacimiento en los primeros 56 das de vida, lo

El carro DucreMilk, un calf feeders o alimentador colectivo de bajo costo, genera curiosidad

que implica ganancias diarias de 750 gramos por da, afirma Conzolino, un tcnico argentino que se radic meses atrs en Nueva Zelanda.

El cmo lograr estos objetivos est dado por el concepto de bienestar. Tanto de los recursos humanos, como de las adecuadas condiciones de trabajo y su capacita-

Das pasados, Ducrem, una empresa que adems de proveer alimentos para terneros, propulsa la crianza comunitaria instal un sistema de estas caractersticas en la zona de Esperanza. Otro sistema colectivo y estabulado se inaugur en el Establecimiento Los Pinos, en cercanas de Transito, esta vez de la mano de la empresa Teknal, y est logrando mortandades inferiores al 2%. Lo real y concreto es que el sistema se presenta como una opcin que gana terreno Estamos difundiendo nuestro sistema de crianza comunitaria, que requiere equipamiento como el carro Drucremilk, el termo Ducremilk, y un sistema de tnel, que pudo verse en Mercolctea, con el asesoramiento de la ingeniera Sofa Gelabert. La ventaja es que con este sistema de crianza se obtiene no solo el bienestar animal, sino tambin el de la gente que trabaja. Cuando queremos que las personas sean ms eficaces en sus tareas tenemos que darle las herramientas necesarias y este sistema integral de crianza es una de ellas. La diferencia con otro sistema como puede ser el de la estaca, es que el ternero no est expuesto a las inclemencias del tiempo y todo lo que su ingesta lquida y slida la convierte rpidamente o sea que no est expuesto a un estrs trmico. Igualmente la persona que atiene a la crianza est protegida los das de lluvia, de sol intenso y viento para poder suministrar correctamente la alimentacin y tener un buen manejo del ternero, apunt Ral Garca Kedinger, titular de Ducrem. El empresario destac que la primera experiencia fue un sistema de crianza comunitaria para 240 teneros simultneos, que en este momento tiene 300, con cero de mortandad en el partido de Henderson en el tambo Quem Quem, de Jorge Pereyra Iraola. Adems ya instal cinco criaderos grandes en Salta, y est concretando otro criadero para hembras en General Villegas. Tambin hicimos otro para un feedlot en Olavarra, hay otro en Entre Ros, ahora uno nuevo en San Jorge y tambin tenemos proyectos en Crdoba, dijo Garca Kedinger. Al referirse a la ecuacin costobeneficio puntualiz que hay que verla en el estado que salen los terneros de esta crianza. Quiero recalcar que somos los nicos en Argentina que nos dedicamos y tenemos todos los elementos para este sistema de crianza. Los costos son accesibles con respecto a los beneficios que redita.

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De acuerdo a la segunda estimacin de superficie sembrada de Trigo, en Crdoba se implantaran 539.000 hectreas del rubio cereal. Con 90% de avance de siembra, un segundo relevamiento realizado por la Bolsa de Cereales de Crdoba estima que el rea sembrada con trigo en la provincia, en la campaa 2013/2014, es similar al primer relevamiento. El rea sembrada se recuperara en un 11,6% en comparacin con el ciclo anterior. La nueva encuesta del Departamento de Informacin Agroeconmica de la institucin, arroj un clculo de 539.000 hectreas de trigo a sembrarse. El ao pasado se sembraron 483.116 hectreas. Cabe tomar en consideracin que el promedio histrico de las ltimas seis campaas fue de 700.000 hectreas.

Crece ms del 10% el rea triguera en Crdoba

Campaa Triguera

Fertilizando el trigo en Bell Ville

El tractor arrastraba la fertilizadora al voleo en un campo a unos 5 km. Al sur de Bell Ville. Era un equipo del contratista Julin Emmer de la zona de Humboldt, que estaba echando 100 kilogramos de urea granulada por hectrea a un lote de trigo que an no haba nacido. El campo es de propiedad de Terra SA de Santa Fe.

El Dato

La intencionalidad de siembra de maz para la campaa 2013/14 muestra una sensible disminucin en la regin ncleo motivada por las cadas que registra por estos das el precio del cereal futuro. As lo asegur la Bolsa de Rosario, a travs de la Gua Estratgica para el Agro (GEA), en su ltimo informe semanal. Con este escenario, las decisiones de siembra de maz entraron en un impasse y la soja tiende a posicionarse como la opcin ms segura de rentabilidad, incluso a pesar de sus costos crecientes y mrgenes ms estrechos. Este nuevo panorama discrepa de lo que se prevea hasta no hace mucho tiempo y que proyectaba al maz como protagonista de la campaa 2013/14, fundamentado en una precampaa que vena mostrando un buen nivel de actividad. De hecho, el ritmo de compra de insumos haca pensar que el hectareaje, ms que sostenerse, poda crecer en relacin al ao pasado.

Sin embargo, el precio del cereal para la campaa 2013/14 compite en desventaja frente a la soja, que se posiciona como la opcin ms segura. En lo que respecta a la oleaginosa, desde GEA advierten que preocupa el aumento en los costos de produccin as como los escasos cambios en los valores de los alquileres. En suma, las planillas del cultivo muestran mrgenes ms ajustados, sealan.

Viento a favor para el trigo

El informe tambin hace referencia al buen desarrollo que viene registrando el cultivo de trigo, con el 45% de la superficie triguera en macollaje. Las reservas de humedad son muy buenas y los perfiles se encuentran cargados. El invierno se presenta sin problemas de dficit hdricos, con buenas tasas de crecimiento y algunas lluvias en el periodo crtico, las expectativas de rindes se presentan muy positivas, concluye.

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Con total xito culmin la segunda edicin de Expo La Carlota, que se desarroll del 28 al 30 de junio en el Parque industrial Arturo Frondizi de la ciudad cabecera del departamento Jurez Celman, en el sur de la provincia de Crdoba

Expo La Carlota aprob el exmen con un sobresaliente

Eventos

La verdad que me encontr con una muestra que me sorprendi grande, pero fcil para recorrerla, con muchos stands, con propuestas para toda la familia, con una gastronoma variada con precios razonables, con espectculos excelentes, con opciones para los chicos; y con mucha seguridad afuera y adentro. Por favor mandale mis felicitaciones a los orga-

nizadores, las palabras son de Enzo Ulla, un vecino de

La familia fue la gran protagonosta de la Expo La Carlota 2013

Idiazbal, quien al retirarse de la muestra, resumi en palabras todo

lo que ha deseado escuchar la Asociacin de Productores de La Carlota, organizadora junto a la municipalidad local, de la muestra a campo abierto ms grande de Crdoba. Desde que se comenz a trabajar hace muchos meses atrs, ese deseo fue abonado con un consistente trabajo de un ncleo de personas con muchas convicciones, que decidieron que mejor que decir es hacer. Muchas veces son los nmeros los que sirven para dimensionar un evento y Expo La Carlota mostr indicadores que consolidan y ratifican su crecimiento. Datos fehacientes brindados a los organizadores, aseguran que se concretaron excelentes negocios de maquinarias agrcolas, camiones, automviles, y productos o servicios en general, lo que ratific a

Nmeros que hablan

Expo La Carlota como una gran vidriera comercial. Pblico: En total ingresaron a la expo ms de 57.000 personas. En la jornada inicial del viernes 28 de junio, se contabiliz una cifra superior a 6.000 asistentes, con fuerte presencia de alumnos, escuelas e instituciones. El sbado 29 de junio hubo una grata sorpresa con un ingreso del orden de 22.000 personas, con una notable presencia de productores, tcnicos y gente ligada al sector agropecuario. El domingo la exposicin carlotense fue visitada por cerca de 30.000 personas con una fuerte presencia de la familia y de gente de La Carlota; y su zona de influencia. Stands: Hubo en total 422 stands y expositores, contabilizando las ofertas de todo porte y la expo de granja. En lo que hace al sector mecnico-agrcola vale decir que dijo presente el 90% de la oferta de cosechadoras y tractores existente en Argentina, y ms del 40% de la oferta de sembradoras en el pas. Un rpido relevamiento de la organizacin dio cuenta que adems hubo marcado inters en segmentos diversos. Las empresas se llevaron cientos de datos y adems hubo operaciones concretas durante la muestra, incluso de equipamiento millonario. Capacitacin y dinmicas: La gran novedad de este ao lo constituyeron las dinmicas y los plots de semilleros y empresas de fitosanitarios. Cerca de 500 productores asistieron a la dinmica donde 4 equipos de cosecha trabajaron en un lote de maz, y una trilladora hizo lo propio en un lote de man. A ello se le agregaron dinmica de siembra y de equipos forrajeros, as como charlas y recorridos por las parcelas, organizados por las empresas que mostraron materiales de maz,

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sorgo, man y verdeos, y diversos fitosanitarios. Adems en la carpa auditorio hubo una decenas de charlas, con ms de 300 asistentes totales; iniciativas promovidas por empresas y cooperativas, entre ellas relacionadas a las Perspectivas de la economa y el Sector Agropecuario, Eficiencia en sistemas ganaderos de carne y leche; y Nutricin de Porcinos, entre otras presentaciones. Granja y Artesanas: De la mano de la Escuela Julin Carballo se repiti la Expo Granja en la que se expusieron ms de 200 animales de granja, destacndose el sector aves con 150 ejemplares (en los que sobresalieron 8 faisanes, gansos y otras especies gallinceas), adems de 50 cone-

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junto al escenario mvil de la Agencia Crdoba Turismo, por donde desfilaron artistas durante los tres das de la expo. Adems, Lotera de Crdoba tuvo su propio stand. El gobernador de la provincia, Jos Manuel De La Sota, recorri el predio en horas del medioda del domingo y comparti el almuerzo con el presidente de la Asociacin de Productores de La Carlota, ingeniero Juan Carlos Belbuzzi y el intendente de La Carlota, Fabio Guaschino. Hubo adems ms de 30 intendentes que recorrieron la muestra entre el viernes, el sbado y el domingo. En la apertura de la muestra

Nutrida presencia poltica e institucional

Tiempo de agradecimientos

Eventos

jos, y 5 llamas. En ese concurrido sector expusieron tambin 95 artesanos. El sector ganadero: Se expusieron 260 animales, de los cuales 160 eran bovinos, 60 equinos, 20 porcinos, y 20 ovinos, a lo que incluye a la gran expo de Caballos Criollos, que cont con el valor agregado de competencias de destrezas y aparte campero. Pero adems hubo remates y demostraciones de trabajo en vivo y en directo con animales, realizadas bajo un multitudinario marco de pblico; amn de competencias de Polo y Pato, en el sector oeste de la muestra. Seguridad: Hubo un impresionante operativo policial adentro y afuera de la Expo La Carlota que involucr diariamente a 120 efectivos. No se registr ni una sola denuncia de robo o accin de carteristas o pungas, as como tampoco novedades en el operativo de trnsito sobre el que, el jefe de la Departamental Jurez Celman, comisario Antonio Heredia dijo: resignamos velocidad en la salida para garantizar ms seguridad, un mayor orden, y lograr que no haya accidentes. Cabe destacar, que el Gobierno de Crdoba brind un importante respaldo a Expo La Carlota: previamente, mediante la promocin del evento en importantes medios a nivel nacional y durante el mismo, con una carpa institucional, coordinada desde el Ministerio de Agricultura, que alberg a una veintena de stands,

Cuatro equipos de cosecha se mostraron en la dinmica maicera

estuvo presente el ministro de Agricultura de la provincia Nstor Scalerandi, y la candidata de Fuerza de la Gente, Olga Ruitort. En la inauguracin oficial estuvo presente la vicegobernadora Alicia Pregno y el candidato de Unin por Crdoba, Juan Schiaretti. Tambin dijeron presente el legislador provincial Carlos Gutirrez (UPC), el diputado nacional Jorge Valinotto (Frente Cvico), y el legislador provincial y candidato a primer diputado del juecismo, Ernesto Martnez, y el legislador departamental Norberto Podversich, entre otras autoridades, intendentes y jefes comunales de la regin. Por el lado del radicalismo, estuvieron presentes en Expo La Carlota, la legisladora Alejandra Matar, y la diputada nacional Patricia de Ferrari. El domingo fue el turno del Pro, que estuvo representado por los candidatos a diputado nacional Hctor Baldassi, y Nstor Roulet, junto al candidato a senador nacional por Entre Ros, Alfredo De Angeli, quienes llegaron de la mano del ex intendente carlotense Javier Pretto, hoy legislador provincial. Cabe destacar adems que, amn de la carpa del Gobierno de Crdoba, la Ciudad Autnoma de Buenos Aires, y la Municipalidad de San Francisco tuvieron un espacio propio dentro de la megamuestra.

Durante toda la muestra se disfrutaron tambin de atractivos diversos tales como los vuelos de bautismo, paseo en carruajes, el show humorstico de "Popo" Giaveno, acrobacias areas, cesrea a una vaca en vivo, desfile de modas, competencia de caballos criollos, sorteos, regalos y sorpresas. Un detalle que no pas desapercibido y que da cuenta de la magnitud de la Expo La Carlota 2013, lo constituyeron los diversos sorteos realizados por empresas, amplificados mediante el sistema de comunicacin que lider Fernando Raso. Es que no solo hubo ganadores de La Carlota, y poblaciones cercanas como Cavanagh y Los Cisnes, sino que se llevaron premios, visitantes de lugares tan lejanos como Coln (Entre Ros), Morteros y Ro Primero (provincia de Crdoba).

El equipo organizador muestra su inmensa felicidad por la gran performance de Expo La Carlota

La masiva concurrencia de pblico, la gran participacin de sponsors y expositores, entre tantas otras cualidades; consolidaron a Expo La Carlota como la muestra a campo abierto ms grande de Crdoba. La organizacin de Expo La Carlota agradeci a expositores, sponsors, instituciones y al pblico en general y a todos quienes colaboraron para el xito de la muestra. Un xito de la magnitud de Expo La Carlota 2013 solo se logra con el aporte de cientos de personas, de sus empresas, de los hombres y mujeres del campo y de la ciudad. En definitiva con el aporte de toda una comunidad. El xito es de todos, de todos los carlotanos sin distinciones, enfatizaron desde la Asociacin de Productores de La Carlota.

Eventos

Protagonistas de Expo la Carlota 2013

Lcteos Quesada mont una boca de degustacin y venta

Un invento carlotano se pase por la muestra

El Inta siempre est, y esta vez agreg una calicata

Dinmica de pulverizacin con primeras marcas

La pulverizacin area dijo presente con gran nivel

El apoyo del gobierno provincial fue muy importante

Illinois arm un plots con sus maces de punta

El Gran Campen Macho en Aves de la brillante Expo Granja

Un partido de polo protagonizado por adolescentes

Alejandro Lis disert en la expo

Cormetal, con amplias prestaciones

Agroindustrial con muchas novedades

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Eventos

Sergio Canc y su equipo, con toda la paleta de aguadas

Alfredo De Angeli visit el stand de Agro Servicios Cordobeses

La gente de ATS exhibi una amplia gama de productos Syngenta

Legaz mostr los equipos John Deere

Cesrea en vivo seguida por ms de mil personas

Carlota, la ternera nacida en Expo La Carlota 2012

Presencia poltica en La Carlota, entre ellas la del Pro

El joven y atento equipo de El Arriero Agroveterinaria

En la dinmica de man, se lucieron los equipos Colombo

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10 Producciones Alternativas

Un micropemprendedor hortcola agroecolgico

En la zona rural cercana a Sinsacate, uno de los integrantes del grupo Cambio Rural, Quinteros de Caroya apost hace algunos aos a producir frutilla en una zona carente de tradicin en el cultivo de ese berry. La experien-

Las frutillas crecen en el norte de Crdoba

cia crece y se afirma de la mano de los hermanos Vargas, oriundos de Coronda, Santa Fe, una de las principales zonas frutilleras del pas. En las 5 hectreas destinadas exclusivamente a la produccin de dejando una calidad evidente en los frutos obtenido en Carnerillo, Cordoba. La foto es una gentileza de Gabriel Varela, del programa Palabra Rural.

La vieja cosechadora Cuffia avanza a paso lento, pero seguro. Gran nobleza en esta maquinaria de construccin local, que permite una cosecha eficaz

La vieja Cuffia no se rinde

Alberto Cardozo es microemprendedor hortcola en la zona rural de Bell Ville, en el camino a Morrison al lado del predio "El Cuerno", y obtuvo unas excelentes lechugas en su huerta. El ingenie-

Ing. Videla y agricultor familiar Alberto Cardozo

ro agrnomo Claudio Videla, realiz el asesoramiento y fue acompaado por la agrnoma de Prohuerta Melina Pranzoni. Ambos profesionales revistan en el Inta Bell Ville.

Pequeos y grandes animales

Peluquera canina

Jos Mara Paz 359 Tel.: (03532) 15588819 Las Junturas (Cba.)

frutillas, particularmente las variedades Camarosa, Camino Real y Palomar, se utiliza el sistema bajo cubierta que permite cosechar 2 veces por semana en la temporada invernal, recoleccin que significan aproximadamente 300 kilos por cada una; en verano, esa cantidad se cuadruplica y se cosecha todos los das de la semana. Llegue a Crdoba por intermedio de una fbrica que nos incentiv para producir frutilla en la provincia y a trabajar como asesor. Luego v que podra ser un buen negocio, que haba un mercado cerca lo que permita poder vender mercadera fresca, as fue que nos vinimos hace 11 aos de Coronda para ac, cont Juan Vargas. El incipiente escenario de produccin de frutilla en Crdoba cuenta con 2 productores que producen bajo cubierta, lo que les permite generar y comercializar en el Mercado de Abasto de Crdoba Capital todo el ao. La produccin se hace bajo el sistema de riego por goteo debido a su eficiencia ya que adems de regar se puede fertilizar.

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En el marco de una charla de capacitacin para productores porcinos, se realiz el relanzamiento del Instituto de Porcinotecnia de Chaar Ladeado, entidad dependiente del Ministerio de la Produccin sobre la cual se est llevando adelante un Plan de puesta en valor. En representacin de la cartera productiva particip del encuentro el director Provincial de Regiones y coordinador de la Cadena Porcina, Juan Enrique Lombardi quien coment: Durante la actividad -en la que participaron ms de 160 productores- se realiz una presentacin de la Asociacin de Apoyo al Instituto de Porcinotecnia y su puesta en valor, que tiene como principal objetivo volver a ubicar a la entidad en el lugar que histrica-

Santa Fe pone en valor el Instituto de Porcinotecnia

Se confirm para el 15 de agosto la realizacin de la 3ra. Jornada de la Cadena de la Carne Porcina de Oncativo, organizada por la Filial en esa ciudad de Federacin Agraria Argentina. Habr conferencias sobre "Situacin de la Industria Frigorfica del Cerdo en Argentina", "Modelos de Integracin en la Cadena Porcina" y el ejemplo que representa Aprocer en Oncativo; "Los desafos de la produccin porcina en el ciclo 2013/2014", con el mdico veterinario Jorge Brunori del Inta Marcos Jurez; "Perspectivas del sector porcino" con el economista Carlos Seggiaro; y una conferencia de cierre, para miembros del sector porcino y para toda la comunidad de Oncativo y zona, con el doctor carlos Sabagh, mdico y especialista en nutricin (Cadena 3). La Jornada se realizar en las instalaciones del Club Unin, en el marco de la semana de actividades que se corona con la tradicional Fiesta Nacional del Salame de esa entidad.

Jornada Porcina en Oncativo

mente tuvo; camino que ya comenz cuando se lo volvi a reconocer como laboratorio en red de Senasa. Al mismo tiempo, a partir de la jornada de capacitacin, se logr tomar contacto directo con el productor y brindarle la apoyatura necesaria para que la actividad del sector porcino se desarrolle ennuestra provincia, agreg. La jornada contempl en su programa la Charla Sistema de produccin sustentable: Alternativas Productivas. Sistema de cama profunda, a cargo del mdico veterinario, German Cottura del Inta Marcos Jurez; y la conferencia sobre los Nuevos paradigmas de la produccin porcina Nacional, a cargo del doctor Jorge Brunori, tambin del Inta Marcos Jurez.

Dentro del programa de capacitacin de FeriCerdo, que se realizar en el Inta Marcos Jurez, los das 22 y 23 de agosto, tendrn espacio en la primer jornada dos temas de indudable relevancia en distintas facetas de la produccin porcina: la ambiental y de valor agregado y por otro lado la del manejo para anticiparse a las fallas reproductivas. Todo acontecer en el auditorio de la muestra porcina. La produccin porcina se ha intensificado, muchos establecimientos ya tienen un eslabn en confinamiento, sala de maternidad o post destete, entonces no solamente es importante el tratamiento de los efluentes una vez que salen de la instalacin sino tambin el tiempo que estn dentro de la fosa, define el Ing. Rodolfo Braun, de la Universidad de La Pampa, quien disertar el jueves 22 de agosto en Fercicero 2013 sobre eliminacin de estircoles y purines mediante impacto ambientales positivos en la empresa porcina y sobre produccin de biogs. Anticipa Braun que la charla tendr en cuenta estos tratamientos no solamente en relacin a emprendimientos de gran envergadura sino tambin a los pequeos y medianos, cmo pueden resolver su problemtica de estircoles no slo para producir biogs sino tambin compost y poder reutilizarlo en su propia granja. Para Braun, dentro de los recursos que tienen posibilidades de ser renovables y de energas alternativas, la

Efluentes y fallas reproductivas, temas de Fericerdo 2013

produccin de biogs es fundamental: si bien la Argentina en el futuro va a ser un pas preciado para la produccin porcina y tambin otras producciones intensivas, todava no tenemos legislacin ambiental sobre este tema, lo que nos aleja un poco de estas cuestiones pero hay algunos emprendimientos que autoabastecen su propia energa dentro de la empresa porcina y que tambin pueden inclusive aportar gran cantidad de energa a las redes de poblaciones cercanas. La mdica veterinaria Mara Fernanda Jabif, de la empresa Vetanco, ser quien desarrolle el tema Fallas reproductivas: herramientas de diagnstico y control. Segn anticip, para su disertacin en Fericerdo el da 23 de agosto se abordar este tema con un enfoque prctico. Los productores, que son quienes recorren y trabajan en el da a da, deben identificar los problemas reproductivos que tienen impacto econmico en su empresa, de all que no quiero hacer hincapi en lo meramente biolgico sino en un diagnstico que lleve a evitar esas fallas. Esto tambin tiene que ver con la eficiencia en la produccin porcina que es lo que se est buscando hoy en todas las etapas, como sanidad, nutricin, etc. La reproduccin no es ajena a esto y lo bueno de la deteccin precoz de las fallas reproductivas es poder llegar con tiempo a toma de decisiones. Tambin en funcin del bienestar animal, Jabif

Porcinos

11

destaca que es una tendencia a la cual se vuelve con las gestaciones grupales, donde se respeta mayor densidad por hembra y el estrs animal. El bienestar animal no es solamente una cuestin de eleccin sino que tambin implica brindarle al animal una mejor condicin para poder no solamente lograr una mayor eficiencia en el mismo lapso en el cual tenemos los animales sino tambin prolongar su vida til.Antes se hablaba de tasas de reposicin muy altas de hembras, hoy se habla de invertir en una mejor gentica pero lograr a la vez mayor longevidad en los reproductores que tenemos dentro del plantel. Afirma Jabif que las fallas reproductivas muchas veces estn relacionadas con el manejo inadecuado o las condiciones ambientales ms que con el animal. El arancel para las charlas tcnicas de FeriCerdo 2013 ser de $60 por jornada para pblico general y $ 30 para estudiantes Tambin como es costumbre, esta edicin contar con una carpa especfica para charlas tcnicas de empresas presentes en los stands. Mayores informes sobre FeriCerdo 2013, en la Secretara rea Produccin Animal del Inta Marcos Jurez, tel: 03472-425001 (interno 146) - Email: mjanimal@mjuarez.inta.gov.ar

12 Institucionales

El miembro del Crea San Cayetano-Tres Arroyos, Alejandro Blacker (foto), fue designado presidente, y estar acompaado por Francisco Iguerabide, miembro del Crea Melo Serrano, quien asumir la vicepresidencia. Ante una concurrida asamblea realizada en la sede de Aacrea se design la nueva Comisin Directiva que durante 2 aos ten-

Alejandro Blacker es el nuevo presidente de Aacrea

dr a su cargo los destinos de la institucin. Alejandro Blacker, miembro del CREA San Cayetano-Tres Arroyos fue designado presidente de los Consorcios Regionales de Experimentacin Agrcola (Crea). Estar acompaado por Francisco Iguerabide, miembro del Crea Melo Serrano, quien asumir la vicepresidencia. La comisin directiva reducida que se completa con los siguientes cargos: Secretario: Fernando Zubillaga Prosecretario: Hermenegildo Pini

Tesorero: Angel Boschetto Protesorero: Santiago Del Solar Dorrego Vocales: Alejandro Toso - Pablo Torello Vocales suplentes: David Lbano - Gerardo Sibaja Revisores de cuentas: Francisco Lugano - Bernardo Debenedetti Vocal regin CREA Oeste: Domingo Iraeta Vocal regin Mar y Sierras: Hernn Moreno Vocal regin CREA Litoral Norte: Francisco Velar Vocal regin CREA Centro: Gerardo Irouleguy Vocal regin CREA Chaco Santiagueo: Sergio Sartori Vocal regin CREA Sudoeste: Ernesto Leiro Vocal regin CREA Sudeste: Alberto Garr Vocal regin CREA Semirida: Cornelio Donovan Vocal regin CREA Norte de Santa Fe: Paula Mitre Vocal regin CREA Valles Cordilleranos: Juan Pablo Castellano Vocal regin CREA Crdoba Norte: Alejandro Conci Vocal regin CREA Este: Andrs Egli Vocal regin CREA Oeste Arenoso: Mariano Sobr Vocal regin CREA Litoral Sur: Luis M. Urriza Vocal regin Norte de Buenos Aires: Rubn Grego Vocal regin CREA Sur Santa Fe: Santiago Nbile Vocal regin CREA NOA: Julio Puchulu Vocal regin CREA Santa Fe Centro: Diego Lescano

Con el objetivo de colaborar en el mbito mundial para comunicar los asuntos clave relacionados con la seguridad alimentaria, la biotecnologa, la proteccin del ambiente, el comercio y la imagen pblica de los productores, las organizaciones vinculadas con la produccin de maz de Brasil, Estados Unidos y Argentina (Abramilho, National Corn Growers Association, US Grains Council y Maizar) formalizaron la creacin de la Alianza Internacional de Maz, llamada Maizall. Desde hace varias dcadas el comercio de productos agropecuarios se caracteriza por el proteccionismo y la fijacin de barreras cada vez ms elevadas, costosas y complejas. Se estn creando hoy nuevos instrumentos sofisticados, que en muchos casos no tienen

Se cre Maizall, Alianza Internacional de Maz

sustento cientfico alguno, con el objetivo de fundamentar el proteccionismo comercial y frenar el desarrollo agropecuario y bioenergtico. Como pases exportadores de maz, Argentina, Brasil y Estados Unidos enfrentan muchas de las mismas barreras al comercio mundial de maz y productos derivados del maz. Es clave transmitir a los consumidores los beneficios de la biotecnologa y otros elementos de la produccin agrcola moderna, para lograr as reducir la aprobacin asincrnica de eventos biotecnolgicos en todo el mundo. Julius Schaaf de la USGC ser el Presidente, el vicepresidente primero ser Sergio Luiz Bortolozzo de Abramilho, y el vice segundo Alberto Morelli de Maizar.

Los das 1, 2 y 3 de agosto, en la Sociedad Rural de Ro Cuarto, se llevar a cabo el 7 Congreso Provincial de Ingenieros Agrnomos (Copia) bajo el lema Sociedad, Ambiente y Produccin: equilibrio y sustentabilidad de la mano de los Ingenieros Agrnomos. Los avances tecnolgicos han establecido esquemas productivos que tienen a los Ingenieros Agrnomos como activos protagonistas. La adecuacin de la tecnologa en distintos procesos y espacios productivos y la definicin de esas tecnologas, permiten afrontar los nuevos escenarios de manera responsable y comprometida; escenarios que van configurando y reconfigurando el ejercicio de la profesin. Por ello es necesario un anlisis profundo de la tarea del Ingeniero Agrnomo y el valor que ella tiene. En esta sptima edicin del Congreso Provincial de Ingenieros Agrnomos se pondr en juego una revisin acerca del ejercicio profesional analizando las miradas percibidas del trabajo desarrollado por los Ingenieros Agrnomos a la luz de la creciente visibilidad asumida en los ltimos tiempos. Se convoca a Ingenieros Agrnomos de toda la provincia y de provincias vecinas, as como a estudiantes avanzados de la carrera de Agronoma de las universidades de Crdoba, Villa Mara y Ro Cuarto, y dems interesados. Las temticas a desarrollar son las siguientes: Mirada sobre los Ingenieros Agrnomos: enfoque urbano de la relacin ambiente y produccin. (Filsofo Alejandro Rozitchner y doctor Osvaldo Wehbe) Indicadores de impacto ambiental por uso de agro-

Sociedad, Ambiente y produccin, en el eje del debate de los ingenieros

qumicos en sistemas agrcolas de Crdoba. (Dra. Cristina Arregui) Aplicacin y uso correcto de los agroqumicos. Dosis. Desafos. Ventajas de una buena dosificacin. (Ing. Agr. Alberto Etiennot) Aspectos legales sobre la Ley de Residuos Peligrosos. Caso Barrio Ituzaing, Crdoba. (Dra. Sofa Raspa, Asesora legal del Ministerio de Agricultura, Ganadera y Alimentos de la provincia de Crdoba) Ley de Agroqumicos. (Dr. Carlos Arrigoni Asesor Legal CIAPC) Residuos de Envases. (Ing. Agr. Eduardo Astorga CEDASAC) reas Periurbanas. (Ing. Agr. Ricardo Weiss CIAPC) Honorarios Profesionales. (Ings. Agrs. Mario Romero y Pablo Gabriel CIAPC) Ley de Semillas. (Ing. Agr. Roberto Enrquez ARPOV) Incumbencias Profesionales. (Ing. Agr. Sergio Rang CIAPC / FEPUC) Biocombustibles. (Ing. Manuel Ron - Bio 4 Ro Cuarto) Modelo Productivo. (Ing. Julio Boehler)
Inscripciones en info@ciacordoba.org.ar Tel: 0351-4550354 Web: www.ciacordoba.org.ar

La Cmara Argentina de la Industria de Productos Veterinarios (Caprove), anunci su nueva Comisin Directiva para el ciclo 2013-2014, que qued constituida, por eleccin de sus miembros en Asamblea Anual realizada el pasado 28 de junio. El nuevo presidente es Juan Carlos Aba (Tecnofarm), el vice, Carlos Molle (Merial Argentina), el secretario, Hector O. Esborraz (Over), tesorero, Juan Scally (Zoetis) y secretaria de actas, Agustina Lacava (Faeve) Adems sern vocales titulares Oscar Gonzlez (Boehringer Ingelheim), Nicols Castro Olivera (Novartis), Agustn Mundia ( Weizur), Pablo Giudice (Eli Lilly), en tanto que como vocales suplentes revistarn Mnica Bressi (Biognesis-Bag), y Daniel Zuddio (MSD Salud Animal). Como director ejecutivo continuar Patricio Hayes Fundada en 1946, la Caprove representa a empresas elaboradoras, comercializadoras e importadoras de productos biolgicos y/o farmacuticos para el uso veterinario.

Caprove con nueva directiva

1 quincena de julio de 2013

Mercados 13

Cuartirolo . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .$ 23,50 - 26,00 Barra al vaco . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .$ 31,00 - 34,00 Holanda . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .$ 34,00 - 37,00 Duro fresco (*) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .$ 33,50 - 37,00 Duro semiestacionado . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .$ 38,00 - 42,00 Por Salut . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .$ 27,00 - 30,00 Dulce de leche . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .$ 11,00 - 12,00 Muzzarella (cilindro) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .$ 30,00 - 33,00 Ricota . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .$ 10,00 - 12,00 (*) Fresco de campo $ 28,00 Fuente: Pymes de la Cuenca Villa Mara. Valores expresados sin IVA. En destino, hay que sumarle alrededor de $ 1.50 por flete.

PRECIOS DE QUESOS EN FABRICA

Estimados AAmigos Socios de Apymel, nos es grato trasmitirles que fuimos notificados por el Ministerio de Trabajo Empleo y Seguridad Social de la Nacin que somos parte firmante del Convenio Colectivo 2/88. Este punto que se viene gestionando hace a tiempo, constituye un HITO para continuar edificando nuevos logros de tanto o ms peso para las Pymes Lcteas. Y es de destacar la gestin de la que hemos participado muchos, tanto socios, como con gestiones de la Comisin Directiva, direccionamiento y gestin de las letradas y todo el trabajo de base del personal rentado de Apymel, indic en un comunicado, el gerente de la entidad Rubn Bonafina. El primer encuentro de negociacin salarial se realiz el 18 de Julio.

Nota: Crecen stocks y bajas generales en los precios.

La Subsecretara de Asuntos Agrarios, a travs de la Direccin General de Agricultura y Ganadera, comunica que para la campaa 2012-2013 se registraron aproximadamente 15.000 hectreas sembradas con el cultivo de man. Finalizado el mes de junio del corriente ao, se encuentra ms del 90% de la superficie cosechada, con rendimientos inferiores a los relevados en la campaa anterior, debido a que el cultivo sufri un estrs hdrico durante los meses de enero y febrero 2013, lo que llev a un retraso en la madurez del cultivo y posterior llenado de grano. De acuerdo a informes recibidos, se registra una produccin unitaria muy variable, que oscila entre los 10 qq/ha, hasta a 30qq/ha segn zonas. Por otra parte, se informa que los planes de manejo para el cultivo de man para la campaa 2013-2014 se podrn presentar a partir del jueves 1 de agosto de este ao. La documentacin requerida podr consultarse en la pgina web: www.agrarios.lapampa.gov.ar En la mencionada pgina se podr acceder a un informe detallado sobre la registracin de hectreas sembradas con el cultivo de man, en las campaas 2011-2012 y 2012-2013. Un reporte de Almada Ackermann Trading, seala que la superficie sembrada con man este ao se estima en casi 1.10 millones de acres (445.160 hectreas), un 33% menos que en 2012, que la plantacin alcanz 662.880 hectreas. Los bajos precios y los abundantes carryovers existentes de la campaa anterior fueron los factores esenciales que ocasionaron esta abrupta reduccin en la siembra. En todos los estados productores se registr una sensible disminucin en el rea; los farmers se volcaron a otros cultivos ms rentables como el maz, la soja y el algodn. En Georgia, el mayor estado manisero, el rea cay un 31%.

El man sigue regulado en La Pampa y San Luis

MERCADO DEL MANI

Abrupta cada en la siembra estadounidense

Valores recabados tras diversas operaciones en la provincia de Crdoba.

INDICADORES GANADEROS
Mercado de Hacienda Regional

El consumo de carne vacuna por habitante en Argentina, promedio mvil de 12 meses, se ubic en 61,1 kg/ao en el sexto mes de 2013, acumulando un crecimiento de 7,7% anual. Segn datos provistos por la Cmara de la Industria y Comercio de Carnes y Derivados de la Repblica Argentina (CICCRA), en el mes de junio la industria frigorfica crnica mantuvo su nivel de actividad, con una faena de alrededor de un milln de cabezas, tal como se viene observando desde julio del ao pasado. En trminos absolutos, se faenaron casi 133 mil cabezas ms que en junio de 2012. Este crecimiento de la faena sigui explicado, como en los ltimos quince meses, por la creciente participacin de las hembras, destac la entidad. Dicha participacin de las hembras en la faena total se ubic en 42,5% el mes pasado y registr un alza de un punto porcentual en trminos interanuales. Con esto, destacan desde CICCRA, ya se cumplieron ocho meses consecutivos de la finalizacin del proceso de retencin de vientres/recomposicin de existencias que se inici en la primavera de 2009.

INDICE NOVILLO ARRENDAMIENTO (PROMEDIO SEMANAL) . . .9,382 INDICE NOVILLO ARRENDAMIENTO (PROMEDIO JULIO) . . . . . . .9,218

Vacas Conserva ..................................................3,00 - 3,50 Vacas Manufactura ............................................3,80 - 5,00 Vacas Gordas ......................................................5,40 - 6,00 Vaca Mestiza Liviana ..........................................6,00 - 6,40 Toros....................................................................5,50 - 6,70 Overos Negros.....................................................7,50 - 8,00 Novillitos. ............................................................9,00 - 10,50 Vaquillonas Livianas ..........................................15,50 - 11,30 Vaquillonas pesadas............................................8,00 - 8,50 Invernada Novillo Overo Negro (con caravana) ................S/C Novillo Overo Negro (Sin caravana)..................8,00 - 9,00 Novillo Mestizo (con caravana)..........................S/C Novillo Mestizo (Sin caravana) ..........................11,00 - 11,50 Vaquillona mestiza ..............................................10,00 - 10,50

Comenz a revertirse la recuperacin del valor relativo de la leche pagada al tambero a pesar de los altos precios internacionales que estn registrando los productos lcteos. Fuerte descenso de la relacin leche/maz. Los tambos se quedan sin resto para liquidar deudas comerciales El precio de referencia de la leche cobrado por tamberos de Santa Fe (una de las principales provincias lecheras de la Argentina) fue en mayo pasado de 2,09 $/litro, segn datos difundidos por el Ministerio de la Produccin santafesino. Se trata de una cifra equivalente a 0,39 u$s/litro segn el tipo de cambio oficial. En mayo de 2013 se necesitaron en promedio 2,09 kilos de maz para comprar un litro de leche versus 2,17 kilos en el mismo mes de 2012. Luego de tocar fondo a fines del ao pasado, el precio promedio de la leche empez a subir hasta un mximo de 2,33 kilos de maz en abril. Pero en mayo la relacin leche/maz se desplom y todo indica que sigui descendiendo en junio, posiblemente a un nivel cercano al de febrero pasado. En Crdoba se sigue alquilando campos de forma fluida, aunque los valores estn por debajo de otros aos. Acabo de cerrar con una manisera grande y se alquil a 550 dlares la hectrea, con pagos parcializsdos, dijo un operador inmobiliario de Villa mara, al ser consultado por TodoAgro.

expresada en pesos por litro - sin Iva POOLES LECHEROS $ PRODUCTORES DE MS DE 5.000 LITROS Menos de 50 mil UFC y menos de 250 mil clulas somticas, sin inhibidores. Leche enfriada (-4 C) $ De inferior calidad. Leche enfriada (-4 C) $ PRODUCTORES DE 1.500 A 5.000 LITROS Leche enfriada: $ PRODUCTORES DE MENOS DE 1,500 LITROS Leche caliente $

PRECIO DE LA LECHE EN LA REGION CENTRO

2,18 - 2,24 2,16 - 2,20 2,12- 2,16

2,08 - 2,12 2,02 - 2,05

Nota: Precios que se pagan por la leche de junio

Man Industria . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .S/C

Man Seleccin Runner 11/12 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .$ 3.152 Man Seleccin Runner 12/13 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .$ 3.478

PRECIOS

MERCADO PORCINO

Man colorado . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .S/C

Nota: Rendimiento 50% - Zaranda 7,50

MERCADO DE LA MIEL
Fuente: Bolsa de Cereales de Buenos Aires Se recuerda que solo se puede vender miel con nmero de Renapa y nmero de Sala de Extraccin.

$ 12,50 - 13,50 /kg. + Iva

Frig. Infriba-Batn . . . . . . . . . S/C Conecar Las Varillas . . .$ 13,50 + iva Frig. Los Abu - Ramallo . . $ 13,50
Nota: Precios sin IVA. Valor del conejo puesto en frigorfico, por kilo de conejo en pie de 2,300 kg. a 3,200 kg.

MERCADO DEL CONEJO

En estos das desde los puertos de Rosario y sus alrededores se est enviando trigo a los molinos de esta regin, cientos de camiones estn llevando maz de segunda hacia los puertos y vuelven cargados con trigo desde all, hacia el lugar donde pocos meses antes fue cosechado, con destino a los molinos de nuestra regin que por una cuestin meramente financiera no pueden comprar en cosecha, todo el cereal que necesitan durante el ao. El increble viaje del trigo que va y viene, prime-

Trigo que va y vuelve

ro fue desde aqu hasta los puertos de Rosario en plena cosecha y en los meses posteriores, ahora, vuelve a su terruo para venderse a los molinos de esta zona, a precios muchsimo ms caro, de lo que se lo pago en su momento a los productores agropecuarios.El trigo, unos de los ms brillantes negocio organizado por los exportadores y sus cmplices internos, tiene matices humorsticos y a la vez tristsimos , ya que los mismos granos que crecieron en los campos de esta regin, que luego fueron cosechados y enviados para la supuesta exporta-

cin a los puertos de rio arriba, ahora estn volviendo despus de haber pasado unos meses de vacaciones almacenados en los silos a la vera del rio Paran, y mas precisamente a la espera de concretar uno de esos negocio fabulosos, que normalmente hacen las multinacionales en los pases subdesarrollados. Si no fuera tan trgico y triste, dira que parece una telenovela mejicana, con sus captulos interminables y de finales armados: La historia de un pan barato que no pudo ser Est claro que las fuerzas financieras son incontrolables, est claro que

MERCADO DE GRANOS

Nota: "Siempre vemos reiterado la situacin de los pequeos productores que ante una baja de precios son los ms castigados. No es nuevo y desde esta columna siempre insistimos sobre la misma solucin, el asociativismo, enfatiz la Asociacin Argentina de Productores Porcinos.. mos mejorar la mesa de los argentinos. Hoy por hoy, la gente de nuestra regin est consumiendo un pan hecho con harina de trigo viajero, caro y manipulado, trigo cosechado a pocas cuadras de la panadera del barrio, pero que por arte de magia y polvos csmicos politiqueros, recorri ms de 600 kilmetros. Entre ida y vuelta, se estacion un tiempo y volvi a sus pagos, ms feo, ms viejo, pero ms caro, mucho ms caro. Por Pepe Finello Exclusivo para TodoAgro

no se puede con esta gente, tal vez el intento debera ir por el lado de, si no puedes los, nete a ellos, las fuerzas financieras multinacionales manejan los mercados del mundo a su placer, Cmo no lo van a hacer aqu? Quin se lo impedira? Solo deberamos tratar de que no fuera tan alevoso, y tan oneroso al pueblo argentino. El caso del trigo este ao fue realmente pattico, terminamos pagando la harina y el pan ms caro del mundo, importando cereal desde pases no agrcolas al granero del mundo, incentivamos el contrabando y los negocios oscuros, y no logra-

14 Empresas

John Deere presenta nuevos equipos en Palermo

John Deere estar presente en la 127edicin de la Exposicin de Ganadera, Agricultura e Industria Internacional, que se llevar a cabo en el predio rural de Palermo entre el 18 y el 30 de julio de 2013. El stand estar situado en el Pabelln Azul de maquinaria agrcola, en los lotes B8 y C8. En el marco de la segunda fase de su plan de inversiones en el pas, que implica procesos de produccin ms complejos y una mayor integracin de componentes locales, John Deere presentar algunas de sus mquinas de fabricacin nacional. Los visitantes podrn conocer algunos de los equipos fabricados en la planta de Granadero Baigorria, en Santa Fe, como el Tractor 5725 con cargador frontal, y los Tractores 5045D, 5065E y 5075E. Asimismo, se exhibirn las pulverizadoras de arrastre y montadas GreenSystem de fabricacin nacional, dos nuevas alternativas en pulverizacin terrestre para pequeas y medianas extensiones. Y tambin se podr ver la nueva Rotoenfardadora 569, cuyas ventajas permiten hacer forraje de alta calidad, de manera simple y rpida. Adems, quienes visiten el stand podrn encontrar el Tractor de Jardn D130 y toda la informacin correspondiente a Agricultura de Precisin y Sistemas de Irrigacin ofrecidos por la Divisin Riego de John Deere.

Agrale comenz a producir localmente tractores agrcolas en su planta industrial ubicada sobre la ruta nacional 5, en la ciudad de Mercedes, Buenos Aires. Con una inversin de $ 80.000.000 Agrale produce la Lnea 6000 de tractores pesados conformada por tres modelos destinados a los segmentos de 110cv a 180cv. Con ms de cincuenta aos de trayectoria en la industria agrcola, y casi 81.000 unidades producidas Agrale presenta al mercado nacional sus tractores que ofrecen robustez, versatilidad, precios competitivos, economa operacional, gran comodidad para el operador y excelente desempeo en operaciones severas. El alto grado de integracin nacional es el rasgo diferencial de esta familia de productos dado que a la transmisin, al eje delantero y otros compo-

Agrale ya produce tractores en Argentina

nentes producidos en el pas, se agrega el motor que es fabricado por MWM en su recin remodelada fbrica en Jess Mara, Crdoba. Tambin Agrale tiene previsto un plan de desarrollo de proveedores locales a efectos de la nacionalizacin del resto de los componentes en el corto y mediano plazo. Los modelos, BX6110 de 105cv, BX6150 de 148cv y BX6180 de 168cv, se ofrecen en versin doble traccin y presentan una propuesta de interesantes prestaciones tales como la transmisin de 12 marchas full synchron hacia adelante y 4 full synchron hacia atrs, toma de fuerza independiente con 540 y 1000 rpm; diferencial autoblocante, sistema hidrulico de flujo continuo y cabina original ergonmica y confortable.

M. V. MARCELO AVARO

M.A. Luque 252 Las Varillas (Cba.) Tel: (03533) 455141 Mvil: (03533) 15418265

Pauny cerr un semestre positivo. En junio, fabric 147 tractores y vendi 177 unidades, segn informaron desde la compaa. En los seis primeros meses del ao, Pauny acumula una produccin de 800 unidades. El objetivo de la empresa cordobesa es cerrar el ao con 2.000 unidades producidas, para saltar a 2.500 en 2014; meta que requerir incrementar el ritmo de produccin en los prximos meses. Para ello, la apuesta es continuar con ms de ocho tractores fabricados por da; tal como sucedi en mayo pasado.

El Dato

Novozymes fortalece su posicin en bioagricultura

La empresa Novozymes, ha firmado un acuerdo definitivo para adquirir TJ Technologies Inc., con sede en Watertown, South Dakota, EE. UU. Esta adquisicin es otro paso importante en la generacin de negocios de Novozymes dentro del sector de la bioagricultura, en el caso de TJ Technologies especficamente, dentro del segmento de la mejora del biorendimiento. En la actualidad, la compaa es un actor clave en la industria de la bioagricultura y esta adquisicin fortalecer an ms la posicin de Novozymes con productos y tecnologas complementarias. Con ingresos anuales de cerca de U$ 15 millones, TJ Technologies proporciona a agricultores estadounidenses soluciones biolgicas que mejoran el crecimiento de las plantas, aumentar la tolerancia al estrs e incrementan los rendimientos.

DIEGO F. PIPINO
Mdico Veterinario M.P. 1649
Especialista en Reproduccin Bovina

Ucacha (Cba.) Tel: (0353) 4900111 / Cel: (0353) 154080248 dfpipino@gmail.com

1 quincena de julio de 2013

Don Marcelino fue el primero en llegar a La Rural 2013

La Sociedad Rural de Rafaela comienza a anticipar las actividades de la 106 ExpoRural, que se llevar a cabo del 15 al 19 de agosto. Ya hay una gran cantidad de actividades confirmadas para los cinco das de muestra

A un mes de la ExpoRural de Rafaela

Eventos/Novedades 15

El pasado lunes 15 de julio lleg a La Rural de Palermo, Don Marcelino, el primer animal en ingresar a la 127 Exposicin de Ganadera, Agricultura e Industria Internacional. Es un toro de dos aos, de la raza Angus y que pesa 900 kilos. Se trata de un toro Angus negro de la cabaa Tres T, proveniente de Azul, provincia de Buenos Aires. Don Marcelino pesa 900 kilos y naci el 29 de septiembre de 2011, y es la segunda vez que viene a Palermo. El campo es el sector ms eficiente y promisorio del pas. Quienes visiten la Exposicin de Palermo podrn ser testigos del gran desarrollo tecnolgico del campo, de su potencial para el crecimiento del pas, y de su mirada hacia el futuro, dijo el presidente de la Sociedad Rural Argentina (SRA), Luis Miguel Etchevehere, al recibir a Don Marcelino junto a su cabaero Adrin Escobedo. Y agreg: Las cmaras lecheras de Crdoba, Santa Fe, del Oeste de Buenos Aires, La Pampa, Santiago del Estero, y la Mesa entrerriana, hicieron conocer su rechazo a la posibilidad de implementar el uso de la hormona Somatotropina bovina (BST) en la produccin lechera. Las cmaras con ms vnculos con el gobierno dijeron: Mantenemos la postura tomada junto con la Industria en Mayo del 2005 en Mercolctea ante la presencia del Secretario de Agricultura Ganadera y Pesca, Sr. Miguel Campos, de rechazar el uso de dicha hormona ya que la aplicacin de la misma podra traer restric-

No a la Somatotropina

"Esperamos que desde el gobierno se pueda entender que el campo es la solucin a los problemas que aquejan a los ciudadanos, y que se reviertan las polticas de desincentivo a la produccin y de intervencin a los mercados que, a todas luces, fracasaron". Ms adelante, Etchevehere seal: Ojal contemos durante esta edicin con la visita de funcionarios oficiales que vengan a la Rural ya que se trata de una excelente oportunidad para que tomen contacto con la realidad productiva del campo. La muestra se realizar del 18 al 30 de julio, de 9 a 20, y contar con importantes novedades que la convierten en un paseo obligado para toda la familia, as como con charlas tcnicas para productores, y la exposicin de los mejores exponentes de todas las razas y especies. El corte de cintas est previsto para el 18 de julio a las 8:30.

Granja educativa, concurso de pequeos animales y un tambo educativo La Sociedad Rural de Rafaela ya se prepara para brindar una de las principales citas de la agenda anual a nivel nacional, por la historia y trayectoria de la que es reconocida como la mejor pista de Holando Argentino del pas. En seis semanas la principal muestra de la ciudad y la regin iniciar su 106 edicin. Con un programa renovado para la exposicin que se desarrollar del 15 al 19 de agosto, se abre una propuesta integral para toda la familia en los segmentos agropecuario, comercial e industrial. En 2012 la granja educativa concentr la atencin de muchos, pero sobre todo de los visitantes ms pequeos y es por ese motivo que este ao se ampliar la propuesta para que se pueda ver mejor en la ciudad la actividad ms bsica que se da en el campo. Guillermo Culzoni, veterinario e integrante de la Comisin Directiva de la SRR es el encargado del sector. "La granja se va a repetir, con la intencin de mejorar esta propuesta que fue un gran atractivo para todos los visitantes, sobre todo en los animales que se mostraron con cra, como la chancha con seis lechoncitos, las ovejas y las cabras. Tambin los burros, caballos, aves de corral e incluso las llamas se mostrarn este ao con el aporte de los socios de la entidad que nos permiten armar este espa-

cio que se va a ubicar al lado de los corrales de ganado". Claro que tambin tendr su protagonismo el concurso de animales de granja, donde expositores santafesinos, cordobeses y entrerrianos, principalmente, acercan a sus mejores ejemplares, los cuales an se estn inscribiendo, hasta el 15 de este mes de julio. Gallinas, gansos, pavos, patos, muchas razas de palomas, faisanes y conejos formarn parte de la jura ms numerosa de la exposicin, que estar a cargo de dos especialistas de la ciudad de Buenos Aires, que trabajarn de jueves a sbado en los galpones del sector norte del predio. Culzoni adelant, "este ao vamos a lanzar, a presentar, una actividad muy significativa para la entidad que es un concurso de postura, de gallinas de raza, no de las ponedoras, que compitan durante un plazo cercano a un mes, previo a lo que ser la exposicin de 2014, para conocer cul es la que ms huevos pone en las mismas condiciones. Es bueno poder reflotar uno de los concursos ms antiguos de la muestra, del cual se darn todas las caractersticas para ir acomodando a los mejores ejemplares para el prximo ao". En el sector noroeste del predio de la avenida Brasil tambin se instalar un tambo educativo. Con la posibilidad de presenciar dos veces por da del ordeo de las vacas ms representativas del sector lechero nacional, chicos y grandes podrn ver de cerca una de las actividades insignia de la regin y que conforman el inicio de la cadena productiva lctea. Ser tambin durante el festejo de los 107 aos de historia de la Sociedad Rural de Rafaela que se cumplan los concursos de ovinos, caprinos, equinos y porcinos, cuyos campeones tambin engalanarn la pista el domingo inaugural.

ciones comerciales para los mercados a los cuales exportamos. Mientras que la Caprolecoba destac: Que en la consideracin de este tema, corresponde anteponer un criterio comercial, al puramente tcnico. Ubicarlo en el presente y la perspectiva de los mercados, donde muchos de los principales compradores del mundo, establecen restricciones para el ingreso de lcteos provenientes de pases en los que la produccin utiliza la rbST. Y donde debemos preservar la ventaja comparativa, que en este sentido, hoy tenemos en Argentina, respecto de otros competidores. SanCor design como nuevo Gerente General al licenciado Jos Manuel Vzquez (foto). El licenciado Vzquez se gradu en la Universidad de Buenos Aires (UBA) y realiz una especializacin en EE.UU. en la Universidad de Chicago. Fue Gerente General en Camuzzi Gas Pampeana y Sur SA, Gerente Financiero en Camuzzi Argentina SA, Gerente Administrativo Financiero en Molinos Ro de la Plata y Gerente Financiero en Bunge y Born SA. Desde su incorporacin a SanCor, en 2003, se desempe como Gerente de Administracin y Finanzas. Con 68 aos de edad, es casado y tiene 6 hijos.

Nuevo gerente general en SanCor

16 Zapping

En el establecimiento La Espe-ranza de Jorge y Guillermo Frie-drich, en cercanas de Chazn un lote de vacas pastaban mansamente, en un lote de pastura consociada (avena + alfalfa). El pasto, las vacas y la loma del campo permita un tpico paisaje naif, cada vez menos frecuente en el invierno cordobs. Guillermo Friedrich dijo: Hoy por hoy estamos ajustados con lo que nos pagan. Por eso apostamos a un sistema base bien pastoril, con poco concentrando y silo variable. Los Friedrich producen 4.500 litros, con 26 litros y 3,60 protena, y 4 de grasa. Nuestra ganancia est el pasto, en el basjo costo, a eso lo tenemos bien claro.

Paisaje naif cerca de Chazn

La alfalfa tiene quien la corte

En cercanas de Arroyo Algodn, Emilio y Mariano, empleados del Establecimiento Alfredo Jos renegaban con una segadora-acondicionadora en un lote de alfalfa que servir para alimentar el rodeo de la familia Bertone, que est trabajando duro y parejo para producir novedades en sus tambos, hacia la primavera. Los muchachos mostraron gran predisposicin para posar en la foto que les requiri un cronista de TodoAgro, en medio de un lote que fue parte del Tour Lechero en 2008, y se mostraba muy recuperado.

Un da de vacaciones en el Balneario La Boca

Arroyo Saladillo (el curso de agua que viene desde la derecha), y dan origen al Ro Carcara (en el centro, al fondo), que finalmente verter sus aguas en el Paran. A juzgar por lo que se vea, la pesca hasta ese momento era magra.

Cinco amigos y estudiantes de Corral de Bustos decidieron pasar el 4 de julio en el Balneario La Boca, donde se encuentran el Ro Tercero (el curso de agua que viene desde la izquierda), con el

Un mismo camin que 24 horas antes haba derramado parte de la carga de cido ntrico que transportaba, volvi a experimentar el mismo percance el domingo 7 de julio, por la noche entre El Araado y Sacanta. Se trata de un Ford Cargo, con domicilio en la ciudad de Las Varillas, que transportaba cido ntrico para la firma Hypred. La labor de los bomberos y los especialistas se prolong hasta el lunes por la madrugada cuando se logr evacuar el transporte con su peligrosa carga. La Brigada de Materiales Peligrosos aconsej aplicar cal en la zona afectada y all estuvo un fotgrafo de Todoagro.

Un mismo error, repetido dos veces

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