HACIENDO MANTECADOS EN GUALCHOS

INGREDIENTES:
MANTECA DE CERDO

ALMENDRA TOSTADA

HARINA TOSTADA

AZCAR MOLIDA

AZCAR

RALLADURAS DE LIMN

ELABORACIN
1. Previo a la elaboracin en la escuela se tost la almendra y la harina para que de esta manera no hubiese que utilizar horno en el centro. (de esta
labor se ocup la abuela de varios alumn@s del centro)

2. Se pasan por el cedazo los diferentes ingredientes para eliminar los posibles grumos en la mezcla posterior.

3. Se van mezclando todos los ingredientes hasta conseguir una pasta uniforme.

4. La pasta se endurece con la mano.

5. Con un vaso se van haciendo los mantecados.

6. Despus se rebozan con azcar molida

7. Ya est listo para ser envuelto en papel

El resultado de una maana de trabajo es el siguiente.

Los nios y nias tambin participaron en la elaboracin. Primero atendieron la explicacin de nuestras reposteras

Tambin fueron envolviendo los mantecados.

 Cada uno de los nios y nias envolvi sus mantecados y se los llevo a casa para comrselos y que sus padres viesen el trabajo que haban realizado en su casa.

Todos los nios y nias participaron aunque no se pueda poner las fotos de todos y todas.

 Las madres y una abuela que nos han acompaado son estas.

GRACIAS.