Documentos de Académico
Documentos de Profesional
Documentos de Cultura
INDEX DE CONTINGUTS
INTRODUCCI DEL MASSS DEL GARRAF: EL PARC, LA FLORA, LA FAUNA, LES RUTES, LLOCS DINTERS.
INDEX DE CONTINGUTS
VINS DEL CELLER FINCA VILADELLOPS: HISTRIA DE LA FINCA, CARACTERSTIQUES DELS VINS.
INTRODUCCI DEL MASSS DEL GARRAF: EL PARC, LA FLORA, LA FAUNA, LES RUTES, LLOCS DINTERS.
S VEGETACI S TERRA
El Parc del Garraf s un espai natural protegit. Inclou els municipis dAvinyonet de Peneds, Begues, Castelldefels, Gav, Olesa de Bonesvalls, Olivella, Sant Pere de Ribes, Sitges i Vilanova i la Geltr.
Parc del Garraf: Per als amants de la natura, aquest parc t alguna cosa especial que no es troba a cap altre parc de Catalunya, la seva rotunditat, tal volta heroica, lluny de lamable postal pirinenca o la frondositat vegetal daltres zones mediterrnies. Torons arrodonits de poca alada (la Morella i el Rascler), algunes valls estretes i importants timbes i cingleres de roca blanca composen un paisatge indmit
La brisa marina de la costa, que regula el clima mediterrani i refresca la vinya en les nits ms caloroses, fa que les varietats autctones com la garnatxa i la xarello aconsegueixin una maduraci excellent.
ca.wikipedia.org
www.rutadelxato.com
El Garraf s terra de vins. La seva proximitat a la comarca del Peneds famosa per la seva exquisida producci de vi i cava, li ha perms una producci vincola dalta qualitat.
La malvasia de Sitges, excellent vi dol, s especialment recomanable per prendre desprs dun bon xat, acompanyant les postres.
El vins i caves que elaboren els viticultors de la comarca a partir de les varietats de ram blanc (xarello i malvasia) i negre (ull de llebre, carinyena, merlot, cabernet sauvignon, shiraz i sumoll), dins de la D.O Peneds. La comarca ofereix la possibilitat de conixer el viticultors i els seus productes gaudint de la visites a les bodegues i a les vinyes.
BODEGUES:
Hospital Sant Joan Baptista de Sitges. www.agisitges.com Caves Jaume Serra. www.vinsdefamilia.com Bodegues Artesanals del Peneds. Torre del Veguer. www.torredelveguer.com
BODEGUES:
Vega de Ribes. www.vegaderibes.com Finca de Can Ramon. www.canramon.biz Celler Ca lArtigas. Cellers Grau Dria
BODEGUES:
FINCA VILADELLOPS. www.viladellops.com Finca Valldosera. www.fincavalldosera.com Caves Montau de Sadurn. www.montaudesadurni.com Caves Tutusaus. www.cavestutusaus.com Can Rfols del Caus. www.www.canrafoldecaus.com
VINS DEL CELLER FINCA VILADELLOPS: HISTRIA DE LA FINCA, CARACTERSTIQUES DELS VINS.
FINCA VILADELLOPS
FINCA VILADELLOPS
Vins que busquen transmetre la tipicitat a partir de les varietats autctones de la zona com a base dels seus vins: Garnatxa per vins negres i Xarello per als blancs.
BEURE,
DEGUSTAR, TAST.
LA COPA
www.oni.escuelas.edu.ar
www.hogarutil.com
enologia.blogia.com
Imatge: LA JOVE AMB LA COPA DE VI. Jan Vermeer de Delft. 1659-1660. Oli sobre tela. Herzog Anton Ulrich Museum. Brunsswick
CARACTERSTIQUES
Vi ecolgic-orgnic. Tipus de vi: blanc sec. Criana del vi sobre lies en depsits fins el seu embotellament.
NOTES DE TAST
Color groc verds. Aroma molt subtil i elegant, notes lleugerament cremoses de lies fines i anisades (fonoll) amb matisos de fruita blanca (pera). En boca s ple i gras, amb una bona expressi fruiter, retro nasal anisada.
MARIDATGE
Cuina marinera: paella
www.rutadelxato.com
CARACTERSTIQUES
Vi ecolgic-orgnic. Negre sec. Criana durant 6 mesos en tancs de ciment.
NOTES DE TAST
Color granat cobert, amb vores violcies. Aroma de fruites vermelles i notes balsmiques. Estructura mitjana, molt b equilibrat, afruitat i amb tanins dolos. En boca s persistent, sabors i ric en aromes.
MARIDATGE (II)
Gall de Corral amb gambes de Vilanova i la Geltr.
AGRAMENTS: A.V. BARRI CENTRE ESPLUGUES DE LLOBREGAT. FINCA VILADELLOPS. CARDS PERNILS.
IN VINO VERITAS