Documentos de Académico
Documentos de Profesional
Documentos de Cultura
SEMINARIO DE INVESTIGACIÓN
Asesor de área:
Dirección metodológica
I.- RESUMEN..............................................................................................................................4
II. INTRODUCCIÓN..................................................................................................................5
III.- JUSTIFICACIÓN.................................................................................................................6
IV.- PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA.............................................................................7
V.- OBJETIVOS DE LA INVESTIGACIÓN..............................................................................8
VI.- MARCO TEÓRICO.............................................................................................................9
VII.- HIPÓTESIS......................................................................................................................36
VIII.- METODOLOGÍA............................................................................................................37
VIII. I.-TIPO DE ESTUDIO Y DISEÑO GENERAL.............................................................38
VIII. II.- DEFINICIÓN OPERACIONAL DE LAS VARIABLES...........................................39
VIII. III.- UNIVERSO DE ESTUDIO, SELECCIÓN Y TAMAÑO DE LA MUESTRA,
UNIDAD DE ANÁLISIS Y OBSERVACIÓN..........................................................................40
VIII. IV.- PROCEDIMIENTOS PARA LA RECOLECCIÓN DE INFORMACIÓN,
INSTRUMENTOS A UTILIZAR Y MÉTODOS PARA EL CONTROL Y CALIDAD DE LOS
DATOS...................................................................................................................................42
IX.- PLAN DE ANÁLISIS DE LOS RESULTADOS...............................................................43
IX. I.- MÉTODO Y MODELOS DE ANÁLISIS DE LOS DATOS SEGÚN EL TIPO DE
VARIABLES...........................................................................................................................43
IX. II.- PROGRAMAS A UTILIZAR PARA EL ANÁLISIS DE LOS DATOS..........................49
IX. III.- FOTOGRAFÍAS........................................................................................................50
IX. IV.- ANÁLISIS DE LOS RESULTADOS...........................................................................51
IX. V.- MANEJO DE LA INFORMACIÓN.............................................................................51
X.- CONCLUSIONES...............................................................................................................52
XI.- BIBLIOGRAFÍA................................................................................................................53
I.- RESUMEN
3
General N°18,dado que para poder establecer una solución al problema de contaminación del
hablando, ya que es evidente que el consumo de agua en mal estado, es decir contaminada,
puede llegar a tener grandes efectos, Se piensa que “La contaminación del agua en los aljibes
ellos.”, siendo esta la hipótesis central de la investigación; por lo tanto el objetivo central de la
escuela secundaria N°18, para llevar a cabo este análisis se utilizaron técnicas y normas
II. INTRODUCCIÓN
4
Los efectos que tiene el consumo de agua contaminada a nivel microbiológico, son
muy serios ya que pueden ir desde infecciones poco importantes en el estomago, hasta las
Por lo que es importante conocer la procedencia y el estado de sanidad del agua que
consumimos.
A lo largo de este documento el lector podrá conocer temas relacionados con el agua, la
Con los análisis mencionados en esta investigación, se podrá conocer que tipo de
problema.
III.- JUSTIFICACIÓN
5
Esta investigación se realiza con el fin de, examinar la población microbiana presente
en el agua de la institución, que lleva por nombre “Escuela Secundaria General N°18
dañinos, como la e – Coli en bebederos o el uso de esta para riego, baños, etc., puede producir
del agua, así como concientizar sobre el saneamiento de los depósitos y almacenamiento de las
aguas para consumo. A si mismo se pretende diseñar una solución, para beneficio de la
comunidad escolar.
presente en el agua que se emplea en la escuela secundaria N°18, ya que el consumo de agua
contaminada en bebederos y llaves, o el uso de esta en riego, baños, lavabos, etc., puede
Cabe mencionar que para poder atacar el problema, es necesario saber a que tipo de
microbiano.
1.3.- Funcionamiento.
2.- Concepto de Microbiología. 1.4.- Peligros.
2.1.- Características de los microorganismos. 1.5.- Especificaciones para la
2.2.- Taxonomía de bacterias. construcción de sistemas de drenaje.
2.2.1.- Morfología y fisiología de bacterias.
PROGRAMA I:
Tal como menciona el autor Juan Senté, en su obra “La contaminación” (senté, 1979),
Se denomina Agua, al estado líquido del compuesto de hidrógeno y oxígeno H2O.
9
El agua pura es un líquido inodoro e insípido, que existe en los tres estados de la materia,
liquido, sólido y gaseoso.
Tiene un matiz azul, que sólo puede detectarse en capas de gran profundidad. A la
presión atmosférica (760 mm de mercurio), el punto de congelación del agua es de 0 °C y su
punto de ebullición de 100 °C, a nivel del mar. El agua alcanza su densidad máxima a una
temperatura de 4 °C y se expande al congelarse. Como muchos otros líquidos, el agua puede
existir en estado sobre enfriado, es decir, que puede permanecer en estado líquido aunque su
temperatura esté por debajo de su punto de congelación; se puede enfriar fácilmente a unos
-25 °C sin que se congele. El agua sobre enfriada se puede congelar agitándola, descendiendo
más su temperatura o añadiéndole un cristal u otra partícula de hielo. Sus propiedades físicas
se utilizan como patrones para definir, por ejemplo, escalas de temperatura, de Ph, etc.
El agua es uno de los agentes ionizantes más conocidos. Puesto que todas las
sustancias son de alguna manera solubles en agua, se le conoce frecuentemente como el
disolvente universal. El agua combina con ciertas sales para formar hidratos, reacciona con los
óxidos de los metales formando ácidos y actúa como catalizador en muchas reacciones
químicas importantes. Todas estas propiedades se deben al enlace “Puente de Hidrogeno”, que
existe entre las moléculas del agua.
* Agua potable: Puede ser consumida por personas y animales sin riesgo de contraer
enfermedades.
* Agua salada: Su concentración de sales es relativamente alta (más de 10 000 mg/l).
* Agua salobre: Contiene sal en una proporción significativamente menor que el agua
marina. La concentración del total de sales disueltas está generalmente comprendida entre
1000 - 10 000 mg/l. Este tipo de agua no está contenida entre las categorías de agua salada
y agua dulce.
* Agua dulce: Natural con una baja concentración de sales, o generalmente considerada
adecuada, previo tratamiento, para producir agua potable.
* Agua dura: Contiene un gran número de iones positivos. La dureza está determinada por
el número de átomos de calcio y magnesio presentes.
* Agua blanda: Sin dureza significativa.
* Aguas negras: Pueden ser una combinación de residuos, líquidos o en suspensión, de tipo
doméstico, municipal e industrial, junto con las aguas subterráneas, superficiales y de
lluvia que puedan estar presentes.
* Aguas grises: Compuestas por agua de lavar procedente de la cocina, cuarto de baño,
aguas de los fregaderos, y lavaderos.
10
Se debe de tomar en cuenta que los resultados de los análisis dependen en gran manera
de la buena toma de muestras, esta puede ser manual, es decir tomada por una persona o
automática, tomada por una maquina programada. Las técnicas de muestreo varían
dependiendo del lugar de donde se va a extraer la muestra:
11
* Cuando se toma una muestra de un aljibe o tinaco se debe de enjuagar el embase con el
agua del tinaco o aljibe 3 veces y se debe de dejar una espacio entre la muestra y la tapa
del embase.
* En pozos, se prende la bomba se deja trabajar, se apaga y se toma la muestra. En ríos, se
toma la muestra de la parte media de estos, lo mismo se realiza en el caso de lagos y
lagunas.
* De la llave, (de tuberías) se deja caer el agua unos segundos y se toma la muestra.
Los embases donde se va a colocar la muestra, pueden ser de vidrio, plástico (de Tetra
flúor etileno) y algunas veces de metal, estos deben de cumplir con ciertos requisitos:
• Para análisis microbiológico.- Deben ser Frascos de vidrio con tapón esmerilado,
frascos estériles desechables o bolsas estériles con cierre hermético y capacidad de 125
o 250 mL.
• Para análisis de metales.- Deben ser Envases y tapas de plástico, adicionados de 1 mL
de ácido nítrico concentrado por cada 100 mL de muestra.
• Para análisis de plaguicidas.- El Envase debe ser de vidrio color ámbar o transparente
cubierto de papel aluminio.
Para la identificación de las muestras deben etiquetarse los frascos y envases con la siguiente
información:
– Número de control para identificar la muestra, independientemente del número de
registro del laboratorio.
– Fecha y hora de muestreo.
Para el control de la muestra debe llevarse un registro en formato establecido previamente con
los datos anotados en la etiqueta del frasco o envase, así como la siguiente información:
– Identificación del punto o sitio de muestreo.
– Temperatura del agua.
– pH.
– Cloro residual libre.
– Tipo de análisis a efectuar.
– En su caso, reactivo empleado para la preservación.
– Nombre de la persona que realizó el muestreo.
Los sellos de los embases deben de ser de plástico o adheribles. El muestrador debe de contar
con una bitácora, que contenga los datos de las etiquetas.
Cuando se reciben las muestras en el laboratorio, estas deben de ser registradas,
indicando el tipo de análisis que se va a llevar a cabo, y se designa el lugar de
almacenamiento, ya sea en un refrigerador a 4°C o en un almacén.
12
(NOM-230-SSAI-2002, 2002)
Durante un análisis se debe de tener en cuenta la calidad de los datos, esta se obtiene
mediante indicadores que miden el sesgo o grado de error y la precisión que tenga la técnica
de análisis por si sola. El sesgo es el valor real promedio del resultado del análisis, la precisión
es medida mediante el grado de concordancia entre los análisis múltiples, esta se regula por un
porcentaje de varios resultados en análisis de ensayos o muestras. En forma resumida se puede
decir que : La exactitud es igual al Sesgo mas la Precisión, para poder contar con mas
precisión durante un análisis se puede realizar una prueba de colaboración, esta consiste en
realizar la misma prueba en tres laboratorios distintos, con dos operadores por laboratorio,
cada uno con una muestra e igual instrumental. Los resultados de los análisis se expresan en
mg/lt (miligramos por litro), ppm (partes por millón), µgr/lt (microgramos por litro) y UFC
(unidades formadoras de colonias).
Se le llama Microorganismo, a todo ser vivo que sólo se puede observar utilizando
microscopios ópticos o electrónicos. Los microorganismos se clasifican en tres de los cinco
reinos:
* Las bacterias y cianobacterias (o algas verde azuladas) pertenecen al reino Móneras. Son
organismos con células procarióticas y presentan una gran variedad de formas de vida.
Hay bacterias fotosintéticas, quimiosintéticas y heterótrofas. Éstas pueden ser saprofitas,
descomponedoras o patógenas, como las que producen la tuberculosis o la sífilis.
13
Las bacterias suelen ser unicelulares procariotas, es decir que: no tienen membrana
nuclear, poseen el ADN en el citoplasma, carecen de la mayoría de los organelos celulares,
algunas poseen vacuolas, algunas son fotosintéticas y no producen oxigeno, algunas presentan
flagelos y tienen un tamaño promedio de 5 a 10 micras. (Anexo I).
Una bacteria simplificada está formada por tres capas externas que envuelven las
estructuras internas; la capa pegajosa protege la pared celular rígida, que a su vez cubre la
membrana celular semipermeable. El flagelo es un medio de locomoción y los pelos que se
extienden por fuera de la cápsula ayudan a la bacteria a sujetarse a las superficies. Según la
14
Es necesario recalcar que no existe una normatividad estándar para el uso de los
laboratorios.
1. Bata larga (a la rodilla o pantorrilla) de algodón 100% y manga larga, con botones o
broches de presión. Se recomienda que sea blanca.
2. Mono gogles incoloros sin ventilación o con trampas.
3. Anteojos neutros de seguridad de poli carbonato o vidrio endurecido con protección
lateral.
4. Protector facial transparente de 20 cm. de largo.
5. Guantes de látex para manejar ácidos débiles y cetonas.
6. Guantes de PVC para manejar ácidos y bases débiles.
7. Guantes de neopreno para manejar ácidos y solventes alifáticos.
8. Guantes de nitrilo para manejar solventes y derivados orgánicos.
9. Guantes térmicos de algodón grueso (para materiales calientes y fríos).
10. Respirador con filtros para: a) Vapores orgánicos y gases ácidos (código amarillo). b)
Vapores orgánicos (código negro). c) Amoniaco y alcalinos (código verde oscuro). d)
Humos (código violeta).
11. Calzado antiderrapante y cerrado.
al llegar estos botes a su capacidad máxima, son mandados a otro depósito más grande de
donde son recogidos todos los residuos por la empresa designada.
Las normas que se deben de seguir para la recolección de los residuos son:
*NOM-052-ECOL-93: establece la característica de los residuos peligrosos, el listado de los
mismos y los límites que hacen aun residuo peligroso por su toxicidad al ambiente.
*NOM-054-ECOL-93: es el procedimiento para determinar la incompatibilidad entre dos o
más residuos considerados peligrosos por la NOM-055.
*NOM-055-ECOL-93: establece los requisitos que debe reunir los sitios destinados al
confinamiento controlado de residuos, excepto los radioactivos.
*NOM-056-ECOL-93: establece los requisitos para el diseño y construcción de las obras
complementarias de un confinamiento controlado para residuos peligrosos.
*NOM-057-ECOL-93: requisitos que deben observarse en el diseño, construcción y operación
de celdas de un confinamiento controlado para residuos peligrosos.
*NOM-058-ECOL-93: los requisitos para la operación de un confinamiento controlado de
residuos peligrosos.
*NOM-087-ECOL-95: los requisitos para la separación, envase, almacenamiento, recolección,
transporte, tratamiento y disposición de residuos médicos peligrosos.
Para poder recolectar los RPBI es necesario clasificarlos, tomando en cuenta su
procedencia, en:
* Residuo de sangre humana
* Residuo de cultivos y cepas de agentes infecciosos.
* Residuos patológicos (órgano)
* Residuos no anatómicos de unidades de pacientes (jeringas, etc.)
* Residuos infecciosos misceláneos, como material de curación.
La unidad responsable designará al personal que manejará estos residuos quienes recibirán
capacitación del manejo de residuos peligrosos biológicos infecciosos.
El jefe del área generadora supervisará que el manejo de los residuos peligrosos se apegue al
reglamento oficial en primera instancia. Si el residuo no se encuentra en listado, antes
mencionado, el generador determinará su peligrosidad en un laboratorio acreditado por la
secretaria de protección ambiental. Se le llama residuos biológicos infecciosos a:
* La sangre y sus componentes: sólo en su forma líquida, así como sus derivados no
comerciales, incluyendo las células progenitoras, hematopoyecticas y las fracciones
celulares de la sangre resultante (hemoderivados).
* Los cultivos y cepas de agentes biológicos-infecciosos: los cultivos generados en los
procedimientos de diagnostico e investigación, así como los generados en la producción y
control de agentes biológicos-infecciosos.
* Utensilios desechables: usados para contener, transferir, inocular y mezclar cultivos de
agentes biológicos-infecciosos
* Los patológicos
* Los tejidos órganos y partes: que se extirpan y remueven durante una necropsia, cirugía o
algún otro tipo de intervención quirúrgica, que no se encuentre en formol
17
Un hecho muy lamentable es que la mayoría de los seres humanos tengan que beber
agua que ha sido contaminada con aguas negras, por lo tanto, es muy importante probar la
pureza del agua que se utiliza para el consumo humano. No existe una prueba que sea
enteramente satisfactoria, pero existen varias de gran importancia, dichas pruebas se
denominan “pruebas Bacteriológicas”, con estas se determina la pureza del agua, examinando
el tipo de bacterias que contenga. En la practica, esto ha sido muy problemático porque es
difícil detectar la presencia de salmonella Typhi y otros organismos causales de las
enfermedades entéricas. Existen varias razones que hacen pesada esta tarea:
De acuerdo con estas razones, el examen directo para detectar patógenos no se utiliza en el
análisis rutinario de aguas, pero si, algunas veces, en la investigación.
A continuación se citaran algunos de los tipos de análisis o pruebas bacteriológicas:
19
4.1.- MICROSCOPIA
Todas las aguas dulces, naturales o saladas, tienen una población especifica de
bacterias adaptadas al medio ambiente, viviendo y reproduciéndose.
Las bacterias del agua incluyen a muchos géneros, varios de ellos muy interesantes
tanto morfológica como fisiológicamente. La cantidad de bacterias que vive suspendida en el
agua es mucho menor que la que habita en los lodos sedimentarios, arena o piedras, partículas
de limo suspendidas, y en las superficies sumergidas de las plantas acuáticas.
En general, el número de bacterias del agua es suficientemente pequeño para ser
inconspicuo y más aun, la mayoría de ellas no crecerá en los medios utilizados para examinar
la calidad sanitaria del agua. El número de bacterias oscila desde unas cuantas por mililitro
hasta un orden de elevada magnitud. Las cuentas altas son el resultado de la presencia de otro
tipo de materia orgánica, como los florecimientos masivos de algas sobre un lago, granos de
polen esparcidos por el viento, la descarga de aguas negras, etc.
24
5.1.2 COLIFORMES
Como ya se menciono anteriormente, los coliformes son una familia de bacterias que
se encuentran comúnmente en las plantas, el suelo y los animales, incluyendo a los humanos.
El grupo de bacterias coliformes incluye a las aeróbicas y a las anaeróbicas facultativas,
bacilos Gram negativos no esporulados que fermentan la lactosa con formación de gas después
de 48hr de incubación a 35°C. La presencia de bacterias coliformes en el suministro de agua
es un indicio de que el suministro de agua puede estar contaminado con aguas negras u otro
tipo de desechos en descomposición. Generalmente, las bacterias coliformes se encuentran en
mayor abundancia en la capa superficial del agua o en los sedimentos del fondo.
Los coliformes fecales, que se encuentran en los intestinos de los humanos y otros animales de
sangre caliente, son un tipo de bacterias coliformes. La presencia de coliformes fecales en un
suministro de agua es un buen indicador de que las aguas negras han contaminado el agua. Se
pueden hacer pruebas específicamente para coliformes fecales o para el total de bacterias
coliformes que incluye todos los tipos de bacterias coliformes y que puede indicar
contaminación fecal. Los niveles recomendados de bacterias coliformes fecales son:
○ Agua Potable: menos de 0 colonias por 100 ml de la muestra de agua
○ Natación: menos de 200 colonias por 100 ml de la muestra de agua
○ Navegar/Pescar: menos de 1,000 colonias por 100 ml de la muestra de agua
(Diaz, 1977)
Las bacterias del agua forman una parte esencial del ecosistema total de la Tierra, así
como en los ciclos más pequeños que se verifican en las pozas o los arroyos.
Debemos tener en cuenta que la mayor parte de la superficie terrestre esta cubierta por
agua; la mayoría de los animales, con excepción de los insectos, viven en el agua; una gran
parte de los vegetales viven en el agua; y la mayor proporción de la actividad fotosintética se
realiza en el agua. De estos hechos, es claro y obvio que el grueso de los procesos
degradativos que involucran a los ciclos de los principales elementos, también se llevan a cabo
en los ambientes acuáticos. Un ejemplo de la acción de las bacterias útiles en el agua, es el
siguiente:
El petróleo, que se escapa de los pozos defectuosos situados cerca de las playas o de
los barcos hundidos, se oxidará a dióxido de carbono y agua por acción de las bacterias. Es por
25
esto por lo que se debe de tener en cuenta que no todas las bacterias que se encuentran en el
agua son dañinas. (Mescle & Bourgeois, 1980)
En la actualidad existen pocas enfermedades que se transmiten a través del agua. Las
principales son:
* La Fiebre Tifoidea: Causada por la Salmonella thyphi.
ebres Paratifoideas: Que pueden resultar de infecciones producidas por S.schottmuelleri, u otras especies de este
genero, estos atacan principalmente al tracto intestinal, pero también pueden invadir la
corriente sanguínea y esparcirse hacia otras partes de l cuerpo.
senterías Bacilares: Producido por la Shigella dysenteriae, que provoca una inflamación intestinal.
senterías Amibianas: Producidas por la Entamoeba histolytica, un protozoario patógeno, que se encuentra rara
vez en este país.
* Cólera Asiático: Causado por el Vibrio cholerae, la enfermedad es el resultado de una falta de sanidad y
ocasiona una diarrea muy fuerte así como un daño en la mucosa intestinal.
* Tularemia: Causada por Francisella tularensis, es transmitido al hombre por la picadura de algunas
moscas, mosquitos o garrapatas, o al manejar animales infectados como conejos o
ardillas. Sin embargo, este microorganismo ha sido aislado de corrientes de agua que
contenían cadáveres de castores o de ratones almizcleros.
* Hepatitis: Es la inflamación aguda del hígado, y puede ser producida por una infección, habitualmente
viral.
El agua fluye hacia un gran estanque o poza en donde se localizan los retenes
colocados en sitios estratégicos, es decir, en la entrada, con el fin de disminuir la velocidad del
flujo y en otros puntos clave para prevenir una anomalía. Al llegar el agua a la poza, se agrega
un agente coagulante con el fin de quitar el material fino que se encuentra suspendido, con el
objeto de aclarar el agua. El coagulante y el agua se agitan violentamente y entonces se agrega
el floculante para sedimentar. Los coagulantes inorgánicos que se utilizan son el alumbre,
aluminato de sodio, silicato coloidal y bentonita. En áreas donde el agua tiene un color y sabor
desagradable, se puede utilizar el carbón activado con el fin de adsorber dichas propiedades.
Des de el punto de vista histórico, dichos filtros han servido para propósitos útiles, pero
en la actualidad muy pocos se encuentran operando, fundamentalmente porque se requieren
grandes áreas y el promedio de varios millones de galones por acre por día es muy lenta en
relación con la demanda de muchas comunidades.
Son similares a los filtros rápidos que accionan por medio de la gravedad, en su
estructura general, solo que trabajan en donde el abastecimiento de agua se realiza a presión.
Un filtro de presión es un cilindro de acero sellado que contiene material granuloso. El agua
por filtrar penetra en la parte superior del tanque, se difunde hacia abajo a través de una capa
de filtro y drena en la porción baja.
Ocasionalmente se invierte el flujo para lavar el filtro y quitar los residuos acumulados
en el. En algunas condiciones se debe mezclar el agua con un coagulante antes de filtrarla.
Este tipo de filtro se utiliza para tratar el agua de las piscinas, así como para separar impurezas
como tierra, turbidez, hierro, aceite y colorantes.
27
6.4.- DESINFECCIÓN
Después que las aguas negras han sido tratadas químicamente y filtradas, se almacenan
en tanques o reservorios y se desinfectan antes que se destinen al consumidor.
Este paso es necesario para ser de uso aceptable o para acarrearse a través de los
estados. Las soluciones a base de calcio o hipoclorito de sodio han mostrado ser efectivas para
el tratamiento de las aguas en los pueblos pequeños, en cisternas de abastecimiento y en
piscinas. En la actualidad, el cloro y las cloraminas son las que mas se usan, este debe de
manejarse con cuidado, ya que es extremadamente tóxico en grandes dosis, debe de ser
mezclado rápidamente con el agua, y debe de estar en contacto con esta por lo menos durante
20 minutos.
La dosis adecuada de cloro aplicable al agua varia de acuerdo con la naturaleza de la
misma, el pH y la temperatura, un mínimo deseable de cloro libre residual de 0.05 a 0.10
mg/lt, debe encontrarse en los puntos distantes del sistema de distribución; se recomienda que
exista una concentración de 1.0 a 2.0 mg/lt de cloramina residual en las aguas tratadas.
El hervir el agua puede ser un tratamiento muy efectivo si solo se requiere de un
pequeño volumen.
PROGRAMA II:
Para la elaboración de un drenaje se debe de tener en cuenta que, existen dos tipos
diferentes de drenaje, los cuales, cumplen con distintas necesidades y servicios. A
continuación se hablara de estos dos tipos de drenajes de manera breve.
Se llama drenaje sanitario al que transporta los desechos líquidos de casas, comercios y
fábricas no contaminantes. En algunas ciudades son dirigidos a plantas depuradoras para su
potabilización y reutilización.
Se conoce como drenaje pluvial al que conduce el agua de lluvia a lugares donde se
organiza su aprovechamiento.
En muchas localidades no se realiza la diferenciación entre drenaje sanitario y pluvial y todo
el material recolectado es concentrado al mismo destino.
1.3.- FUNCIONAMIENTO
Para que se lleve a cabo la construcción de un sistema de drenaje, este debe de cumplir
con ciertas especificaciones, las cuales se describirán a continuación, de manera breve:
* Período de Planeamiento:
El Reglamento de agua potable y saneamiento básico, recomienda periodos de diseño de
acuerdo con el Nivel de Complejidad de la zona donde se planea construir el sistema de
drenaje, es decir si el nivel de complejidad es Bajo y medio se llevara 15 años su
planeamiento, si el nivel de complejidad es medio alto se llevara 20 años y si el nivel es alto se
llevara 25 años su planeamiento.
En cuanto a los diámetros mínimos de tuberías, el límite mínimo debe ser de 200mm. (8’’),
aunque en sistemas de complejidad bajos se pueden utilizar hasta 150mm. (6’’).
* Velocidades mínimas:
Deben ser superiores a los 0.45 m/s para evitar la acumulación de sedimentos en las tuberías,
aunque puede llegar a ser 0.4m/s en sistemas simplificados.
* Generación de sulfuros:
Al descomponerse, la materia orgánica produce entre otros, acido sulfhídrico (H2S) y acido
sulfúrico (H2SO4). La acción corrosiva de ambos compuestos, deteriora las paredes de las
tuberías, causando infiltraciones y fugas. Z = 3(DBO5)(1.07)(T' − 20)S( − 0.5)Q( − 1 / 3)(P / H)
Donde DBO5 es la demanda biológica de oxigeno a los 5 días, es decir, la cantidad de oxigeno
que se necesita para descomponer la materia orgánica.
(Yokun, 1979)
* Cunetas: Las cunetas recogen y concentran las aguas pluviales de las vías y de los terrenos
colindantes.
* Bocas de tormenta (imbornales o tragantes): Son estructuras verticales que permiten la
entrada del agua de lluvia a los colectores, reteniendo parte importante del material sólido
transportado.
* Colectores secundarios: Son las tuberías que recogen las aguas de lluvia desde las bocas de
tormenta (imbornales o tragantes) y las conducen a los colectores principales. Se sitúan
enterradas, bajo las vías públicas.
* Colectores principales: Son tuberías de gran diámetro, conductos de sección rectangular o
canales abiertos, situados generalmente en las partes más bajas de las ciudades, y
transportan las aguas servidas hasta su destino final.
* Pozos de inspección (de registro, Cámaras de inspección): Son cámaras verticales que
permiten el acceso a los colectores, para facilitar su mantenimiento.
* Áreas de expansión: Estas estructuras se utilizan raramente, en casos críticos, donde es
necesario laminar las ondas de avenidas.
* Vertido final de las aguas de lluvia: Son estructuras destinadas a evitar la erosión en los
puntos en que las aguas de lluvia recogidas se vierten en cauces naturales de ríos, arroyos
o mares.
A veces se utilizan pozos de tormentas. Son grandes depósitos previstos para cuando
llueve abundantemente.
Para llenar los requerimientos modernos de calidad, los abastecimientos deben ser
saludables y de buen sabor, atributos que van entrelazados. Si el agua no atrae los a los
sentidos de la vista, gusto y olfato, la gente evitará y beberá cantidades insuficientes para
satisfacer las necesidades fisiológicas.
Para ser saludable, el agua debe de estar libre de organismos causantes de
enfermedades, sustancias venenosas y cantidades excesivas de materia mineral y orgánica.
Para tener un sabor agradable, debe de carecer en especial de color, turbidez, sabor y olor;
poseer una temperatura moderada en verano e invierno y estar bien aireada. (Yokun, 1979)
El control de calidad del agua interviene en todas las fases de la administración técnica
de las obras hidráulicas. Se inicia con la preparación, supervisión y mantenimiento de las áreas
de captación de las fuentes abastecedoras, continua a través de los ductos, plantas de
purificación y sistemas de distribución; alcanza hasta los accesorios domésticos y equipos de
32
manufactura a los que se suministra el agua. Cada sección de las obras tiene sus problemas de
control propios; para todas ellas, el precio de la seguridad es una vigilancia permanente.
Un agua limpia por naturaleza, proviene exclusivamente de una fuente o cuenca limpia.
Por lo que los dirigentes de las obras hidráulicas deben de conocer profundamente el área de
captación de su abastecimiento, así como si existen corrientes y lagos extensos u obras
subterráneas de suministro, con alcance de la cuenca.
Las cuencas deberán visitarse en todas las estaciones del año y bajo todas las
condiciones de clima. Solo de esta manera se puede tener un control sobre la calidad del agua.
33
VII.- HIPÓTESIS
H1: “La contaminación del agua en los aljibes y depósitos de aguade la escuela secundaria
* Esta hipótesis es de causalidad, ya que establece relación de causa y efecto, entre las
variables.
* Esta hipótesis es correlacional, ya que especifica las relaciones entre las variables.
H3: “Los alumnos de la secundaria N°18, que consumen agua de los bebederos de la
* Esta hipótesis es de causalidad, ya que establece relación de causa y efecto, entre las
variables.
34
VIII.- METODOLOGÍA
Para lograr razonar mejor esta investigación es necesario dejar bien definidas e
identificas las variables:
Para poder lograr los objetivos de esta investigación, se utilizaran técnicas establecidas
en la NOM-230-SSA1-2002, (Salud ambiental. Agua para uso y consumo humano. Requisitos
sanitarios que se deben cumplir en los sistemas de abastecimiento públicos y privados durante
el manejo del agua. Procedimientos sanitarios para el muestreo) para la toma de muestras, así
colmo las técnicas establecidas en la NOM-112-SSA1-1994 (Bienes y servicios.Determinacion
de bacterias coliformes) para la identificación de coliformes totales y fecales, y la NOM-127-
SSA1-1994(Salud ambiental, agua para uso y consumo humano-Límites permisibles de
calidad y tratamientos a que debe someterse el agua para su potabilización.) la cual contiene
los índices permisibles de contaminantes en agua.
Experimental: Ya que se conto con la manipulación intencional de una acción para analizar sus
posibles resultados, dado que al realizar los Análisis Microbiológicos enel
laboratorio del CBTis 39, se compararon los resultados obtenidos con los
rangos permisibles de contaminantes establecidos en la NOM-127-SSA1-
1994(Salud ambiental, agua para uso y consumo humano-Límites permisibles
de calidad y tratamientos a que debe someterse el agua para su potabilización)
mencionada anteriormente.
Experimental Puro: Porque reúne los dos requisitos para lograr el control y la validez interna.
(1.- Grupos de comparación, 2.- Equivalencia de los grupos.)
Se considera que esta investigación es viable, puesto que se dispuso con los recursos
necesarios para llevarla a cabo, la realización de los análisis del agua no requirió de mucho
tiempo, es factible, porque se conto con un laboratorio, material y reactivos necesarios, los
conocimientos para realizar el muestreo y las pruebas en el laboratorio, así mismo se conto
con el permiso del subdirector de la institución, que tiene por nombre: “Escuela Secundaria
General N°18 Congreso de Chilpancingo”, antes mencionada, para realizar la toma de
muestras.
Para poder definir de manera operacional las variables antes mencionadas, se considera
necesario puntualizarlas de manera conceptual, para poder comprender mejor la
operacionalizacion de las variables:
36
* AGUA: A grandes rasgos es una sustancia cuyas moléculas están formadas por la
combinación de un átomo de oxígeno y dos de hidrógeno, líquida, inodora,
insípida e incolora. Es el componente más abundante de la superficie terrestre y,
más o menos puro, forma la lluvia, las fuentes, los ríos y los mares; es parte
constituyente de todos los organismos vivos y aparece en compuestos naturales.
* MICROORGANISMO: ser vivo que sólo se puede observar utilizando microscopios
ópticos o electrónicos. Los microorganismos se clasifican en tres de los cinco
reinos. Las bacterias y cianobacterias (o algas verdeazuladas) pertenecen al reino
Móneras. Son organismos con células procarióticas, presentan una gran variedad
de formas de vida, hay bacterias fotosintéticas, quimiosintéticas y heterótrofas.
Éstas pueden ser saprofitas, descomponedoras o patógenas, En el reino Protistas
se incluyen a organismos eucariotas. Son microorganismos protistas: los
protozoos unicelulares, las algas unicelulares y algunas pluricelulares. Ciertos
hongos, incluidas las levaduras, son microorganismos que pertenecen al reino
Hongos. Los virus son un tipo de microorganismo peculiar. No tienen
metabolismo y son parásitos intracelulares que causan un gran número de
enfermedades.
Ya que se tiene un concepto claro y conciso de las variables, es útil definirlas de
manera operacional, para indicar la manera en que se cuantificara cada variable:
* AGUA: Se determinaran sus propiedades mediante análisis que se realizaran en el
laboratorio y se comparan los resultados con los establecidos en la NOM-180-
SSA1-1998 que habla sobre la Salud ambiental: Agua para uso y consumo
humano, Requisitos sanitarios.
* MICROORGANISMO: Se realizaran análisis microbiológicos, para identificar bacterias
en el agua, y los resultados se confrontaran con los establecidos en la NOM-127-
SSA1-1994, que habla sobre la Salud ambiental, agua para uso y consumo
humano-Límites permisibles de calidad y tratamientos a que debe someterse el
agua para su potabilización.
• El agua fue tomada de tinacos, bebederos, grifos y de las llaves de los lavabos.
• De cada lugar, se tomaron 200ml de agua, y de esta se tomaron 100ml de agua para
aplicar la técnica para la detección de coliformes totales y fecales en el laboratorio.
• El tipo de la muestra, de agua fue de sondeo, es decir fue tomada en un lugar y en un
tiempo determinado.
Estos criterios han sido establecidos bajo la decisión y criterios del investigador y se conto
con las técnicas bacteriológicas de laboratorio establecidas para el análisis de las muestras de
agua de la escuela secundaria N°18, las cuales son:
• Al tomar la muestra agua del tinaco se enjuago el embase con el agua del tinaco 3
veces y se dejo una espacio entre la muestra de agua de 200ml, y la tapa del embase.
• Al tomar la muestra de agua de la llave de los lavabos y de los grifos se dejo caer el
agua unos segundos y se tomo la muestra de agua, la cual fue de 200ml.
• Los embases donde se coloco la muestra de agua, fueron de vidrio con tapón
esmerilado, estériles con capacidad de un litro.
Para la identificación de las muestras de agua, se etiquetaron los frascos con la siguiente
información:
A continuación se citaran estas técnicas con el fin de dar a conocer los objetivos,
fundamentos y materiales de las técnicas, indicados en la NOM-112-SSA1-1994.
MATERIAL:
• Pipetas bacteriológicas para distribuir 20ml, con tapón de algodón. Las pipetas pueden
ser graduadas en volúmenes iguales a una décima de su volumen total.
• Frascos de vidrio de 250 ml con tapón de rosca.
• Utensilios esterilizables para la obtención de muestras: cuchillos, pinzas, tijeras,
cucharas, espátulas, etc.
• Tubos de cultivo 20 x 200 mm y de 16 x 160 mm con tapones metálicos o de rosca.
• Campanas de fermentación (tubos de Durham).
• Pipetas bacteriológicas graduadas de 10 y 1 ml.
• Gradillas.
• Asa de platino o nicromel de aproximadamente 3 mm de diámetro.
Todo el material que tenga contacto con las muestras bajo estudio debe esterilizarse
mediante horno, durante 2 horas a 170 a 175 °C o 1 h a 180 °C o autoclave, durante 15
minutos como mínimo a 121 ± 1,0 °C.
El material de vidrio puede sustituirse por material desechable que cumpla con las
especificaciones deseadas. No debe usarse material de vidrio dañado por las esterilizaciones
repetidas y éste debe ser químicamente inerte.
MEDIOS DE CULTIVO:
• Caldo lauril-triptosa (medio de enriquecimiento selectivo).
• Caldo lactosa bilis verde brillante (medio de confirmación).
• Medio EC.(determinación de coliformes fecales).
INTRODUCCIÓN:
Los coliformes son una familia de bacterias que se encuentran comúnmente en las
plantas, el suelo y los animales, incluyendo a los humanos.
El grupo de bacterias coliformes incluye a las aeróbicas y a las anaeróbicas
facultativas, bacilos Gram negativos no esporulados que fermentan la lactosa con formación
de gas después de 48hr de incubación a 35°C. La presencia de bacterias coliformes en el
suministro de agua es un indicio de que el suministro de agua puede estar contaminado con
aguas negras u otro tipo de desechos en descomposición.
Generalmente, las bacterias coliformes se encuentran en mayor abundancia en la capa
superficial del agua o en los sedimentos del fondo.
Los coliformes fecales, que se encuentran en los intestinos de los humanos y otros
animales de sangre caliente, son un tipo de bacterias coliformes. La presencia de coliformes
fecales en un suministro de agua es un buen indicador de que las aguas negras han
contaminado el agua. Se pueden hacer pruebas específicamente para coliformes fecales o para
el total de bacterias coliformes que incluye todos los tipos de bacterias coliformes y que puede
indicar contaminación fecal. Los niveles recomendados de bacterias coliformes fecales son:
○ Agua Potable: menos de 0 colonias por 100 ml de la muestra de agua
○ Natación: menos de 200 colonias por 100 ml de la muestra de agua
○ Navegar/Pescar: menos de 1,000 colonias por 100 ml de la muestra de agua
La Escherichia coli, un miembro de este grupo, es un habitante normal del tracto intestinal
de todos los seres vivos, sanos y enfermos.
OBJETIVO:
FUNDAMENTO:
MATERIAL:
• Pipetas bacteriológicas para distribuir 10 ml, con tapón de algodón. Las pipetas pueden
ser graduadas en volúmenes iguales a una décima de su volumen total.
• Frascos de vidrio de 250 ml con tapón de rosca.
• Utensilios esterilizables para la obtención de muestras: cuchillos, pinzas, tijeras,
cucharas, espátulas, etc.
• Tubos de cultivo 20 x 200 mm y de 16 x 160 mm con tapones metálicos o de rosca.
• Campanas de fermentación (tubos de Durham).
• Pipetas bacteriológicas graduadas de 10 y 1 ml.
• Gradillas.
• Asa de platino o nicromel de aproximadamente 3 mm de diámetro.
Todo el material que tenga contacto con las muestras bajo estudio debe esterilizarse
mediante horno, durante 2 horas a 170 a 175 °C o 1 h a 180 °C o autoclave, durante 15
minutos como mínimo a 121 ± 1,0 °C.
El material de vidrio puede sustituirse por material desechable que cumpla con las
especificaciones deseadas. No debe usarse material de vidrio dañado por las esterilizaciones
repetidas y éste debe ser químicamente inerte.
REACTIVOS:
• Muestras de agua.
MEDIOS DE CULTIVO:
Instrucciones:
– Suspenda 35.6gr del polvo en 1lt de agua purificada. Mezcle bien. Caliente un poco
para disolver por completo. Dispénselo en tubos que contengan viales de fermentación
invertidos (campanas de fermentación). Autoclave a 121°C durante 15min. Enfrié el
caldo tan pronto como sea posible. Ajuste el pH final 6 ± 0.2.
Peptona de gelatina……………………….. 10 g
Lactosa……………………………………. 10 g
Bilis de buey deshidratada………………... 20 g
Verde brillante………………………......... 0.0133 g
Instrucciones:
– Disolver 40gr del polvo en 1lt de agua purificada. Distribuir en tubos en porciones de
10ml con campanas de fermentación cuando la muestra sea de 1ml o menos, si la
muestra a probar es de 10ml, disolver 60g de polvo en 1lt de agua purificada y
distribuir en porciones de 20ml en ambos casos esterilizar a 121°C durante 12min.
Ajuste el pH final 7.2 ± 0.2.
Medio EC:
Instrucciones:
– Suspenda 37g del polvo en 1lt de agua purificada y caliente ligeramente para disolver
completamente. Dispénselo en tubos que contengan campanas de fermentación.
Autoclave a 121°C durante 15min. Ajuste el pH final 6.9 ± 0.2.
APARATOS E INSTRUMENTOS:
• Horno para esterilizar que alcance una temperatura mínima de 170 °C.
• Incubadora con termostato que evite variaciones mayores de ± 1,0 °C, provista con
termómetro calibrado.
• Termómetro de máximas y mínimas.
• Autoclave que alcance una temperatura mínima de 121 ± 1,0 °C.
• Potenciómetro con una escala mínima de 0,1 unidades de pH a 25 °C.
PROCEDIMIENTO:
a) Inocular 5 tubos, a partir del inoculo primario en donde se observo producción de gas,
que contengan 10ml de caldo lactosa bilis verde brillante (BGLB) por asada.
d) Incubar por 48hr a 35°C ± 2°C.
b) La nueva aparición de gas dentro de las 48hr siguientes constituye una prueba
confirmativa positiva en coliformes totales.
a) Se realiza una resiembra por asada en 5 tubos, con 10ml de Medio EC, del inoculo
secundario en donde se observo la presencia de gas.
b) Incubar por 48hr a baño maría a 44.5°C ± 2°C.
c) La reaparición de gas dentro de las 48hr siguientes indica una prueba final positiva
para coliformes fecales.
CONCLUSIÓN:
Si al realizar las tres pruebas, estas son positivas, existe la presencia de coliformes en
el agua, y por lo tanto el agua estará contaminada y a su vez esto indica que el agua no
contiene la cloración indicada.
PRUEBA PRESUNTIVA
Inoculación de caldo lauril-triptosa
45
CONFIRMACIÓN DE LA PRUEBA
Resiembra a partir de los tubos de caldo lauril-triptosa a:
o
Caldo con BGLB, la formación de gas Agar EMB la presencia de las colonias
en el medio BGLB constituye la confirmación típicas constituye la confirmación de la
de la prueba, es decir que hay coliformestotales. prueba, es decir que hay coliformes.
totales.
Esta prueba inicia al salir positiva la prueba confirmativa para coliformes totales:
TABLA 1
REFERENCIAS:
PRUEBA PRESUNTIVA
Inoculación de caldo lauril-triptosa
NEGATIVA
47
PRUEBA PRESUNTIVA
Inoculación de caldo lauril-triptosa
POSITIVA
PRUEBA CONFIRMATIVA
Inoculación en caldo verde brillante
POSITIVA
RESULTAD
DATOS DE LA MUESTRA COLIFORMES
O
N°CONTR CANTID DE LA
MUESTRA
OL AD TOTALES FECALES TÉCNICA
48
Este procedimiento se aplico a las cuatro muestras de agua, resultando solo positiva en
la muestra de agua tomada del tinaco de la “Escuela Secundaria General N°18”, ubicado a un
lado del patio principal de la institución.
X.- CONCLUSIONES
Al analizar los resultados de las técnicas aplicadas a las muestras de agua tomadas de
la “Escuela Secundaria General N°18”, se puede concluir que:
49
XI.- BIBLIOGRAFÍA