N NM E R O 1 S EP T I EMB R E 2 0 1 2 M RO EM EM B P. V. P. 2 ,5 0 . V.

P 5

TakeOne
Revista de Turismo, Cultura y Deporte

Vas Ferratas Ascenso al Refugio Poqueira

Patio de Los Leones El Museo Picasso de Mlaga El Centro Jos Guerrero El Museo Carmen Thyssen Mlaga

El Sacromonte, embrujo gitano El Enigma de los Libros Plmbeos

TakeOne
2 4 6 8 12 16 18 22 24 26 28 30 32 34
Patio de Los Leones La Torre de las Infantas Sean Scully: Luz del Sur El Museo Picas so de Mlaga
El Cartel Europeo, 1888-1938 Sala Picasso visto por Otero

El Centro Jos Guerrero

La Coleccin del Centro

El Museo Carmen Thyssen Mlaga Mlaga: Mar de culturas El Sacromonte, embrujo gitano El Enigma de los Libros Plmbeos Septiembre En Granada Viaja en el Tiempo Cascamorras Los Luthiers Granadinos Gastronoma
Todos los Jamones ibricos son iguales? Receta del mes Bodega Seoro de Nevada El Esprrago Triguero De Hutor Tjar Bodegas Vertijana Aceites Algarinejo

48

Outdoor

Vas Ferratas Ascenso al Refugio Poqueira Sobre Ruedas Gordas / On two fat tyres Huneja- Lagunilla Seca Sendero Sulayr: Gran Recorrido 240

47

Agenda Cultural

Edita: Editorial Penibtica, Articodis, S.L., C/ El Guerra, 7 local 18014 Granada. Tel. 958 093435 Director: Antonio Sierra Redactor: Casimiro Rodrguez, (casimiro@penibetica.com) Imprime: Graficas La Madraza Distribuye: rtico Distribuciones, Articodis, S.L. Depsito legal: GR 2411-2012 I.S.S.N.: 2254-7541 Fotografa portada: Refugio Poqueira (Isidro Vill)

Patio de Los Leones

Despus de diez aos, los ciudadanos podrn disfrutar y apreciar mejor los valores estticos de las esculturas de los leones y la fuente nazar que, de nuevo, han vuelto a verter agua. La primera Fase de la Intervencin integral en el Patio de los Leones ha sido dirigida por el Patronato de la Alhambra y Generalife en colaboracin con el Instituto de Patrimonio Cultural de Espaa y el Instituto Andaluz de Patrimonio Histrico. Junto a estos profesionales, ha trabajado tambin un equipo multidisciplinar, integrado por tcnicos de las Universidades de Granada, Crdoba y Sevilla; una veintena de empresas, en su mayora andaluzas, que han contado con ms de un centenar de profesionales especializados, y 2 once especialistas ms que han trabajado directamente en el proyecto. El proyecto, cuyo coste asciende a 2.243.730 euros, ha permitido recuperar con criterios de autenticidad e integridad (principios contemplados en lugares declarados Patrimonio Mundial) la imagen de la fuente y la restitucin del sistema hidrulico. La intervencin integral en el Palacio de los Leones comenz en 2002 con la retirada del Len nmero 4, la primera de las doce esculturas en ser restaurada. Despus, en 2007, se retiraron del Patio el resto de los leones para someterse a un largo proceso de restauracin, realizado en los talleres del Patronato de la Alhambra y Generalife, para eliminar

las gruesas costras calcreas, detener la invasin de elementos biolgicos, consolidar roturas de diverso origen, y retirar elementos metlicos y adherencias muy perjudiciales como el cemento. La taza, debido a sus grandes dimensiones, tuvo que ser restaurada in-situ en un taller temporal instalado en el propio Patio. Posteriormente y a raz de los trabajos de restauracin del circuito hidrulico de la Fuente, en 2011, se realiz por primera vez una excavacin con metodologa arqueolgica, que permiti documentar y preservar los materiales encontrados, adems de constatar el hallazgo de restos preexistentes a la construccin del emblemtico Palacio de los Leones, edificado en la segunda mitad del siglo XIV por Muhammad V. En diciembre de 2011, los Leones regresaron a su Patio, tras casi dos aos en la Cripta del Palacio de Carlos V, donde han sido expuestos y visitados por ms de un milln de personas, tras su restauracin. El principio de autenticidad que ha guiado en la intervencin de los leones ha puesto de manifiesto el proceso minucioso y detallista que se sigui en la ejecucin de esta joya escultrica. Esta fase de intervencin integral en el Patio de los Leones ha concluido con la colocacin de 250 piezas de mrmol para cubrir una superficie de 400 metros cuadrados, con medidas y pesos diferentes que oscilan desde los 50 a los 40 kilos y con caractersticas especialmente diseadas para este espacio. El trabajo ha sido coordinado por el servicio de Conservacin del Patronato de la Alhambra bajo la direccin facultativa del arquitecto Pedro Salmern. A partir de ahora, con el objetivo de garantizar un perfecto estado de conservacin en los Leones y en la taza, el Patronato de la Alhambra y Generalife va a contar con un equipo especializado y de ltima tecnologa. Entre las medidas que se llevarn a cabo se encuentra la dotacin de un equipo de instrumentacin ubicado en el propio Patio, para la toma de registros y anlisis; una estacin meteorolgica, que permitir evaluar comportamientos de los bienes en el microclima del propio Patio de los Leones, y un sistema de seguridad avanzado. Con la finalidad de explicar detalladamente al visitante las intervenciones recientes impulsadas por el Patronato de la Alhambra y Generalife en el Palacio de los Leones, est prevista la instalacin de una muestra divulgativa en la Cripta del Palacio de Carlos V, compuesta por vdeos documentales de las actuaciones ms importantes que se han llevado a cabo en este espacio. Patronato de la Alhambra y el Generalife Ms informacin en www.alhambra-patronato.es

L a To rr e d e l a s I nfant as
La Torre de las Infantas, espacio del mes de septiembre en la Alhambra El Patronato de la Alhambra y Generalife abre al pblico durante el mes de septiembre la Torre de las Infantas. Todos los martes, mircoles, jueves y domingos, de 8.30 a 20.00 horas, los visitantes que accedan al conjunto monumental tendrn la oportunidad de conocer este espacio, cerrado a la visita pblica por su especial fragilidad. La Torre de las Infantas es uno de los casos ms significativos del sorprendente contraste entre la sobriedad exterior y la riqueza arquitectnica y decorativa interior. Partiendo del volumen exterior sencillo de esta torre, con un paramento liso interrumpido nicamente por los vanos de las ventanas, se crea en su interior una gran complejidad volumtrica a travs de la distribucin de espacios y de la riqueza decorativa por medio de azulejos, yeseras y cubiertas. En poco espacio interior se concentra una abrumadora decoracin que reviste una insospechada complejidad arquitectnica. Es un ejemplo de la gran habilidad de la arquitectura nazar para conseguir el mximo aprovechamiento 4 de un espacio en su interior. Patronato de la Alhambra y el Generalife Ms informacin en www.alhambra-patronato.es Horario: de 8.30h a 20.00h. Martes, mircoles, jueves y domingo. Acceso: con la entrada general de la Alhambra. Aforo: mximo 30 personas simultneamente. Denominacin: Torre de las Infantas o Qalahurra nueva de Muhammad VII. Su denominacin est unida al cuento de las tres princesas -Zaida, Zoraida y Zorahaida- que escribi Washington Irwing en su Cuentos de la Alhambra. Cronologa y sultanato: Es el ltimo edificio de importancia que se construy en la Alhambra, hacia 1393-94, bajo el sultanato de Muhammad VII (1392-1408). A destacar: Su diseo y organizacin arquitectnicos en el interior. Un juego de contrates: la desnudez exterior y su riqueza interior.

Sean Scully: Luz del Sur

La presencia de la obra plstica de Sean Scully (1945) en la Alhambra (lienzos, acuarelas y fotografas) es una presencia de mundos estticos muy cercanos, tanto en la consideracin de la geometra como ref lejo del alma, como en la consideracin de la obra de arte como recogimiento o introspeccin. El Patronato de la Alhambra y Generalife organiz en 2010 una exposicin dedicada a Matisse, que viaj a la Alhambra en 1910. Cien aos despus, Sean Scully realiza el mismo viaje con similares aspiraciones. Se trata de pintores en busca de la luz del sur, la luz de la vanguardia fauve de principios del siglo XX y la de un minimalista que considera la luz como materia viva y que ahora podemos contemplar en esta magnfica exposicin. La exposicin cuenta con casi un centenar de piezas y est articulada en tres partes: siete grandes pinturas al leo sobre tela y sobre aluminio de la serie Wall of Light realizadas entre el 2005 y el 2011; un conjunto de 40 acuarelas a manera de visin retrospectiva, como pequeos patios que nos 6 acercan a la obra general de Scully; y 48 fotografas, repartidas en tres series temticas: Aran 2005 , suite de 24 imgenes, (Irlanda); Santo Domingo for Nene, de 1999, suite de 12 imgenes, (Repblica Dominicana) y Alhambra, del 2011, suite de 12 imgenes, realizada exclusivamente en el monumento y que se muestra por primera vez al pblico. Estas series demuestran la capacidad de crear imgenes de Scully. La pintura de Scully como pintura de teselas y vidrieras, no representa sino que condensa la luz, mientras que su fotografa no expresa tanto la luz como la estructura pictrica de su obra. Son fotos tomadas de frente, de unos muros centenarios de piedra seca que recorren una isla mtica de Irlanda, de puertas y ventanas en casitas del Caribe, o de azulejos en suelos y paredes de la Alhambra, todas ellas sin horizonte ni espacio, mostrando de golpe una superficie, en esa armona de patchwork, donde piedra y madera, pintura y chapas se confunden en rectngulos. Las fotos de casas

medio destruidas, o de acercamientos a muros de piedra y a enlosados, le sirven como tema de sus fotos, superficies estructuradas que muestran afinidades con su obra pictrica; superficies texturadas por la erosin, por el paso del tiempo, por la desgana. La piedra manchada con liquen, el hierro roado por el salitre, la pintura craquelada por los golpes o la cermica lustrada por las pisadas inmemorables se renen como iconos que nos hacen repensar la imagen y repensar la forma como miramos. Sean Scully es un pintor y grabador, nacido el 30 Junio de 1945 en Dubln y de nacionalidad estadounidense, que ha sido nominado dos veces para el prestigioso premio Turner. Su obra est presente en importantes museos y galeras de todo el mundo como el Metropolitan Museum of Art, el Museum of Modern Art y el Guggenheim Museum en Nueva York, la National Gallery of Art , el Smithsonian American Art Museum en Washington, D.C. y la Tate Gallery de Londres. El Patronato de la Alhambra y Generalife ha organizado una exposicin en la que se muestra la relacin de la obra del artista Sean Scully con el conjunto monumental nazar. Sean Scully: Luz del Sur. Comisariada por el director de la ctedra de Metodologa de Historia del Arte y de la Escultura de la Facultad de Bellas Artes de Altea (Alicante), Kosme de Baraano, la exposicin muestra la mirada ms potica y emotiva del artista norteamericano Sean Scully,

considerado como uno de los representantes ms importantes del arte abstracto, sobre la Alhambra, materializada tras sus diferentes viajes al Monumento, en los que ha plasmado su estrecho vnculo con la esttica nazar, a travs de la concrecin de retculas geomtricas tan presentes en su obra. Ms de 30.000 personas han visitado la exposicin Sean Scully: Luz del Sur, instalada en la Capilla del Palacio de Carlos V, desde la fecha de su inauguracin, el pasado 30 de marzo hasta el sbado 10 de junio, segn datos obtenidos por el Laboratorio de Sostenibilidad del Patronato de la Alhambra y Generalife. Durante el Festival Internacional de Msica y Danza de Granada se interrumpi el acceso a la muestra, que ha sido abierta al pblico de nuevo desde el 17 de julio al 23 de septiembre de 2012. Lugar: Capilla del Palacio de Carlos V. Conjunto Monumental de la Alhambra y Generalife Fechas: Del 30 de marzo al 10 de junio de 2012 Del 17 de julio al 23 de septiembre de 2012 Horario: Lunes a domingo, de 10:00 a 20:00 h Acceso gratuito Patronato de la Alhambra y el Generalife Ms informacin en www.alhambra-patronato.es 7

El Museo Picas so de Mlaga

El Museo Picasso Mlaga responde al deseo de Pablo Picasso de que su obra estuviera presente en la ciudad en que naci el 25 de octubre de 1881. Su creacin se debe a la voluntad compartida de Christine y Bernard Ruiz-Picasso, nuera y nieto del artista, cuyas donaciones constituyen el ncleo de los fondos del Museo, as como de la Junta de Andaluca, que articul un gran proyecto musestico consagrado al artista cuyos estilos y tcnicas cambiaron el curso del arte moderno. La idea inicial de este Museo nace en 1953 de los contactos entre Pablo Picasso y Juan Temboury lvarez, Delegado provincial de Bellas Artes de Mlaga, y queda frustrada poco despus. Christine Ruiz-Picasso, viuda de Paul 8 Ruiz-Picasso, hijo mayor del artista, retoma los contactos con Mlaga en 1992 con motivo de la exposicin Picasso clsico y en 1994 con la exposicin Picasso, primera mirada. En 1996 reinicia el proyecto de 1953, que se hace finalmente realidad 50 aos ms tarde, el 27 de octubre de 2003, cuando el Museo Picasso Mlaga es inaugurado por Sus Majestades los Reyes Don Juan Carlos I y Doa Sofa. El Palacio de Buenavista fue elegido como sede de la Coleccin del Museo Picasso Mlaga. Situado en pleno centro histrico de la ciudad, es un magnfico ejemplo de la arquitectura andaluza del siglo XVI, en el que se mezclan los elementos renacentistas y mudjares. Fue erigido por don Diego de Cazalla, pagador de los ejrcitos y las armadas reales,

que particip en la conquista de la ciudad en 1487. La construccin se realiz sobre los restos de un palacio nazar, del que an se conservan algunos elementos como la torre situada al este del patio principal. Don Diego puso todos los medios a su alcance para su construccin: desde la importacin de mrmoles y otros materiales ptreos de Gnova, a la produccin de armaduras y techumbres de carpintera de lo blanco. El subsuelo del Palacio de Buenavista alberga un importante testimonio de las races de la ciudad. Excepcionales restos fenicios, romanos y rabes, as como estancias del antiguo palacio renacentista, muestran al visitante fragmentos de la historia de Mlaga Las inf luencias castellanas, italianas y moriscas se mezclan en este sobrio y elegante edificio, que a partir del siglo XIX fue paulatinamente alejndose de su funcin de residencia familiar para ejercer otras nuevas y muy diversas. Declarado Monumento Nacional en 1939, fue alquilado en 1946 al Estado para la instalacin del Museo Provincial de Bellas Artes, inaugurado en 1961. Tal fue su uso hasta 1997, cuando fue adquirido para sede del entonces futuro Museo Picasso Mlaga. Esta eleccin estuvo condicionada por el expreso deseo de la donante principal, Christine Ruiz-Picasso, quien crey conveniente escoger un modelo de palacio tpicamente andaluz para albergar la Coleccin. La coleccin del Museo Picasso de Mlaga cuenta con 233 obras, que se complementa con la cesin temporal en comodato de 43 obras de Pablo Picasso, gracias a un convenio a quince aos con la Fundacin Almine y y Bernard RuizPicasso para el Arte (FABA). El conjunto abarca las innovaciones revolucionarias de Picasso, as como la amplia

variedad de estilos materiales y tcnicas que domin. Desde los primeros estudios acadmicos a su visin personal del clasicismo, desde los planos superpuestos del cubismo a su investigacin con la cermica, desde su interpretacin de los grandes maestros a las ltimas pinturas de los setenta. El Museo incluye adems sala de exposiciones temporales, biblioteca y centro de documentacin, departamento de educacin, auditorio, taller de restauracin, etc para lo que fueron adaptados varios edificios adyacentes y construidos otros de nueva planta que se integraron equilibradamente en el entorno del Palacio de Buenavista y de la propia ciudad. La Fundacin Museo Picasso Mlaga. Legado Paul, Christine y Bernard Ruiz-Picasso tiene como finalidad que la obra de Pablo Picasso sea conservada, exhibida, estudiada y difundida. Concibe el Museo Picasso Mlaga como ncleo de proyeccin e impulso cultural y social, al que los ciudadanos acudan, no slo para el disfrute del patrimonio sino tambin, para ser partcipes de actividades didcticas y beneficiarios de servicios culturales. El Museo Picasso de Mlaga est regido por la Fundacin Museo Picasso Mlaga. Legado Paul, Christine y Bernard Ruiz-Picasso, entidad que posee el pleno dominio sobre la Coleccin y los fondos del Museo y es propietaria del Palacio de Buenavista, sede de la institucin. Museo Picasso Mlaga www.museopicassomalaga.org 9

EL C A R TE L EU R O PE O , 1 8 8 8- 1938
El cartel europeo, 1888-1938 ofrece en el Museo Picasso Mlaga una aproximacin a la historia del cartel para llevar al espectador, como seala en la publicacin editada para la ocasin el director artstico del MPM, Jos Lebrero Stals: por obras, ciudades y autores de toda Europa, en un recorrido que finaliza poco antes de que se empiecen a cavar las grandes trincheras a final de los aos treinta. Medio siglo en el que se crey en la esperanza de un mundo mejor, basado en nuevos planteamientos sociales y en los avances que parecan anunciar el siglo XX. La exposicin est centrada en periodos muy significativos del cartel: los inicios en los ltimos aos del siglo XIX con Jules Chret y Henri de Toulouse-Lautrec como 10 protagonistas; las primeras campaas publicitarias (Michelin con el dibujante OGalop y Ans del Mono con Ramn Casas); la poca de entreguerras, cuando convulsionaron las vanguardias; as como un apartado dedicado abiertamente a la vanguardia y al arte publicitario de aquellos momentos, que acabaron de configurar al cartel moderno. Entre los 175 carteles de 91 autores, el visitante conocer, y en muchos casos reconocer, obras muy representativas de cada dcada, que son fundamentales para una aproximacin rigurosa, del espectador y del profesional, a la historia de lo que hoy se entiende como cartel. Fue inaugurada el pasado 18 junio , y estar con nosotros hasta el prximo 16 septiembre 2012

La extensin del fondo fotogrfico de Roberto Otero (Tren-

Sala Picasso visto por Otero

situaciones, lugares y espacios de la intimidad de Pablo Picasso: trabajando en el taller, en compaa de su mujer Jacqueline Roque, preparando una exposicin, contemplando su obra, mostrando su coleccin de arte Las imgenes recrean la atmsfera de su hogar, un lugar en el que tambin reciba la visita de amigos y conocidos, como los pintores Joan Mir y Edouard Pignon, su amigo de la juventud Manuel Pallars, el fotgrafo Edward Steichen, el coleccionista Joseph Hirshhorn y Rafael Alberti, entre otros. Esta seleccin de imgenes queda recogida en el Libro Picasso visto por Otero, que el Museo Picasso Mlaga ha editado junto a La Fbrica Editorial. Bilinge en espaol e ingls, incluye una introduccin del director artstico del MPM, Jos Lebrero Stals, y un texto del crtico Alberto Martn. El ttulo est ya disponible en la Librera MPM y distribuido en nuestro pas e internacionalmente por La Fbrica Editorial. La sala de exposicin de la planta baja expone asimismo una seleccin de diecisiete libros ilustrados por Pablo Picasso, entre los que se encuentran ttulos tan representativos como Cinq sonnets de Ptrarque avec une eau-forte de Picasso (Pars, 1947), Gavilla de fbulas sin amor de Camilo Jos Cela (Palma de Mallorca, 1962) y Shakespeare de Louis Aragon (Pars, 1965). El conjunto es una muestra de la aportacin picassiana a la bibliofilia y son ejemplos de la especial relacin que el artista tuvo con la palabra escrita. Se trata de publicaciones de tirada corta, cada uno de ellos con caractersticas muy especiales, que han sido pocas veces mostrados al pblico. 5 julio- 23 septiembre2012 Museo Picasso Mlaga www.museopicassomalaga.org 11

que Lauquen, Buenos Aires, 1931-Palma de Mallorca, 2004) lo convierte en un importante registro documental de los ltimos aos de la vida de Pablo Picasso, transcurridos en el sur de Francia. Vinculado a la familia del poeta Rafael Alberti, Otero form parte entre 1961 y 1970 del entorno privado del artista, entablando as una relacin que se tradujo en ms de 1.500 imgenes entre negativos, diapositivas, copias en papel e internegativos. Este valioso fondo, que se completa con documentos, cuadernos y correspondencia del fotgrafo, fue adquirido por el Museo Picasso Mlaga en 2005. En el marco del programa Picasso 20 Miradas. Mlaga, 20 aos bajo la mirada de Picasso, el fondo ha sido minuciosamente ordenado y estudiado, en una intensa labor de documentacin que ha hecho posible que hoy est a disposicin de los investigadores en la Biblioteca MPM Las imgenes que lo componen se caracterizan por una cercana que hace que sus protagonistas se desenvuelvan frente a la cmara con total normalidad y espontaneidad. Asimismo, destaca la particularidad de Otero como fotgrafo, marcada por un ritmo de trabajo pausado, con tomas repetidas de un mismo instante, lo que permite establecer una lectura narrativa del momento. El conjunto se aproxima en cierta medida a un lbum de familia, al que el espectador se asoma convirtindose en testigo de una cotidianidad en la que solo accedan familiares y amigos. Durante este verano, el Museo Picasso Mlaga muestra una seleccin de 64 fotografas de este archivo, instantneas que han sido escogidas por el crtico y comisario de arte Alberto Martn y que se exponen agrupadas en 13 secuencias de imgenes que ofrecen nuevas lecturas de

El Centro Jos Guerrero

El Centro Jos Guerrero es un centro de arte contemporneo situado en pleno centro histrico de la ciudad de Granada, en un edificio rehabilitado por el arquitecto Antonio Jimnez Torrecillas bajo la supervisin del artista Gustavo Torner, e impulsado desde su nacimiento por la Diputacin de Granada. Se ubica en un mbito cargado de significado histrico y artstico: en plena Alcaicera, el ms importante centro mercantil de la medina rabe. Muy prxima estaba la gran mezquita, donde hoy est la Catedral renacentista y la Capilla Real, cuyas cresteras pueden contemplarse desde la magnifica sala mirador del museo. En el campanario de la Catedral tuvo su primer estudio el pintorJos Guerrero, como lo tuvo, cuatro siglos antes, Alonso Cano. Se trata por lo tanto de un mbito cargado de significado histrico y artstico. El edificio del Centro fue construido en 1892 segn proyecto del arquitecto Modesto Cendoya, exponente del eclecticismo y autor ms tarde del Hotel Palace en la colina de la Alhambra. Concebido para albergar unos almacenes, paso a ser imprenta en 1901, hasta que en 1939 se instalaron en l los talleres y oficinas del diario Patria, que pervivieron hasta 1983. 12 La obra de rehabilitacin, premiada en 2003 por el Colegio de Arquitectos de Granada en la modalidad de Restauracin y Rehabilitacin, se articula a travs de la idea del recorrido como leit motiv de la funcin musestica, a la vez que ahonda en el tema arquitectnico ya esbozado en el antiguo edificio: el exterior se abre a la calle y el interior se vuelca sobre s mismo y genera un espacio favorable a la contemplacin esttica. Las propias dimensiones del inmueble favorecen la implementacin del modelo musestico finalmente adoptado, basado en la especializacin, en la medida, en la escala humana. Inaugurado en junio de 2000, el Centro Jos Guerrero viene desarrollando un ambicioso proyecto centrado en la conservacin, investigacin y difusin del legado de Jos Guerrero (Granada, 1914 - Barcelona, 1991), una de las voces ms singulares del expresionismo abstracto americano, que ejerci gran inf luencia en la renovacin del panorama artstico espaol en los aos de la transicin. La Coleccin del Centro abarca un amplio arco cronolgico que permite conocer en profundidad la trayectoria de este artista considerado por la crtica como una de las referencias imprescindibles del arte espaol contemporneo. Gracias

a la generosidad de la familia, que puso a disposicin del Centro la coleccin personal del artista, se seleccion un conjunto de obras que permite observar las etapas ms representativas del autor: los inicios inf luidos por Matisse y Picasso mediados los aos cuarenta, el descubrimiento de la abstraccin en el entorno americano de los primeros aos cincuenta, el impacto del pop art a finales de los sesenta, el hallazgo de un sistema formal propio partir de los setenta y la plena madurez. El Centro Jos Guerrero, sin embargo, nunca ha querido convertirse en un lugar de culto centre exclusivamente en la vida y obra del artista al que est dedicado. Por ello, ha diversificado sus intereses y ha trabajado para consolidarse como un importante foco cultural y educativo de Granada y su provincia en relacin con las artes actuales, y en un espacio pblico al servicio de la sociedad, un lugar donde sea posible la confrontacin y la conciliacin de los valores e ideas que conf luyen en la cultura contempornea, a travs de sus actividades pblicas que incluyen, adems de la exposiciones, conferencias, talleres, ciclos de msica, publicaciones, etc. En lneas generales, durante estos aos el programa del Centro ha primado la produccin propia y ha prestado una

especial atencin al arte internacional, contemplando muy diversos tipos de muestras: revisiones histricas, exposiciones de carcter temtico, exposiciones monogrficas y encargos especficos a creadores. Ha mostrado el arte realizado por artistas consagrados (Willem de Kooning, Richard Avedon, Joan Mir, Sean Scully o Martha Rosler entre ellos) y el de jvenes talentos poco conocidos. El Centro se ha esforzado, adems, por fortalecer las relaciones entre la creacin contempornea y la sociedad, especialmente a travs de su variado programa de difusin (dirigido a escolares, universitarios, profesorado, asociaciones, grupos con riesgo de exclusin social), y proyectado especialmente en el mbito provincial. En conclusin, podemos decir que desde su apertura al pblico el Centro Jos Guerrero, Diputacin de Granada, se ha consolidado como una institucin musestica de referencia por lo que a la difusin del arte contemporneo se refiere. Centro Jos Guerrero. Granada Tlf. 958 220 109 / 958 220 119 http://www.centroguerrero.org 13

La Coleccin del Centro

Jos Guerrero (Granada, 1914 Barcelona, 1991) est considerado como uno de los ms destacados artistas espaoles de la segunda mitad del siglo XX, no slo por el relevante papel que jug dentro del expresionismo abstracto americano en los aos cincuenta, sino tambin por su inf luencia en la evolucin de la pintura espaola de la transicin. Esta exposicin presenta una seleccin de obras de los aos 60 y 70. En la primera mitad de los sesenta el trabajo de Guerrero est plenamente integrado dentro del expresionismo abstracto norteamericano. El artista, que se instal en Nueva York en 1950 despus de un periodo de formacin en distintas ciudades europeas, comienza a recuperar su memoria de infancia y juventud granadinas al inicio de los sesenta, gracias a un proceso de introspeccin al que llega por el psicoanlisis. As lo vemos en pinturas como Albaicn (1962) o Sacromonte (1963-1964). Ambas forman parte de una serie de obras que cronolgicamente se inicia con sus viajes a Espaa de 1963 y 1964, y que estilsticamente abren un nuevo camino en el trabajo de Guerrero. Su regreso al pas de origen coincide con un mayor sosiego en su pintura. El negro casi siempre est presente y las fronteras entre las masas de color son limpias y condensadas. De estos aos data una obra fundamental: La brecha de Viznar (1966), dramtica elega a la muerte de Federico Garca Lorca y punto de inf lexin en su trayectoria. A principios de los setenta, una vez andado ese nuevo 14 Centro Jos Guerrero. Granada 23 Junio - 7 Octubre 2012 Tlf. 958 220 109 / 958 220 119 http://www.centroguerrero.org camino, Guerrero llega a un nuevo territorio, en el que cada vez es ms importante el orden, la composicin, la arquitectura del cuadro. Guerrero construye sus formas a partir de la imagen de un objeto de uso cotidiano: los estuches de cerillas, en la etapa conocida como de las Fosforescencias. Produce entonces un nuevo repertorio icnico muy celebrado nacional e internacionalmente. Pero tampoco se ata a l. Conforme avanza la dcada, las cerillas y los arcos o nichos (segn se refera a sus signos ms caractersticos el propio artista) fueron desapareciendo para dar paso a enormes campos de color tan slo tensados por alguna lnea, en los que los bordes y las fronteras entre una masa y otra cobraban ms y ms importancia. La exposicin incluye la presentacin del documental de Manuel Navarro Colours, una biografa del pintor Jos Guerrero. Gestado a lo largo de 2010 y 2011, y rodado en muchos de los lugares vinculados a la vida del pintor (Granada, Madrid, Pars, Nueva York, Cuenca o Nerja), presenta un exhaustivo recorrido por su trayectoria humana a partir de testimonios histricos del propio Guerrero, interesante material de archivo y la visin de cuantos lo conocieron.

1 15

El Museo Car men Thyssen Mlaga

El Museo Carmen Thyssen Mlaga abri por primera vez sus puertas al pblico en marzo del ao 2011 con una clara vocacin divulgativa y cultural. Desde su apertura, ms de 250.000 personas han visitado el espacio expositivo malagueo que acoge en sus Salas la Coleccin Carmen Thyssen. El Palacio de Villaln, edicio renacentista que data del siglo XVI, se ha convertido en la sede de la pinacoteca malaguea. Un espacio arquitectnico que potencia las cualidades del Museo y que propicia no solo una mirada atenta a las obras maestras que se exponen en las Salas sino tambin una nueva visin del centro histrico de la capital. La Coleccin permanente del Museo est formada por 232 obras maestras que constituyen un claro reejo de la pintura espaola y, especialmente, de la pintura andaluza del siglo XIX y de principios del siglo XX. Entre los autores ms destacados de la Coleccin se encuentran Francisco de Zurbarn, Guillermo Gmez Gil, Mariano Fortuny, Raimundo de Madrazo, Carlos de Haes, Ignacio Zuloaga y Julio Romero de Torres. Entre las exposiciones temporales que se han expuesto desde la inauguracin del Museo Carmen 16 Thyssen Mlaga destaca la muestra La tradicin moderna en la Coleccin Carmen Thyssen. Monet, Picasso, Matisse, Mir, que recibi ms de 85.000 visitas. Obras de Picasso, Gris, Monet, Matisse, Braque, Delaunay y una larga lista de grandes artistas espaoles y extranjeros pudieron ser contemplados en el Museo Carmen Thyssen entre el 14 de junio y el 6 de noviembre de 2011. Actualmente, el Museo acoge la exposicin temporal Parasos y paisajes en la Coleccin Carmen Thyssen. De Brueghel a Gauguin, que permanecer abierta al pblico hasta el prximo 7 de octubre. El visitante podr disfrutar con las obras de autores como Jan Josephsz van Goyen, Andrea Locatelli, Frederic Edwin Church y Albert Bierstadt o Martin Johnson Heade, el espaol Emilio Sanchez-Perrier., Camille Pissarro o Pierre-Auguste Renoir, entre otros. Asimismo, el Museo Carmen Thyssen Mlaga ofrece al ciudadano un amplio y cuidado Programa Educativo, que naci con la voluntad de favorecer y propiciar el acercamiento de la Coleccin a la diversidad de pblicos. La pinacoteca malaguea adquiere el concepto de espacio dinmico en

continua transformacin y aprendizaje. Desde el rea de Educacin del Museo se potencia la participacin y el ocio didctico a travs de actividades orientadas a los centros docentes y tambin gracias a la puesta en marcha de programas como En tiempo libre, los talleres infantiles del Museo de Verano o el Programa para Familias. Entre las ltimas iniciativas destaca la actividad El Museo al cubo [carmenthyssen] y el ciclo cultural El amenco como moderna bohemia en la Coleccin Carmen Thyssen, que naliz a principios del mes de agosto. El Museo es una institucin abierta y participativa. De ah que entre sus principales proyectos se encuentre el programa de Amigos del Museo, una iniciativa colaborativa que pretende la promocin y nanciacin del proyecto cultural y educativo de la institucin. El objetivo fundamental es implicar a los ciudadanos en la vida del Museo, en sus actividades y sus proyectos futuros.

As, el Museo Carmen Thyssen Mlaga constituye un proyecto artstico y educativo que se ha convertido, pese a su juventud, en un pilar fundamental en la cultura malaguea. Museo Carmen Thyssen Mlaga Tel.: 902 303 131 www.carmenthyssenmalaga.org

Fiesta Flamenca - Moises Navarro

Paul Gauguin. Un huerto bajo la iglesia de Bihorel, 1884

17

ML AGA : MA R D E CULT UR A S
Este ao 2012, el Patronato de Turismo de Mlaga Costa del Sol, nos presenta una accin destinada a fomentar la oferta cultural de la provincia de Mlaga y de esta forma, acabar con la estacionalidad del turismo vacacional presentando diferentes formas de conocer la Costa del Sol. Esta accin, presentada en la pasada edicin de FITUR, ana las ofertas culturales de las ciudades de Mlaga, Antequera y Ronda. Las tres ciudades, dentro de la provincia de Mlaga, estn separadas apenas por unas decenas de kilmetros; y llevan aos siendo, cada una de ellas, un destino turstico ms que interesante. De hecho, Ronda fue una de los primeros objetos de deseo para los turistas extranjeros que empezaron a visitar la extica Espaa en el XIX. Pero si cada una de ellas es interesante, por si sola, el conjunto de las tres supone algo poco menos que irresistible, sobre todo para un turista que busque conocer la Costa del Sol de una forma ms cercana, ms profunda, un viajero que quiera apostar por la cultura, por el arte y por conocer una cara ms real de Andaluca, menos tpica aunque no menos tradicional, en definitiva una Mlaga: menos superficial. Mlaga, ciudad de museos La ciudad de Mlaga ha completado en los ltimos aos su ya interesante oferta turstica con una apuesta decidida por 18 la cultura: hasta 29 museos tiene la ciudad, 24 de ellos casi amontonados, si nos permiten la expresin, en pleno centro a unos minutos de paseo unos de otros. Por supuesto, entre tanto museo podemos encontrarlos para todos los gustos: desde el de la Semana Santa hasta los dedicados a los toros, el f lamenco o incluso las muecas... Pero probablemente lo ms importante es el patrimonio musestico dedicado al malagueo ms internacional de la historia y uno de los artistas fundamentales del arte espaol y universal. Estamos hablando, cmo no, de Pablo Picasso. Dos son los museos dedicados al genio malagueo en su ciudad: el primero la Casa Natal en la que nos acercamos a la vida y la familia de Picasso, incluyendo cuadros pintados por su propio padre y obras de otros artistas. Y el segundo es el Museo Picasso de Mlaga, que es el lugar para disfrutar de la genialidad del inventor del cubismo: en l encontraremos ms de 200 obras originales entre pinturas, dibujos, esculturas, cermicas y grabados, toda una amplia visin de la larga carrera de Picasso. Por supuesto, eso no es todo: la ciudad tambin ofrece un patrimonio monumental que no hay que perderse: desde la catedral hasta el teatro romano pasando, como no, por la imponente alcazaba y, un poco ms all, el Castillo de Gibralfaro y las espectaculares vistas que nos ofrece sobre toda Mlaga.

Ronda, belleza interminable Como decamos, Ronda lleva mucho tiempo siendo un destino turstico, prcticamente un siglo antes de que el turista dejase de ser una rara avis y se convirtiese en un elemento habitual de nuestras playas y nuestras ciudades, ya llegaban a Ronda extranjeros fascinados por una Andaluca de bandoleros y gitanas. Y si en algn sitio es posible todava hoy encontrar el escenario perfecto para esa Espaa mtica y decimonnica es en Ronda, una ciudad cuyo casco viejo parece haberse detenido en el tiempo, y parece llevarnos sin darnos cuenta a esa

poca en la que se construy el impresionante Puente Nuevo, tan nuevo como esos casi 230 aos que tiene. Una maravilla hecha por los hombres que cruza otra maravilla, en este caso responsabilidad de la naturaleza: el enorme Tajo de Ronda, una hendidura tan perfecta y sorprendente que parece cortada con una gigantesca espada, aunque en realidad ha sido obra de las aguas del pequeo ro Guadalevn, elemento mucho ms modesto pero de constancia infinita. No se acaba Ronda en su Tajo, ni en su puente ni en sus calles blancas de ventanas enrejadas, est tambin su plaza de toros, una de las ms bonitas y antiguas de Espaa; museos sorprendentes y curiosos, como el Lara o el de los Bandoleros o una interesante coleccin de bodegas abiertas para que el viajero conozca los vinos de la zona. Antequera, la sorpresa del interior Si Ronda tuvo turistas prcticamente desde que se invent el turismo, Antequera ha tenido que esperar casi al siglo XXI

20

para que reparsemos en su esplndido patrimonio, pero ahora es una cita ineludible en Andaluca y un tercer vrtice perfecto para ese MAR de Culturas de forma triangular que forma con Mlaga y Ronda. Por supuesto, en Antequera lo primero que nos llama la atencin es la majestuosidad de su Alcazaba, que vigila desde lo alto la extensin de calles encaladas que, salpicada aqu y all por iglesias, conventos, palacios y otros hitos, es la ciudad. Porque si las hermosas calles encaladas de Antequera son una maravilla, lo que encontramos en ellas no lo es menos: la riqueza que durante buena parte de su historia tuvo la ciudad se ref leja hoy en esos palacios y no menos en las iglesias, especialmente en la espectacular Colegiata de Santa Mara la Mayor, uno de los primeros templos renacentistas de Espaa y el primero de Andaluca. Todo, en un entorno envidiable en el que Antequera se integra con una naturalidad que es poco menos que sorprendente: por ejemplo con la bellsima Pea de los Enamorados, junto a la ciudad y teln de fondo perfecto para nuestras vistas y nuestras fotografas. Una perfecta imagen de despedida que guardar en nuestra retina tras conocer tres ciudades, Mlaga, Ronda y la propia Antequera, que nos dejarn un recuerdo imborrable. Patronato de Turismo Mlaga - Costa Del Sol Tel.: 952 12 62 72 www.visitacostadelsol.com

21

El Sacromonte, embrujo gitano

El Sacromonte es uno de los barrios con ms color, encanto e historia de la ciudad de Granada y es famoso por sus cuevas, en las que los gitanos continan celebrando todas las noches sus fiestas f lamencas de cante y baile. Se encuentra en el valle de Valparaso y frente a la Alhambra, lugares emblemticos de Granada, situados en cada una de las orillas del Ro Darro, cuyo nombre parece derivar de la expresin D`auro (de oro) por sus famosos yacimientos sedimentarios de este metal precioso. El Sacromonte es un pintoresco e idlico barrio jalonado de chumberas y pitas. Su historia comienza tras la rendicin de Granada en 1492, cuando toda la ciudad se lanza con gran fervor a proclamar su nueva identidad religiosa cristiana. Ya en el siglo XVI, se produjo el hallazgo de una serie de reliquias y textos, que junto a la aparicin de los Libros Plmbeos en el monte de Valparaso hizo que se constituyera un famoso va crucis, se celebraron procesiones y se levantaron ms de un millar de cruces conmemorativas, de las que hoy da quedan muy pocas. El principal monumento del Sacromonte es su Abada, donde se conservan reliquias y testimonios de los primeros cristianos de Granada y, entre ellos, el primer obispo de la 22 ciudad: San Cecilio. Aqu fue donde se instalaron los gitanos que acompaaban a las tropas de los Reyes Catlicos cuando conquistaron la ciudad. Los artesanos trabajaban el mimbre, la forja y el cobre, y los artistas establecieron las races del f lamenco. Aqu naci la tradicional zambra, con bailes y cantes autctonos como la mosca o la cachucha. La lgica no tiene cabida en el Sacromonte, con sus casas cueva excavadas en la legendaria montaa sagrada, el Monte Sacro del Valparaso; es ms bien el misterio lo que define esta zona de Granada que tantos versos ha inspirado, repleta de jardines, pitas y chumberas, y magnficas vistas de la Alhambra. Las cuevas son las viviendas habituales del Sacromonte, debindose construir a partir del siglo XVI cuando la poblacin musulmana y juda fue expulsada de sus viviendas. A stos se les unieron los gitanos de costumbres nmadas. As las cuevas surgen para los marginados, extramuros de la ciudad, por lo que implicaba estar fuera del control administrativo y orden eclesistico. Para picar una cueva, en primer lugar se realiza un desmonte de la cara del cerro donde queremos excavar, apareciendo un corte vertical que

nos servir de fachada. A continuacin en el centro se abre un arco de medio punto, que servir de puerta y posteriormente se excavan las habitaciones que se necesiten y el terreno permita. Las formas y lmites de esta original vivienda las marcan el terreno, la altitud y la extensin de los cerros. De forma que no encontraremos dos cuevas iguales. Estos elementos junto con las veredas, barrancos, placetas, fachadas e interiores blanqueados con cal, configuran un paisaje singular. El Centro de Interpretacin del Sacromonte permite tambin conocer a fondo la historia del barrio y el proceso de construccin de las cuevas. El flamenco y la zambra Granada es una de las principales referencias del f lamenco en Espaa y, en concreto, el Sacromonte una de sus cunas. Este barrio gitano es el epicentro de lo que los expertos llaman la jondura y el duende. Adems, es donde se origin la zambra, una fiesta de cante y baile f lamenco que se remonta a los rituales nupciales de los moriscos del siglo XVI. Esta fiesta se rememora cada noche en sus antiguas cuevas, hoy convertidas en tablaos f lamencos. All se puede disfrutar de legtimos espectculos protagonizados por las familias gitanas de mayor tradicin en el barrio. Las zambras se extendieron a lo largo del camino del Sacromonte, entre chumberas y pitas. La primera de la que se tiene noticia es la que capitaneaba Mara Gracia Corts Campos, all por el ao 1870. De constitucin familiar, las zambras, como espectculo, las formaban bailaores, msicos, jaleo y palmas. Abada del Sacromonte Est situada en la cumbre del Monte Valparaso, al final del camino de las siete cuestas. Este es el lugar donde, en el siglo XVII, se encontraron unas placas de plomo (Los libros plmbeos) que relataban el martirio de San Cecilio, San Tesifn y San Hiscio. El 2 de febrero se celebra la romera del da de San Cecilio, patrn de la ciudad de Granada, con una peregrinacin de los granadinos a la Abada y una animada fiesta. Museo Cuevas del Sacromonte En pleno corazn del Sacromonte, enclave de gran valor cultural y patrimonial, se sita este Centro dotado de dos espacios expositivos. El primero, su Museo Etnogrfico, recrea el hbitat de las cuevas as como los usos y costumbres de sus pobladores. El segundo, lo constituye un Aula de la Naturaleza en la que se ofrece detallada informacin sobre el entorno de la zona, su fauna y f lora, con su huerto tradicional, el jardn botnico o una maqueta de todo el Valle del ro Darro. Patronato Provincial de Turismo de Granada Tel.: 958 24 71 46 www.turgranada.es

EL ENIGMA DE LOS LIBROS PLMBEOS:

R EC UP E RANDO EL PASAD O GR ANA D I NO D E S D E E L CI NE .
Cuando visitamos una ciudad por primera vez, muchas veces nos preguntamos por su pasado, por sus orgenes e incluso por el motivo del nombre de sus calles. Sin embargo, en nuestra propia ciudad, a pesar de ser una de las ms bellas del mundo, a veces la costumbre y la rutina nos hacen pasar al lado de verdaderos enigmas, testimonios interesantes y desconocidos que han fundamentado nuestra historia, de forma distrada, abstrada, y desvinculada. Oscar Berdullas y el genial equipo de El enigma de los Libros Plmbeos nos ofrecen la oportunidad de retomar parte de nuestro legado con este documental, que pronto ser un clsico para cualquier estudioso o admirado por la cultura granadina. Resulta apasionante redescubrir nuestro propio pasado, tantas veces injustamente olvidado (a veces incluso premeditadamente), an ms con una historia real tan polmica que podra dar pie a cualquier novela o pelcula. La aparicin de unas reliquias al demolerse el alminar de la antigua Mezquita Mayor durante la construccin de la Catedral inicia un camino hacia el hallazgo de las 19 placas circulares que conforman los Libros Plmbeos en Valparaso (a raz de este hallazgo conocido como Sacromonte) 24 a finales del s. XVI. Se plantea una situacin que sacude los cimientos de la tradicin cristiana en Granada y cualquier tipo de convencin religiosa imperante. Sern parte de una estrategia de los moriscos o del propio cabildo ante la complicada situacin poltico-religiosa?. Se trata realmente de un 5 evangelio que plantea serias dudas sobre los dogmas fijados por los concilios eclesisticos?. Resulta lgico preguntarnos cul podra ser su mensaje: acaso suponen cristianizar el islamismo o islamizar el cristianismo?. Afectan a la propia fundacin de la ciudad y a sus santos patrones, al papel de la Virgen dentro de la religin, a las interpretaciones de los libros santos, y ponen en tela de juicio temas demasiado complicados para pasar inadvertidos. Considerados herticos y falsos, secuestrados en Roma hasta el ao 2000, son sin duda una pieza clave del legado Andalus y protagonistas absolutos de la historia de Granada, sean o no autnticos. Lo mejor de este documental es sin duda su respeto por todas las explicaciones posibles y su asepsis a la hora de afrontar las distintas versiones de los expertos sobre el tema. Sin posicionarse y con rigor cientfico, la trama que nos lleva en este viaje no se pierde en detalles que podran

haber resultado morbosos y llamativos para un pblico vido de historias sensacionalistas y de final fcil. Nos presenta a los expertos en la materia como Mercedes Garca Arenal, Francisco Martines Medina, o el desaparecido pero presente en espritu Miguel Hagerty, y permite que ellos mismos expresen y comuniquen cmo, cundo, quin y por qu, dentro de las diversas teoras existentes. Acerca al espectador unos conocimientos para que l mismo sea quien decida qu explicacin le resulta ms convincente, y sobre todo, desatando su curiosidad por el tema para que no se limite a la visualizacin del film, sino que desee ir ms all. Otro de los rasgos de este trabajo cinematogrfico es su sensibilidad y pasin sincera. Desde una perspectiva personal, la de su protagonista (la bella Griselda Qamar), recorremos el camino de la investigacin de esta estudiante con

su misma inquietud y dejndonos enamorar por la ciudad, sus colores, olores, sensaciones y sonidos. Y, como gran detalle, una banda sonora de calidad que acompaa a la perfeccin imgenes, sentimientos e ideas. Todo un lujo para esta produccin que, tras varias y exitosas presentaciones al pblico, se encuentra en plena fase de distribucin. El 16 de septiembre tendremos una nueva oportunidad de introducirnos en este maravilloso pedazo de nuestra historia, en una sesin doble (a las 19:30 y las 21:00 horas) en el Teatro Isabel la Catlica. Sin duda, all nos veremos, deseosos de cine autctono y de nuestra propia cultura. Mercedes Iez Ortega www.elenigmadeloslibrosplumbeos.com/

Autor del documental: Oscar Berdullas 25

S EPT I E MBRE E N G R ANAD A

Si se pudiera sealar una poca del ao de tradicin para los granadinos y granadinas, bien podran ser estas fechas. A lo largo de este mes, se suceden actos de culto, ofrendas f lorales en honor a la Virgen de las Angustias y la romera de San Miguel Alto. La coronacin cannica de la Virgen de las Angustias tuvo lugar en 1913, ao de su declaracin como Patrona de la ciudad. Sin embargo la devocin por esta representacin de la Virgen de las Angustias, talla de Torcuato Ruiz del Peral, se remonta al siglo XVI. El 15 de septiembre es fecha sealada y esperada por la gente de la capital y de los pueblos que desde primeras horas de la maana inundan las calles de la ciudad. El centro de Granada se convierte en un jardn que se reparte con toda la gama de colores verdes, rojos, amarillos.. por los diferentes puestos de f lores que atienden a los peregrinos ansiosos por depositar su ofrenda f loral en la fachada de la Baslica de las Angustias. A las dieciocho horas, se abre religiosamente la puerta de esta Baslica. Tras las palabras del Excmo. y Rvdmo. Sr. Arzobispo se inicia la por parte del representante de la ciudad la ofrenda f lorar con una canastilla que incluye los colores 26

Cul t o y Tr a d ic in c on Sab or a F ru tos d e Oto o.

de la bandera de Espaa, Andaluca y Granada. Es entonces, tras el acto protocolario, cuando todo comienza: Promesas, ruegos y agradecimientos van rellenando con f lores aromticas el amplio bastidor, punto de destino para las interminables colas de familiares que ese da tienen cita ineludible con la Patrona de Granada. El sbado anterior al ltimo domingo del mes de septiembre, a las doce horas, tiene lugar otro acto de culto en honor a la Santsima Virgen de las Angustias. La corporacin Municipal bajo mazas es recibida en la Baslica por la representacin de la Pontificia, Real e Ilustre Hermandad Sacramental de Ntra. Sra. de las Angustias para la solemne funcin pblica que se desarrolla tras ocupar la comitiva su correspondiente lugar. El ltimo domingo de septiembre, se celebra en el Albaicn, declarado Patrimonio de la humanidad, una de las romeras ms tradicionales y familiares. Junto a la Ermita del Cerro de S. Miguel, conocido en poca de dominacin rabe como Cerro del Aceituno, y en el que cuenta la leyenda que en sus inmediaciones existi un milagroso olivo que slo en un da era capaz de ofrecer sus frutos con todo el proceso de maduracin de manera

simultnea, tiene lugar hoy en da a primeras horas de la tarde la fiesta local, que tiene una enorme repercusin en toda la poblacin de Granada. Este mismo domingo, Granada se despide hasta el ao siguiente con la Solemne Procesin de la Patrona de Granada que realiza su recorrido bajo el amparo de La Corporacin, la Real e Ilustre Hermandad Sacramental de Nuestra Seora de las Angustias y los cientos de fervientes devotos que acompaan el acto. Durante todo este fin de semana, las zonas de Puerta Real, Plaza de Bibataubn y la Carrera de la Virgen estarn animadas con el bullicio de sus gentes y su peculiar olor a frutos de otoo: higos, acerolas, membrillos, granadas, azofaifas y roscos de garbanzo que se dispersan en los innumerables puestecillos que hacen las delicias de adultos y nios. Pero si hay una tradicin en estas fechas, es la comer junto a familiares y amigos la deliciosa torta de la Virgen en cualquiera de sus golosas variedades: azcar, cabello de ngel, o chocolate. Ricas tortas que desaparecen a pellizquitos de nuestros dedos, por no poder aguardar el ansiado momento de degustarlas. No importa, nos comemos esta y compramos otra de distinto

sabor.. Es una de las frases que ms se escuchan en estos das. Venga a Granada y elija la que ms le guste. Seguro que repite. Concejalas de Turismo y Cultura Ayuntamiento de Granada. Tel.: 958 248 280 www.granadatur.com

VIAJA EN EL TIEMPO
La ruta de los primeros pobladores de Europa
Desde el Altiplano de Granada os sugerimos una ruta circular de unos 152km que recorre los 6 municipios de la Comarca de Huscar. Permitiendo pasear por la historia de las diversas culturas que han conformado este territorio. Conocers las primeras huellas de la actividad humana en Europa, homnidos del paleoltico, pastores del neoltico, tribus, agricultores de la edad del bronce, implacables guerreros iberos, huestes romanas, nobles visigodos, y musulmanes de la Edad Media, finalizando con la llegada de colonos procedentes del norte de Espaa, tras la reconquista de los Reyes Catlicos. Descubrirs el importante nmero de yacimientos arqueolgicos que junto con la cultura, el inslito paisaje de los badlands y los extraordinarios vestigios de los primeros pobladores te cautivaran en Orce, Castilljar, Castril, Galera, Huscar y Puebla de Don Fadrique; adentrndote en un mundo fascinante, descubriendo el territorio de lo que fue un gran Lago. Proponemos la realizacin de una ginkana 28 individual o grupal para explorar nuestro territorio, estructurada en etapas, y en el que se entregar la informacin y documentacin necesaria para participar, pudindola realizar desde agosto a diciembre del 2012. El Pasaporte Primeros Pobladores permitir que mediante el sellado en cada uno de los principales hitos de las distintas poblaciones se confirme tu visita. Premiaremos mediante un sorteo a los participantes con estancias gratuitas, visitas guiadas, degustaciones etc. Tambin si lo deseas puedes participar en un concurso fotogrfico. Recomendamos comenzar por Orce, conociendo los restos de tigres con diente de sable, mamuts, hienas y otros animales prehistricos, junto con las primeras huellas de actividad humana que vivi all hace casi un milln y medio de aos. Emocionante la visita al Museo Paleontolgico de Orce y los yacimientos de Fuente Nueva-3, Barranco Len y Venta Micena. El Museo de Galera brinda un atractivo recorrido cuya protagonista es La Momia de Galera, uno de los restos humanos ms

TUMULO TUTUGI restaurado

detalle del museo

antiguos y mejor conservados de la Prehistoria. Pero sin lugar a dudas sobresale el Yacimiento del Castelln Alto que permite realizar una visita por la vida cotidiana en un poblado argrico de hace 3.500 aos, y la Necrpolis bera de Ttugi, que con sus cinco tmulos visitables proporciona la visin del paisaje original de una inmensa necrpolis del S. V a. C. Realiza una visita virtual al Campamento Romano Cerro del Trigo en Puebla de Don Fadrique, construido con la misin de controAdems en el Museo lar la va Heraclea.

preservan su noble pasado, destaca el templo de Santa Mara la Mayor del S.X VI, magnifico exponente del Renacimiento religioso. El declarado Conjunto de Inters Histrico de Castril nos remonta a feroces batallas de reconquista; los restos de su castillo roquero coronan la Pea y numerosos yacimientos arqueolgicos se extiende a lo largo del Rio. Asmbrate con el vidrio de Castril, nico por la gama de verdes que pueden alcanzar sus piezas, oficio que se ha recuperado recientemente y cuyos orgenes se remontan al S. X VI. El excepcional paisaje de los badlands queda representado en el Ecomuseo de Castilljar que junto con una exposicin del esparto, proporcionan la visin de un paisaje cultural de gran valor etnogrfico y natural. Muy cerca del Ecomuseo encontramos una muestra espectacular del origen del fenmeno troglodtico en el Altiplano: las cuevas acantiladas de la morera, excavadas por los musulmanes. Djate sorprender, te queremos seducir. GDR del Altiplano Granada Tel.:958 742 314 www.granadaaltiplano.org 29

arqueolgico-etnogrfico obtendrs una visin de fiestas tan singulares como la de los Cascaborros, las nimas Benditas y una serie de maquetas a escala que representan escenas de los oficios tradicionales, informacin de rutas y otros yacimientos de gran relevancia como Molata de Casa Vieja y Cerro de la Cruz. Huscar, ofrece la posibilidad de vincularte con el arte rupestre al abrigo de Los Letreros de los Mrtires, tambin conocido como la Piedra del Letrero, con figuras que son interpretadas como animales. Sin dejar de lado el legado patrimonial, que se refleja a lo largo del trazado urbano de sus calles con numerosas casas solariegas blasonadas que

Cascamorras
Saltar, pintar, ser pintado al ritmo de una carrera vertiginosa. Cascamorras vuelve a Guadix el 9 de septiembre, como lo ha venido haciendo desde hace 500 aos. Cascamorras, un ladrn, un embajador que siempre fracasa en su intento de robar la Virgen de la Piedad de la ciudad vecina de Baza. El reproche a su nuevo fracaso es una fiesta llena de color, siempre en movimiento, con el agua como protagonista. Mito, leyenda, chivo expiatorio,... sea lo que sea que

un ladrn con 500 aos de historia

mueve a Cascamorras y su eterna persecucin por Guadix, Cascamorras siempre es una cita con la diversin. Desde horas antes de su llegada a la ciudad de Guadix vern marchar a nios, jvenes, familias enteras por la carretera de la estacin en bsqueda de su personaje. A veces slo podrn reconocer en sus rostros cubiertos de pintura una sonrisa de felicidad y unos ojos brillantes. Si usted se acerca demasiado, no tardar en ser uno de ellos. A Cascamorras lo anuncia una salva de cohetes y un tambor que le acompaa durante todo su recorrido. Es imposible no sentir un pellizco cuando se aproxima el redoble del tambor y tras l la masa que precede, rodea y persigue a Cascamorras. El ruido de las pisadas sobre los adoquines del casco antiguo de Guadix o los gritos nerviosos de los ms jvenes son la banda sonora de esta trepidante tarde de fiesta. Es difcil distinguir entre la masa al autntico Cascamoras. Mitad bufn, mitad diablo, pero, sin embargo, es el centro de la fiesta, de todas las miradas como un vrtice de energa que se crea y se deshace mientras avanza en bsqueda

del ltimo rayo de sol en el comps de Santo Domingo. A esa hora, en la que el sol iguala todos los colores de las pinturas, Cascamorras tremolar por ltima vez su bandera y comenzar la cuenta atrs para realizar el prximo ao un intento imposible. Cascamorras es el final del verano, la fiesta de un robo que nunca se logra, una amenaza que nunca se cumple, pero sobre todo, es una expresin colectiva de alegra y felicidad. Cascamorras, pincha las uvas, dice el dicho, y con l se cierra la puerta del verano, la poca de la vendimia y por eso es explosin de color y derroche de vitalidad.

La fiesta de Cascamorras ofrece oportunidades nicas para los amantes de la fotografa: la multitud bajo la bandera de la Virgen tremolada por Cascamorras, manos entrelazadas en una carrera nerviosa, abrazos espontneos entre los corredores y Cascamorras. Slo Cascamorras marca el ritmo de una fiesta que sorprende. GDR de la Comarca de Guadix Tel.: 958 665 070 www.comarcadeguadix.com

Los Luthiers Granadinos

La ciudad de Granada cuenta con una de las escuelas de construccin de guitarras, tanto clsicas como f lamencas, ms destacadas de todo el pas. La fama de los instrumentos de cuerda fabricados en nuestra provincia ha trascendido a nivel internacional, uno de los hechos fundamentales que permite continuar con una tradicin artstica de gran valor, siendo una actividad cien por cien artesanal, basada en el trabajo laborioso y lento de los Luthiers. El 80% de la produccin de los talleres artesanos granadinos va a parar al extranjero. Importantes artesanos del mundo han acudido a granada para tomar buena nota del proceso de construccin. Sin duda, la guitarra espaola, en su versin clsica y f lamenca, est de moda en el mundo. No hay intrprete que se precie de serlo y que no posea una guitarra artesanal. En los pequeos talleres de Granada, rodeados de maderas nobles el tiempo se detiene alrededor del Luthier, y es que la guitarra es un complejo entramado nada fcil de unir. Est formada por ms de un centenar de piezas. Unirlas todas hasta conseguir la mejor nota musical es posible nicamente con dos cosas, maderas de la mejor calidad y el talento del artesano. En la elaboracin de la 32 guitarra se emplean maderas de importacin de la cuenca mediterrnea, Brasil, India, Amrica, frica, etc. La madera posee un comportamiento armnico concreto que el artesano deber conseguir. Para elegir la ms adecuada hay que experimentar con ellas, tocarlas y poner en marcha la intuicin y el gusto personal porque sta es una profesin en la que se requiere sensibilidad. No es lo mismo una guitarra f lamenca que una clsica, ya que la msica a la que se destina es diferente, por ejemplo, la guitarra f lamenca es un instrumento temperamental con sonido rpido y alegre que estimula la interpretacin de la msica f lamenca; y la clsica es una guitarra tcnica y capaz de ofrecerle al intrprete mucha variedad de herramientas armnicas para embellecer la interpretacin clsica. El proceso de construccin comienza con la eleccin de la madera ms adecuada. Las ms utilizadas son el ciprs, el pino Abeto, el palo santo de la India y de Brasil, el cedro hondureo el bano de Madagascar, el Arce y algunas otras ms. El siguiente paso consiste en la curacin de la madera. Primero se apila y luego se cuelga del techo para que pierda humedad. Este paso puede durar entre 2 a 35 aos, dependiendo del modelo y la parte de la guitarra. Una

vez lista la madera se realizan las diferentes partes de la guitarra: fondo, aro, tapa armnica, diapasn, mango. Para la tapa, es decir, la parte superior del cuerpo de la guitarra, los artesanos suelen utilizar cedro rojo del Canad o pino abeto Alemn. Para el fondo del instrumento, que es donde se ref leja el sonido, los Luthiers emplean maderas tensas y rgidas, como el palo santo de la India o de Ro, ciprs, Arce etc. Suelen utilizar este mismo material para los aros que cierran la guitarra por sus laterales. El cedro americano es para el mstil, donde va el diapasn, que normalmente es de bano Africano. Cada artesano tiene su forma de hacerlo, ya que a la hora de ensamblar los diferentes elementos se estar determinando, en gran medida, el sonido que desprenda ms tarde el instrumento. Para realizar el cerramiento se emplean colas calientes. El luthier plasma su sello personal en la cabeza y la boca del instrumento. sta ltima es uno de los pocos componentes ornamentales que posee la guitarra. Miles de tablillas de madera de diferentes colores componen las piezas que, una vez cortadas, integrarn el mosaico. Tambin hay diferencias en el interior del instrumento segn se distribuyan las barras y varetas. Una vez montada se lija con sumo cuidado hasta seis veces, para proceder a su barnizado, proceso que puede durar

hasta un mes y que se realiza en su mayor parte con goma laca, una de las seas de identidad de la escuela granadina. El ltimo paso es colocar las cuerdas, afinarla y, por fin, tocarla. Un artesano puede producir una media de quince instrumentos al ao. No es algo que se pueda hacer con prisas o agobios, hay que disfrutar de tranquilidad en el proceso de elaboracin. La estructura actual de la guitarra no es algo esttico, est en continua evolucin. Los guitarristas evolucionan y el guitarrero tiene que poner en sus manos, los instrumentos que favorezcan sus necesidades interpretativas; a travs del color del sonido, su volumen, proyeccin y equilibrio. Para todo esto, son muchos los aos que hacen falta para comprender la tcnica, moviendo las manos, la imaginacin y la sensibilidad. Una vez finalizada la construccin slo queda venderlas, algo que muchas veces produce pena y alegra a la vez. Por un lado, te deshaces de algo querido, pero por otro sabes que va a parar a manos de profesionales que difundirn el arte. Daniel Gil de Avalle Maestro Artesano Tel.: 958 22 16 10 www.gildeavalle.com 33

Gastronoma

TODOS LOS JAMONES IBRICOS SON IGUALES?

Cualquier paladar se rinde ante un buen plato de jamn ibrico. Su extraordinario sabor lo convierte en un alimento altamente valorado a nivel internacional. Pero, aunque todos los jamones ibricos son deliciosos, conviene saber que no todos son iguales. Cuando se tiene entre las manos una pieza ibrica de bellota con denominacin de origen, hay que saber que es un producto limitado. Extremadura, por ejemplo, dispone de un milln de hectreas arboladas

de encinas y alcornocales; el nmero de piezas de bellota ser en cada campaa una cifra variable segn la abundancia de fruto de la encina. Al abrir un buen ibrico de montanera, bellota, presentar un corte de color rojo con brillo y aspecto marmolizado, por la f luidez y la infiltracin de grasas entre los haces musculares. Recin cortado desprende un aroma intenso e inconfundible. Este producto ha demostrado que sus grasas contienen gran cantidad de cidos grasos monoinsaturados, produciendo un efecto beneficioso sobre el colesterol en sangre, incrementa la tasa HDL y reduce la tasa de colesterol aterogenico LDL y los triglicridos. Es, en definitiva, el producto mas cardiosaludable de todas las grasas animales conocidas. Desde Chacinas Manuel Castillo recomendamos ciertas claves que le ayuden a encontrar el jamn ibrico mas adecuado a sus necesidades. En la etiqueta esta todo: 1 El nombre: el producto, Jamn. 2 El primer apellido: Raza. Ibrico Puro: Jamones que proceden de cerdos cuyos progenitores, padre y madre, son de raza ibrica.

34

Ibrico: Jamones que proceden de cerdo ibrico cruzado con otra raza. 3 El segundo apellido: La alimentacin. Cebo campo: el cerdo ibrico se ha alimentado en su fase de engorde de piensos en terrenos al aire libre. Recebo: Su alimentacin ha consistido en piensos, bellotas y pastos en las dehesas; de forma complementaria. Bellota: El cerdo ibrico puro se alimenta en su fase final de engorde exclusivamente a base de bellotas y pastos durante la montanera, periodo que va desde Octubre a Febrero. La calidad final de estos productos y su diferenciacin vendr dado por organismo de CERTIFICACION que figurara

en la etiqueta, garantizando la calidad del producto y el seguimiento del mismo durante todo el proceso, desde el nacimiento del animal hasta la venta final del jamn o paleta ibrica. Estos frreos y costosos controles no hacen mas que garantizar al consumidor, que se encuentra frente a un producto nico; donde el saber hacer, el tiempo paciente y la seleccin minuciosa de una raza, le ofrecen uno de los manjares mas exclusivos de la gastronoma mundial. Pedro Guzmn Tel.: 924 13 78 55 www.chacinasmanuelcastillo.com

Receta del mes

Lomos de rubio al horno con habitas de Gr an y espinacas fritas

Ingredientes Los ingredientes (4 personas) 4 lomos de rubio de 200gr cada uno. 2 cebolla 1 diente de ajo 3-4 tomates maduros 1 Kg. de patatas Espinacas en hoja Habas mini de vega Granadina Aceite, sal y pimentn dulce Pimiento choricero. caldo de pescado o agua

PREPARACIN: cortamos las patatas en rodajas ni finas ni gordas, cortamos la cebolla en juliana, el tomate en rodajas finas y se rehoga con aceite y pimentn, se le echa un poco de caldo de pesca hecho antes con la cabeza y espinas del rubio, se mete en el horno y se dejan que se hagan, una vez hechas se reservan. Prepararemos las habas a la granadina con la cebolleta y los taquitos de jamn rehogndolas hasta que estn hechas. Cogeremos las hojas de las espinacas cortadas y las freiremos en freidora con el aceite muy caliente como si fueran patatas fritas, ser mucho ms sano para nosotros. Cuando estn crujientes las echamos la sal y las reservamos. Prepararemos en una sartn pequea aceite ajo laminado y el pimiento seco choricero cortado en tiras. Lo reservaremos y lo calentaremos al final. Se corta un trozo de rubio de un kilo cuatrocientos se abre en dos partes y se le quita la espina central, si no puede hacerlo en casa que se lo haga su pescadero. Se parte en cuatro lomos se pone en una bandeja, se le echa la sal con cuidado y un poco de caldo de pecado, se le tapa con papel de aluminio para que se cueza en el horno durante un cuarto de hora a temperatura alta. Una vez hecho le quitaremos las espinas con unas pinzas ya que son grandes y se quitan fcilmente. PRESENTACION: En un plato grande y un poco hondo para poder ponerlo todo, se ponen las patatas con la cebolla, el tomate y un poco de caldo se le ponen las habas escurridas de aceite, encima

de todo se pone lomo de rubio sin caldo y dejndole la piel. Las espinacas fritas las colocaremos en el borde del plato para que nos sirvan de decoracin. Calentaremos el aceite con el ajo y los pimientos hasta que estn dorados y se lo echaremos por encima del lomo de rubio teniendo cuidado la cantidad y por ltimo se le da color con un poco de perejil picado y buen provecho. Premio del Mejor Plato del ao 2012, otorgado por el Ayuntamiento de Granada. Jess Miguel Diego Daz

Receta cedida por el Restaurante Los Santanderinos C/ albahaca, 1 (Urb. Jardn de la Reina) 18006 Granada Tel.: 958 12 83 35 www.lossantanderinos.com

37

TRIGUEROS CON QUESO AZUL Y CALABAZA EN TORTA DE TRIGO

Elaboracin: Cortar la calabaza en 4 lonchas finas. Con estas 4 lminas de calabaza enrollaremos los esprragos en grupo de 4 unidades. Plancharemos los hatillos y los reservamos. Con la calabaza restante haremos un pur cremoso de calabaza y aceite de oliva. Cortamos las tortas de trigo en rectngulo, pues servirn de base para el plato. Las horneamos hasta que cojan un tono dorado y una textura crujiente. Al momento del emplatado, colocaremos una cucharada de pur sobre la torta. Encima el hatillo de trigueros y sobre estos, el queso. Gratinar y a la mesa. Decoramos el plato con taquitos de calabaza planchados y la mermelada de calabaza. I.G.P. Esprrago Triguero de Hutor Tjar Tel.. 958 333 443 www.esparragodehuetortajar.com 38 Ingredientes: (4 pax) Queso azul o similar (Cabrales por ejemplo 120 gr.) Calabaza fresca (200 gr.) Mermelada de calabaza (50 gr.) Trigueros (16 unidades) Torta de trigo (tipo tortillas mexicanas) Aceite de oliva (1 dl.) Patata (100 gr.)

39

Lata de Cordero Segureo al horno al estilo tr adicional del pueblo

Ingredientes: Cordero, chuleteado con unos dos centmetros de grosor. Patatas, cortadas en banda ancha y algo ms recias que la carne. Tomate maduro, no muy grande y cuarteado o (6 trozos). Pimiento rojo, cortado a trocitos de unos 3 o 4 centmetros. Cebolla, cortada en semi rodajas. Dientes de ajos, enteros y sin pelar. Sal fina yodada. Pimienta negra en grano y molida. Tomillo. Laurel. Aceite de oliva. Vino Blanco. Las cantidades varan del gusto y necesidades de los comensales, pero hay que ser generosos con todos estos productos.

Elaboracin: . Hasta hace unos aos, el recipiente usado para cocinar esta receta, as como nuestro dulces, madalenas, rosquillos etc, ha sido una bandeja de hojalata con borde, la cual se llevaba a los horno o panaderas para su coccin. Ahora usamos bandejas de acero y hornos profesionales con los que conseguimos el mismo sabor de siempre. En honor a este recipiente de hojalata y a su forma tradicional de preparacin usando sus mismo ingredientes, seguimos llamndola, Lata al horno. Colocamos la carne, las patatas, los ajos, el laurel, el tomate y la cebolla de forma aleatoria pero en un mismo plano y ocupando toda la superficie del recipiente que previamente, hemos untado con aceite para evitar que se quemen las patatas y la carne ya que no las tocaremos una vez introducida en el horno. Seguidamente, lo baaremos todo con el vino y el aceite aunque no dejaremos que se cubra la carne. Por ltimo, salpimentamos todo el contenido de la lata y de igual forma con el tomillo. Ya la podemos meter en el horno, que debemos tenerlo encendido y precalentado, lo subiremos a unos 170 40

y lo dejaremos unos 45 minutos, momento en el que comprobaremos su estado. La mejor forma de ver si est en su punto, es pinchando una patata y observar que est tierna, veremos que el cuchillo entra sin apenas presionar. Tambin nos fijaremos en que la superficie de las patatas y la carne han tomado un dorado oscuro. Podemos servir dos trozos de cordero, tres patatas y unos trocitos de tomate, cebolla, ajos con un poquito de su salsa que nos ha debido que quedar en el recipiente. Servir un vino tinto tempranillo y que aproveche. Pedro Barrachina.

Receta cedida por: HOTEL RESTAURANTE GALERA C/ San Miguel, 15 18840 Galera (GRANADA) www.hotelgalera.es Telf: 958 739555

Bo de ga Se o r o d e Neva d a
Un pa g o exc ep c i o na l p a r a ha c e r gr a n d e s vi n o s
Bodegas Seoro de Nevada constituye un proyecto que se crea en 1996, con la intencin de elaborar vinos tintos de pagos andaluces de alta calidad y con la singularidad de producirse en una franja de territorio situada en el extremo sur de Europa. El Valle de Lecrn, un entorno de excepcional belleza y condiciones medioambientales nicas, a la entrada de la Alpujarra, se encuentra en un pago de tierras ricas en minerales y a unos 700 metros de altitud. Su terruo pizarroso de alta montaa goza de ese milagroso microclima, inf luencia de una extraordinaria combinacin delos factores climticos, propios del macizo de Sierra Nevada, el mar Mediterrneo y an de tres ros de la zona que terminan de dibujar la curiosa geografa de la comarca, dando lugar a oscilaciones de temperaturas que van desde los 35 del da, a los 12 o 14 grados de la noche, en los meses de maduracin de la uva. Es por ello que la vendimia viene a realizarse en el mes de octubre, tras una tranquila y larga maduracin, no perturbada por la lluvia y beneficiada por un radiante sol. Todo ello posibilita que la uva conserve ntegramente sus cualidades organolpticas y que su jugo permita la elaboracin de estos milagrosos vinos de Granada. Es sobradamente conocido el hecho de que Andaluca haba perdido la tradicin de los vinos tintos. Pensamos que, en gran medida, explicado por antigua y popular leyenda, segn la cul las altas temperaturas que registra en verano, no permitan las condiciones idneas para alcanzar un notable nivel de calidad, en esta variedad de vino. 41 Sin embargo, pareciera haberse olvidado que Andaluca cuenta, dentro de su esplndida y variada geografa, con la provincia de Granada, coronada, como ya hemos dicho, por Sierra Nevada y sus nieves perennes, y baada por el mar Mediterrneo. Una vez realizados los anlisis previos del terruo y el clima, se tom la decisin de reestructurar el viedo y guiar en espaldera grandes variedades conocidas internacionalmente, como la SYRAH, MERLOT y CABERNET SAUVIGNON, recuperndose, al mismo tiempo, la variedad local TEMPRANILLO, usada antao por los viticultores de la zona, para dar color a sus mostos. Con estas nicas variedades, se elaboran nuestros vinos que, por otra parte, estn sirviendo de estudio en uno de los centros enolgicos ms prestigiosos de Burdeos, con el objeto de verificar su comportamiento, en este extremo sur del mediterrneo europeo.

La bodega de elaboracin se renov totalmente, procedindose al cambio de las viejas tinajas de hormign por tanques de acero inoxidable, dotados con instalacin de fro y nitrgeno; as como el resto de la maquinaria de bodega; creando incluso la lnea de oxigenacin de mostos. Concluida esta fase, se inicio, inmediatamente despus, la construccin, en el subsuelo, de la bodega de crianza, donde se guardan las barricas de roble americano y francs, y los contenedores de botellas, cerrando as, el proceso de envejecimiento. Con estas inmejorables condiciones, nuestra bodega, de 21 hectreas de superficie, suma tradicin y vanguardia al contar con las mejores instalaciones y espacios para la elaboracin de nuestros vinos. Cubas de acero inoxidable para la fermentacin y salas de crianza en barrica y en botella dotadas todas con los mejores sistemas de control de humedad y temperatura. Todo el proceso es conducido por un equipo humano altamente cualificado dirigido por nuestro asesor en elaboracin y crianza Christophe Coupez

director del Centre DEstudies et DInformation Oenologiques de Pauillac de Burdeos. El cuidado en la elaboracin de nuestros vinos unido a las cualidades excepcionales del pago perteneciente a nuestra bodega, han hecho posible la produccin de vinos de gran calidad. Numerosos e importantes premios internacionales as lo confirman. Entre nuestros vinos podemos destacar: Rosado 2011: Variedades Cabernet Sauvignon, Syrah y Tempranillo. Ecolgico 2011: Variedad 100% Petit Verdot Cabernet Sauvignon-Merlot 2007: Variedades Cabernet Sauvignon, Merlot y Tempranillo. Vendimia Seleccin 2007: Variedades Cabernet Sauvignon, Merlot y Syrah. Syrah-Merlot 2007: Variedades Syrah, Merlot y Tempranillo. Bodega Seoro de Nevada Tel.: 958 777 092 www.senoriodenevada.es

42

El ESPRRAGO TRIGUERO DE HUTOR TJAR

El esprrago de Hutor Tjar, es considerado un esprrago triguero o de origen silvestre. Es un cruce natural entre la esparraguera cultivada, Asparagus officinalis L., y la silvestre, Asparagus maritimus L. Mill, predominando esta ltima variedad. Es reconocido por sus particulares caractersticas, entre las que destaca su color, que aborda tonos violceos y bronces, su sabor amarguidulce y su textura firme y carnosa; que lo distinguien de otras variedades que suelen ser ms fibrosas. El esprrago triguero, es muy valorado por los grandes cocineros del pas, por su gran valor gastronmico, y su especial capacidad de integrarse en platos de muy distinta estructura y composicin de alimentos. Anualmente, el Consejo Regulador hace una seleccin de las mejores semillas de las esparragueras autctonas para conseguir el progreso de la variedad. Se cultivan dentro de una superficie protegida de unas 78 Ha. y con una produccin media de 200 toneladas. Igualmente, supervisa las prcticas de cultivo, recoleccin, manipulacin y transporte; sometindolas a la normativa establecida y al pliego de condiciones del esprrago de Hutor Tjar. Son identificados por una contraetiqueta numerada. Debido a la apuesta comercializadora de la cooperativa inscrita, Centro-Sur SCA, el esprrago de Hutor Tjar, no slo se puede consumir en temporada, de Febrero a Junio, sino que los encontramos durante todo el ao, envasados al natural, en aceite de oliva virgen extra, o en mermeladas (Premio a la mejor labor a la innovacin en 2011), bajo la marca LOS MONTEROS. Esprrago de Hutor Tjar, es una Indicacin Geogrfica Protegida de esprrago triguero, reconocida en el ao 2.000, que ampara el origen y la calidad del esprrago producido en la zona geogrfica, Hutor Tjar, Loja, Villanueva Mesia, Salar, Moraleda de Zafallona e Illora. La vega de estos municipios poseen unas caractersticas agroclimticas idneas para su produccin. Las normas recogidas en el Reglamento de la Indicacin Geogrfica Protegida establecen que slo puede aplicarse esta denominacin a los esprragos procedentes de cooperativas inscritas en el Consejo Regulador, que superen los controles implantados y cumplan su pliego de condiciones. I.G.P. Esprrago Triguero de Hutor Tjar Tel.: 958 333 443 www.esparragodehuetortajar.com 43

BODEGAS VERTIJANA
Vertijana es una pequea bodega familiar nacida como consecuencia de un sentimiento por vivir en este lugar donde hemos nacido. Lugar, adems, privilegiado para la elaboracin de vinos de calidad. Bodega VERTIJANA est enclavada en Policar, en la altiplanicie del valle del Rio Alhama, a una altitud de 1200m sobre nivel del mar, al norte del mazizo de Sierra Nevada, junto al entorno del Parque Natural. Se beneficia de un clima mediterrneo con inf luencia continental que se caracteriza por unas temperaturas extremas, tanto en invierno como en verano. En la actualidad la bodega dispone de 6 hectreas de viedos propios y ecolgicos, certificados por CAAE , cuyas variedades son tempranillo, cabernet sauvignon, merot, syrah y chardonay. Reune numerosos premios y menciones de calidad, que ha obtenido en los ltimos aos, en concursos a nivel nacional e internacional. Podemos destacar, entre otros, las Medallas de Oro, a la aada 2007 de Vertijana 3, en los Premios Mezquita 2010 y los Premios CINVE 2010; e igualmente las Medallas de Plata, a la aada 2008 de Verti44 jana 3, en los Premios Mezquita 2011, y en Nueva York 2011, NEW YORK WORLD WINES-SPIRITS. En la elabora cin de nuestros vinos llevamos a cabo diversos controles de calidad, tanto en via como en bodega. Pora ello, tras un meticuloso control de maduracin fenlica de todos los racimos, nuestros viedos son vendimiados. Normalmente la vendimia suele realizarse en el mes de septiembre, a excepcin de los aos 2007 y 2008, en la que fue un poco mas tarda y se hizo en octubre. La uva tiene dos selecciones en via: durante el envero se eliminan aproximadamente 1/3 del total de racimos, para posteriormente, en vendimia realizar la otra seleccin, desechando los racimos que no han alcanzado la maduracin fenlica deseada. Por ultimo, ya en bodega, se realiza otra seleccin de forma manual para que solo queden los mejores racimos y que cumplan con nuestras pautas de calidad. Fermentamos de forma separada cada variedad en depsitos de acero inoxidable de 5000 litros, nicamente con las levaduras autctonas de nuestros viedos. Para la extraccin de taninos se somete la masa de vendimia, durante

cuatro o cinco das aproximadamente, a una temperatura de 5C con tres remontados diarios. Para potenciar los aromas y favorecer el desarrollo de levaduras, la fermentacin alcohlica se realiza con una temperatura controlada para que no sobrepase los 25C. La crianza oxidativa se realiza en roble americano durante un periodo de 8 a 12 meses. Sin olvidarnos de la crianza en reduccin que se realiza en botella negra y corchos naturales de calidad; sometidas a un estricto silencio y tranquilidad en la bodega por un periodo, como mnino, el mismo tiempo que ha permanecedo en barrica. Actualmente La Bodega Vertijana Pertenece A La D.O Vinos De Calidad De Granada. Elaboramos: Gentis: tinto sin barrica elaborado con garnachasyrah. Vertijana 1: tinto crianza monovarietal tempranillo Vertijana 2: tinto crianza elaborado cabernet sauvignon y syrah Vertijana 3: tinto crianza elaborado con tempranillo, cabernet sauvignon y merlot. Bodegas Vertijana Tel.: 958670086 www.vertijana.com 45

AC E I T ES AL G ARI N E JO
Algarinejo se encuentra situado en un territorio privilegiado para el cultivo del Olivo, entre las Sierras de la Sbbetica Cordobesa y dentro del Poniente de Granada en una zona muy quebrada donde nuestros olivares centenarios sufren grandes cambios de temperatura que hacen que el aceite tenga caractersticas muy significativas. Tiene una tradicin histrica que se remonta a la poca de los fenicios. Se cree que fueron ellos los que propagaron el cultivo del Olivo hace mas 3.000 aos. Desde ese tiempo el Aceite de Oliva Virgen Extra a recorrido un largo camino, poca en la que los romanos utilizaban el aceite de Oliva Virgen Extra como medicina, hasta llegar a nuestros das en los que se utiliza para elaborar los ms refinados e exquisitos platos. El aceite producido en Algarinejo, proviene en su mayora de olivares centenarios de la variedad picudo, cultivados en zonas de montaa y en rgimen de secano; y en menor porcentaje las variedades hojiblanca y picual, menos adaptadas a las condiciones climticas del entorno Son olivares con producciones medias, pero que debido a las dificultades de mecanizacin como consecuencia de la orografa presentan unos altos costes de produccin, fundamentalmente en lo que a las labores de recoleccin se refiere. Sin embargo, estas dificultades se ven compensadas en gran medida por la calidad del aceite que estos olivares nos ofrecen. Las condiciones de montaa unidas a unas 46 fuertes oscilaciones climticas entre el verano y el invierno mantienen alejado cualquier proliferacin de plagas o enfermedades que afecten negativamente a la calidad del aceite. La recoleccin temprana de las aceitunas en su momento optimo de maduracin, directamente del rbol sin tocar el suelo, y de manera prcticamente manual, hacen que la aceituna llegue a la almazara en inmejorables condiciones para su procesado. El cual se realiza dentro de las 8 horas siguientes a la recoleccin, utilizando para ello la tecnologa mas moderna y respetuosa con la calidad, y siempre a baja temperatura, para poder obtener aceites fragantes, que recuerdan a la hierba verde, la tomatera o la almendra verde, muy equilibrados en boca, con sensaciones picantes y sabores amargos muy ligeros que los hacen muy apreciados para cualquier tipo de consumidor. Adems este esmerado proceso de recoleccin y molturacin consigue que un alto contenido de los antioxidantes naturales presentes en la aceituna picuda, pasen al aceite aumentando los beneficios para la salud que ya el aceite de oliva virgen extra posee. Las caractersticas del medio en el cual se emplazan nuestros olivares, as como el esmerado proceso de recoleccin y produccin unido a la alta calidad del producto obtenido, hacen que nuestro mercado objetivo, necesariamente tenga que ser un mercado de ms valor aadido que compense

el sobrecoste que la produccin de este aceite conlleva. Por lo tanto se trata de mercados ms especializados con consumidores de mayor poder adquisitivo que estn dispuestos a pagar un poco ms por un producto de alta calidad. Actualmente Aceites Algarinejo, s.c.a, fundada en el ao 2001, cuenta con unas 2500 ha de olivar de secano, que cultivan sus mas de 550 socios repartidos en explotaciones de muy reducida extensin, a lo largo de todo el trmino municipal de Algarinejo. Esto da una clara visin de la importancia que esta empresa tiene para el municipio. Este tipo de explotaciones de tan reducida dimensin y altos costes de produccin, solo tienen la va de la calidad y la diferenciacin en el mercado para lograr viabilidad. Envasamos y comercializamos exclusivamente el Aceite de Oliva Virgen Extra, el 80-85% de la produccin. El resto,

Aceite de Oliva Virgen y Aceite de Oliva Lampante, 20-15%, no se comercializa envasado, se vende a granel. Nuestras marcas, Alcocei, Orodeal, Orodeal Oro, Olive Algari, son ref lejo de este esmerado proceso de elaboracin y de la calidad de nuestro aceite, y a travs de ellas hemos obtenido el reconocimiento con diferentes premios. Primer Premio, D.O. Poniente de Granada, (aos, 2007, 2008, 2009 y 2011); Primer Premio, Oleosur, (ao 2008); Reconocimiento, Consurso Internacional L ORCIOLO DORO, (aos 2008 y 2010); Prestige Gold, Concurso TERRAOLIVO, (aos 2010 y 2011). Aceites Algarinejo Tel.: 958 31 25 29 www.aceitesalgarinejo.com www.aceiteorodeal.com

47

OUTDOOR

V as F erra ta s
en l a S e rran a d e R o n d a
La comarca de la Serrana de Ronda, situada en pleno centro de Andaluca, se ha puesto a la cabeza en el desarrollo del Turismo de Vas Ferratas. Un paraso para los amantes de la naturaleza, en un lugar privilegiado, donde se puede disfrutar de diferentes actividades, acompaados de una buena gastronoma y de sus gentes. Una va ferrata es un itinerario tanto vertical como horizontal, equipado con diverso material: clavos, grapas, presas, pasamanos, cadenas, puentes colgantes y tirolinas, que permiten el llegar con seguridad a zonas de difcil acceso para senderistas o no habituados a la escalada. La seguridad corre a cargo de un cable de acero instalado en toda la va, el arns provisto de un disipador de energa y mosquetones especiales de va ferrata (marcados con una K), que nos aseguran en caso de cada. La zona clsica de vas ferratas se encuentra en losDolomitas, Alpes Italianos; aunque tambin las encontramos en gran nmero en Francia, Suiza, Alemania y cada vez ms en Espaa. Hace ya unos aos, despus de varios viajes a las Dolomitas (Italia) y Les Ecrins (Francia), pensamos que por qu no podamos tener una red de vas ferratas en la Serrana 48

de Ronda, ya que contbamos con unos recursos naturales excepcionales para realizar deportes en la naturaleza y de aventura. Decidimos, entonces, limpiar unas escaleras que haba en el Tajo de Ronda, que sirvi a los operarios que construyeron unos muros de mampostera despus de que se cayera un tajo encima de uno de uno de los molinos harineros que se encuentran en la parte inferior del tajo. Limpiado y acondicionado, colocamos un cable de seguridad adaptando estos escalones a la disciplina de las vas ferratas, que se desarrolla con unos mecanismos propios de seguridad para esta disciplina. La va ferrata del Tajo de Ronda, es una va de iniciacin y fcil, que la pueden hacer nios a partir de 7 8 aos, e incluso se ha realizado con discapacitados visuales. Varios amigos, todos del Club de Montaa Pasos Largos, realizamos un proyecto que presentamos a la Diputacin de Mlaga, a la cual le pareci perfecto y el proyecto fue aprobado. Este consista en desarrollar una zona deprimida y con poco turismo, a pesar de encontrarse a escasos 30 minutos de la Costa del Sol, y que dotara de vas ferratas por toda la Serrana, dndole a cada una de ellas el nombre del pueblo para su dinamizacin y desarrollo. La primera fue la Va Ferrata de Benaojn, que traera algo nuevo, poco conocido en el sur y prcticamente en Espaa, y es su fantstico Puente Tibetano, compuesto de tres cables ms un cable de seguridad, dos para las manos y uno para los pies. Teniendo tambin una zona de techos que exige un poco de fuerza en los brazos. Seguimos con la obra de la Va ferrata de Igualeja. La novedad fue que no se levanta ms de veinte metros del suelo, y la progresin se hace casi horizontal, necesitando un poco de fuerza tambin, ya que en casi todo su recorrido debemos cargar nuestro peso con las manos, pero con el correcto conocimiento de la tcnica podremos descansar en nuestro arns. La tercera ferrata, una de las ms visitadas por su belleza, facilidad y tambin realizada por nios, es la Va Ferrata de Benalaura que se sita en el paraje conocido como Tajo de los Aviones. Esta ferrata es la ms alejada del pueblo, ya que en las dems se ha intentado que estuviera cerca de los pueblos, pero tiene una bellezas especial y unas vistas privilegiadas del todo el Valle del Genal, del Parque Natural de las Sierra de las Nieves, Alcornocales, Grazalema y del estrecho de Gibraltar con Marruecos al fondo. Es raro el da que no se ve volar por debajo y pegado a los tajos, el buitre leonado, guilas perdiceras, cerncalos, y el ms comn y que le da nombre al Tajo de los Aviones, el avin comn. En este mismo Tajo se encuentra una de las

vas ms difciles, la Va ferrata de Benadalid, no tanto tcnicamente como psicolgicamente, ya que tiene varios desplomes o techos a una altura de sesenta metros, impresionante y aconsejable solo para los que ya hayan realizados otras vas con anterioridad. En la parte baja del Valle del Genal, y en un pueblo de los ms bonitos, se encuentra la de Va Ferrata de Gaucn. Lo ms llamativo de sta, es que se hace al revs, todas las dems se realizan de abajo a arriba y esta se empieza desde arriba y se va bajando. Se caracteriza por una tirolina de 30 metros, que consiste en una polea suspendida por cablesmontados con un poco de inclinacin. Por ltimo, y aun sin terminar la obra, una de las Vas Ferratas que seguro ser un referente de la comarca, la Va Ferrata de Montejaque. Esta va es una de las ms largas: unos cientos sesenta metros de desnivel, pero lo ms lla-

mativo de sta es una tirolina que cruza un tajo de setenta metros y que hace de sta una de las vas ms emocionantes de todas. Sus vistas desde su cumbre son tambin impresionantes, divisando parte del Valle del Guadiaro, del Parque Natural de Grazalema y de toda la meseta de la capital de la comarca, Ronda, que engloba a estos dos fantsticos valles, Guadiaro y Genal. Esta red de vas ferratas se suma a otras muchas actividades con las que cuenta la comarca como: barranquismo, escalada, piragismo, rutas en bicicleta y al estar rodeada por tres parques naturales, es una zona excelente para la realizacin de senderismo. Te atreves a descubrirlo? Te esperamos en la Serrana de Ronda. Jess Olvera Al ndalus Activa Ronda Tel.: 626 36 48 22 www.alandalusactiva.com 49

Ascenso al Refugio Poqueira

A las puertas del invierno, os queremos proponer una ruta por La Sierra Nevada Otoal , poca esta en la que no debemos olvidar nuestro mejor equipo, en cuanto a buenas prendas de montaa que nos protejan con eficacia de las inclemencias meteorolgicas que en unos meses como son los de Septiembre y Octubre , nos pueden sorprender con gran rapidez y sin previo aviso, incluso a pesar de habernos informado previamente de los correspondientes partes meteorolgicos. De ah que destaquemos en primer lugar estos dos aspectos: equipacin adecuada e informacin meteorolgica, adems de una correcta y detallada descripcin de la ruta que vamos a realizar a travs de una cartografa adecuada de la zona , ya que con este articulo, solo pretendemos incentivar y animaros a conocer una bella ruta que os trasladara desde la media montaa nevadense a la alta montaa que nos ofrece la ubicacin del Refugio Poqueira como destino final, ya que se encuentra situado en el corazn de Sierra Nevada , permitindonos en su recorrido disfrutar de la gran riqueza y variedad de f lora, fauna y sin duda paisajstica que encontraremos a lo largo de esta ruta. Os proponemos comenzar en uno de los pueblos ms bellos y pintorescos de la Alpujarra Granadina como es Capileira, 50 sin duda Puerta de Sierra Nevada, a los pies del majestuoso Mulhacn, y que nos ofrece diferentes accesos a la zona de Altas Cumbres. En esta ocasin, os describiremos la ruta que tiene su inicio en La Hoya del Portillo, punto al que podremos llegar con nuestro propio vehculo tras conocer el singular pueblo de Capileira y visitar sus ancestrales y bellos rincones llenos de historia, al mismo tiempo que degustar su rica gastronoma y conocer a sus hospitalarios pobladores. Desde la Hoya del Portillo 2150m, donde nos equiparemos adecuadamente y con todo lo necesario en nuestra mochila, partiremos por el sendero PR que se inicia detrs de la caseta del guarda responsable de la barrera que impide el paso con vehculos a motor por la pista. Un bonito, sealizado y sinuoso sendero entre pinos, nos har ascender siguiendo las indicaciones. En esta vereda todos nuestros sentidos comenzaran a verse recompensados, destacando el de la vista, ya que descubriremos una impresionante panormica de algunas de las ms altas cumbres de Sierra Nevada, mostrndonos el Veleta con sus 3.394 metros de altitud al Norte y el mar Mediterrneo y Marruecos al Sur. Sin gran esfuerzo, pues el sendero no tiene grandes desniveles en este tramo que os proponemos, caminaremos

Isidro Vill

dejando atrs lentamente el pequeo y cada vez menos poblado bosque que nos ha acompaado, para dejar paso a una vegetacin ms propia de la Alta Montaa nevadense, mientras continuamos disfrutando de las imponentes vistas que nos ofrece volar, caminando cmodamente por una de las laderas del Barranco Poqueira. En dos horas y media desde nuestra partida, llegaremos al Refugio Poqueira, instalaciones nicas en su gnero en Andaluca, abiertas todos los das del ao por sus Guardas Ansi y Rafa desde hace diecisis aos y gestionadas por la Federacin Andaluza de Montaismo. Estas instalaciones estn situadas al pie del Mulhacn a 2.500 metros de altitud , donde podremos encontrar todos los servicios propios de un refugio de Alta Montaa bien equipado y de los que previamente podremos informarnos a travs de su web. Se trata , sin duda, de un lugar ideal para descansar y reponer fuerzas antes de iniciar el retorno , eso contando con que no decidimos completar la experiencia, y pasar la noche en el refugio para comprobar en primera persona , que aqu estamos ms cerca de las estrellas , y sin duda hay y lucen ms de lo que creamos , mientras vemos el devenir de los barcos que navegan entre dos continentes que un da fueron uno solo. Rafael Quintero Ansi Moslero www.refugiopoqueira.com Tel.: 958 343 349

51

Sobre Ruedas Gordas

El ciclismo de montaa es uno de los deportes de ms rpido crecimiento en el mundo y aqu en la provincia de Granada tenemos algunas de las mejores pistas y senderos que se pueden encontrar en cualquier parte del mundo. Desde Sierra Nevada, la cordillera ms alta de Espaa, a las hermosas rutas costeras de la Costa Tropical, tenemos todo lo necesario para iniciar a los principiantes en el deporte y suministrarles un da inolvidable. Grupos de toda Europa y Amrica del Norte, as como de frica y Asia se abren paso aqu, y todos coincidimos en que la bicicleta de montaa en Granada es algo especial. Por qu ciclismo de montaa? El ciclismo de montaa nos lleva a lugares que de otro modo no son fciles de ver. Desde las huertas y los olivares de los pueblos a pie de las colinas, a travs de bosques sombros, hasta picos rocosos, expuestos y aparentemente estriles; muchos de los paseos que encontraremos aqu son de naturaleza pica, cubriendo paisajes muy variados en un solo da. Podemos discurrir por un itinerario llano, seco y ancho o por lo contrario, por terrenos sueltos, rocosos y de estrechos pasos con cada. A veces, entre abundantes races con una cubierta de agujas de pino que f luyen como una lnea sinuosa a travs del bosque. De hecho puede ser todo esto. Muchos senderos son solitarios y tienes la sensacin de estar lejos de todo, es poco probable cruzarse, incluso, 52 con otros ciclistas; mientras seguimos ocupados en nuestra ruta es posible ver al pasar, como un espejismo, algn pastor local y su rebao. Contratar un gua o tomar un mapa y salir por tu cuenta, de cualquier manera, la aventura est garantizada. El ciclismo de montaa tambin nos ayudar a mejorar nuestro estado fsico y mantenernos saludablemente de cuerpo y mente; y a sentir esa fuerte sensacin de independencia, libertad y autonoma que da la bicicleta. El ciclismo de montaa puede ser una experiencia compartida con familiares, amigos jvenes y viejos, que puede unir a distintas generaciones, algo que no pueden proporcionar otras actividades, a parte de conjugar el ejercicio y la adrenalina. El auge de la bicicleta de montaa es tambin muy visible en las calles de Granada, no slo con los paseos del club que salen de la ciudad casi todas las noches, sino por la presencia y apertura de varias tiendas de bicicletas nuevas, que atienden a los nuevos conversos a este deporte. No tenemos que caminar mucho para encontrar la tecnologa ms reciente en bicicleta de montaa, as como para ver las gangas y ofertas que estas tiendas nos ofrecen. El ao 2012 tambin ha visto nacer la Trasvenada, una ruta circular del macizo de Sierra Nevada, y la primera carrera de descenso desde el ao 2000 que tendr lugar en la estacin de esqu de Prado Llano. Con la promesa de traer ms carreras a Granada, la estacin de montaa de Prado Llano

tiene una gran oportunidad para crear una temporada de verano apostando por la bicicleta de Montaa. Con la comunidad local de la bici dispuesta a ayudar, esperemos que un mayor desarrollo no est lejano. La fraternidad mundial de ciclismo de montaa ya tiene Andaluca en su radar, y a Granada y Sierra Nevada como

su joya. Gjar Sierra, Monachil, Lanjarn y Bubin son nombres de lugares que evocan imgenes de senderos polvorientos y sus increbles cumbres, que crean las bases para fantsticas exploraciones a travs de las muchas posibilidades que nos ofrecen las dos ruedas gordas.

On two fat tyres

Mountain biking is one of the fastest growing sports in the world and here in Granada province we have some of the finest tracks and trails to be found anywhere on the globe. From Sierra Nevada, the highest mountain range in Spain, to the beautiful coastal routes of La Costa Tropical we have all we need to introduce beginners to the sport or give the expert an unforgettable day out. Groups from all over Europe and North America as well as Africa and Asia make their way here and all agree that riding in Granada is world class. Why Mountain Biking? Mountain biking can take you to places that others wont get to see, from the hill foot farmlands and Olive groves of the mountain villagers through shady pine forests rising to exposed, barren rocky peaks. Many rides you will find here are of the epic nature which means you can cover lots of different terrain in one day. It may be smooth, dry and wide or loose, rocky and narrow with steps and drops. Sometimes rooty with a covering of pine needles f lowing a sinuous line through the forest, indeed it may be all of these. Many trails have a remote feel and you are unlikely to see any other riders with things only getting busy while the local shepherd and his f lock pass through. Hire a guide or take a map and set off on your own, either way adventure is guaranteed. Mountain biking will also help you gain fitness and stay healthy in body and mind giving you a strong sense of independence, freedom and empowerment. Mountain biking can be a shared experience with family and friends young and old it can bring generations together where other activities cannot providing both exercise and adrenalin. The mountain bike boom is also very visible on the streets 53

of Granada, not only with the club rides which leave from the city almost every evening but with the opening of several new bike shops to cater for the new converts to the sport. You dont have to walk far to find the latest mountain bike technology as well as bargain rides on offer. 2012 has also seen some trail development with the Trans Sierra Nevada signed mtb route circumnavigating the mountain and the first downhill race since 2000 take place in the ski resort of Prado Llano. With the promise of more racing to come Granada and the mountain resort of Prado Llano has a great opportunity to create a summer mountain bike season. With the local bike community ready to help

further development hopefully is not far away. The global mountain biking fraternity already has Andaluca on its radar with Granada and Sierra Nevada as its jewel. Gjar Sierra, Monachil, Lanjaron and Bubion are place names that conjure up images of dusty trails and dramatic peaks and make fantastic bases in which to explore the possibilities on two fat tyres. Mountain Bike Granada Tel.: 660 88 40 73 www.mountainbikegranada.com

Huneja- Lagunilla Seca

Salimos desde la poblacin de Huneja, situada en el Marquesado del Zenete, a 87km de Granada. Partimos del pueblo por la ermita de Nuestra Seora de la Anunciacin. Un poco ms adelante de la ermita, cogemos la pista de la derecha que va paralela a la carretera de entrada al pueblo, llegamos a la va de servicio de la autova y nos vamos en direccin a Dlar. Tomamos la primera pista a la izquierda, camino de Ferreira a Fiana, y un poco antes de llegar a Dlar, nos volvemos a desviar a la izquierda por la Rambla de las Vias, subiendo siempre por la izquierda hasta coger la pista que sube a la sierra, se une una pista por la derecha y mas adelante se le une otra que sube desde el mismo Dlar por la izquierda, nosotros seguimos subiendo hasta llegar a la del sendero Sulayr, donde nos desviamos a la izquierda y nos encontramos una fuente. Seguimos la pista del sendero Sulayr hacia la izquierda y hasta que llegamos al lmite de Huneja, hay un cartel indicador. Encontramos una pista por la derecha en ascenso, la tomamos y seguimos siempre la pista principal, veremos ms de una, pero menos marcadas. Pasamos muy cerca de los peones de Joraique (2024mts). Continuamos 56 subiendo hasta los 2150 metros, donde nos mantendremos hasta llegar a un cortafuegos, lugar en el que se acaba la pista, cruzamos el cortafuegos y tomamos una vereda que nos lleva a otra pista, donde nos desviamos a la derecha, a la izquierda se sube al Chullo (2612mts). Descendemos unos 100 metros y torcemos a la izquierda hasta coger la pista que sube del refugio de la Ragua. Nos mantenemos en esta pista, que esta marcada, dndole la vuelta al Chullo hasta llegar a la Lagunilla Seca (2273 mts). Hay momentos en los que se ve la costa de Adra y el embalse de Benimar. Veremos la lagunilla porque es la nica hondonada que nos encontraremos a la izquierda despus de haber rodeado el Chullo. Soltamos la pista para meternos dentro de la lagunilla y ver inmediatamente una vereda marcada por la izquierda que nos sube hasta los Prados del Espino, desde donde podemos disfrutar de unas vistas impresionantes. Encontramos que sale por la izquierda una vereda estrecha y marcada, en la que pasaremos por zonas tcnicas, y en algn punto que otro deberemos echarnos la bici al hombro. Continuaremos por ella hasta llegar a una caseta, donde por la izquierda sale una pista no muy marcada, que nos descender por el cortafuegos hasta llegar de nuevo a la pista por la que hemos subido. Aqu tenemos dos opciones: seguir bajando por la pista

hasta llegar a la del sendero Sulayr, donde nos desviamos a la derecha y seguimos bajando hasta encontrar a la izquierda la pista que nos bajar a Huneja; o nada mas entrar en la pista que sale del cortafuegos, tomar a la derecha otra no muy marcada, que tiene una bajada con bastante pendiente en la que habr que descender con mucho cuidado. Esta ltima nos dejar tambin en la del sendero Sulayr, pero justo en el cruce que baja a Huneja. Desde aqu es una bajada continua hasta llegar al rea Recreativa Molino Bajo, donde hay unos castaos centenarios. Continuamos para llegar a la carretera Granada, donde cogemos por la antigua de Almera a de nuevo. Podemos coger agua en 4 puntos: En Huneja, en la fuente que hay en la pista del sendero Sulayr, si vamos cortos

podemos bajar hasta el Puerto de la Ragua y en la pista que rodea al Chullo en la fuente de la Hoya de la Velesa. Ruta realizada por Pakyto y Guillermo (Dr.bike) Dr. Bike Granada Tel.: 958 81 61 20 www.drbike.es

izquierda, pasando por el ro Isfalada, y llegar a Huneja

Datos: Distancia: 53 kilmetros Altura mxima: 2311 metros Altura mnima: 1159 metros Tiempo aproximado 5 horas

Sendero Sulayr: Gran Recorrido 240

El sendero Sulayr es un itinerario circular que rodea todo el macizo de Sierra Nevada a una altura media comprendida entre 1.800 m. y 2.000 m. Atraviesa las comarcas granadinas y almerienses de Alto Genil, Valle del Dlar, Valle de Lecrn, Alpujarra, Valle del Ro Nacimiento, Marquesado del Zenete y Valle del Ro Alhama. Se asoma a oriente por La Polarda, dominando la baha de Almera y los parajes desrticos de Tabernas. Por el norte vislumbra las Sierras de Filabres y Baza as como la impresionante planicie del Zenete. A poniente, cruzando el grandioso Valle del Genil, bajo las ms altas cimas, se contempla la ciudad de Granada y las Sierras de Jan, Crdoba y Mlaga. Y al sur, La Alpujarra, un vergel que los rabes cultivaron con primor, convirtiendo sus ridas vertientes en idlicos oasis en los que conviven el castao y la palmera, el olivo y la vid, y desde donde, en los das ntidos, detrs de la franja azul del mediterrneo, se divisa frica. Sulayr, la montaa del sol para los rabes, ha dado nombre a un atractivo recorrido de ms de 300 kilmetros, convirtindose en el itinerario circular de mayor longitud en 58 la geografa espaola. Discurre entre cumbres y pueblos, por caminos y veredas, descubrindonos una de las montaas ms singulares de Europa. A travs de sus lomas y barrancos, bosques y prados, cultivos y acequias, nos introducimos en un escenario natural y humano de enorme valor paisajstico y etnogrfico. El recorrido se desarrolla casi en su totalidad dentro los Parques Nacional y Natural de Sierra Nevada. Esto es un privilegio pero tambin una responsabilidad, la de respetar la normativa que se aplica a un territorio de la mxima proteccin. Encontramos paisajes intactos y otros transformados por las diferentes culturas asentadas en este territorio. Estamos en una alta montaa con una huella antrpica significativa en algunos lugares. La situacin meridional y su cercana al mar han posibilitado una presencia humana imposible en otras sierras. Aqu se ha cultivado por encima de los 2.000 m. y an se pastorea a ms de tres mil. Si la naturaleza ha tallado una joya de biodiversidad sobre una maravillosa base geolgica, las diferentes culturas asentadas en este agreste territorio han labrado una arquitectura agraria

Carretera de la Sierra (A-395), porque es la va principal de entrada a esta montaa. Al inicio y final de cada tramo hay sobre el terreno una sealizacin explicativa que permite recorrer los tramos en los dos sentidos. A lo largo del sendero encontramos balizas y seales orientativas. En la baliza de madera que marca el sendero encontramos las clsicas bandas blanca y roja que llevan los itinerarios de Gran Recorrido. Todas las seales llevan el distintivo de Sulayr que representa una planta emblemtica de Sierra Nevada: la estrella de las nieves. Adems, incluye un anillo que rodea esta, para sugerir que es un sendero circular. La baliza lleva la numeracin que la Federacin Andaluza de Montaa ha asignado a este sendero homologado, que corresponde al GR-240. El hecho de que buena parte de Sulayr transcurra por encima de los 2.000 m., dificulta hacerlo en su totalidad en poca invernal, ya que el recorrido por encima de esta cota puede estar ocasionalmente cubierto por la nieve o el hielo. A veces hay que esperar a la primavera para que el deshielo limpie el camino. An as, hay puntos del itinerario que no se ven completamente despejados hasta bien entrada esta estacin, como es el caso de los tramos 2 y 17, bien por la altura del sendero o por la presencia de arbolado que mantiene la nieve durante ms tiempo. En la vertiente sur, y ganadera irrepetible: cortijos, eras, balsas, apriscos, balates y bancales que nos ilustran sobre las actividades tradicionales de la Sierra. Sulayr rinde homenaje a todo ello, a la f lora, a la fauna, a la morfologa y sobre todo a quienes durante siglos poblaron Sierra Nevada y dejaron muestra inequvoca de sabidura en su relacin con el medio. Sulayr es un Sendero de Gran Recorrido, homologado segn las normas internacionales, cuya longitud total se ha dividido en 19 tramos. Se ha elegido como punto de inicio el Centro de Visitantes del Dornajo, en el Km. 23 de la evidentemente la nieve aguanta menos que en la norte. En verano habr que tener en cuenta tambin la orientacin, ya que en los tramos que discurren por la vertiente sur el calor ser ms riguroso que en la otra cara. La primera mitad del otoo es un tiempo ideal para hacer este recorrido en su totalidad. Su trazado busca una prctica fcil del senderismo, el disfrute de las grandes vistas panormicas y la ausencia de interferencias negativas con los ecosistemas ms frgiles y valiosos. Tambin facilita el

61

uso de los principales equipamientos de uso pblico existentes en el macizo: Centros de Visitantes, Aulas de Naturaleza, Jardines Botnicos y Refugios quedan al alcance de la mano del caminante. Los accesos definidos desde el pie de la montaa, hacen que los pueblos aporten el necesario apoyo logstico y enriquezcan la experiencia del viajero con el extraordinario patrimonio histrico y arquitectnico que atesoran. Este planteamiento propicia que, a su vez, los municipios sean los principales beneficiarios de las actividades econmicas vinculadas a la demanda de servicios. La planificacin de cada jornada se har de acuerdo con las capacidades de cada uno; habr quien realice dos y tres tramos en un da, como tambin quien necesite dos das en cubrir una etapa. Obviamente tampoco es necesario realizar

el recorrido de 300 Km. de una vez, pudiendo hacerlo por partes en las fechas ms adecuadas para realizar uno o ms tramos, de forma que tambin podamos apoyarnos, como ya hemos dicho, en los pueblos para el avituallamiento o pernoctar; adems, de contar con algunos refugios vivac, situados bien al final de algn tramo o a lo largo del recorrido, cuando no cercanos a l. En cualquier caso conviene estar informados de la normativa de acampada y vivac de este Espacio Natural Protegido llamando a la oficina del Parque. Lo importante es disfrutar de este maravilloso sendero sin agobios y con seguridad. Parque Nacional y Natural de Sierra Nevada Tel.: 958 02 63 00

62

A g e n d a C u l t u r a l Se pt ie mbr e 2012
GRANADA Alhambra y Generalife Calle Real de la Alhambra, s/n, 18009, Granada Telf.:958 02 79 71 Sorolla. Jardines de luz Del 29 de junio al 14 de octubre de 2012 Palacio de Carlos V. Conjunto Monumental de la Alhambra y Generalife Calle Real de la Alhambra, s/n, 18009, Granada Telf.: 958 02 79 71 Coloquio: Sorolla, ltimo periodo Telf.: 958242923 Direccin: Toms Llorens, Blanca Pons-Sorolla, Mara Lpez, y Boye Llorens 12 y 13 de septiembre de 2012 *Parque de las Ciencias de Granada Av. de la Ciencia 18006 Granada Telf.:958 13 19 00 Exposicin: Tteres. 30 aos de Etctera Hasta julio de 2013 *Parque de las Ciencias de Granada Av. de la Ciencia 18006 Granada Telf.:958 13 19 00 Tyrannosaurus Rex, cazador o carroero? Hasta el 16 de septiembre *Plaza de las Culturas del Centro Cultural CajaGRANADA Memoria de Andaluca Avenida de la Ciencia, 2 18006 Granada Telf.: 958 22 22 57- 958 04 90 48 popescu@laviebel.com Cabaret Gastronmico Popescu. Las noches de los jueves, viernes y sbados hasta el 15 de septiembre *Jardines Auditorio Manuel de Falla Calle de Antequeruela Alta, 9 18009 Granada Telf.:958 22 94 21 Noches En Los Jardines Del Falla 2, 9 y 30 de agosto *Sala De Exposiciones Gran Capitn C/ Gran Capitn, 24. Granada Telf. 958 27 40 00 Exposicin El Color Del Silencio De La Pintora Mara Ins Aguirre Mia Del 27 de Septiembre Al 21 de Octubre *Palacio de Carlos V. Conjunto Monumental de la Alhambra y Generalife Calle Real de la Alhambra, s/n, 18009, Granada Telf.:958 02 79 71 Curso: La restauracin de la Fuente de los Leones de la Alhambra: Criterios, procesos y metodologas 17 al 21 de septiembre de 2012

*Centro Jos Guerrero. Granada Calle Ocios, 8 18001 Granada Telf.: 958 22 51 85 La Coleccin Del Centro Del 23 de junio al 7 de octubre. *Museo de la Alhambra. Palacio de Carlos V Calle Real de la Alhambra, s/n, 18009, Granada Telf.:958 02 79 71 Exposicin Bronces Califales Del 18 de mayo de 2012 al 18 de noviembre de 2012 *Museo de la Alhambra. Palacio de Carlos V Calle Real de la Alhambra, s/n, 18009, Granada Telf.:958 02 79 71 Exposicin A la Luz de la Seda Del 15 de junio al 31 de diciembre de 2012 *Capilla del Palacio de Carlos V Calle Real de la Alhambra, s/n, 18009, Granada Telf.:958 02 79 71 Exposicin Sean Scully: Luz del Sur Del 17 de julio al 23 de septiembre de 2012 *Palacio de Carlos V. Conjunto Monumental de la

Da 3, lunes *XI Academia Internacional Del rgano Jardn del edicio municipal Gran Capitn, Granada ..................................................................................Hora: 2000 Da 4, martes *Banda Municipal De Msica Francisco Alonso (1887-1948) 125 Aos De Su Nacimiento. Patio del Ayuntamiento de Granada Pasodobles, Marchas ....................................... Hora: 2100 *XI Academia Internacional Del rgano Concierto Inaugural. Monasterio De San Jernimo, Granada ..................................................................................Hora: 2030 Da 5, Mircoles *XI Academia Internacional Del rgano Iglesia De Los Santos Justo Y Pastor, Granada ..................................................................................Hora: 2030 *Cine De Verano En La Huerta De San Vicente Huerta De San Vicente, Granada Nigara .............................................................. Hora: 2215 *Flamenco: Sergio El Colorao Museo Cuevas del Sacromonte, Granada 20 Para El Flamenco ..................................... Hora: 2130 Da 6, Jueves *XI Academia Internacional Del rgano Convento De Santa Catalina De Zafra, Granada Hora: 2030 *Noches En Los Jardines Del Falla, Auditorio Manuel De Falla, Granada Cuarteto Murillo. Cuerda ................................Hora: 2200 *XXXII Festival Zaidn Rock Junto al Estadio de los Crmenes. Granada Grupos: Gaggia + Doroty Perkins + Demiurgo + Nios Velcro + La Pegatina .........................................Hora: 21:30 Da 7, Viernes *Banda Municipal De Msica Rafael Talens Pell Patio Del Ayuntamiento de Granada Monogrco 1933-2012................................... Hora: 2100 *XI Academia Internacional Del rgano Iglesia De Nuestro Salvador, Granada ....... Hora: 2100 *Flamenco: Ivn Vargas Museo Cuevas del Sacromonte, Granada Yo Mismo........................................................... Hora: 2130 *XXXII Festival Zaidn Rock Junto al Estadio de los Crmenes. Granada Grupos: All la Glory + I Am Dive + Trashtucada + Los Suaves + Quasar + Sinper Alley ....................Hora: 21:30 Da 8, Sbado *XI Academia Internacional Del rgano Capilla Real, Granada Concierto De Clausura.....................................Hora: 2030

*XXXII Festival Zaidn Rock Junto al Estadio de los Crmenes. Granada Grupos: The Miskins Ronson + Sed de Camello + Tabletom + El Puchero del Hortelano + La Rana Mariana. ................................................................Hora: 21:30 Da 9 Domingo *V Edicin Del Certamen De Pintura Rpida Al Aire Libre Entorno De Puerta Real, Granada En Coorganizacin Con Fundacin Caja Rural De Granada Hora: A Partir De Las 1700 Da 11, Martes *Banda Municipal De Msica Francisco Alonso (1887-1948) 125 Aos De Su Nacimiento. Patio Del Ayuntamiento de Granada Zarzuelas .............................................................. Hora: 2100 Da 13, Jueves *Noches En Los Jardines Del Falla Auditorio Manuel De Falla, Granada David Martnez Garca. Guitarra Clsica....Hora: 2200 Da 14, Viernes *Banda Municipal De Msica Compositores Espaoles Patio Del Ayuntamiento de Granada Toms Bretn y Hernndez............................ Hora: 2100 Da 15, Sbado Lanjarock 2012 Parque del Salao, Lanjarn Tel.: 626 85 63 56 Los Asaltatrenes, Bipolar Disolder, House Three Hands, Los Bruceslees y Hora Zulu ..................................................................................Hora: 2200 Da 16, Domingo *Proyeccin Del Documental El Enigma De Los Libros Plmbeos Teatro Municipal Isabel La Catlica Hora: 1900 Y 2200 Da 18, Martes *Banda Municipal De Msica Francisco Alonso (1887-1948) 125 Aos De Su Nacimiento. Patio Del Ayuntamiento de Granada La Revista ............................................................. Hora: 2100 Da 19, Mircoles *IV Festival Flamencos Por frica Teatro Municipal Isabel La Catlica, Granada A. Campos, J. Pinilla, C. Albaicn, L. Mariano , A. Mera y F. Manuel Diez A Benecio De Asociacin Calor Y Caf .... Hora: 2100

Da 21, Viernes *Banda Municipal De Msica Kees Vlak. Patio del Ayuntamiento de Granada Monogrco La Percusin ............................. Hora: 2100 *Orquesta Ciudad De Granada Serie B (1) Auditorio Manuel De Falla, Granada ..................................................................................Hora: 2030 Da 22 Sbado *Los Habitantes De La Casa Deshabitada De Jardiel Poncela Teatro Municipal Isabel La Catlica, Granada Dirigida Por Ignacio Garca. Con Pepe Viyuela , Juan Carlos Talavera y Paloma Paso ....................................................... Hora: A Las 1930 Y 2230 Da 23, Domingo *Los Habitantes De La Casa Deshabitada De Jardiel Poncela Teatro Municipal Isabel La Catlica, Granada Dirigida Por Ignacio Garca. Con Pepe Viyuela , Juan Carlos Talavera y Paloma Paso .................................................................................. Hora: 1930 Da 26, Mircoles *Grupo de Actores del Colegio de Abogados de Granada Teatro Municipal Isabel La Catlica, Granada Calamar ................................................................. Hora: 2100 Da 27, Jueves *Concierto Unidad de Msica de La Legin. Teatro Municipal Isabel La Catlica, Granada A Benecio de La Fundacin Tercio De Extranjeros Hora: 2100 *Banda Municipal De Msica Da Internacional Del Turismo. Plaza De Las Pasiegas, Granada Juan Andrs Maya. Bailes Espaoles .......... Hora: 2130 Da 28, Viernes *Granada Teln Abierto Teatro Municipal Isabel La Catlica, Granada El Rey Arturo De Henry Purcell (Msica) y John Dryden Compaa Schola Corpus Christi .................................................................................. Hora: 2100 Da 29, Sbado *Compaa La Butaca Vaca Teatro Municipal Isabel La Catlica, Granada .................................................................................Hora: 2000 Musical Frankestein De Mary Shelley

63

Mlaga *Museo Picasso Mlaga Calle San Agustn, 29015 Mlaga Telf. 952 12 76 00 Sala Picasso visto por Otero Del 5 de julio al 23 de septiembre *Museo Picasso Mlaga Calle San Agustn, 29015 Mlaga Telf. 952 12 76 00 El Cartel Europeo Del 18 de junio al 16 de septiembre *Museo Carmen Thyssen Mlaga Plaza Carmen Thyssen (C/. Compaa, 10), 29008 Mlaga Telf.: 902 303 131 Parasos y paisajes. De Brueghel a Gauguin Del 31 marzo al 7 de octubre *Museo Carmen Thyssen Mlaga Plaza Carmen Thyssen (C/. Compaa,

10), 29008 Mlaga Telf.: 902 303 131 Qu personaje eres?! (Programa de familia) Del 15 septiembre al 16 de diciembre *Teatro Alameda C/ Crdoba, 9. 29001 Mlaga Telfono taquilla: 952 21 34 12 *Teatro Cervantes Calle Ramos Marn, 0.29012 Mlaga Telf.: 952 22 41 09 *Life The Roof. Hotel Oasis C/. San Telmo, 14. 29008 Mlaga Telf.: 952 00 51 16 *Life The Roof. Hotel Mlaga Centro Calle Mrmoles, 6 29007 Mlaga Telf.:952 07 02 16

*Sala Mulse C/.del Tnel, 10. 29730 Rincn de la Victoria Telf.: 952 40 13 65 *Auditorio Municipal de Benalmdena Av. Juan Lus Peralta s/n 29639 Benalmdena Pueblo Telf.: 952579800 *Eventual music C/ Cuernavaca Pol. Ind. San Lus 21-23. 29006 Mlaga Telf.: 951 114 992 *Sala Vivero C/.Parauta, 25. 29006 Mlaga Telf.: 629 841 656 *Plaza de Toros La Malagueta Paseo de Reding, 8 29016 Mlaga Telf: 952 00 50 80 Venta de entradas: 902 99 97 07

Da 1, Sbado *Dos Hombres Solos, Sin Punto Com Ni N Teatro Alameda Mlaga. Hora: 2100 Da 2, Sbado ......................................................................................................... *Dos Hombres Solos, Sin Punto Com Ni N Teatro Alameda. Mlaga. Hora: 2100 Da 7, Viernes *Laila Vehi Life The Roof. Mlaga Hora: 2100 Da 15, Sbado *Kridens Sala Mulse. Rincn de la Victoria Hora: 2330 Da 20, jueves *Stand Up Talosgevos Teatro Alameda. Mlaga. Con Juanma Lara y lvaro Carrero ..............Hora: 2300 * Se ha escribido un crimen Teatro Alameda. Mlaga. Con Juanma Lara, Mara Jos Parra, lvaro Carrero y Salva Reina ..........................................................Hora: 2030 Da 21, Viernes *Albert Pl, Tabletom Auditorio Municipal de Benalmdena Hora: 2200

*Stand Up Talosgevos Teatro Alameda. Mlaga. Con Juanma Lara y lvaro Carrero ..............Hora: 2300 * Se ha escribido un crimen Teatro Alameda. Mlaga. Con Juanma Lara, Mara Jos Parra, lvaro Carrero y Salva Reina ..........................................................Hora: 2030 Da 22, Sbado *Dnedain Eventual music. Mlaga Hora: 2200 *Paco Cifuentes Life The Roof. 6 Mlaga ................................... Hora: 2100 *Stand Up Talosgevos Teatro Alameda. Mlaga. Con Juanma Lara y lvaro Carrero ..............Hora: 2300 *Se ha escribido un crimen Teatro Alameda. Mlaga. Con Juanma Lara, Mara Jos Parra, lvaro Carrero y Salva Reina ..........................................................Hora: 2030 Da 23, Domingo *Se ha escribido un crimen Teatro Alameda. Mlaga. Con Juanma Lara, Mara Jos Parra, lvaro Carrero y Salva Reina ..........................................................Hora: 2030 Da 27, Jueves *My Fair Lady Teatro Cervantes, Mlaga Teatro Musical..................................................... Hora: 2100

*+ all de la imaginacin Teatro Alameda. Mlaga. Con Anthony Blake ...........................................Hora: 2030 Da 28, Viernes *My Fair Lady Teatro Cervantes, Mlaga Teatro Musical......................................Hora: 1830 y 2230 *Antonio Orozco Sala Vivero. Mlaga Hora: 2200 *+ all de la imaginacin Teatro Alameda. Mlaga. Con Anthony Blake ...........................................Hora: 2030 Da 29, Sbado *My Fair Lady Teatro Cervantes, Mlaga Teatro Musical......................................Hora: 1830 y 2230 *Vanesa Martn Plaza de Toros La Malagueta, Mlaga ..................................................................................Hora: 2200 *+ all de la imaginacin Teatro Alameda. Mlaga. Con Anthony Blake ............................Hora: 1900 y 2200 Da 30, Domingo *My Fair Lady Teatro Cervantes, Mlaga Teatro Musical...................................... Hora: 1700 y 2100 *+ all de la imaginacin Teatro Alameda. Mlaga. Con Anthony Blake ............................Hora: 1700 y 2000

64

bono turstico
vers ms see more vedrai di pi mehr sehen en voir plus ver mais

granada
ahorro de un 30%
en comparacin con las entradas individuales.

d car

descuentos
en distintos servicios tursticos de la ciudad.

informacin y venta 902 100 095 www.bonoturisticogranada.com www.granadatur.com

ALHAMBRA Y GENERALIFE + CATEDRAL + CAPILLA REAL + MONASTERIO DE LA CARTUJA + MONASTERIO DE SAN JERNIMO + MUSEO PARQUE DE LAS CIENCIAS + MUSEO DE BELLAS ARTES + MUSEO ARQUEOLGICO ADEMS BS CITY SIGHTSEEING GRANADA (SLO PARA BONO 5 DAS) + TRANSPORTE PBLICO URBANO + DESCUENTOS EN PASEOS GUIADOS POR LA CIUDAD + DESCUENTOS EN DISTINTOS ESTABLECIMIENTOS DE GRANADA

DISEO: MANIGUA